Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 còctels

Shandy amb cervesa negra - recepta detallada.

Ingredients:

• Sis ampolles (330 ml cadascuna) de cervesa negra freda, com ara Negra Modelo
• 1 tassa de sucre
• 3/4 culleradeta de grans de pebre negre
• 12 baies de pebre de Jamaica
• Un tros (15 cm) de gingebre, tallat a rodanxes fines (aproximadament 1 1/2 tasses)
• 6 cullerades de suc de llima acabat d'esprémer
• Gel
• 6 cullerades de rom fosc
• Rodanxes de llima per guarnir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

cervesa negra, pebre negre, pebre de Jamaica, rom

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una cassola petita, combineu 2 tasses d'aigua amb el sucre, el pebre negre, el pebre de Jamaica i el gingebre. Porteu-ho a ebullició, remenant constantment. Coeu-ho a foc lent fins que la barreja s'hagi reduït lleugerament, uns 25 minuts. Retireu-ho del foc, deixeu-ho refredar i després coleu-ho. Tindreu aproximadament 1 1/4 tasses de xarop.
Pas 2
• Barregeu el xarop de gingebre i el suc de llima. Ompliu els gots de cervesa grans fins a la meitat amb gel i afegiu-hi de 2 a 4 cullerades de xarop de gingebre, al gust. Aboqueu una ampolla de cervesa a cada got i, a continuació, aboqueu-hi lentament una cullerada de rom fosc, deixant que suri a la superfície. Decoreu cada còctel amb una rodanxa de llima.

Vots: 1