Pastís de conill de Pasqua

Vots: 7

Temps: 1 hora.
Complexitat: mitjana
Racions: 12 - 14

Aquest pastís de conill de Pasqua amagat sembla increïblement realista i és increïblement fàcil de muntar, seguint totes les instruccions de la recepta. La base és el vostre pa de pessic preferit o podeu utilitzar una barreja comprada a la botiga. Enforneu dues capes (deixeu-les refredar completament abans de muntar-les), prepareu la cobertura de crema de mantega i prepareu diversos dolços per decorar. Els flocs de coco dolç es convertiran en el pelatge del conill, feu orelles amb biscotti estirats, dents, nas i ulls amb gominoles blanques, roses i negres, bigotis amb corda de regalèssia negra i potes i un morro amb marshmallows. Col·loqueu ous de Pasqua de colors brillants al voltant del conill blanc com la neu i delecteu els vostres éssers estimats amb aquesta delícia espectacular.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Conill

2 capes de pa de pessic ja fetes amb un diàmetre de 22 cm (segons qualsevol recepta que trieu o d'una barreja per a pastissos ja feta (0,5 kg))
1 i 1/4 tasses d'encenalls gruixuts dolços
2 comprats biscotti
1 tub de glaça decorativa rosa
2 óssos de goma negres
2 marshmallows
1 osset de goma blanc, tallat per la meitat longitudinalment
1 osset de goma rosa
1 cabdell de corda de regalèssia negra

Esmalt

6 tasses de sucre en pols
340 g de mantega, a temperatura ambient
Un pessic de sal fina
1 cullerada d'extracte de vainilla
2-3 cullerades de llet

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: galeta, melmelada, malví, flocs de coco, sucre en pols, extracte de vainilla, llet

Cuinar el plat segons la recepta:

EsmaltEn el bol d'una batedora de peu equipada amb la pala, combineu el sucre, la mantega i la sal (o en un bol gran si feu servir una batedora de mà). Barregeu a baixa velocitat per combinar els ingredients. Afegiu-hi la vainilla, augmenteu la velocitat a mitjana-alta i bateu fins que quedi suau. Si cal, afegiu-hi fins a 3 cullerades de llet per crear un glaçat untable.

ConillEsteneu una capa fina de cobertura (aproximadament 2/3 de tassa) sobre el costat pla d'una capa de pastís i cobriu-lo amb el costat pla de la segona capa de pastís. Mesureu 12,5 cm des de la part superior del pastís i talleu les capes de pastís per crear dues peces semicirculars de dues capes de diferents mides.

Col·loqueu els pastissos tallats en una safata de forn.

Col·loca el tros més gran de pastís amb el costat tallat cap avall en una safata gran o en un suport per a pastissos. Si fas servir un suport rectangular, col·loca el tros més gran de manera que quedi al llarg del costat llarg del suport. Aquest serà el cos del conill. Talla el tros més petit de pastís per la meitat transversalment. Col·loca un tros davant del cos, amb un costat tallat cap avall i l'altre cap al cos. El costat arrodonit ha de quedar a la part superior. Agafa un ganivet de serra i arrodoneix les vores afilades de la part superior. Retalla la punta (nas) en un angle de 45°. Col·loca tots els retalls en un bol.
Separeu les capes de la capa restant del pastís. Aquestes seran les potes del darrere. Arrodoneix les vores punxegudes de les capes amb un ganivet. Col·loqueu una capa a cada costat del conill, amb un costat tallat cap avall i l'altre cap endavant (el costat arrodonit cap a l'esquena del conill), a uns 2 cm de la vora posterior del cos del conill.

Enganxa les potes i la cua als pastissos

Aixafeu les restes de pastís en un bol amb una forquilla fins que quedin suaus i, a continuació, formeu una bola amb les mans. Col·loqueu la bola a l'esquena del conill i assegureu-la amb una mica de glaça. Aquesta serà la cua.

Amb 2 o 3 tasses de glaça, cobreix tot el conill, incloent-hi les potes i la cua, assegurant-te de ressaltar les parts del cos i afegint més glaça on calgui per suavitzar les vores rugoses. Espolvoreix coco per sobre, cobrint completament el conill. Aconsegueix que el coco s'hi adhereixi suaument.

Inseriu un biscotti entre el cap i el cos, prement-los per fixar-los. Aquestes són les orelles del conill. Moveu les orelles a la base perquè quedin en angle entre si. Glasegeu la part frontal de cada orella amb glaça blanca.

A continuació, utilitzant glaça decorativa rosa, dibuixeu una franja més petita pel centre de cada biscotti, baixant fins a la base de les orelles però sense arribar a les puntes de la part superior.

Per fer la cara del conillPrem una gominola negra a cada costat del cap. Aquests seran els ulls. Talla un marshmallow en tres cercles, descartant la secció del mig. Prem els dos cercles restants amb el costat tallat cap avall sobre el cap per crear coixinets de bigotis. Insereix meitats de gominola blanca sota els coixinets, amb el costat tallat cap avall, per formar les dents. Fes un nas amb una gominola rosa.

Estireu el cordill de regalèssia i talleu-ne dos trossos de 4 cm de llarg. Dividiu cada tros a la meitat de la longitud en fils separats per formar un batedor de mà. Introduïu cada tros, fixant-lo amb una gota de glaça, darrere de la galta de marshmallow per crear un bigoti.

Talla el segon malví per la meitat longitudinalment. Fes tres talls a cada meitat, sense tallar-los del tot (aquests són els dits dels peus) i enganxa-los davant de les potes del conill. Enganxa els peus amb glaça si cal.

Nota

Talla 2,5 fulls de paper de forn per la meitat. Folra les vores del suport del pastís amb aquests rectangles, deixant un espai obert al mig. Munta el pastís al llarg de les vores interiors dels fulls de forn. Quan hagis acabat, pots treure el paper de forn del suport, recollint l'excés de coco i la cobertura. Deixa que els pastissos es refredin completament abans de glaçar-los.