50 millors receptes de carbassa

És difícil imaginar la tardor sense l'abundància de carbasses! Aquí teniu receptes de carbassa de temporada, des de dolços com magdalenes i gofres fins a plats salats com sopes i pasta.

Magdalenes de carbassa amb cobertura de formatge crema

La carbassa tendra i la canyella fragant es combinen harmoniosament en aquestes magdalenes humides amb un farcit vellutat de formatge crema. Cada magdalena està coberta amb un streusel de sucre morè cruixent i picant, que crea el contrast perfecte amb el centre tou. Per a aquesta recepta, utilitzeu puré de carbassa totalment natural sense sucre ni sal afegits.

Rotllets de lasanya amb salsa de carbassa

Durant els mesos de tardor, desitgem plats de carbassa tan sovint com sigui possible, i aquesta lasanya és una gran incorporació a la vostra col·lecció de les millors receptes de carbassa. Està feta amb panets farcits d'un tendre farcit de formatge i carbassa, coberts amb salsa de carbassa, generosament espolvorejats amb formatge i cuits al forn. Un gran avantatge: aquesta lasanya és molt més ràpida de preparar que la lasanya tradicional. És el plat perfecte per a una acollidora nit de tardor.

Llavors de carbassa amb sucre i espècies

Hem doblat el sabor de la carbassa utilitzant la nostra barreja d'espècies de temporada preferida. Un toc de sucre morè converteix les llavors en una delícia.

Pa de carbassa amb farcit de pastís de formatge

El pastís ràpid de tardor preferit de tothom amaga una deliciosa sorpresa: un ric pastís de formatge.

Creps de carbassa amb xarop d'auró i nata muntada

La càlida aroma de les espècies omple l'habitació mentre fas aquestes tendres creps de tardor. Nata muntada amb nou moscada i xarop d'auró completen el plat.

Lasanya amb carbassa

La versió de lasanya de Rachel es fa sense tomàquets, amb dues llaunes de puré de carbassa i carbassa per a un toc extra dolç.

Mini magdalenes de carbassa i xocolata

La carbassa tendra i les encenalls de xocolata dolça asseguren que aquestes magdalenes siguin lleugeres, airejades i delicioses.

Salsa de carbassa per sucar

Aquesta salsa de postres per després de sopar té gust de pastís de carbassa, però quan es desfà, és encara millor i afegeix un toc de color a la taula de la vostra festa.

Glasejat de carbassa de dos ingredients

Aquesta cobertura és una d'aquelles receptes delicioses però increïblement senzilles que mai endevinaries que es fan amb només dos ingredients. Només necessites puré de carbassa de llauna i xocolata a trossos. Comença amb el puré de carbassa per concentrar el sabor i espessir-lo, després simplement afegeix-hi la xocolata fins que es fongui. Perfecte per a pastissos i coques, és fàcil d'aplicar i estendre, i es conserva a la nevera durant diversos dies.

Gofres de carbassa paleo

Gaudeix d'aquests gofres saludables, endolcits amb puré de carbassa i una compota de gerds ràpida.

Rotlle de carbassa amb crema de gingebre

Aquest rotlle d'inspiració tardorenca és perfecte per preparar amb antelació; porta una base de carbassa i un farcit de nata muntada amb mascarpone i gingebre confitat. Segons l'Aina, "És un postre impressionant, i servir-lo és fàcil i sense esforç".

Gelat de carbassa en un pal

L'anomenada temporada de les espècies de carbassa comença més d'hora cada any: les cerques a Google per a aquest sabor comencen a finals de juliol, i a l'estiu del 2020, Starbucks va tornar a presentar el seu latte amb espècies de carbassa el 25 d'agost, gairebé un mes abans que arribi completament la tardor! Aquesta recepta de gelat casolà es va crear específicament perquè pugueu gaudir del sabor de les espècies de carbassa fins i tot a l'estiu.

Graella de llavors de carbassa

Alton converteix les llavors de carbassa en caramels dolços i cruixents que duren fins a 2 setmanes.

Galetes de sucre de carbassa

Quan entreu en aquestes galetes amb gust de carbassa i espècies, trobareu un centre suau i amb capes precioses.



Recomanem

Arròs amb llet de carbassa al forn

Serviu racions individuals d'arròs amb llet en mini carabasses al forn. L'arròs de cocció ràpida està aromatitzat amb llet evaporada, melassa, vainilla, canyella i sucre moreno.

Galetes de carbassa i panses especiades

La Giada afegeix puré de carbassa en conserva a la seva massa de civada i panses, donant a les galetes clàssiques un toc de tardor.

Galetes Snickerdoodle de carbassa

Amants del pastís de carbassa i dels Snickerdoodle, uniu-vos! Aquestes galetes conserven la crosta de sucre especiada característica dels Snickerdoodle, però substitueixen la canyella mòlta per una barreja d'espècies per a pastís de carbassa. I la massa en si està generosament aromatitzada amb puré de carbassa (feu servir el comprat), donant com a resultat una galeta esponjosa i perfectament masticable.

Raviolis de carbassa amb sàlvia

Aquests deliciosos raviolis estan literalment plens de carbassa: s'afegeix no només al farcit sinó també a la massa. Per ressaltar-ho, feu servir un tallador de galetes per retallar formes de carbassa. Serviu-ho amanit amb mantega de sàlvia daurada.

Martini de pastís de formatge i carbassa

Aquest còctel és una autèntica postres que pots beure! Lleuger i cremós, és la barreja perfecta de sabors tradicionals de tardor en una forma nova i única. Assegura't d'agitar bé aquest martini per assegurar-te que estigui ben fred. Serveix-lo en un got congelat.

Ponx de carbassa mexicà

Una beguda dolça inspirada en un autèntic còctel mexicà, aquesta beguda es pot fer amb o sense rom.

Lasanya de carbassa

Pot la teva família endevinar l'ingredient secret de la lasanya salada de Robert Irvine?

Pa de plàtan i carbassa

La combinació de plàtans madurs i puré cremós de carbassa és una combinació perfecta! Aquest duet no només dóna al pa un sabor impressionant, sinó també una molla perfectament humida i tendra. El pa és moderadament dolç amb un toc subtil d'espècies de pastís de carbassa, i una mica de llavors de carbassa garanteix una crosta més cruixent.

Donuts de carbassa al forn

Gaudeix dels donuts de pastís de carbassa! Estan llestos per coure, arrebossar amb sucre i canyella i servir en només una hora.

Llavors de carbassa al forn amb espècies

Les llavors de carbassa torrades es combinen amb una barreja d'espècies per a bagel.

Pa de carbassa en forma de carbassa

Aquest pa de llevat amb puré de carbassa, sucre morè i un toc de canyella segur que es convertirà en un dels preferits de la tardor. Si col·loqueu amb cura trossos de cordill de cuina per donar forma a la massa que creix, creareu un pa amb forma de carbassa, amb una "cua" de canyella aromàtica. Serviu-lo amb una crema de carbassa i auró.

Pastís Whoopie amb llet de carbassa i espècies

El cafè amb llet i espècies de carbassa de Starbucks va captivar tothom amb el seu màgic sabor tardor de cafè i pastís de carbassa. Aquesta tendència va inspirar multitud de postres amb la mateixa combinació, incloent-hi aquests whoopie pastissos. Feu galetes toves amb puré de carbassa totalment natural i espècies de pastís de carbassa, i uniu-ne dues amb crema de mantega de cafè.

Formatge Fundido de Carbassa

La carbassa serveix com a ingredient i com a bol per sucar-hi. Quan suquis patates fregides a la salsa de formatge, agafa una mica de carbassa rostida.

Torrades franceses de carbassa amb mascarpone i caramel

L'esmorzar porta les coses al següent nivell: en Bobby ruixa torrades franceses de carbassa amb caramel de móres i les cobreix amb un ric farcit de mascarpone.

Pastís de carbassa i rom

Ree aromatitza el pastís de carbassa amb xarop de rom especiat i el cobreix amb nata muntada d'auró per a unes postres meravelloses.

Gofres de carbassa amb cobertura de fruits secs

Els gofres de carbassa casolans de Claire Robinson són l'esmorzar de tardor perfecte. Amb una barreja de fruits secs de 5 ingredients, són un complement ideal per a qualsevol berenar.

Sopa de carbassa, salsitxa i arròs arborio

Aquesta sopa reconfortant és un autèntic menjar reconfortant de tardor. Està feta amb carbassa, salsitxa italiana dolça i col arrissada toscana.

Galetes de carbassa amb xips de xocolata

La carbassa i les encenalls de xocolata formen un duo potent en aquestes galetes, amb un ric sabor a espècies de pastís i una generosa porció de grànuls semidolços.

Galetes de carbassa amb crema

El glaçatge de formatge crema (en lloc de la melmelada tradicional) combina a la perfecció amb la carbassa, la canyella i el pebre de Jamaica en aquestes mini galetes amb temàtica de tardor.

Betty marró amb pomes i carbassa

Poseu una carbassa en un bol per servir les postres Brown Betty. Just abans de servir, raspeu la polpa de la carbassa dolça i barregeu-la amb la barreja de poma.

Cassola de torrades franceses de carbassa

Remulleu les llesques de brioix en crema de carbassa i després poseu-les en capes: pa, formatge crema ensucrat, més pa i cobertura de nous pacanes. Voilà! El vostre nou esmorzar preferit.

Scones de carbassa i nabius amb mantega d'auró

Els nabius secs i el gingebre cristal·litzat afegeixen notes àcides i picants per equilibrar la dolçor dels scones de Bobby.

Magdalenes de poma i carbassa

El duo estacional de carbassa i pomes fa que aquests magdalenes siguin perfectes per a la tardor.

Xili amb porc i carbassa

Transforma el teu xili habitual amb nous sabors: carbassa, porc i cervesa.

Crema brûlée de carbassa

Prova la versió de la crème brûlée de Guy Fieri. La nou moscada ratllada, la canyella i el gingebre mòlt es caramel·litzen quan escalfes la part superior amb un bufador.

Pudding de carbassa amb espècies

Combina púding de vainilla amb puré de carbassa, plàtan aixafat i una barreja d'espècies per obtenir unes postres fàcils que tinguin el mateix gust que el teu pastís preferit.

Gofres de carbassa amb cobertura de poma i nous

Per a un sabor realment inspirat en la tardor, cobriu els gofres de carbassa casolans amb una poma calenta, xarop d'auró i cobertura de nous.

Llavors de carbassa al forn

Les llavors de carbassa consten de dues parts: una closca blanca i cruixent i una llavor verda. Ambdues són comestibles i contenen molts minerals, proteïnes i fibra.

Cassola de verdures picants a la carbassa

Fregiu la col arrissada amb la ceba, el tomàquet, el bitxo i les cebes tendres, i després afegiu-hi el formatge i el pa ratllat. Farciu una carbassa petita amb la barreja i enforneu-la fins que estigui daurada.

Parfait de carbassa

Bateu el puré de carbassa en conserva fins a obtenir una mousse esponjosa i, a continuació, feu-ne capes, alternant-lo amb galletes de gingebre i nata muntada de bourbon.

Pudding de carbassa

Prepara unes postres senzilles però delicioses amb gust de pastís de carbassa en només 25 minuts amb la recepta de la Valerie.

Gofres de proteïna de carbassa

Els gofres de la Katie són just el que desitges en un fred matí de tardor. Per a més comoditat, guarda les sobres al congelador i torna-les a escalfar a la torradora sempre que tinguis ganes de gofres.

Pa de carbassa de 3 ingredients

Aquest pa de carbassa és prou bonic per regalar, i només requereix tres ingredients! El vostre ingredient secret és el farcit de pastís de carbassa comprat a la botiga, que ja està generosament especiat i endolcit. Combineu-lo amb una barreja per a pa de pessic i tindreu un pa d'esmorzar de tardor fragant sense cap complicació.

Magdalenes de carbassa

La paraula "carbassa" transporta a molts a la tardor acollidora, amb els lattes de carbassa de Starbucks i els divertits fanals de Halloween. Però aquests muffins de carbassa són deliciosos tot l'any! Estan fets amb puré de carbassa comprat a la botiga, que es pot trobar tant a l'hivern com a l'estiu. Afegiu-lo a la massa i els muffins no només seran deliciosos, sinó també tous i agradablement humits durant dies.

Salsa de carbassa amb sidra i formatge

Aquesta salsa de sidra de carbassa és agra, lleugerament dolça i plena de sabor de formatge, tot el que podríeu desitjar en un aperitiu de tardor.









Categories: