beina de vainilla

• Pastís de formatge
• Oblies de massa filo

Aquestes postres combinen el millor del pastís de formatge i la crema catalana. Una crema anglesa amb crosta de caramel es barreja amb el sabor ric i cremós del mascarpone. Servida sobre una dolça oblia de pasta filo, el resultat és una textura delicada i cremosa amb... llegeix més

Els canelés són un pastís francès característic, que es considera que té el seu origen a Bordeus. Són una barreja entre un pastís i una galeta, però amb una textura completament única. Els canelés es couen en motlles especials amb forma de petites columnes amb solcs i... llegeix més

El lloc de naixement del Bosche Bollen (en neerlandès: bossche bollen – pilotes de cap) holandès es considera la petita ciutat de 's-Hertogenbosch (o Bos per abreujar), on aquests pastissos s'anomenen simplement pilotes de xocolata. Són uns profiterols grans, de la mida d'una pilota de tenis. llegeix més

• Suflé
• Crema de vainilla
• Coulis de gerds

Els amants dels albercocs apreciaran aquesta versió d'unes postres franceses. El delicat i lleuger suflé combina a la perfecció amb el sabor afruitat de la salsa de gerds. El plat acabat es pot empolvorar amb sucre glaç. A l'hora de servir, traieu una mica de la molla del suflé. llegeix més

• Crema anglesa
• Pasta de choux
• Profiterols

El croquembouche (del francès croquer en bouche, que significa cruixent a la boca) és un dels exemples més destacats de l'alta cuina francesa de principis del segle XIX. Les postres es fan en forma d'un gran con de profiterols farcits units amb caramel. Tradicionalment, llegeix més

• Braç de brioix amb melmelada
• crema bavaresa

La Royal Charlotte és radicalment diferent de la Charlotte de poma habitual en el seu aspecte, composició i gust. El disseny pomposa d'aquesta Charlotte justifica plenament el seu títol reial. Sens dubte, aquest postre serà un complement impressionant per a qualsevol festa. llegeix més

Què hi ha de més deliciós en un calorós dia d'estiu que un gelat? La història d'aquesta delícia es remunta a més de 4.000 anys enrere. Després d'haver recorregut un llarg camí des de les exquisides postres dels emperadors xinesos fins a la delícia d'estiu més popular, el gelat ara no només s'ha convertit en... llegeix més

Les postres de fruits del bosc més delicioses es fan amb fruits del bosc frescos d'estiu, que els imbueixen d'una aroma i una sucositat captivadores. El púding de pa de móres n'és un bon exemple. També és força senzill de fer. Feu una mica de xarop de móres, - llegeix més

Aquest pastís de prunes senzill i deliciós es prepara amb un esforç mínim i té un aspecte impressionant. Enforneu una base de pastís a part amb pasta de full ja feta amb farcit d'ametlles i cobriu-la amb prunes escalfades en xarop de sucre. Pastís de prunes calent amb - llegeix més

• gelat
• Salsa de caramel amb rom i vainilla

Pots gaudir del sabor tropical d'aquest gelat a casa durant tot l'any. Per fer-lo, només necessites nèctar o concentrat de maracujà, que és fàcil de trobar durant tot l'any, fins i tot si no vius als tròpics. llegeix més

El gelat vegà està guanyant cada cop més popularitat i no només el gaudeixen aquells que han abandonat els productes animals, sinó també qualsevol persona que segueixi una dieta saludable. Al cap i a la fi, el gelat vegà es considera més saludable i més adequat per a la dieta, no... llegeix més

• Base de crema anglesa i una capa de gelat de vainilla
• Una capa de gelat de xocolata
• Capa de gelat de maduixa

Malgrat el seu nom, el gelat napolità es va inventar a Amèrica, no a Itàlia. És un bloc de gelat compost per tres sabors i colors diferents. Va ser elaborat per primera vegada per immigrants napolitans i està fet amb els colors dels italians... llegeix més

• Gelat de plàtan i formatge
• Galetes de doble xocolata

El Gorilla Ice Cream Sandwich és dues delícies en una. Deliciós gelat de plàtan i formatge i galetes de nous pacanes amb trossets de xocolata que es fonen. I no només xocolata, sinó doble xocolata, ja que la massa està infusionada amb cacau en pols i... llegeix més

La crème brûlée sovint s'associa erròniament exclusivament amb el gelat. Tanmateix, per a aquells que han tingut la sort d'haver provat aquest postre cremós en la seva forma original, el gust continua sent inoblidable i cobejat. El podeu fer a casa, al forn o sense coure (com en aquest - llegeix més

• Pastís de xocolata
• Taques de vainilla
• Taques de xocolata

Els pastissos de formatge individuals es poden decorar amb un farcit de formatge crema de dos colors estès sobre una crosta cruixent. L'aparent complexitat d'aquesta decoració és completament enganyosa, i els petits remolins en blanc i negre seran una delícia memorable. Prepareu-ne dos: llegeix més

Quan fa calor, no hi ha res millor que refrescar-se amb una llimonada casolana freda. A diferència de les varietats comprades a la botiga, és rica en vitamines i no conté additius artificials. Els sabors naturals com la mel i les beines afegeixen una aroma extra agradable. llegeix més

• Eclairs
• Crema anglesa
• Rentat d'ous
• Ganache de xocolata

Tothom coneix l'éclair des de la infància. Aquests tubs airejats farcits de crema anglesa ens són familiars des de fa temps, i poca gent s'adona que abans es consideraven unes postres exquisides i es servien a la cort reial. Àmpliament... llegeix més

• Eclairs
• Crema
• Glaça de xocolata
• Glaça de fondant

Aquests lleugers pastissos francesos eren una de les delícia preferides de la reialesa i, durant més de dos segles, han continuat sent populars. Regala als teus éssers estimats uns éclairs casolans que seran tan deliciosos i bonics com els de les millors pastisseries. llegeix més

Les receptes tradicionals de crème brûlée, a més de nata, llet i vainilla, també poden utilitzar diversos sabors naturals, com ara la ratlladura de llimona o taronja. Però quan aquest postre clàssic es combina amb carbassa, el resultat és completament... llegeix més

• Pastís de pessic
• Farcit de coco
• xarop de coco
• Crema de mantega de coco

Els flocs de coco i la llet de coco s'utilitzen sovint en la rebosteria casolana perquè donen un sabor molt delicat a les postres. La polpa i la llet de coco són excel·lents per a les cremes i combinen bé amb la nata muntada i la vainilla. Aquest pastís serà un èxit amb... llegeix més

• Pastís
• Farciment

Una tarta és un pastís baix i obert que permet experimentar amb els farcits. La seva forma s'assembla a una cistella plana o a una tartaleta gran, és a dir, té vores elevades que es poden modelar fàcilment a partir de pasta brisa freda. llegeix més

• Eclairs
• Farciment
• Esmalt

Uns apetitosos éclairs amb un delicat farcit de vainilla, generosament coberts amb un glaçat brillant i multicolor, i farcits de la crema anglesa més deliciosa... Segur que us encantarà aquest meravellós pastís casolà, oi? Éclairs amb glaçat de colors ─ Recepta, - llegeix més

• Rom especiat
• Base del punxó

Hi ha alguna cosa especial en aquest punx de rom caribeny. No és només suc de llima i taronja acabat d'esprémer i un raig de fruita congelada, sinó que també està fet amb rom, que pots condimentar tu mateix. La recepta és súper senzilla, així que no dubtis a compartir-la! llegeix més

El púding de plàtan és un postre tradicional americà fet amb crema anglesa de vainilla, plàtans i nata muntada. Tot i que el púding de plàtan sovint es fa amb galetes, aquesta recepta no les requereix, ja que originalment els púdings es feien amb... llegeix més

Aquestes postres a la brasa són molt senzilles, però sofisticades i inusuals. Préssecs o nectarines delicats, sucosos i dolços combinen perfectament amb crema de mantega amb mel i taronja. Aquestes postres afruitades adquireixen un sabor i aroma únics. llegeix més

• Pastís
• Pastís de formatge
• Coberta

Aquest pastís de formatge clàssic té una textura vellutada i un sabor ric i dolç. Als novaiorquesos els encanta cobrir els seus pastissos de formatge amb una fina capa de crema agra; equilibra perfectament la riquesa del pastís. llegeix més

El kulich és una part deliciosa de la tradició pasqual. Segueix aquesta senzilla recepta per crear un pa de Pasqua fragant i esponjós amb fruites confitades, panses, ametlles i ratlladura de llimona. No t'oblidis d'afegir-hi un raig de rom! llegeix més

La millor paskha de formatge cottage es fa amb formatge cottage casolà. Aquest formatge cottage és cremós i suau amb un sabor lleugerament agre. Però el formatge cottage comprat a la botiga també funcionarà, però assegureu-vos que sigui fresc, preferiblement d'un fabricant de bona reputació. Serviu - llegeix més

A jutjar pels seus ingredients bàsics, el rompope és gairebé idèntic al gelat, però es consumeix principalment en climes freds, en lloc de calorosos. Al llarg de la seva llarga història, aquesta beguda cremosa ha desenvolupat moltes variacions de la recepta clàssica. llegeix més

• Extracte de vainilla
• Ametlles amb extracte de vainilla

L'extracte de vainilla casolà té una aroma rica i deliciosa que no té parangó. L'extracte de vainilla natural s'obté de les beines de vainilla amb l'addició d'alcohol. L'extracte de vainilla pur hauria de tenir... llegeix més

L'aromàtic aperitiu francès Lillet Blanc d'aquesta sangria festiva destaca el delicat sabor de la carambola. Elaborada amb xampany i xarop de vainilla, aquesta sangria és perfecta per a les festes nadalenques, ocasions especials com comiats de soltera i aniversaris. llegeix més

Per fer extracte de vainilla a casa, només necessitareu unes quantes beines de vainilla i una mica d'alcohol. Per descomptat, necessitareu paciència: es triga temps perquè la meravellosa aroma de vainilla es desenvolupi completament, però el resultat és... llegeix més

• massa de creps
• Farcit de poma
• salsa de caramel

Les creps de Guillem Tell es fan amb pomes, caramel i nata muntada. Aquestes postres, la llista d'ingredients de les quals ja sona força temptadora, es poden complementar amb baies fresques, qualsevol fruita o, per exemple, fruits secs. El llegendari tirador - llegeix més

• Creps
• nata muntada
• Sucre de vainilla en pols

Recepta detallada amb fotos.

• Farcit (mousse de xocolata)
• Creps de xocolata
• Bisque de xocolata i menta
• Decoració

Una variació fascinant de la recepta de creps de xocolata, servida en una taula digna de qualsevol restaurant. Aquestes creps són realment "xocolata amb xocolata a sota". La mousse de xocolata, que és el farcit d'aquestes creps, està feta de xocolata amarga. llegeix més

Recepta amb fotos: com fer marshmallows a casa. llegeix més

• Latte
• xarop de vainilla

Una recepta pas a pas per fer un latte gelat amb bourbon i vainilla. llegeix més

• Còctel
• Vodka de vainilla

Una recepta pas a pas per a un còctel de xampany, vodka de vainilla i suc de llimona. llegeix més

Recepta pas a pas per a un còctel de whisky i xampany. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Massa
• Farciment
• Revestiment
• Crema de coco muntada

Una recepta pas a pas per fer una galette amb nectarines, cardamom i crema de coco. llegeix més

Recepta pas a pas de galetes de farina de tapioca. llegeix més

• Crosta de galeta Graham
• Farcit de carbassa
• Nata muntada de Bourbon i auró

Una recepta pas a pas per fer pastís de carbassa americà amb nata muntada d'auró i bourbon. llegeix més

• Barreja de farina sense gluten
• Galeta

Recepta detallada amb fotos.

• Espurnes de canyella
• Pastís
• Farciment
• Nata muntada amb bourbon i xarop d'auró

Pastís casolà cobert amb nata muntada, bourbon i xarop d'auró. llegeix més

Recepta pas a pas de púding mexicà - flan. - llegeix més

Aquestes postres són entre un pastís i un púding. llegeix més

• Magdalenes
• Crema anglesa

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Salsa de fruits del bosc:
• Pomes i peres en almívar:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Préssecs a la planxa:
• Xarop de vi:

Recepta detallada amb fotos.

Una crema anglesa feta de nata, espolvorejada amb sucre i que després es crema per sobre per caramel·litzar-la. llegeix més

• Préssecs
• salsa de gerds
• Entrades

Una recepta detallada per fer postres de gelat casolanes "Peach Melba". llegeix més

• Per al farcit:
• Per a la prova:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per a la melmelada de baies:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Nata muntada especiada:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Farcit de cireres:

Recepta detallada amb fotos.

• Sucre amb canyella:

Recepta detallada amb fotos.

• Melmelada de nabius:
• Base de galeta dolça:
• Crema Chantilly:
• Llimona confitada:

Un nom divertit per a la nata muntada amb infusió de vainilla, la crema Chantilly francesa corona aquest luxós pastís, que presenta una base dolça i un farcit de rica melmelada de nabius i nabius sencers. llegeix més

• Pa de carbassa:
• Pudding:
• Crema de vainilla:
• Salsa de poma amb caramel especiat:

El pa de carbassa casolà ocupa un lloc destacat en la recepta de púding de carbassa preferida de Bobby Flay. El submergeix en una salsa cremosa de vainilla i el serveix amb salsa de poma caramel·litzada, clau i gingebre. llegeix més

• Pudding de pa:
• Salsa de rom:

Per fer aquest púding deliciós i dolç, necessitareu pa francès esponjós, puré de carbassa i una deliciosa nata per muntar. Serviu-ho amb una salsa cremosa de rom. llegeix més

• Variacions de sabors per a la pastilla:

Aquesta delícia, que té el mateix gust i color que les versions comprades a la botiga però està feta amb menys ingredients, està feta amb puré de fruita natural. Tu decideixes quines fruites vols fer servir, així pots triar: llegeix més

El toc especial d'aquesta beguda de Michael Chiarello és l'addició d'una mica de canyella aromàtica i un pessic de pebrot xili, que combinen perfectament amb un gelat de vainilla fresc servit directament a la tassa. llegeix més

• Per al pastís:
• Per al glaçat:

Aquest deliciós pastís de nabius, amb l'aroma encantadora de canyella mòlta i nou moscada, es cobreix amb un ric glaçatge de vainilla abans de servir. llegeix més

Que aquesta recepta sigui del reality show "Iron Chef America" ​​no vol dir que requereixi ingredients estranys o habilitats culinàries especials. De fet, aquestes galetes fàcils de fer amb gust de vainilla són de... llegeix més

El panettone és un pastís dolç a base de llevat que tradicionalment se serveix a Itàlia per Nadal. A més de farina, la massa del panettone conté mantega i ous, cosa que li dóna una textura molt fina i delicada. La recepta també requereix la inclusió de llegeix més

Una recepta de còctel sense alcohol amb soda cremosa i fruits del bosc. El còctel consisteix en gelat i fruits del bosc variats, cobert amb soda cremosa i nata muntada de vainilla. llegeix més

Una recepta de gelat casolà de rovell d'ou fet amb una beina de vainilla. llegeix més

Una recepta de salsa de caramel feta amb nata, xarop, sucre, mantega i una beina de vainilla. La salsa es pot utilitzar com a complement per a diverses postres, com ara gelats, creps o creps. llegeix més

• Per a la crema anglesa:
• Per als préssecs:
• Per a la pasta de full:

Una recepta de pastís Napoleó amb préssecs al forn i crema anglesa. Una base de pasta de full precuinada es cobreix amb crema anglesa i, a continuació, s'hi afegeixen préssecs al forn amb glacejat de vainilla. llegeix més

• Per a la galeta:
• Per farcir i decorar:

Recepta per fer un pa de pessic amb maduixes i nata muntada. - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

El rompope no es considera normalment una beguda baixa en greixos, però aquesta versió substitueix la llet sencera i la nata per llet descremada i midó de blat de moro com a agent espessidor. La ratlladura de cítrics i una beina de vainilla garanteixen que sigui... llegeix més

• Per al gelat:
• Per a un còctel:

Recepta detallada amb fotos.

• Crema anglesa
• Còctel

Aquest còctel es fa com un rompope estàndard, amb una crema anglesa, però per a la versió alcohòlica, es barreja en una coctelera amb brandi, rom i bourbon. Un entrant perfecte per a qualsevol festa. llegeix més

• Receptes de salsa de gofres (vegeu més avall)

Recepta detallada amb fotos.

• Per a la pasta de full:
• Per a la crema i la crema anglesa Chantilly:

Recepta detallada amb fotos.