Pastís de xocolata amb canyella i bitxo
Vots: 1
Els mini pastissos són un berenar fantàstic o la base d'unes postres delicioses. Per exemple, els podeu tallar a rodanxes i cobrir-los amb gelat o simplement gaudir del seu ric sabor a xocolata amb una tassa de cafè aromàtic.
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 mini-pans
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 mini-pans
Una recepta de pastís d'estil mexicà que combina tres ingredients: cacau, pebrot xili i canyella.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 165 g de mantega picada
- 1/2 tassa de cafè preparat
- 1/2 tassa de cacau
- 1/4 de tassa de llet
- 1,5 tasses de farina premium
- 1,5 tasses de sucre granulat
- 1 culleradeta de canyella
- 1/2 culleradeta de pebre vermell chipotle mòlt
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 1/3 tassa de crema agra
- 2 ous grans a temperatura ambient
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Sucre en pols per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, llet, crema agra, extracte de vainilla, canyella, pebrot chipotle, sucre en pols, cacau, cafè
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta a la part mitjana del forn i preescalfeu el forn a 170 °C.
Agafeu un motlle per a magdalenes de diversos compartiments i unteu-ne generosament l'interior amb esprai de cuina. - Poseu la mantega, el cafè, el cacau en pols i la llet en un recipient apte per a microones, tapeu-lo amb una tapa de plàstic i escalfeu-lo a màxima potència durant uns 3 minuts fins que la mantega estigui completament fosa. Bateu-ho tot fins que estigui ben barrejat.
- En un bol gran, combineu la farina, el sucre granulat, la canyella, el pebre mòlt, el bicarbonat de sodi, el llevat en pols i la sal.
En un bol petit, bateu la crema agra, els ous i la vainilla. Incorporeu la barreja de xocolata calenta als ingredients secs; afegiu-hi la barreja de crema agra i barregeu-ho tot. Dividiu la massa uniformement entre el nombre de seccions del motlle de forn, omplint cadascuna aproximadament tres quarts de la seva capacitat. - Enforneu durant uns 30 minuts, fins que un escuradents inserit al centre surti net. Deixeu refredar els pans sobre una reixeta durant 10 minuts sense treure'ls del motlle. Passeu un ganivet per la vora de cada pan per facilitar-ne la descàrrega, traieu els pans i deixeu-los refredar completament sobre una reixeta.
- Quan serviu, empolseu els cupcakes de pa amb sucre glaç. Si voleu, retalleu cors o altres plantilles festives i col·loqueu-les sobre els cupcakes abans d'empolsejar-los.
Categories:
Receptes similars
