Creps de pastanaga i conill de Pasqua
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Fregiu unes creps inspirades en el pastís de pastanaga i disposeu-les en un plat perquè semblin un conill de Pasqua corrent. Això fa un esmorzar deliciós i bonic, perfecte per a qualsevol ocasió. Als nens els encantarà especialment, però els adults també estaran encantats amb el sabor ric i saborós de les creps de pastanaga, que combinen perfectament amb cobertura de formatge crema i plàtans. Fregiu creps de diverses mides i disposeu-les en un plat, creant el cos, el cap i les potes del conill. Feu una cua esponjosa amb cobertura de formatge crema. Aquestes creps combinen deliciosament amb mel o xarop d'auró.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina premium
- 3 cullerades de sucre granulat
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de refresc
- 0,5 culleradetes de sal fina
- 0,5 culleradetes de gingebre mòlt
- 1/4 culleradeta de nou moscada mòlta
- 1 i 1/4 tasses de llet agra o kéfir
- 2 ous grans
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 tassa de pastanagues finament ratllades (unes 2 pastanagues petites)
- 55 g de mantega, fosa i refredada, més una mica més per fregir creps
- 1/3 tassa de nous pacanes picades finament
- 110 g de formatge crema, a temperatura ambient
- 1/4 tassa de sucre en pols
- 2 plàtans
- 24 xips de xocolata o panses
- Mel o xarop d'auró per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pastanaga, creps, farina premium, formatge crema, xips de xocolata (grànuls), ous, llet agra, canyella, gingebre mòlt, nou moscada, nous de pacana, panses
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 110 °C. Poseu una safata de forn al forn per col·locar-hi les creps acabades.
- En un bol gran, bateu la farina, el sucre, el llevat en pols, la canyella, el bicarbonat de sodi, la sal, el gingebre i la nou moscada. Bateu-ho en un bol mitjà. llet agra, ous, vainilla, pastanagues i mantega fosa. Incorporeu la barreja líquida a la barreja seca. Incorporeu-hi els fruits secs.
- Escalfeu una paella antiadherent gran a foc mitjà i unteu-la amb mantega. Treballant en tandes, fregiu la meitat de la massa en 4 creps rodones de conill (aproximadament 1/4 de tassa de massa per crep). Cuineu fins que les creps estiguin daurades per sota i facin bombolles per sobre, 1-2 minuts.
- A continuació, gireu-les i cuineu-les fins que estiguin daurades per l'altre costat, aproximadament 1 minut més. Transferiu les creps cuites a la safata de forn preescalfada per mantenir-les calentes. Amb la massa restant, fregiu 4 creps rodones de cap de conill i 8 creps ovalades de potes de conill, utilitzant unes 2 cullerades de massa per crep. Transferiu les creps cuites al forn per mantenir-les calentes.
- En un bol petit, bateu el formatge crema, el sucre glaç i la vainilla fins que quedi suau. Per servir, poseu una crep gran al centre de cada plat i, a continuació, cobriu-la amb una crep rodona petita per fer el cap. Feu dos punts petits de cobertura de formatge crema a la part inferior de la crep gran amb un pastís o una cullera per fer els peus del conill. Feu una cua de cobertura de formatge crema entre els peus amb un pastís o una cullera.
- Peleu els plàtans i talleu-ne trossos de 5 cm de la part superior i inferior, després talleu-los per la meitat longitudinalment. Feu servir els trossos resultants per crear orelles de conill. Talleu les rodanxes de plàtan restants transversalment en 8 porcions i enganxeu-les a les potes del darrere. Decoreu cada pota amb tres xips de xocolata o panses. Serviu els conills amb mel o xarop d'auró.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
