Cafè
Aquesta xocolata es pot abocar en pots o bols, i un cop quallada, servir-la com a postres, guarnida amb baies fresques, la sucositat de les quals complementa perfectament la rica xocolata. Les postres estan fetes amb trossos de xocolata negra, - llegeix més
Aquests brownies estan fets amb la barreja per a brownies comprada a la botiga, però només uns quants tocs (espresso en pols i mantega de cacauet granulada) faran que les postres siguin úniques. Afegiu els dos ingredients a la massa i coeu els brownies en una petita safata quadrada. llegeix més
Aquests merengues cruixents i lleugers es fan afegint cafè instantani en pols a clares d'ou batudes. Un cop la barreja estigui prou muntada i es formin pics ferms, incorporeu-hi les pepites de xocolata amb una espàtula. Deixeu assecar els merengues durant uns minuts. llegeix més
En lloc d'un pastís tradicional, prepareu aquest luxós panet amb gust de xocolata calenta per a les vostres vacances d'hivern, que molts gaudeixen amb un grapat de núvols de sucre esponjosos. Primer, es cou un pa de pessic de xocolata esponjós amb cacau en pols afegit a la massa. llegeix més
Aquestes galetes segur que agradaran a qualsevol amant de les galetes amb xips de xocolata, ja que a més de les xips de xocolata, hi trobareu trossos de toffee de xocolata a dins! El cafè instantani es barreja amb la massa de la galeta, donant-li un toc més... llegeix més
Aquesta recepta s'ha inspirat en els brownies de xocolata tous, estimats per la seva textura i el seu ric sabor a xocolata. La massa de galeta brownie està feta amb una quantitat generosa de xocolata negra i una cullerada de cafè instantani en pols, gràcies a... llegeix més
Per coure aquestes magdalenes en miniatura, necessitareu motlles rectangulars petits de 170 grams cadascun. La massa es barreja amb crema agra i cafè instantani en pols i, després de coure-les, les magdalenes queden esponjoses i farcides. llegeix més
Dóna al porc un sabor únic que no deixarà ningú indiferent. Les costelles de porc magres i naturals amb os es marinen durant diverses hores, o millor encara, durant la nit, en una barreja de cafè fort i melassa amb l'addició de Dijon. llegeix més
Aquest toffee amb una sorprenent combinació de sabors de moca i caramel és difícil de trobar a les botigues, però el podeu fer fàcilment a casa i delectar els vostres convidats i éssers estimats amb caramels casolans únics. Consta de dues capes. La primera capa, la principal, és... llegeix més
Aquesta recepta de crème brûlée és sorprenentment ràpida i fàcil de fer, fins i tot per a principiants. Aquest postre delicada està impregnat de notes encantadores de cafè, aportades per una cullerada de cafè instantani. Per preparar-la, també necessitareu: llegeix més
Tots els vostres convidats pensaran que estan rebent un gran got de deliciós cafè amb llet amb guarnició d'escuma, però en realitat és un pastís de gelat únic. Per fer-lo, es treu amb cura l'envàs d'una galleda de cartró de gelat de cafè, i el gelat... llegeix més
Transforma el púding de xocolata comprat a la botiga en unes postres úniques amb un aspecte casolà, acollidor i atractiu. En lloc de llet, dilueix el púding amb cafè fet i s'omplirà d'un sabor i aroma de cafè meravellosament rics. llegeix més
Aquest pastís de xocolata negre com la nit serà un complement impressionant per a qualsevol festa temàtica o celebració de Halloween. Dues capes de pa de pessic negre com la neu estan cobertes amb una crema lleugera i negra com el carbó. Malgrat el seu color fosc, el pastís té un aspecte molt elegant i... llegeix més
Per gaudir d'una carn fumada increïble, no cal que la fumeu tot el dia. La clau és triar els condiments i la guarnició adequats. El filet de vedella es frega amb pebre chipotle fumat i cafè mòlt i es fa a la planxa... llegeix més
Els amants del cafè fort i aromàtic poden gaudir d'aquesta beguda revigorant fins i tot a la calor preparant un refrescant granissat italià. Aquestes postres gelades no requereixen habilitats ni estris especials. El cafè preparat es barreja amb... llegeix més
Fins i tot sense una màquina de gelats especial, podeu fer un gelat de cafè increïble amb delicioses capes de caramel i trossos de toffee cruixents. Els ingredients principals del gelat són la llet condensada i la nata. Part de la nata és llegeix més
Aquestes postres italianes es fan amb cafè fort, barrejat amb sucre i congelat. Per garantir que el granissat tingui una textura cristal·lina, cal raspar i remenar la barreja de cafè congelada amb una forquilla cada pocs minuts. llegeix més
Una tassa d'espresso i un granissat refrescant: el gust d'un dia calorós a Itàlia. Combineu aquests dos ingredients per crear unes postres italianes encara més delicioses. L'espresso es barreja amb sucre i es congela. Per fer el granissat perfecte: llegeix més
Gaudeix del ric sabor a xocolata d'un sorbet refrescant sense el greix ni les calories addicionals. El sorbet de xocolata està fet amb cacau en pols submergit en aigua i sucre. Un toc de canyella i vainilla afegeix una aroma impressionant. Tria el millor cacau disponible. llegeix més
L'ànec a l'estil asiàtic és un deliciós de sabors i un plat festiu perfecte per a qualsevol ocasió especial. Comença a preparar-lo amb antelació, ja que l'ànec a la Pequín es marina durant 24 hores en una barreja exòtica de pasta de miso. llegeix més
La salsa barbacoa de móres, que s'unta constantment a les cuixes de pollastre durant la cocció, dóna un sabor meravellós a les aus. La salsa es pot fer amb antelació. A més de móres fresques, inclou cervesa negra, vinagre balsàmic i de vi negre, i enciam moreno. llegeix més
Una barreja de xocolata negra, cacau en pols i cafè instantani dóna a aquest pastís un sabor i aroma indescriptiblement rics, que es veuen realçats amb espècies com el cardamom i la vainilla. Gràcies a l'oli de canola, que es pot substituir per un altre oli, llegeix més
A diferència dels brownies tradicionals, aquests pastissos contenen molt poca mantega, però pel gust mai no endevinaríeu que són gairebé aptes per a dietes: són tan tous i luxosos. Un parell de cullerades d'oli vegetal els donen... llegeix més
Tenyir ous de Pasqua amb colorants naturals no només és inofensiu, sinó que també és una tradició centenària que continua sent rellevant fins i tot amb l'arribada dels colorants alimentaris moderns. Per tenyir-los s'utilitzen diversos aliments, verdures i fruites. llegeix més
Converteix-te en un mestre forner i fes pa aromàtic i deliciós a casa amb l'addició de cacau i cafè. Aquests ingredients, juntament amb la melassa i la mel, milloraran el sabor i l'aroma del pa de cafè sense convertir-lo en unes postres, i també li donaran el toc perfecte... llegeix més
Aquest bol de cafè nutritiu i saludable et revigoritzarà al matí i et donarà energia de llarga durada gràcies als ingredients considerats superaliments. La base del bol és un batut de plàtan amb baies d'açaí afegides. llegeix més
Aquest tronc de Nadal farà les delícies dels vostres convidats només pel seu aspecte, a més del seu increïble sabor a xocolata i cafè. I estareu encantats de fer-lo. Aquesta recepta no requereix forn, així que podeu... llegeix més
Les famoses galetes florentines es couen en làmines fines amb trossos d'ametlla, que semblen puntes. Tenen un ric sabor a caramel, però poden canviar fàcilment les seves notes segons la recepta. Per exemple, podeu... llegeix més
Les galetes amb xips de xocolata s'esquerden durant el procés de cocció, donant a cadascuna el seu propi patró únic que sembla molt contrastat i apetitós. Barregeu la massa de xocolata amb un parell de cullerades de cafè instantani per crear... llegeix més
Cupcake es pot traduir de l'anglès com a "pastís en una tassa". Aquests petits pastissos ja els feien els camperols anglesos i els portaven amb ells a la feina del camp com a berenar. Juntament amb moltes altres receptes "en forma de tassa", llegeix més
Una recepta senzilla pas a pas amb fotos per al tiramisú italià. La crema es fa només amb formatge mascarpone, sucre i rovells d'ou. Poseu capes de savoiardi o llepolies de sol remullades en una barreja de cafè i rom, i... llegeix més
A diferència del pastís d'Angel Food, el pastís de Devil's Food hauria de ser gairebé negre, amb un ric sabor a xocolata, però igual de deliciós i que es fon a la boca. Per això les seves capes es couen amb cacau alcalinitzat, que, a diferència... llegeix més
El tronc de Nadal (en francès: bûche de Noël) és un pastís tradicional de Nadal popular a França i als països francòfons. Va ser creat per substituir el costum pagà de cremar un tronc de Nadal per Nadal. Per tant, totes les mestresses de casa franceses... llegeix més
Després de tastar un tros d'aquest delicat pastís de formatge amb xocolata, els vostres convidats ni tan sols endevinaran que és apte per a dietes. Tot i substituir la major part del formatge crema per formatge cottage amb un 1% de greix i utilitzar formatge crema baix en greix per a la resta del formatge crema, llegeix més
Si busqueu unes postres que no només captivin els vostres convidats amb el seu sabor, sinó que també siguin la peça central de la vostra taula de Nadal, proveu de crear un magnífic croquembouche, lleugerament ornamentat, però inoblidable. Són profiteroles apilades en una torre en forma de con amb... llegeix més
Els pastissos màgics de vegades s'anomenen pastissos intel·ligents perquè la massa de pastís barrejada es separa en diverses capes diferents amb textures diferents durant la cocció, donant com a resultat un pastís que s'assembla a una pasta interessant. Per exemple, aquest pastís amb - llegeix més
Coure aquests cupcakes de xocolata intensos amb cobertura de xocolata i flocs de coco. Per a un sabor i color encara més intensos, opteu per cacau alcalinitzat. Una tassa de cafè negre acabat de fer només millorarà el sabor de la xocolata. llegeix més
L'ingredient secret d'aquest impressionant pastís de xocolata és la maionesa. Substitueix l'oli vegetal i la mantega i fa una feina fantàstica fent que el pastís sigui tendre i humit, mentre que el seu sabor a xocolata, aconseguit gràcies al cacau, la xocolata i el cafè, és... llegeix més
Un pastís de xocolata de dos pisos amb un farcit i una cobertura d'una increïble crema de mantega de xocolata. El cafè afegit a la crema i a les capes realça encara més el ric sabor de la xocolata, sobretot si feu servir cacau alcalinitzat de bona qualitat. Capes - llegeix més
Una versió senzilla i saludable de Tex-Mex Chili amb carn per a la cassola de cocció lenta. Conté només els ingredients més bàsics: vedella, bitxos, mongetes en conserva, una mica de pasta de tomàquet i xips de blat de moro per a... llegeix més
Una versió infal·lible del plat mexicà chili con carne (en castellà: chili amb carn), que estarà deliciós fins i tot si el prepares per primera vegada. Com el seu nom indica, els ingredients principals són carn i bitxos. La carn és llegeix més
Un pastís de xocolata clàssic que et conquistarà el cor per sempre. A causa de les diferents textures de la base i el farcit, es cou en dues etapes. Primer, cou la base de pasta brisa de xocolata en un motlle per a pastissos. Després, omple la base amb el farcit. llegeix més
Una delicada mousse amb gust de moca: cafè exprés, llet i xocolata, coberta amb una escuma suau i lleugera. La mousse es fa ràpidament amb púding de xocolata instantani. Barregeu-la amb cafè, llet i nata muntada. Serviu la mousse en... llegeix més
Aquest pastís vintage està decorat amb una cobertura a base de merenga, aromatitzada amb el toc agradable del popular còctel Mudslide a base de Baileys i Kahlua. La cobertura utilitza 200 grams de sucre i trigarà una estona a dissoldre's en el... llegeix més
Aquests cupcakes combinen els sabors de la canyella, el cafè i la xocolata, amb una trufa amagada a l'interior i coberts amb un remolí de nata que s'assembla a un gelat suau. Els cupcakes (literalment "pastís en una tassa") són essencialment pastissos individuals. I la recepta és... llegeix més
Els pastissos de mousse s'han convertit recentment en un èxit entre la rebosteria. Són estimats per la seva lleugeresa i la combinació de diferents textures. Tot i que es considera que els pastissos de mousse no són els més fàcils de fer, si seguiu les instruccions d'aquest... llegeix més
- pastís de pessic vienès
- Ganache per farcir i glaçar
- Crema de mantega de cafè
- Muntatge de xarop de cafè i pastís
El famós pastís d'òpera francès, que porta el nom de l'Òpera de París, s'ha convertit en un clàssic de la rebosteria francesa, tot i que només té poc més de 60 anys. El pastís d'òpera és una combinació harmoniosa de capes d'ametlla, sabor de cafè, llegeix més
Un cop hagis provat el tiramisú, una postres italiana, mai oblidaràs el seu llegendari sabor, que combina notes de cafè amb un delicat i envoltant farcit de formatge crema. La recepta clàssica requereix disposar aquest postre lleuger en bols. llegeix més
Tota la genialitat és simple. I aquest pastís de cafè aromàtic n'és la prova: malgrat el seu gran volum, no té el pes de la xocolata, i per diluir el sabor embafador, les capes de xocolata i vainilla es complementen. El pastís no necessita cap decoració. llegeix més
Els pastissos de merenga sempre delecten amb la seva textura lleugera i cruixent i el seu sabor increïble. Un d'aquests pastissos és el Dacquoise, inventat a la ciutat francesa de Dax. El seu nom es tradueix literalment com "de Dax". La base del pastís està feta de merengues de nous. llegeix més
Un sundae és un postre a base de gelat impressionantment bonic que es serveix amb una varietat de deliciosos complements, com ara fruita, salses dolces, espurnes i galetes. Una de les bases de sundae més delicioses és una galeta americana amb... llegeix més
El delicat pa de pessic de xocolata combina a la perfecció amb el glaçat lleuger i semblant a un núvol. La recepta pot ser difícil, però els resultats sens dubte ho compensen. llegeix més
Aquest meravellós pastís de cafè és més adequat per a adults. El seu distintiu sabor de vainilla prové del licor italià de vainilla i cítrics Tuaca, la recepta del qual, de 500 anys d'antiguitat, està estrictament guardada. Trossos de vidre de caramel i grans d'espresso coberts de xocolata... llegeix més
El pastís Snickers és gairebé exactament igual que la popular i estimada barra de xocolata. Xocolata amb llet, cacauets torrats, caramel salat i torró de veritat. Tot això està cobert amb un farcit de xocolata deliciosament humit. llegeix més
El nom anglès d'aquest tipus de pastís, "cupcake", prové de les paraules angleses "cup" i "cake", i parla per si sol: és un pastís petit de la mida d'una tassa, decorat amb una capa de crema lleugera o glaça. En aquesta recepta, el pastís és... llegeix més
Els pastissos de formatge individuals es poden decorar amb un farcit de formatge crema de dos colors estès sobre una crosta cruixent. L'aparent complexitat d'aquesta decoració és completament enganyosa, i els petits remolins en blanc i negre seran una delícia memorable. Prepareu-ne dos: llegeix més
Si voleu ressaltar la crema a les postres, una crema a base de mascarpone amb gust de cafè és indispensable. Per a receptes similars de pastissos sense forn, una base de galeta és molt convenient. Això accelera el procés de preparació, alhora que... llegeix més
Quan necessiteu unes postres ràpides i fàcils per a una taula festiva o simplement per regalar-vos un caprici després de sopar, proveu de fer mousse de xocolata. Aquestes exquisides postres franceses han captivat el món amb la seva textura delicada i lleugera, que... llegeix més
Aquesta recepta és a base de xocolata. El pastís és deliciós. La part superior està guarnida amb coco i nous pacanes. llegeix més
La manera més fàcil i infal·lible de decorar un pastís és cobrir-lo amb ganache, una crema francesa feta de xocolata i nata. Una cullerada de cafè instantani li donarà un subtil sabor a cafè. El ganache és tan versàtil que fins i tot es pot utilitzar per glaçar pa de pessic. llegeix més
Si t'encanten les postres italianes de tiramisú i púding de plàtan, segur que t'encantarà aquesta combinació. Fes un púding cremós amb crema de mascarpone i aboca-ho sobre unes galetes xopades amb cafè. Cobreix-hi rodanxes de plàtan i repeteix el procés. llegeix més
Si no ets el orgullós propietari d'una barbacoa a l'aire lliure, no et preocupis, perquè també pots cuinar unes costelles de porc excel·lents al forn. La recepta és senzilla i, gràcies a l'ús de pebrots chipotle a la salsa, segur que agradarà a aquells... llegeix més
La salsa barbacoa de cafè es considera una de les més adequades per cuinar costelles de porc. El seu sabor harmoniós i la seva textura delicada realcen el sabor del porc, donant-li un aspecte i un toc picant encara més apetitosos. llegeix més
El tiramisú, postres de cafè italià, que es pot traduir com "aixeca'm", es va inventar relativament recentment, a la dècada de 1960. Des de llavors, el seu sabor delicat i refinat ha guanyat milions de fans a tot el món. La recepta clàssica de tiramisú és llegeix més
Els cupcakes Devil's Food són una variació del famós pastís americà del mateix nom. La seva textura densa i el seu ric sabor a xocolata satisfaran qualsevol llaminer. Aquest pa de pessic de xocolata rep el nom del... llegeix més
El púding de pa ha existit durant segles. Abans considerat un "menjar de pobres" i que contenia ingredients força ordinaris, avui dia aquest postre és una delícia preferida per a innombrables persones arreu del món. llegeix més
La idea del postre de fondant de xocolata ("xocolata que es fon") va venir de França. Consisteix en una closca de galeta dura amb xocolata líquida a l'interior. Segons una llegenda, aquest postre va ser creat com a resultat d'un error d'un xef, que... llegeix més
El postre francès Pots de Crème, com tots els altres postres, és originari de França: un postre refinat i elegant que data del segle XVII. És una mica similar a les varietats de crema anglesa més famoses: la crème brûlée i la crema de caramel. El nom del plat en si es pot traduir de - llegeix més
De petits, tothom feia pastissos de fang. Ara podeu pujar el nivell i fer un pastís de fang anomenat "Landslide" per a una festa. El plat es considera un dels preferits dels Estats Units. Aquestes postres alcohòliques són perfectes per a qualsevol ocasió. llegeix més
Unes postres delicioses amb un sabor intens i aroma de cafè, cobertes amb una cobertura de crema de mantega de xocolata. El farcit de magdalenes està fet amb ganache de tòfona i licor de xocolata. Un complement perfecte per a una tassa de cafè. llegeix més
Els cupcakes són humits, amb un sabor distintiu de xocolata, però sense l'amargor. S'assemblen als brownies amb una consistència densa. Com que no hi ha ingredients que facin llevar a la massa, és important no batre massa la barreja. L'aspecte elegant dels cupcakes coberts de negre - llegeix més
La rica aroma de cafè d'aquests petits cupcakes de xocolata prové d'un cafè exprés en pols especial, més concentrat que el cafè instantani normal i s'utilitza principalment per aromatitzar productes de forn i pastissos. Cupcakes - llegeix més
Una recepta de magdalenes inspirada en el famós tiramisú, una postres italiana, amb un delicat farcit de formatge crema de mascarpone. Les magdalenes porten grans de cafè naturals recoberts de xocolata, així com un xarop fet amb cafè exprés i licor de cafè. llegeix més
Aquests deliciosos cupcakes de xocolata, coberts amb un glaçat de nous pacanes caramel·litzades cruixents, ametlles i coco, estan inspirats en el famós pastís de xocolata alemany. Anomenat així per Samuel Herman, el pastís llegeix més
El cafè masala, que ara es pot demanar a gairebé qualsevol cafeteria, és una barreja entre un latte normal i el tradicional masala chai amb espècies índies. Aquesta beguda es fa normalment amb concentrat de masala chai, llet escumosa i un glop de cafè calent... llegeix més
L'aroma del cafè fort i la textura cremosa del gelat de vainilla es combinen a la perfecció en aquesta beguda refrescant, que té un gust suau i cremós. Unes postres meravelloses i molt senzilles per gaudir en un calorós dia d'estiu. llegeix més
A diferència d'un cafè amb llet calent, un cafè amb llet gelat normalment no conté llet escumosa, però sí que conté sucre o xarop aromatitzat i es serveix amb gel. La base d'aquesta recepta de beguda de cafè és l'espresso i la llet freda amb - llegeix més
El licor d'Amaretto i el vodka de vainilla donen aroma de vainilla i ametlla a aquesta original beguda de cafè instantani a base d'espresso. La llet hi afegeix suavitat i el licor de xocolata completa aquesta simfonia de sabors. llegeix més
Barrejant nata, vainilla, cafè i llet condensada amb whisky, es crea una versió del famós licor de crema irlandès, l'Irish Cream. Normalment es fa amb whisky irlandès i es serveix com a beguda independent. llegeix més
Farina de civada cuita en llet amb espècies, coberta amb cafè exprés fort i amb granola: un esmorzar complet i cafè en una tassa, perfecte per emportar o per gaudir-ne en un dissabte al matí mandrós. llegeix més
Gairebé qualsevol beguda de cafè es pot transformar en un deliciós còctel alcohòlic o licor. Aquest còctel original, fet amb cafè negre i vodka de vainilla, cobert amb nata i xarop de sucre, es pot servir calent o fred. llegeix més
Normalment, un cafè amb llet consisteix en cafè, llet tèbia i una capa de llet escumosa. Un Latte Mochaccino està fet amb cacau i agradarà als amants de la xocolata. llegeix més
Aquest cafè amb llet fort té un subtil sabor de fruits secs gràcies a l'addició d'avellanes. Un xarop de caramel i xocolata amb llet accentua el sabor deliciós i intens. Afegiu-hi nata muntada per sobre i gaudiu-ne a casa. llegeix més
Una recepta pas a pas de creps italianes amb pollastre a la brasa i salsa barbacoa de vinagre balsàmic, servides amb una amanida de col Napa i poma. llegeix més
Una recepta de magdalenes d'inspiració mexicana que combina tres ingredients: cacau, pebrot xili i canyella. llegeix més
Una recepta pas a pas per fer un Espresso Martini amb xocolata. llegeix més
Confit tendre d'ànec, creps de blat de moro tendres i salsa barbacoa picant: hi podria haver una combinació millor? El toc picant de la salsa complementa perfectament la carn, realçant-ne el sabor. I les creps de verdures ofereixen un gust interessant i inusual. llegeix més
Recepta amb foto - Latte "Grand Cafe" - llegeix més
Com fer un latte de caramel i canyella a casa. - llegeix més
Una dosi doble de cafè (espresso fort i licor de cafè) i licor de grosella negra dolça donen un sabor de xocolata a una cervesa forta. llegeix més
Recepta detallada amb fotos.
El pastís de xocolata negra és una base ideal per a unes postres nadalenques esgarrifoses. Decora'l amb una teranyina o una mòmia feta amb marshmallows fosos estirats en forma de teranyina. llegeix més
Aquesta base de latte amb espècies de carbassa t'ajudarà a afegir sabor als teus plats preferits! llegeix més
Aboqueu cafè fort en llet tèbia i decoreu-ho amb llet escumosa per fer un latte macchiato. llegeix més
Una recepta de magdalenes delicioses fetes amb farina de fajol i ametlles i, és clar, amb molta xocolata negra. llegeix més










































































































