xocolata negra

Aquestes galetes cruixents contenen tres tipus de xips de xocolata: mini xips de xocolata, xips de xocolata amb llet normals i xips de xocolata negra. Tots aquests trossos estan distribuïts uniformement per una massa de mantega marró. llegeix més

Aquesta recepta s'ha inspirat en els brownies de xocolata tous, estimats per la seva textura i el seu ric sabor a xocolata. La massa de galeta brownie està feta amb una quantitat generosa de xocolata negra i una cullerada de cafè instantani en pols, gràcies a... llegeix més

Tot llaminer hauria de provar aquesta senzilla recepta de ganache de caramel. Què hi ha de més senzill que escalfar salsa de caramel comprada i afegir-hi trossets de xocolata fins que es fonguin? Duplica el sabor i... llegeix més

Les merengues lleugeres, cruixents i que es fonen a la boca són el plaer perfecte per a tu i els teus éssers estimats durant les vacances. Aquestes postres no deixaran ningú indiferent. Enforna merengues amb festucs i encenalls de xocolata. Trosseja alguns dels festucs i afegeix-los a la barreja. llegeix més

• Peres escalfades amb vainilla
• salsa de xocolata

Les peres escalfades amb vainilla, gelat i salsa de xocolata, o peres "Beautiful Helen" (en francès: Poire belle Hélène), són unes postres franceses del segle XIX inventades pel restaurador Auguste Escoffier i que reben el nom de l'opereta de Jacques Offenbach. llegeix més

Un pastís de xocolata intens que satisfarà qualsevol xocolater. A més, no conté farina, cosa que el fa adequat per a aquells que segueixen una dieta sense gluten. En fer-lo, s'hi afegeix salsa de xocolata negra fosa... llegeix més

• Mojito de xocolata i menta
• Mousse de menta bavaresa
• Genoesa de xocolata
• Ganache

Aquests exquisits pastissos francesos amb un ric farcit de xocolata i menta i notes especiades són unes postres que faran les delícies fins i tot dels paladars més exigents. Seguiu la recepta detallada pas a pas per fer vosaltres mateixos aquestes postres de luxe. llegeix més

• Magdalenes
• Esmalt

Aquests cupcakes tenen un aspecte tan elegant, i el gust és una delícia. Gràcies a l'oli d'oliva barrejat amb la massa, aquests cupcakes de xocolata són meravellosament tous i humits, i la meitat de figa afegida a cada cupcake durant la cocció fa que... llegeix més

Els bombons fets a mà són deliciosos, saludables i sempre són un èxit, sobretot quan combines xocolata i formatge de cabra en un. Les postres són moderadament dolces, amb una lleugera acidesa de formatge, com els pastissos de formatge de xocolata en miniatura! llegeix més

El suflé perfecte i ric es fa amb una salsa de xocolata i mantega, en la qual s'incorporen per separat els rovells i les clares d'ou batuts. Això satura la massa amb milions de bombolles, que aixecaran el suflé durant la cocció i li donaran... llegeix més

El púding de pa és una delícia casolana acollidora, fàcil de fer i deliciosa, sobretot quan hi afegiu trossos de poma i xocolata negra. Per al púding, feu servir llesques de pa de canyella i panses (ranc o assecat en... llegeix més

A tots els nens els encantarà aquesta delícia i bonica. Enganxeu bastonets llargs a cada poma i, per a una cobertura dolça, feu caramel amb sucre i xarop de blat de moro, afegint-hi una mica de colorant alimentari de taronja. Després del caramel... llegeix més

Decora una festa infantil o la teva pròpia festa de Halloween amb aquests adorables ratolins de figues comestibles coberts de xocolata. Les figues negres fermes són les millors per modelar-les. Submergeix-les en xocolata fosa al microones... llegeix més

Les delicioses i valuoses nous de macadàmia són meravelloses en qualsevol forma, especialment quan estan cobertes de xocolata. Podeu estalviar diners i recobrir les nous vosaltres mateixos. D'aquesta manera, estareu segurs de la qualitat del vostre berenar i el gust no us decebrà. La clau és... llegeix més

Aquestes postres exquisides es poden fer en minuts amb només dos ingredients: xocolata negra fosa i nata per muntar. No necessiteu un bany maria ni cap altre estri que no sigui una batedora. Xocolata - llegeix més

Esponjosa, rica i increïblement deliciosa, la mousse de xocolata és un postre impressionant que es pot servir en un sopar o al final d'un dinar de diumenge en família. Per fer-la, és important utilitzar xocolata negra d'alta qualitat, que... llegeix més

• Mousse
• nata muntada

Aquesta mousse lleugera, farcida de la clàssica combinació de xocolata negra i taronja refrescant, és un elegant postre francès que voldràs fer per a ocasions especials i cada dia. Està feta amb una barreja de llegeix més

La crema de xocolata al forn francesa (pou de crème) és una delicada bomba de xocolata que us captivarà amb la seva textura i el seu sabor inoblidable. El gust, al seu torn, depèn directament de la qualitat dels ingredients utilitzats, així que trieu la millor xocolata negra: llegeix més

Les barres de xocolata fetes a mà són un regal meravellós per a les vacances o per als amics, i una manera de sentir-se com un xocolater francès sense cap habilitat especial. Estan fetes amb una barreja de diferents tipus de xocolata. llegeix més

Aquest luxós pastís conté tots els ingredients dels s'mores, postres de camp americans: galetes graham, xocolata i marshmallows. Junts, creen un sabor i una textura deliciosos. Les galetes graham triturades es barregen a la crosta i... llegeix més

Per a unes vacances familiars o una reunió amb convidats, prepareu unes delícies saludables de plàtan que siguin tan delicioses i elegants com uns pastissos. Els plàtans massa madurs i molt dolços es tallen a trossos petits i es cobreixen amb un glaçatge fet de - llegeix més

Aquestes elegants postres d'estil italià combinen els sabors vibrants de la crema de formatge i xocolata, els gerds frescos i les galetes d'ametlles amaretti. Per fer la crema, el formatge mascarpone es barreja amb sucre i xocolata negra fosa. A l'hora de servir: llegeix més

• Pastís i Flama
• Esmalt

Reuneix els teus éssers estimats al voltant del foc per a les postres, perquè aquests troncs encesos no són res més que un pastís de quatre quarts! Els convidats estaran encantats amb el realisme d'aquest pastís de foguera. Dos pastissos comprats a la botiga estan coberts amb cobertura de xocolata i... llegeix més

Prepara les postres perfectes que faran embogir qualsevol llaminer. Gelat napolità en tres sabors diferents cobert amb nata muntada al teu gust, cotó de sucre i un brownie de xocolata intens que... llegeix més

El punt culminant d'aquest pastís gran i luxós és la cervesa d'arrel, que s'afegeix tant a la massa com a la cobertura, i el seu sabor lleugerament picant complementa perfectament les notes de xocolata, espècies i caramel del sucre morè del pastís. llegeix més

• Magdalenes
• Esmalt

Gaudeix d'una festa del te a l'estil anglès a casa i fes aquests increïbles cupcakes de xocolata amb glacejat de merenga amb gust d'Earl Grey. El glacejat es fa amb bossetes de te, que s'afegeixen directament a la barreja mentre es bat. llegeix més

El toffee de patata fregida és una alternativa interessant i inusual al toffee de fruits secs. És igual de fàcil de fer; la clau és triar xips gruixuts i ferms perquè no siguin massa trencadissos. Primer, caramel·litzeu la mantega i... llegeix més

Els edulcorants líquids com el xarop d'auró afegeixen suavitat i una textura deliciosament masticable a les galetes. També és més saludable que el sucre refinat i, a més de la seva dolçor, ofereix tota una gamma de sabors càlids que... llegeix més

El sabor vibrant d'aquestes galetes prové del cacau en pols d'alta qualitat, trossos de xocolata negra i sucre moscovado marró fosc ric en melassa. S'afegeix a la massa de les galetes i s'utilitza com a cobertura. Les galetes es caracteritzen per una textura suau i mastegable. llegeix més

• Sorbet
• Kumquat confitat

El ric sabor d'aquest sorbet prové de la xocolata doble: xarop de xocolata fet de sucre, cacau en pols i aigua, i xocolata negra finament picada. Els dos ingredients es barregen fins que quedi suau, que després es barreja amb cura... llegeix més

Aquestes postres són una versió inversa de les maduixes cobertes de xocolata, però són molt més delicioses perquè coure-les al forn fa que les baies siguin més sucoses i el seu sabor més intens. Trieu baies fermes i grans. Han de quedar dretes. llegeix més

Una tassa d'espresso i un granissat refrescant: el gust d'un dia calorós a Itàlia. Combineu aquests dos ingredients per crear unes postres italianes encara més delicioses. L'espresso es barreja amb sucre i es congela. Per fer el granissat perfecte: llegeix més

• Sorbet
• xarop de menta

Si teniu una màquina de fer gelats, podeu fer sorbets o gelats saludables i naturals amb regularitat, experimentant amb diferents sabors. Una combinació interessant és la de magrana i menta. El sorbet està fet amb suc de magrana 100% i l'addició de llegeix més

Aquest pa de plàtan amb xocolata, suau i molt humit, es diferencia d'altres pans de plàtan en què la fruita es barreja amb la massa a trossos, no es fa puré. La xocolata fosa deixa patrons marbrejats a la massa, que queden molt impressionants... llegeix més

• Pastissos
• Trufes de xocolata negra

Un deliciós pastís de xocolata i gerds sense forn. La base del pastís està feta de galetes de xocolata triturades i barrejades amb mantega. La barreja resultant es col·loca en motlles de magdalenes i es dóna forma... llegeix més

• Pastís
• Esmalt

La fruita seca d'aquest pastís afegeix una dolçor agradable. Sense sucre ni edulcorants artificials. Les panses, els albercocs secs i els dàtils contenen prou fructosa per fer que el pastís sigui realment deliciós. És fàcil de coure i... llegeix més

Aquest glaçat de xocolata està fet amb xocolata sense sucre trossejada, nata líquida i cacau en pols, mentre que els dàtils afegeixen una dolçor natural sense el sucre refinat afegit. Els dàtils també realcen el sabor de la xocolata. llegeix més

Una barreja de xocolata negra, cacau en pols i cafè instantani dóna a aquest pastís un sabor i aroma indescriptiblement rics, que es veuen realçats amb espècies com el cardamom i la vainilla. Gràcies a l'oli de canola, que es pot substituir per un altre oli, llegeix més

El patró marbrejat dóna a aquest pa de plàtan un aspecte i un gust més festius, perfecte tant per a cada dia com per a ocasions especials. La massa està feta amb dos plàtans massa madurs. Afegeixen més dolçor natural, aroma i un sabor deliciós. llegeix més

Les prunes dolces i carnoses no només són saludables, sinó que també constitueixen unes postres delicioses. Per fer trufes de prunes, no cal moldre-les ni modelar-les en caramels. Inseriu una ametlla a cada pruna tallada. llegeix més

Un pastís dens és una base ideal per a altres postres i simplement una delícia quotidiana. Sovint es serveix amb diverses salses dolces o cremes. Però també podeu donar-li un aspecte festiu i més formal ruixant-lo amb un simple... llegeix més

Aquestes galetes fines i cruixents són un exemple perfecte de com fins i tot les llaminadures farcides de xocolata i mantega de cacauet poden ser saludables. Es couen amb farina integral i flocs de germen de blat, que afegeixen fibra, a més de... llegeix més

• Capa de galeta
• Capa de brownie
• Capa de macarons

Aquestes postres combinen els sabors de tres postres americanes molt populars amb textures contrastades: galetes de mantega de cacauet, brownies de xocolata i macarons de coco. No s'ha de confondre amb els macarons d'ametlla! Prepareu cada capa: llegeix més

El nom "banana split" es pot interpretar aproximadament com un plàtan tallat per la meitat. I la recepta original sí que fa servir un plàtan tallat per la meitat, cobert amb gelat, fruits secs i xocolata. Aquestes postres es consideren unes postres americanes i... llegeix més

• Pastís
• Farciment

Cada mos d'aquest pastís de formatge èpic està ple de mantega de cacauet i xocolata. Està fet amb els caramels de xocolata farcits de cacauet de Reese's, que es troben dins i a sobre del pastís de formatge. El pastís de formatge en si és... llegeix més

Fidels al seu nom, aquestes galetes estan fetes amb tres tipus de xocolata. Primer, es barreja xocolata negra fosa amb la massa, cosa que dóna a les galetes el seu color característic, i després s'afegeixen trossos de xocolata negra i blanca per separat. llegeix més

Les galetes amb xips de xocolata s'esquerden durant el procés de cocció, donant a cadascuna el seu propi patró únic que sembla molt contrastat i apetitós. Barregeu la massa de xocolata amb un parell de cullerades de cafè instantani per crear... llegeix més

Fondant au chocolat es tradueix del francès com a "xocolata que es fon". Fer aquest exquisit postre requereix una certa habilitat culinària, ja que cal assegurar-se que la crosta quedi cruixent i que el farcit es fongui. llegeix més

• Pastís
• Pastís de formatge

El pastís de formatge s'ha popularitzat a Rússia fa poc i es percep principalment com un postre clàssic americà. Tanmateix, aquest pastís dolç ja es preparava a l'antiga Grècia, on era un element bàsic als banquets de casament i també es servia... llegeix més

Un pastís de xocolata increïblement fàcil i ràpid de fer, que destaca entre la multitud pel seu aspecte senzill i d'inspiració italiana. Consta d'una sola capa, cuita amb ametlles, galetes amaretti triturades i mantega. llegeix més

• Galeta
• Farcit de xocolata blanca

Aquestes galetes de xocolata dolces, semblants a un brownie amb un centre tou, combinen perfectament amb el farcit de mascarpone. Voldreu fer aquestes postres una vegada i una altra, i la nata muntada, el gelat o la mantega de fruits secs són alternatives excel·lents per a farcits. llegeix més

Una recepta senzilla pas a pas amb fotos per al tiramisú italià. La crema es fa només amb formatge mascarpone, sucre i rovells d'ou. Poseu capes de savoiardi o llepolies de sol remullades en una barreja de cafè i rom, i... llegeix més

• Base de brownie
• Capa de malví
• Una capa de crispetes de blat de moro

Si convideu els amics a una nit de cinema, a més del conjunt estàndard de refrigeris populars al cinema, prepareu també aquests meravellosos pastissos que combinen crispetes de blat de moro, cacauets i xocolata i crearan l'ambient adequat per a la vostra... llegeix més

Fes els teus propis caramels de xocolata i seran tan bons com els comprats a la botiga. La base és una barreja de pasta de xocolata i avellanes i cereals d'arròs inflat. La textura és força interessant, delicada i alhora... llegeix més

L'aroma especiada de la canyella afegeix un toc especial a aquest toffee de xocolata, mentre que els cristalls de sal gruixuda de la seva superfície afegeixen una nova dimensió al sabor. Els veritables coneixedors sens dubte apreciaran el gust del vostre toffee casolà. La barreja en si es prepara amb llet condensada. llegeix més

Una de les receptes més senzilles per fer un deliciós toffee casolà. Es basa en llet condensada, a la qual, segons el gust, s'hi afegeix xocolata negra o mantega de cacauet granulada, i s'escalfa fins que la barreja quedi homogènia. Col·loqueu-la sobre... llegeix més

Si busqueu unes postres que no només captivin els vostres convidats amb el seu sabor, sinó que també siguin la peça central de la vostra taula de Nadal, proveu de crear un magnífic croquembouche, lleugerament ornamentat, però inoblidable. Són profiteroles apilades en una torre en forma de con amb... llegeix més

Els cannolis sicilians seran un autèntic punt culminant de la vostra taula de Cap d'Any i Nadal, i fins i tot són perfectes per a unes postres de cada dia amb cafè, si feu servir, per exemple, una versió simplificada amb palletes comprades a la botiga per farcir. Prepareu els cannolis: llegeix més

Aquest pastís es va inspirar en les populars galetes arc de Sant Martí italianes americanes, amb gust d'ametlla i cobertes de xocolata. Així doncs, aquest pastís és una versió més gran de la galeta italiana, però en comptes de pasta d'ametlla, la capa del pastís està feta amb... llegeix més

• Magdalenes
• Trufes
• Esmalt

Aquests cupcakes són una autèntica delícia de xocolata. Amagat al centre del pa de pessic de xocolata hi ha la delícia de totes les ànimes llamineres i xocolateres: un farcit líquid de trufa que es manté tou fins i tot l'endemà del forn. Els cupcakes estan coberts amb... llegeix més

• Base de brownie de xocolata
• Farcit de carbassa i formatge

Feu un pastís de formatge de carbassa per a Halloween, amb la temàtica d'una carabassa de Halloween, la decoració tradicional de les carbasses. La base del pastís de formatge és un brownie de xocolata, del qual podeu retallar els ulls, el nas i un somriure sinistre. El farcit del pastís de formatge es prepara: llegeix més

• Magdalenes
• Grazur
• Decoració

Aquesta versió del popular pastís de xocolata Devil's Food pren un aspecte que fa honor al seu nom. Devil's Food és un ric pastís de xocolata amb capes de cobertura de xocolata negra. Feu-lo com a magdalenes en vermell. llegeix més

Rodanxes de poma saludables en bastonets, guarnides amb cobertura de xocolata blanca i negra. Per a aquestes postres, és millor utilitzar pomes fermes i àcides; no es desfaran quan hi introduïu un bastonet i combinen de meravella amb la dolça xocolata. llegeix més

• Galeta
• Glaça reial

Les galetes de sucre tradicionals de Nadal són més suaus que aquestes galetes de xocolata, però la massa és increïblement versàtil: es pot donar gairebé qualsevol forma, és fàcil de fer i té una vida útil relativament llarga. Però... llegeix més

• Macarons
• cobertura de pinya

La delicada galeta de merenga francesa, el macaron, ha conquerit amb fermesa els cors dels amants de les postres brillants i delicates. Però aquesta delícia té un cosí anglès, el macaroon, que és completament diferent. I tot i que ambdues postres són originàries de... llegeix més

• Pastís de xocolata i cafè
• Mousse
• Glaça de xocolata

Els pastissos de mousse s'han convertit recentment en un èxit entre la rebosteria. Són estimats per la seva lleugeresa i la combinació de diferents textures. Tot i que es considera que els pastissos de mousse no són els més fàcils de fer, si seguiu les instruccions d'aquest... llegeix més

És poc probable que el gelat sorprengui a ningú avui dia, però la història d'aquestes postres fredes es remunta a més de 5.000 anys enrere. Fins i tot a l'antiga Xina, els nobles gaudien de la neu i el gel barrejats amb taronges i magranes. Avui dia, les variacions s'han tornat molt més complexes. llegeix més

• Pastís
• Fruits secs cruixents en caramel
• Crema
• Coberta

Unes postres meravelloses sense ser massa dolces, amb una combinació perfecta de sabors i textures. Perquè el caramel s'endureixi correctament, potser haureu de coure l'almívar una mica més de 8 minuts, fins que assoleixi un color ambre. La textura de la crema recorda a... llegeix més

Els brownies són una de les postres de xocolata americanes més icòniques. Es fan a pràcticament totes les llars i cafeteries. El secret de la seva popularitat rau en la seva facilitat de preparació i la seva textura única. Ja no són només galetes de xocolata, sinó denses i... llegeix més

• Pastís
• Esmalt diví

Un pastís de xocolata intens amb una cobertura divina serà el complement perfecte per a qualsevol celebració. Enfornar les capes és fàcil, però aconseguir que la cobertura tingui la consistència adequada i que us delecti amb el seu sabor celestial requerirà una mica de feina. La clau és... llegeix més

• Pastís de xocolata
• Taques de vainilla
• Taques de xocolata

Els pastissos de formatge individuals es poden decorar amb un farcit de formatge crema de dos colors estès sobre una crosta cruixent. L'aparent complexitat d'aquesta decoració és completament enganyosa, i els petits remolins en blanc i negre seran una delícia memorable. Prepareu-ne dos: llegeix més

• Brownie
• Nous pacanes torrades i salades

Aquesta recepta de Brownie de Fudge porta xocolata fudge, cosa que fa que el pastís s'assembli més a un púding humit. Aquest pa de pessic de xocolata pot contenir fruits secs salats, però els pastissos es mantindran tous al centre i captivaran amb el seu ric sabor i la seva textura densa. llegeix més

• Pastís
• Crema de caramel
• Ganache

Aquesta recepta és a base de xocolata. El pastís és deliciós. La part superior està guarnida amb coco i nous pacanes. llegeix més

• Eclairs
• Crema
• Esmalt

De la gran varietat de postres farcides de crema anglesa, els éclairs continuen sent un clàssic francès molt estimat. Decorats amb cobertura de xocolata i servits amb una tassa de cafè, aquests pastissos poden convertir-se fàcilment en una delícia inigualable per als diumenges al matí. Si... llegeix més

• Pasta de xocolata per a éclairs
• Crema anglesa (farcit de xocolata)
• Esmalt

Els éclairs (del francès éclair, que significa "llamp, flaix") són un pastís oblong clàssic francès, conegut des de l'època de Napoleó. Hi ha moltes variacions d'éclairs, totes força senzilles. Són les postres perfectes per acompanyar el te. llegeix més

• Pastís de xocolata sense farina
• Cireres amb vodka
• crema de xocolata
• Muntatge del rotlle

Que meravellós és gaudir d'una tassa de te amb un tros d'aquest deliciós rotlle de xocolata amb farcit de cireres, cobert amb crema blanca com la neu! Us suggerim que feu aquestes meravelloses postres. llegeix més

Una de les combinacions de sabors més harmonioses: el plàtan i la xocolata amb llet fan d'aquest delicat púding un postre especial que es pot fer tant per a les vacances com per al dia a dia. Sobretot perquè és força fàcil de preparar. Aboqueu-hi xocolata per sobre. llegeix més

La ganache, una crema feta de xocolata i nata líquida, és perfecta per a la capa de xocolata d'un pastís. La manera més fàcil de fer-la és fondre la xocolata tallada a trossos en nata líquida calenta i remenar-la bé. Com més espessa sigui la crema, més elàstica i suau serà. llegeix més

El ganache és una cobertura de xocolata versàtil que és perfecta per glaçar qualsevol pastís, pastís, magdalena o fruita. Un cop quallat, el ganache també es pot utilitzar per fer deliciosos caramels fent boles de xocolata enrotllades en cacau, coco o... llegeix més

Impressiona els teus convidats amb un aperitiu inesperat de bacó fregit cruixent cobert de xocolata. Aquest aperitiu exòtic ha estat popular durant molt de temps als Estats Units. Malgrat els ingredients aparentment incompatibles, et sorprendrà gratament lo deliciós que és. llegeix més

• Galeta
• Glaça de xocolata

Les galetes blanques i negres són un dels símbols de la rebosteria de la ciutat de Nova York. Aquestes galetes suaus i rodones estan cobertes d'un glaçat meitat blanc i meitat fosc. A Amèrica, s'associen amb la coexistència pacífica de dues races, i també són... llegeix més

Aquest pastís és molt popular a França, i fa molt de temps va guanyar-se el cor de Julia Child, que va anomenar la seva versió d'aquestes postres "Le Glorieux" (el gloriós). La recepta original del pastís no és completament sense farina. Quan la revista McCall's la va publicar el 1959, llegeix més

Quan surtis de pícnic, no t'oblidis d'agafar un manat de plàtans per a unes postres delicioses i inusuals. Talla els plàtans al llarg i fes-los a la planxa. Els plàtans a la planxa són molt més saborosos que els crus, sobretot si el supermercat només tenia... llegeix més

Un dia de 1832, el diplomàtic austríac Klemens von Metternich va ordenar als seus xefs que preparessin unes postres inusuals per a convidats distingits. Però el seu xef estava malalt aquell dia. Franz Sacher, de setze anys, feia d'aprenent de cuina: pel que hi havia a mà... llegeix més

El tiramisú, postres de cafè italià, que es pot traduir com "aixeca'm", es va inventar relativament recentment, a la dècada de 1960. Des de llavors, el seu sabor delicat i refinat ha guanyat milions de fans a tot el món. La recepta clàssica de tiramisú és llegeix més

El meravellós sabor a xocolata fa que aquestes galetes siguin una de les llaminadures més populars tant per a nens com per a adults. Les galetes amb xips de xocolata i fruits secs són increïblement delicioses, riques, aromàtiques i saludables. Són súper fàcils i ràpides de fer. I desapareixen encara més ràpid, així que assegureu-vos de... llegeix més

El púding de pa ha existit durant segles. Abans considerat un "menjar de pobres" i que contenia ingredients força ordinaris, avui dia aquest postre és una delícia preferida per a innombrables persones arreu del món. llegeix més

Durant molts anys, fins i tot segles, el púding de xocolata ha continuat captivant els cors dels més llaminers. Avui dia, és increïblement difícil trobar algú que no tingui ni idea de què és aquest postre. Les maneres de preparar el púding són infinites. Algunes impliquen... llegeix més

"Fondue" significa "fos" en francès. La fondue de xocolata és una substància fragant que bombolleja sobre el foc en un recipient especial, en el qual es submergeixen fruites i trossos de pastís, empalats en broquetes especials. Immediatament es recobreixen amb... llegeix més

La idea del postre de fondant de xocolata ("xocolata que es fon") va venir de França. Consisteix en una closca de galeta dura amb xocolata líquida a l'interior. Segons una llegenda, aquest postre va ser creat com a resultat d'un error d'un xef, que... llegeix més

Aquesta senzilla recepta per als amants de la xocolata negra us ajudarà a crear una mousse delicada amb una aroma rica i un sabor deliciós. Aquestes postres us delectaran a vosaltres i als vostres éssers estimats, i també seran un gran final per a un sopar festiu. llegeix més

Si voleu afegir una mica de varietat a la vostra cuina anglesa, una bona idea seria fer púding de pa amb croissants i xocolata negra, que substitueixen fàcilment el pa normal. llegeix més

Els famosos dolços casolans brasilers anomenats "brigadeiro" fa temps que conquereixen els cors dels amants dels dolços al seu país d'origen. Són realment irresistibles, ja que estan fets amb llet condensada i xocolata, que junts... llegeix més

• Trufes
• Coberta decorativa

Amor i xocolata: d'això tracta Sant Valentí. En comptes d'una caixa avorrida de bombons comprats a la botiga, sorprèn la persona que estimes amb una deliciosa sorpresa de trufes casolanes. Per decorar, tria purpurina comestible i perles vermelles. Bàsic - llegeix més

• Magdalena
• Crema de ganache

Unes postres de xocolata impressionants amb un toc de licor de taronja, una rosa de la ganache més delicada i guarnides amb encenalls de xocolata blanca. Gràcies al contingut de xocolata i cacau de la massa, les magdalenes tenen un sabor vibrant i intens. llegeix més

• Magdalenes
• Ganache
• Farcit de crema

Malgrat la llarga llista de passos de preparació, fer aquests cupcakes lleugers amb un sabor ric i dolç no és tan difícil. Probablement tindreu una mica de cobertura addicional al final, així que podeu reduir la quantitat a la meitat aproximadament. També podeu... llegeix més

• Magdalenes
• Glaça cremosa d'espresso

La rica aroma de cafè d'aquests petits cupcakes de xocolata prové d'un cafè exprés en pols especial, més concentrat que el cafè instantani normal i s'utilitza principalment per aromatitzar productes de forn i pastissos. Cupcakes - llegeix més

Els famosos caramels de tòfona, anomenats així per la seva semblança amb els delicats bolets del mateix nom, són fàcils de fer a casa. Tradicionalment, les tòfones tenen forma rodona o cònica. Es fan amb ganache de xocolata a l'interior, una capa de cacau i finament picades... llegeix més

• xocolata calenta
• Marshmallows casolans

Una tassa de xocolata calenta amb marshmallows us escalfarà en un dia glaçat d'hivern i us aixecarà l'ànim en qualsevol època de l'any. Petits trossos de marshmallows casolans complementen perfectament el ric sabor a cacau amb xocolata i canyella afegides. Els marshmallows són... llegeix més