Inici » recepta » Pàgina 436
 

Receptes culinàries


Categories: Sopes, Carn, Amb pasta, .
Autor:
Sopa de pollastre a la brasa i quinoaVistes: 15.910

Eleva la sopa bàsica de fideus amb pollastre afegint-hi quinoa i espècies cajun per a un toc ric i saborós. Serveix cada ració amb crema agra fresca i deliciosa.

Ceba, api, pastanaga, condiment cajun, quinoa, bròquil, pollastre a la planxa, crema agra...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 436
Categories: Menjar ràpid, Entrepans, .
Autor: - copropietari del restaurant
Entrepans de pollastre desfilat Buffalo amb salsa RanchVistes: 8 671
Contingut de la recepta:

Una recepta d'entrepà de menjar ràpid amb pollastre estofat amb salsa búfal. El pa d'entrepà es va partir longitudinalment, la part inferior es va untar amb formatge blau i després es va afegir pollastre per sobre...

Cuixes de pollastre, sucre morè, pebre vermell dolç, pebre de caiena mòlt, salsa buffalo, pastanagues, api, tomàquets, baguette, formatge blau, maionesa, llet agra, grànuls d'all, anet, mel, nèctar d'atzavara, mostassa Dijon, salsa ranch...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Categories: Plats principals, Pasta, Carn, .
Mandonguilles obertes "Shumai" amb porc i bolets, al vaporVistes: 14 231

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Arrel de gingebre, bolets shiitake, cebes tendres, carn picada de porc, salsa de soja, vi d'arròs, midó, massa wonton, ous, gerds, pèsols, pastanagues, sambal oelek...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 12 - 14 boletes de massa
Categories: Aperitius, Amb salses, peix, Verdures, .
Autor:
Rotllets de temakizushi (cons) amb tonyina i salsa picantVistes: 10 110

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Arròs, vinagre d'arròs, llavors de sèsam, maionesa, suc de llimona, salsa sriracha, salsa de soja, arrel de gingebre, tonyina, nori, alvocat, cogombres, pastanagues, cibulet, gingebre en vinagre...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Autor: - xef
Nachos amb estofat de carn picant i ceba adobadaVistes: 13.667
Contingut de la recepta:

Una recepta de menjar ràpid mexicà: nachos amb un guisat de carn. Fets amb salsitxa picada, amanida amb espècies, fulles de llorer i farigola, juntament amb verdures, all,...

All, api, ceba, bulb de fonoll, pasta de tomàquet, vi negre, kupaty (salsitxes per fregir), carn de porc, fulla de llorer, farigola, vinagre de vi, salsa Tabasco, patates fregides, formatge parmesà, formatge fontina, formatge mascarpone, ruca...
Temps: 4 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Salses, Salses, .
Autor: - xef famós
Guacamole de mango picantVistes: 9.694

Una recepta de salsa de menjar ràpid feta amb jalapeños, mango, alvocat, suc de llima, coriandre i jícama. Serviu el guacamole amb nachos.

Pebrot serrà, mango, coriandre, suc de llima, ceba vermella, alvocat, jícama, patates fregides, guacamole...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 3 cullerades.
Categories: Fleca, Pastissos, panets, .
Autor: - restaurador
Salsitxes de porc picants amb massaVistes: 5.644

Una recepta de salsitxes picants amb massa de mostassa. Les salsitxes es van fer amb carn picada de porc i una barreja d'espècies de coriandre, fonoll, comí, sàlvia i xarop d'auró, i després es van fregir. La massa es va barrejar amb...

Coriandre, llavors de fonoll, comí, all, sàlvia, carn picada de porc, xarop d'auró, farina, sucre morè, condiment italià, mostassa en pols, pebre de caiena mòlt, formatge mozzarella, llet agra, ous, nèctar d'atzavara...
Temps: 2 hores 15 minuts Complexitat: mitjana Quantitat: 16 unitats.
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor:
Gingebre en vinagreVistes: 8 318

L'arrel de gingebre tallada a mà es pot conservar fàcilment a casa i gaudir-ne l'endemà. El bitxo tailandès i l'anís fragant li donen un meravellós sabor i aroma asiàtics.

arrel de gingebre, pebrot xili, vinagre d'arròs, gingebre en vinagre, anís estrellat...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - cantant, autor de llibres de cuina
Boles de blat de moro amb jalapeñosVistes: 6 133

Una recepta per a un berenar: boletes de blat de moro fregides amb jalapeños. Les boletes de blat de moro estan fetes amb preparat per a magdalenes ja preparat, preparat per a creps, ous i blat de moro en conserva.

Preparat per a creps, ceba, jalapeño, blat de moro, ous, salsa picant...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 36 unitats.
Categories: Salses, Salses, .
Autor:
Salsa cremosa de verdures per sucarVistes: 9.995

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Ruca, api, pastanagues, cebes tendres, all, estragó, anet, alfàbrega, julivert, crema agra, maionesa, formatge crema, rutabaga...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Menjar ràpid, Pizza, Fleca, Pa, .
Autor:
Pa pla de CalifòrniaVistes: 6.393

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Bacon, tomàquets cherry, massa de llevat, formatge de cabra, brots de rave, ruca, suc de llimona...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Salses, Salses, .
Autor:
Salsa de pollastre BuffaloVistes: 6.785

Tots els sabors de les ales de pollastre Buffalo combinats en una salsa. Combineu pollastre esfilagarsat, salsa picant, llavors d'api i formatge crema i enforneu fins que faci bombolles.

Formatge crema, crema agra, salsa de pebre, salsa picant, pollastre a la planxa, llavors d'api, cebes tendres, formatge cheddar, formatge blau, api, pastanagues, galetes...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment
Autor: - xef famós
Lasanya amb coliflor i bolets silvestresVistes: 10 218

Una recepta de lasanya, un plat independent perfecte per a vacances i grans reunions. Les capes inferiors de la lasanya es remullen en salsa de tomàquet, mentre que la capa superior es cobreix amb una crosta de formatge al forn.

Ceba, all, tomàquets cherry, alfàbrega, julivert, mel, coliflor, farina, llet, nou moscada, formatge pecorino romano, xampinyons, pasta de lasanya, formatge ricotta, farigola, escalunyes, formatge fontina...
Temps: 3 hores 45 minuts Complexitat: mitjana Racions: 8
Autor: - xef
Lasanya amb salsitxes italianesVistes: 7.465
Contingut de la recepta:

Una recepta de lasanya al forn amb parmesà i mozzarella. Farcida de carn de salsitxa, carbassó i xampinyons crimini.

Pancetta, ceba, all, tomàquets San Marzano, tomàquets cherry, pasta de lasanya, carn picada de porc, kupaty (salsitxes per fregir), flocs de pebrot vermell, xampinyons crimini, carbassó, formatge ricotta, formatge parmesà, formatge mozzarella, ous, alfàbrega...
Temps: 4 hores 45 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6
Autor: - restaurador
Lasanya amb polenta i salsa de xoriçoVistes: 7.728

Una recepta de lasanya al forn amb fontina i formatge mozzarella. Està coberta amb polenta, bledes i una salsa de xoriço a base de tomàquet feta amb carn picada de porc, all i espècies.

Polenta, ceba, carn picada de porc, pebre vermell dolç, all en grànuls, ceba en pols, condiment de xili, comí, vinagre de vi, all, tomàquets a la planxa, bleda, formatge fontina, formatge mozzarella...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor:
Pollastre fregit farcit amb albercocVistes: 11.984

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

All, majorana, llimona, pebre vermell dolç, pollastre, ceba vermella, api, albercocs secs, baguette, julivert, melmelada d'albercoc, vinagre de sidra de poma...
Temps: 4 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef
Rotllet festiu de porc "Porchetta"Vistes: 13.571

Una recepta de Porchetta con ham, un panet italià de carn de porc per a les festes. Es fa al forn amb una pasta de carn feta de pernil, romaní, all, tàperes i ratlladura de taronja i llimona.

Pancetta, pernil curat, carn de porc, all, ratlladura de llimona, ratlladura de taronja, julivert, romaní, flocs de pebrot vermell, tàperes...
Temps: 4 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 12 - 15
Categories: Postres, Pastissos, .
Pastissos Arc de Sant MartíVistes: 12.488

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

farina premium, pasta d'ametlles, ous, melmelada d'albercoc, xocolata negra...
Temps: 5 hores 25 minuts Complexitat: mitjana Quantitat: 48 pastissos
Categories: Postres, Pastissos, .
Autor:
Tiramisú amb pera i pebre blancVistes: 6.641

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Peres, suc de pera, nèctar de pera, brandi de pera, suc de llimona, formatge mascarpone, formatge crema, sucre glaç, extracte de vainilla, grans de pebre blanc, galetes de mantega...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Categories: Postres, Caramels, .
Autor:
Xocolates d'escorça de mentaVistes: 9.970

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Xocolata amb llet, xocolata semidolça, extracte de menta, xocolata blanca, caramel, piruletes...
Temps: 1 hora i 45 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 900 grams.
Categories: Postres, Caramels, .
Autor:
Trufes de xocolata amb licor Grand Marnier i cobertura de festucsVistes: 7.580

Amb les vacances de primavera a prop, algunes preferències poden ajudar a fer regals. Aquestes trufes combinen xocolata i festucs amb un toc subtil de taronja, que segur que faran les delícies...

Xocolata negra, nata, extracte de vainilla, licor Grand Marnier, festucs...
Temps: 4 hores 45 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 18 - 24 tòfones Contingut calòric: 128
Autor:
Pasta penne integral amb coliflor, panses i pinyons, a l'estil siciliàVistes: 6.914

Una recepta de coliflor fregida amb all i escalunyes. Panses, pinyons i tàperes saltejades amb farigola i vinagre de vi. Pasta penne integral...

Coliflor, pasta penne, escalunyes, all, vinagre de vi, panses, mel, tàperes, farigola, llorer, llavors de fonoll, pinyons, julivert, formatge pecorino romano...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor:
Coliflor al forn amb tomàquetsVistes: 33 801

Una recepta de coliflor al forn amb tomàquets i espècies, comí, cúrcuma, pebre de caiena...

Coliflor, tomàquets cherry, all, comí, cúrcuma, pebre de caiena mòlt, suc de llimona, coriandre...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 179
Autor: - xef
Coliflor amb parmesà i pancetta, al forn amb salsa de lletVistes: 11.518

Una recepta de coliflor preparada com a guarnició es pot utilitzar amb qualsevol plat principal de pollastre, peix o cereals. Primer s'escaldeix la coliflor, després s'amani amb una salsa de llet i...

Coliflor, pancetta, farina, llet, all, flocs de pebrot vermell, formatge parmesà, nou moscada, pa ratllat...
Temps: 45 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - xef
Amanida de col de SavoiaVistes: 19.335

Preparant una amanida de col de Savoia amb un amaniment de llima, crema agra i coriandre...

col llombarda, ceba tendra, coriandre, crema agra, maionesa, llima...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Còctels, Amb licors, .
Autor: - escriptor culinari
Xocolata calenta amb mentaVistes: 10.960

Una recepta per a una beguda de menta per cuinar a foc lent: xocolata calenta amb menta i nata muntada. Amb llet condensada, schnapps de menta i licor de xocolata...

Llet condensada, licor de xocolata, schnapps de menta, xocolata negra, nata, piruletes...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Categories: Còctels, Amb vi, .
Autor: - escriptor culinari
Sangria calenta amb canyellaVistes: 11.359

Una recepta per a una beguda de vi feta amb fruita en una olla de cocció lenta: sangria calenta amb canyella...

Vi negre, vi blanc, brandi, taronges, cireres, préssecs, canyella, xarop...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Categories: Còctels, Amb vodka, Amb rom, .
Autor: - escriptor culinari
Te de Nadal amb rom i vodka de vainillaVistes: 7.755

Una recepta per a una beguda a base de te amb rom i vodka de vainilla, feta en una olla de cocció lenta. S'hi afegeix llet condensada...

Te masala, te negre, rom, vodka, canyella, llet condensada...
Temps: 2 hores 10 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 10
Categories: Còctels, Amb whisky, Amb vi, .
Autor: - escriptor culinari
Sidra de poma amb mantega especiadaVistes: 6.043

Una recepta per a una beguda calenta feta amb sidra de poma, bourbon i mantega especiada amb nou moscada, canyella i clau.

Sucre morè, nou moscada, canyella, clau, sidra de poma, bourbon...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef
Gougères de formatge cheddar amb compota de poma, pernil i sàlviaVistes: 11.614

Una recepta de gougères de pasta choux amb formatge cheddar. Farcides de compota de poma i cobertes amb pernil salat.

Farina de tot ús, ous, formatge cheddar, pomes, pebre de Jamaica, canyella, cardamom, clau, mel, suc de llimona, sàlvia, pernil curat, pernil de Parma, prosciutto, flor de sal, pasta de xocolata...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 35 - 40 escuradents
Categories: Aperitius, Canapès, peix, Verdures, .
Autor: - xef
Patates fregides al forn amb truita fumada i crema frescaVistes: 7.507

Una recepta de canapès de truita fumada, fets amb patates noves al forn amb pell i fregides fins que estiguin daurades. Coberts amb crema fresca lleugera. I...

Patates, crème fraîche, vodka, truita, escalunyes, farina, brots de rave, cibulet, flor de sal...
Temps: 1 hora i 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 20 - 25 unitats.
Categories: Salses, Salses, Spreads, .
Autor:
Dip de bacallà salatVistes: 6.421

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Bacallà, llet, nata, patates, all, farigola, clau, suc de llimona, galetes salades, torrades...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments