Les millors receptes de Pasqua

Pastís de Pasqua de mató "Tsarskaya"

La millor paskha de formatge cottage es fa amb formatge cottage casolà. Aquest formatge cottage és cremós i suau amb un sabor lleugerament agre. Però el formatge cottage comprat a la botiga també funcionarà, però assegureu-vos que sigui fresc i preferiblement d'un fabricant de bona reputació.

Recepta: Pastís de Pasqua de mató "Tsarskaya"

Pastís de Pasqua amb rovells

El kulich és una part deliciosa de la tradició pasqual. Segueix aquesta senzilla recepta per crear un pa de Pasqua fragant i esponjós amb fruites confitades, panses, ametlles i ratlladura de llimona. No t'oblidis d'afegir-hi un raig de rom!

Recepta: Pastís de Pasqua amb rovells

Nius de patata amb pèsols, pernil i formatge crema

Aquest elegant aperitiu és fàcil de fer amb ingredients senzills. Premeu les patates congelades tallades en motlles de mini magdalenes, afegiu-hi un farcit de pernil, pèsols i formatge crema de llimona i enforneu-ho per obtenir "nius" cruixents. Serviu-ho per Pasqua o en un còctel de primavera.

Recepta: Nius de patata amb pèsols, pernil i formatge crema

Ous marinats en suc de remolatxa

Dóna als ous adobats clàssics un toc rosat i un toc únic amb suc de remolatxa adobat i ceba tallada finament. Serveix-ho com a aperitiu o amb una amanida verda.

Recepta: Ous marinats en suc de remolatxa

Pernil de porc glaçat

Tria el millor pernil amb les nostres recomanacions, després una de les 4 glaçades i crea un plat principal meravellós al teu gust.

Recepta: Pernil de porc glaçat

Espàrrecs al vapor

Per a aquest plat d'espàrrecs, només necessiteu oli d'oliva, sal, pebre i llimona.

Recepta: Espàrrecs al vapor

Pernil glaçat amb clau

Sucre, mostassa i vinagre són tot el que necessiteu per a aquest fàcil pernil glaçat de Pasqua.

Recepta: Pernil glaçat amb clau

Gratinat de patata amb quatre formatges

Per a aquest sofisticat acompanyament, poseu capes de patates tallades fines amb nata líquida, mozzarella, formatge Asiago i raclette. Empolseu-ho amb parmesà i enforneu-ho fins que faci bombolles.

Recepta: Gratinat de patata amb quatre formatges

Bollos de creu per Pasqua

Fes d'aquests panets frescos i dolços la teva tradició de Pasqua. Les panses de grosella i el glaçatge de ratlladura de llimona hi afegeixen un toc festiu.

Recepta: Bollos de creu per Pasqua

Sopar de Pasqua de pernil, verdures i panet en dues safates de forn

Un sopar de Pasqua per a quatre persones es pot preparar fàcilment en dues safates de forn en poc més d'una hora. És senzill però abundant: espàrrecs tendres, pastanagues glacejades dolçament, un deliciós gratinat de patata, pernil al forn i fins i tot panets casolans.

Recepta: Sopar de Pasqua de pernil, verdures i panet en dues safates de forn

Pastanagues glaçades amb mel

El plat de guarnició de la Sunny és increïblement fàcil de preparar, especialment important quan s'organitza un sopar festiu per a un grup de convidats. La recepta requereix pastanagues molt joves, que es poden trobar a la primavera a les botigues i als mercats de pagès.

Recepta: Pastanagues glaçades amb mel

Bolets de conill de Pasqua

Amb una decoració senzilla, vam transformar uns dolços panets de Pasqua en una delícia nadalenca increïblement bonica.

Recepta: Bolets de conill de Pasqua

Pastís d'espàrrecs i formatge

Feu servir espàrrecs frescos per fer una deliciosa tarta de primavera.

Recepta: Pastís d'espàrrecs i formatge

Pernil de porc fumat amb glacejat de taronja

L'Ina decora el pernil amb un glacejat que conté tres sabors de taronja: melmelada, suc i ratlladura.

Recepta: Pernil de porc fumat amb glacejat de taronja

Sopar de Pasqua de risotto amb pèsols verds

Perquè aquest plat sigui més cremós, afegiu-hi parmesà i iogurt grec desnatat.

Recepta: Sopar de Pasqua de risotto amb pèsols verds

Ous farcits

Els ous farcits són un clàssic atemporal, un aperitiu perfecte cada vegada. Us oferim la nostra recepta més popular.

Recepta: Ous farcits

Pernil Hasselback

Aquí teniu un centre de taula encantador per a la vostra taula de Nadal: tres guarnicions diferents amb pernil dolç. Què més podríeu demanar?

Recepta: Pernil Hasselback

Corona de costelles de xai

Aquest és un plat de carn meravellós per a una ocasió especial. Segueix la recepta d'Alton per fer-lo a la perfecció.

Recepta: Corona de costelles de xai

Pa de Challah de Pasqua

Aquest pa lleuger i esponjós té la quantitat justa de dolçor i és perfecte per a un sopar tradicional de Pasqua. (Per a una opció més dolça, afegiu fins a 1/2 culleradeta d'extracte d'ametlla juntament amb els ous.) Feu el pa un dia abans de servir-lo i, si no us l'acabeu, feu-lo servir per fer unes delicioses torrades franceses l'endemà!

Recepta: Pa de Challah de Pasqua

Amanida de fruites "Ambrosia"

Serveix l'amanida tropical d'Alton, una barreja de sabors i textures. Prepara-la amb antelació per refredar-la.

Recepta: Amanida de fruites "Ambrosia"

Amanida d'ou

Gaudeix d'un contrast de textures i sabors clàssics: aquesta amanida fàcil està feta amb api, mostassa integral i ous durs picats.

Recepta: Amanida d'ou

Pa de Pasqua grec

Feu aquest pa tradicional festiu per celebrar la Pasqua.

Recepta: Pa de Pasqua grec

Pavlova de merenga i crema de llimona

Aquesta delícia de Pasqua divertida i festiva és força fàcil de fer. Simplement ompliu les merengues dolces amb crema de llimona casolana (també hi ha opció de comprar-ne de la botiga). Perquè la merenga quedi realment esponjosa, les batedores han d'estar perfectament netes.

Recepta: Pavlova de merenga i crema de llimona

Pernil de Pasqua amb glacejat de mandarina i pastanagues joves

En Tyler afegeix fines rodanxes de mandarina fresca al glaçatge per aconseguir una crosta cruixent i caramel·litzada i una presentació preciosa.

Recepta: Pernil de Pasqua amb glacejat de mandarina i pastanagues joves

Gratinat de patata amb formatge i nata

Aquesta versió bàsica de gratinat de patates porta una salsa de llet amb brou de pollastre i una cobertura de formatge Gruyère. Feu servir una mandolina per tallar ràpidament les patates a trossos uniformes.

Recepta: Gratinat de patata amb formatge i nata

Pèsols verds amb salsa cremosa i pancetta

Els pèsols dolços i la pancetta fumada són una combinació clàssica; els xefs complementen aquest plat amb una salsa de crema amb llimona.

Recepta: Pèsols verds amb salsa cremosa i pancetta

Pastís de pastanaga amb glaça de formatge cottage

Cobreix aquest dens pastís de pastanaga amb glaça de formatge crema casolana, un clàssic que agrada a tothom!

Recepta: Pastís de pastanaga amb glaça de formatge cottage

Llom de porc embolicat amb cansalada al forn

La Giada amaniu el porc amb una pasta d'all, farigola i romaní, i després el cobreix amb rodanxes de pancetta.

Recepta: Llom de porc embolicat amb cansalada al forn

Macarrons amb formatge al forn

Aquesta clàssica cassola de macarrons a l'estil sureny porta una crema d'ou lleugera i un cheddar groc agre. Aquest plat humit i tendre agradarà tant a aquells a qui els agrada tallar-lo a rodanxes com a aquells que prefereixen prendre'l amb cullera directament de la paella.

Recepta: Macarrons amb formatge al forn

Decoracions de taula de Pasqua per coure

Aquí teniu una manera senzilla de decorar la vostra taula de Pasqua d'una manera única. La Sandra fa galetes amb extracte de cirera, els dóna forma de conill i les col·loca sobre una gespa verda; els convidats apreciaran aquest elegant postre.

Recepta: Decoracions de taula de Pasqua per coure

Quiche de primavera amb ricotta, pernil i cebes tendres

Aquesta fàcil coca de brunch està feta amb una massa de pizza comprada a la botiga. Ompliu-la amb ricotta cremosa, pernil, ou i cebes tendres.

Recepta: Quiche de primavera amb ricotta, pernil i cebes tendres

pastís de Pasqua

El pastís de Pasqua és una tradició italiana de primavera, però es pot fer fàcilment durant tot l'any. La versió dolça de Giada utilitza un farcit de ricotta i taronja i una delicada pasta filo.

Recepta: pastís de Pasqua

Tenyir ous de Pasqua amb tints naturals

Pinta els ous de Pasqua amb tints naturals fets amb diversos aliments.

Recepta: Tenyir ous de Pasqua amb tints naturals

Pudding de plàtan al forn

Aquest púding de plàtan a l'estil sureny presenta una crema de vainilla suau i dolça coberta amb un merenga suau i daurat. Deixem reposar la base del púding durant tota la nit perquè les galetes s'estovin i la crema s'impregni del sabor del plàtan, però si preferiu una galeta més cruixent, cobriu el púding amb una capa de merenga i enforneu-lo immediatament.

Recepta: Pudding de plàtan al forn

Pa de mico amb formatge

La base d'aquest pa desmuntable és massa de scone ja feta. Unteu les boles de massa amb oli d'oliva amb herbes i després col·loqueu-les en un motlle per a magdalenes amb un forat al centre: el pa quedarà daurat i cruixent. Aquesta pasta és una versió surenya dels nusos d'all.

Recepta: Pa de mico amb formatge

Magdalenes de Pasqua amb decoracions

Amb la mateixa massa de vainilla, podeu fer 16 bonics cupcakes de Pasqua decorats amb ovelles, pollets o flors de primavera.

Recepta: Magdalenes de Pasqua amb decoracions

Crema de llimona casolana

Per aconseguir l'equilibri perfecte entre els sabors àcids i dolços de la crema, l'Aina utilitza la ratlladura de 3 llimones més el suc de llimona. Refreda el mató a la nevera i després fes-lo servir en diverses postres.

Recepta: Crema de llimona casolana

Cassola de ceba Vidalia

Barregeu les rodanxes de ceba dolça amb una salsa cremosa de vi blanc, cobriu-les amb una barreja de pa ratllat panko i enforneu-les fins que estiguin daurades.

Recepta: Cassola de ceba Vidalia

Pastís de Pasqua amb un niu d'ocell i mini ous

Aquestes postres festives de Pasqua inclouen un pastís de xocolata humit cobert amb crema de mantega esponjosa i un niu de xocolata. La guarnició cruixent està feta de fideus d'arròs torrats, lleugerament salats i recoberts de xocolata.

Recepta: Pastís de Pasqua amb un niu d'ocell i mini ous

Magdalenes cruixents de plàtan amb granola

La clau per a un brunch ràpid és preparar els ingredients. L'Ina prepara la barreja per a magdalenes el dia abans de la festa, després divideix la massa en motlles i les cou l'endemà al matí.

Recepta: Magdalenes cruixents de plàtan amb granola

Pastís de niu de Pasqua amb xocolata i llet maltejada

Aquest exquisit pastís és una cistella comestible per a caramels de Pasqua. Els caramels amb forma d'ou es col·loquen en un "niu" fet completament de pastís de xocolata amb nata i una capa exterior de cereals. Als vostres convidats els encantarà aquest postre.

Recepta: Pastís de niu de Pasqua amb xocolata i llet maltejada

Mini magdalenes d'ou de Pasqua

Empaqueu aquests mini cupcakes en un cartró d'ous i porteu-los a una festa de Pasqua com a regal per als vostres amfitrions.

Recepta: Mini magdalenes d'ou de Pasqua

Costelles de xai amb caponata d'albergínia

La caponata, una salsa italiana, és perfecta per a les vacances: es pot preparar amb antelació i guardar-la a la nevera durant aproximadament una setmana.

Recepta: Costelles de xai amb caponata d'albergínia

Pastís d'ou de Pasqua

Aquestes postres festives de Pasqua només requereixen dues capes de pastís de xocolata, crema de mantega i un parell de grapats de caramels de colors.

Recepta: Pastís d'ou de Pasqua

Barretes de Pasqua amb Marshmallow i Rice Krispies

Les sobres de llaminadures de Pasqua transformen les boles d'arròs cruixents en un berenar divertit i colorit. Cada mos ofereix una varietat de sabors i textures.

Recepta: Barretes de Pasqua amb Marshmallow i Rice Krispies

Pernil de porc al forn amb glacejat de cirera picant

La Melissa glaça pernil al forn amb melmelada de cireres, salsa de rave picant, sucre morè, canyella, comí i altres espècies.

Recepta: Pernil de porc al forn amb glacejat de cirera picant

Pastís de cua de conill de Pasqua

La polpa de pinya de la massa dóna a la crosta una textura densa, semblant a la d'un pastís, cosa que ajuda a que els cupcakes i les decoracions s'enganxin millor. La base del pastís es pot preparar un dia abans i embolicar-la amb film transparent. No us preocupeu per una cobertura perfecta; la cobertura de coco amagarà qualsevol imperfecció.

Recepta: Pastís de cua de conill de Pasqua

Ous de Pasqua marinats amb pastanagues

La cúrcuma dóna als ous un bonic color groc assolellat. El coriandre sencer i les llavors de mostassa proporcionen profunditat de sabor.

Recepta: Ous de Pasqua marinats amb pastanagues

Creps de pastanaga i conill de Pasqua

Aquestes adorables creps d'esmorzar presenten tots els sabors preferits de pastís de pastanaga, inclòs el glaçat de formatge crema. Es serveixen millor amb mel, però podeu substituir-les per xarop d'auró.

Recepta: Creps de pastanaga i conill de Pasqua

Pastanagues arc de Sant Martí al forn

Per fer un plat de guarnició colorit amb pastanagues multicolors, només necessiteu oli d'oliva, sal i cibulet picat.

Recepta: Pastanagues arc de Sant Martí al forn

Conillets de malví en un pal

Aquests conillets tan bonics són molt fàcils de fer. Embolica'ls en bosses de plàstic transparents i lliga'ls amb cintes de colors per fer-los un regal divertit per a una festa o una cistella de Pasqua.

Recepta: Conillets de malví en un pal

Popovers

Aquests panets lleugers i airejats són fantàstics servits frescos, amb melmelada o mantega.

Recepta: Popovers

Diumenge de conill de Pasqua

Aquesta delícia fàcil i divertida aixecarà l'ànim de tothom. El postre de gofre es pot muntar amb antelació i congelar fins que comenci la festa.

Recepta: Diumenge de conill de Pasqua

Pèsols de primavera amb pancetta

La pancetta picada farà que els pèsols frescos pelats siguin encara més deliciosos.

Recepta: Pèsols de primavera amb pancetta

Donut de cua de conill

Aquesta és una manera fàcil de decorar donuts de Pasqua normals, sense tècniques ni estris especials. És millor començar amb donuts senzills i sense glaçar per assegurar-se que totes les decoracions s'enganxin bé.

Recepta: Donut de cua de conill

Entrepà de pernil i escabetx

No saps què fer amb el pernil sobrant de Pasqua? Prova aquesta amanida ràpida i fàcil amb mostassa picant i api cruixent. Gaudeix-ne sola o com a farcit per a un entrepà.

Recepta: Entrepà de pernil i escabetx

Pastís de Pasqua de llimona i gerds

Aquest bonic pastís segur que agradarà als convidats. Els nens els encantaran les elegants decoracions de galetes de conill, mentre que els adults apreciaran la base de llimona humida i el farcit de gerds lleugerament dolç.

Recepta: Pastís de Pasqua de llimona i gerds

Llimonada de cirera i llima

Aquesta refrescant beguda agredolça és perfecta per a un brunch o per a qualsevol festa de primavera.

Recepta: Llimonada de cirera i llima

Amanida de bròquil fresc amb tomàquets

Les nous pacanes o les avellanes torrades afegeixen una textura cruixent a l'amanida d'Alton.

Recepta: Amanida de bròquil fresc amb tomàquets

Pernil de porc al forn amb glacejat de gingebre i préssec

Cobriu el vostre pernil nadalenc amb un glaçatge saborós fet amb melmelada de préssec, mostassa, gingebre i vinagre de gerds.

Recepta: Pernil de porc al forn amb glacejat de gingebre i préssec

Cassola de patata amb sàlvia

El sofisticat plat d'acompanyament de Sunny inclou patates russet amb formatge manchego i nata.

Recepta: Cassola de patata amb sàlvia

Cupcakes de merenga amb crema de llimona

Per servir-los fàcilment, prepareu aquests bonics pastissos individuals en motlles per a magdalenes. Ompliu cadascun amb crema de llimona i una cullerada de merenga.

Recepta: Cupcakes de merenga amb crema de llimona

Espàrrecs al forn

Cap menú de Pasqua estaria complet sense aquesta meravellosa verdura de primavera: els espàrrecs. Rostiu-los amb mantega, sal i pebre per ressaltar el seu sabor natural.

Recepta: Espàrrecs al forn

Pernil de porc al forn amb glacejat de cirera picant

Decora el pernil tallat en espiral amb un glaçatge senzill de cirera especiada. Segueix els consells de la Melissa per obtenir un pernil perfectament sucós.

Recepta: Pernil de porc al forn amb glacejat de cirera picant

Pastís trenat glaçat amb nabius

Afegeix sabor al pastís senzill de Sandra Lee amb la barreja de púding de xocolata i nabius en conserva. La decoració elaborada del pastís val la pena l'esforç.

Recepta: Pastís trenat glaçat amb nabius

Rotlle de pernil farcit de pa toscà

Aquest plat serà un element bàsic a la vostra taula i valdrà la pena el temps i l'esforç. Seguint la recepta de Tyler, prepareu el brou i el farcit ric amb pinyons i olives, després fregueu el pernil amb una pasta d'herbes aromàtiques i coeu-lo al forn durant unes hores, on tots els sabors es fusionaran harmoniosament.

Recepta: Rotlle de pernil farcit de pa toscà

Cupcakes de pinya cap per avall

Fes servir la teva barreja de pastís preferida per a aquesta versió simplificada d'un pastís clàssic de pinya cap per avall. La Giada cobreix el pastís amb pinya fresca i cou els pastissos individuals en motlles en miniatura amb un forat al centre.

Recepta: Cupcakes de pinya cap per avall

Pastanagues glaçades amb nous pacanes confitades

Aquest dolç plat d'acompanyament està cobert amb un glaç de suc de taronja i melmelada i esquitxat amb nous pacanes confitades. Per a una presentació impactant, feu servir pastanagues de colors: busqueu-les en un mercat de pagès o en una botiga d'aliments naturals.

Recepta: Pastanagues glaçades amb nous pacanes confitades

Grelles de greix estofades

Aquest acompanyament es pot fer fàcilment mentre es cuinen altres plats. Salteu les fulles amb all i oli d'oliva fins que estiguin toves.

Recepta: Grelles de greix estofades

Melmelada de ruibarbre amb gelat

Coure a foc lent el ruibarbre àcid amb sucre, mel i canyella fins que estigui tendre; afegir-hi una bola de gelat de vainilla.

Recepta: Melmelada de ruibarbre amb gelat

Pa de carn amb ou i bacó amb guarnició d'espinacs

Amaga ous durs dins d'aquest pastís de carn.

Recepta: Pa de carn amb ou i bacó amb guarnició d'espinacs

Baklava de pasta filo grega amb festucs

En Miquel va veure la seva mare fer baklava des dels quatre anys. És poc probable que us quedi res d'aquest deliciós postre, però si no us l'acabeu de seguida, el podeu congelar (un cop s'hagi absorbit el xarop) durant un mes i després deixar-lo a temperatura ambient abans de servir.

Recepta: Baklava de pasta filo grega amb festucs

Pernil glaçat espanyol

El pebre vermell dolç fumat i l'all en pols són els ingredients clau d'aquest pernil amb crosta de mostassa.

Recepta: Pernil glaçat espanyol

Puré de pastanaga

La crema agra i la mantega són un acompanyament delicat de pastanagues i patates.

Recepta: Puré de pastanaga

Cuixa de porc glaçada amb mel, brandi i pebre de Jamaica

El brandi, la mel i els grans de pebre triturats donen a aquest sucós pernil de Pasqua un sabor ric.

Recepta: Cuixa de porc glaçada amb mel, brandi i pebre de Jamaica

Espàrrecs amb bacó i salsa sabayon

Remeneu els sucs de cansalada en una salsa sabayon senzilla i serviu-ho amb espàrrecs al vapor.

Recepta: Espàrrecs amb bacó i salsa sabayon

Pernil arrebossat amb doble mostassa i herbes

El pernil està recobert amb mostassa de Dijon i de gra integral i una capa de pa ratllat panko.

Recepta: Pernil arrebossat amb doble mostassa i herbes

Macarons cítrics

Els macarons francesos requereixen una mica d'esforç per fer, però aquesta delícia de colors pastel val la pena.

Recepta: Macarons cítrics

Pernil glaçat amb cítrics i jalapeños

La gelea de pebrot picant i les rodanxes de jalapeño afegeixen un toc picant al pernil.

Recepta: Pernil glaçat amb cítrics i jalapeños

Bollos de creu de Pasqua

Feu aquests panets de llevat dolços i salats per a la vostra celebració de Pasqua: els vostres convidats els encantaran.

Recepta: Bollos de creu de Pasqua

Pernil amb glacejat de préssec i gingebre

Coure a foc lent la melmelada de préssec amb llimona i gingebre i, a continuació, arrebossar el pernil amb os amb la barreja.

Recepta: Pernil amb glacejat de préssec i gingebre

Espàrrecs amb pebre vermell fumat

Els ous i els espàrrecs són una combinació clàssica francesa. Afegiu-hi ous durs tallats a rodanxes i la vinagreta de mostassa de la Melissa per sobre dels espàrrecs cuits.

Recepta: Espàrrecs amb pebre vermell fumat

Ous en vinagre

Aquesta és una recepta fantàstica per aprofitar els ous de Pasqua que han sobrat. La combinació de llavors de coriandre, mostassa groga i anet fresc crea un sabor deliciós.

Recepta: Ous en vinagre

Cuixa de xai amb herbes i naps joves

Condimenteu el xai amb una pasta de ceba tendra, julivert, anet, api i all, i després rostiu-lo amb naps i cebes tendres.

Recepta: Cuixa de xai amb herbes i naps joves