Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Una recepta de Creamsicle float a l'estil mediterrani. Aquest sofisticat còctel consisteix en gelat cobert amb llimonada de taronja i xarop de safrà.

Còctel flotant Un gelat amb bombolles es fa amb aigua amb gas i diversos altres ingredients. L'especialitat d'aquest còctel és que es posa nata muntada a sobre, creant un efecte flotant.

Ingredients:

• 600 g de llimonada de taronja sanguina
• 500 ml de gelat de vainilla
• 1/4 tassa de sucre
• Un petit pessic de fils de safrà
• Pell de taronja confitada triturada per guarnir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

gelat de vainilla, llimonada, fruita confitada, safrà

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preparació del xarop de safrà: En una cassola petita, porteu 1/4 de tassa d'aigua i el sucre a ebullició. Baixeu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent durant 3 minuts, remenant de tant en tant, fins que el sucre es dissolgui. Afegiu-hi el safrà i retireu-lo del foc. Deixeu-ho refredar completament.
  
  Poseu una bola de gelat en 4 gots i cobriu-ho amb llimonada. Amaniu-ho amb xarop de safrà i decoreu-ho amb pell de taronja confitada.

Vots: 1