Vieires
Un recull de receptes amb l'ingredient: vieires.
Vistes: 879Com la majoria de marisc, les vieires es poden coure massa i quedar dures fàcilment. Per evitar-ho, Ree Drummond les daura ràpidament per separat del plat principal i les transfereix immediatament a un plat mentre daura la resta del plat. llegeix més
Vistes: 979Aquest plat de restaurant americà, "Scampi", fet amb una salsa de mantega d'all, llimona i julivert, substitueix les gambes per vieires. És igual de ràpid i fàcil de preparar. Aneu amb compte de no coure massa les vieires, o es... llegeix més
Vistes: 1.018El ceviche és un aperitiu de marisc cru marinat en suc de cítrics. Prepareu les vieires amb un marinat de taronja, llimona i llima i serviu-les amb la closca i verdures picades finament. Queda molt elegant i té el gust perfecte. llegeix més
Vistes: 598Si mengeu vieires per sopar, serviu-les a l'estil americà amb una amanida tradicional tèbia de succotash. Aquesta versió de succotash es fa amb verdures de temporada, mongetes, blat de moro i rossinyols. Amaniu-ho amb una vinagreta lleugera de blat de moro. llegeix més
Vistes: 622Una de les maneres més elegants de fer menjar a la brasa és amb carbó de roure blanc japonès, anomenat binchotan. Aquest carbó crema a temperatures molt altes durant diverses hores, infonent als aliments més sabor i aroma. Al Japó, el yakitori és llegeix més
Vistes: 939Aquest ceviche senzill està fet amb vieires de llorer dolç, alvocat tendre, cítrics àcids i jalapeño picant. Si substituïu les vieires de llorer per vieires normals, assegureu-vos de tallar-les a trossos més petits perquè... llegeix més
Vistes: 999Prova aquesta amanida tailandesa de col xinesa amb pomes, cogombres i cacauets amb un amaniment de llima, servida amb vieires fregides. Recorda que les delicades vieires només triguen uns minuts a coure. Simplement fregeix-les fins que estiguin cruixents. llegeix més
Vistes: 661Els plats de mar i terra (carn i marisc) són una manera fantàstica de regalar als vostres éssers estimats delícies de restaurant a casa. La versió de mar i terra de Rachel Ray combina vieires amb salsa beurre blanc i un suculent costella de xai amb cruixent... llegeix més
Vistes: 409«La meva mare tenia unes quantes receptes provades per als sopars de festa, i aquesta pasta sempre era un èxit», diu l'autor de receptes Stephen Jackson. «És un dels meus plats preferits, i és el que em va fer aficionar al marisc. La bellesa d'això és...» llegeix més
Vistes: 493Les vieires es cuinen ràpidament i són perfectes tant per a un sopar ràpid entre setmana com per a una ocasió especial. Però la veritable estrella d'aquest plat és la sucosa amanida de col amb cítrics refrescants i xili picant. És perfecta... llegeix més
Vistes: 620El sabor neutre i lleugerament dolç de les vieires tendres d'aquesta recepta es veu realçat pel bacó salat i la llimona refrescant. Daureu les vieires amb greix de bacó i afegiu-hi suc de llimona per crear una salsa lleugera. Serviu. llegeix més
Vistes: 531Les vieires tendres i el blat de moro dolç són una combinació popular, millorada en aquesta recepta amb sucotash d'estiu. El blat de moro fresc es combina amb mongetes, pebrots, tomàquets cherry i alfàbrega: un deliciós ram de verdures d'estiu de temporada. llegeix més
Vistes: 413Gaudeix de la generositat del mar en aquest guisat aromàtic amb una copa de vi blanc sec. Cloïsses, musclos, vieires i trossos de bacallà es couen a foc lent en un saborós brou de fonoll, marisc i tomàquets. Assegura't de treure les closques sense obrir de la paella. llegeix més
Vistes: 515La dolçor i la riquesa naturals de les vieires s'equilibren perfectament amb les carxofes de Jerusalem fresques i cruixents i les pomes. Una salsa de llimona lleugera i mantegosa fa que aquest plat sigui refrescant i sofisticat. Intenta tallar les carxofes de Jerusalem tan fines com sigui possible. llegeix més
Vistes: 1.096Empolvoreu la coliflor amb curri en pols i rostiu-la fins que estigui daurada, després barregeu-la amb panses i anacards. Aquest acompanyament dolç i picant és el complement perfecte per a les vieires a la planxa. Amaniu-ho amb... llegeix més
Vistes: 585Les vieires són estimades no només pel seu sabor, sinó també per la rapidesa amb què es couen. Cinc minuts a la graella i ja tens un plat magnífic! Aneu amb compte de no coure-les massa, o perdran la seva tendresa. Serviu-les amb una amanida saludable d'espelta i prunes. llegeix més
Vistes: 674Feu una sopa lleugera i saludable amb peix blanc, vieires i bolets shiitake, escalfada pel ric sabor del gingebre i les cebes tendres. Qualsevol peix blanc ferm, com el lluç o el bacallà, funciona bé en aquesta recepta. llegeix més
Vistes: 1.088Durant l'Any Nou, els xinesos mengen molts dumplings, que simbolitzen la riquesa per a l'any vinent: trossos de massa farcits de carn i verdures semblen carteres plenes de diners. Aquests wontons, amanits amb una salsa espessa d'oli de soja, volaran dels prestatges. llegeix més
Vistes: 621L'ordi perlat és el segon ingredient més popular per al risotto després de l'arròs. Aquest perlotto (o orzotto) és especialment popular al nord d'Itàlia, i combina l'ordi perlat amb diverses verdures, carn i marisc. En aquesta recepta, el perlotto es prepara amb - llegeix més
Vistes: 2 103Es creu que la salsa XO es va originar a Hong Kong a la dècada del 1980, al restaurant Spring Moon de l'Hotel Peninsula. Tot i que el seu nom, "XO" (Extra Old), deriva d'un conyac car i envellit, no conté alcohol. El nom "XO" reflecteix... llegeix més
Vistes: 576Un còctel de vieires i gambes en salsa de tomàquet picant es serveix com a aperitiu en bols o gots individuals amb galetes salades per poder-les collir i gaudir fàcilment. Cuineu les vieires amb antelació i refredeu-les bé abans d'afegir-les a la salsa, i les gambes... llegeix més
Vistes: 939Si busqueu un toc diferent a la combinació clàssica de vieires i suc de llimona, proveu una salsa lleugera, cítrica i picant feta amb suc de taronja i mandarina. Amaniu-la amb un raig sobre les vieires a la planxa i serviu-la amb... llegeix més
Vistes: 921Les vieires es fan al forn i es serveixen amb col estofada. Aquest delicat marisc només necessita uns minuts per coure's, així que cal vigilar-ho bé per evitar que es cogui massa. El que fa que aquest plat sigui realment deliciós és la lleugeresa... llegeix més
Vistes: 768Una salsa de tomàquet picant és la base perfecta per a la pasta amb marisc. Aquesta recepta utilitza pasta mezzi rigatoni, la forma tubular de la qual absorbeix gran part de la deliciosa salsa, i les vieires li faran companyia. Són... llegeix més
Vistes: 685A diferència de les vieires, les vieires tenen una carn més tendra i delicada i són ideals per fer ceviche, un aperitiu peruà en què el marisc no es cou. En canvi, les vieires fresques es... llegeix més
Vistes: 632Segons una antiga tradició, les famílies italianes que viuen als Estats Units celebren la "Festa dels Set Peixos" la nit de Nadal. Tots els familiars es reuneixen al voltant d'una gran taula, mengen marisc i beuen vi mentre esperen el Pare Noel. Aquesta pasta de set peixos es serveix en aquestes celebracions. llegeix més
Vistes: 2.312El cioppino és un guisat de marisc italoamericà que es va originar a San Francisco, on originalment era un senzill plat de pescadors fet amb la pesca del dia, però amb el temps va arribar als menús dels restaurants italians locals i des de llavors s'ha convertit en quelcom que no es pot deixar. llegeix més
Vistes: 1 208Prepareu aquest plat exquisit per a una ocasió especial. Les vieires es fregeixen lleugerament a la paella, després es barregen amb una salsa de vi lleugera amb cebes, pastanagues, pebre vermell fumat i safrà, s'espolvoregen amb pa ratllat i es fregeixen en... llegeix més
Vistes: 2.473Delecta els teus convidats amb un plat de qualitat de restaurant de Bobby Flay: vieires a l'estil mexicà. Les vieires grans es freguen amb una barreja d'espècies, es fregeixen fins que queden cruixents i es serveixen en un plat amb un raig de salsa verda. llegeix més
Vistes: 1.364El ceviche és una manera fantàstica d'aprofitar al màxim una petita quantitat de vieires fresques i delicioses. Només dos-cents grams d'aquest preciós marisc són suficients per alimentar quatre persones. Un component clau d'aquest ceviche és el tomatillo (cireres de raïm). llegeix més
Vistes: 1.446Aquesta pasta italiana amb marisc es pot cuinar completament a la graella. Primer, rostiu les vieires i les gambes fins que estiguin mig cuites, donant-los un meravellós sabor de foguera. Després, allà mateix a la graella, ompliu la paella amb... llegeix més
Vistes: 5 272Aquesta amanida deliciosa, saludable i rica en proteïnes està literalment plena de micronutrients beneficiosos! Gambes, vieires, calamars i musclos: tots aquests regals del marisc es combinen en un bol d'amanida amb api, arrel de fonoll, ceba vermella i verdures. llegeix més
Vistes: 4.703Aquest estofat de marisc espès està ple d'un meravellós bouquet d'aromes i sabors. Fet amb un brou de verdures, vi blanc i closques de gambes, que podeu preparar amb antelació i refrigerar, fa uns 3 litres. llegeix més
Vistes: 6.525Quan es fan a la brasa correctament, les vieires queden cruixents per fora i molt tendres per dins. Es poden servir com a aperitiu amb vi blanc o utilitzar en amanides verdes, plats de pasta italians o risotto. Per fer a la brasa - llegeix més
Vistes: 2.431En aquest plat, gaudireu de la textura delicada i el sabor de les vieires, realçat per una vinagreta vibrant amb menta refrescant. Abans de rostir-les, les vieires s'espolvoregen per un costat amb sucre ultrafi, que es transforma en un deliciós... llegeix més
Vistes: 4.762Aquest aperitiu inusual serà el complement perfecte per a qualsevol festa o dia festiu. Qui es pot resistir a un marisc tendre embolicat amb cansalada cruixent? Està fet amb gambes i vieires grans i pelades. El marisc està espolvorejat amb espècies. llegeix més
Vistes: 3.056Les vieires són una opció excel·lent per sopar: són baixes en calories, riques en proteïnes, baixes en greixos i, el millor de tot, es cuinen en minuts. Fregiu-les a la paella i serviu-les amb puré de pastanaga, una alternativa saludable. llegeix més
Vistes: 5.945La pasta linguine amb gambes i vieires en una salsa lleugera de vi blanc espesseïda amb mantega és un plat ideal per a ocasions especials. Us encantarà no només la combinació harmoniosa de sabors —marisc, picant— llegeix més
Vistes: 5.425Aquesta pasta de marisc està a punt en menys de mitja hora i és increïblement deliciosa. La pasta buccatini bullida es combina en una paella amb vieires i cloïsses sense closca, prèviament saltades amb espècies. En - llegeix més
Vistes: 16.337Una versió senzilla del clàssic plat francès, la Coquille Saint-Jacques, amb vieires en una salsa cremosa de bolets amb un toc de curri, coberta amb una crosta cruixent de pa ratllat i formatge. Aquest plat sofisticat combina bé amb verdures - llegeix més
Vistes: 6 138Les vieires s'arrebossen amb una fina capa de farina i es fregeixen amb mantega fins que estiguin daurades per fora i tendres i dolces per dins. Uns minuts abans que estiguin fetes, afegiu-hi escalunyes i all. llegeix més
Vistes: 4.345L'arròs amb marisc és un plat típic de la cuina tradicional cajun del sud dels Estats Units. I si t'agrada el menjar picant i picant, no et decebrà. El que el diferencia de la majoria de receptes similars és el sabor i l'aroma impressionants del condiment cajun. Empolvora'l sobre una... llegeix més
Vistes: 4 203Quan vulguis impressionar els teus convidats amb un aperitiu sofisticat i lleuger, serveix ceviche. Aquesta amanida peruana està feta amb marisc cru marinat en suc de cítrics i servit amb verdures. Aboca-hi la taronja i... llegeix més
Vistes: 2.467Prepareu un plat lleuger i excel·lent d'estil mediterrani. Les vieires grans es passen per farina salada i es fregeixen en una barreja d'oli d'oliva i greix de cansalada, cosa que dóna un sabor intens al marisc. llegeix més
Vistes: 6 163Deixeu-vos tenyir d'un sofisticat plat d'estil mediterrani que no requereix gaire temps ni esforç de preparació. Les vieires a la paella es serveixen amb pasta orzo amb llimona, amanides amb tomàquets cherry dolços i... llegeix més
Vistes: 3 213Aquesta amanida lleugera i rica en vitamines de fonoll aromàtic, enciam sucós i raves en un amaniment de llet fermentada esdevé encara més deliciosa i saciant quan es combina amb vieires fregides. Les vieires es fregeixen amb un recobriment de farina de blat de moro i... llegeix més
Vistes: 2.587Les vieires a la paella es serveixen amb una guarnició de blat de moro amb crema i una amanida de tomàquets, cebes vermelles en vinagre i herbes fresques. El blat de moro amb crema es prepara amb panotxes fresques. Una part del blat de moro es ratlla. llegeix més
Vistes: 2.938Aquesta deliciosa i sucosa amanida de verdures fresques, herbes, mongetes en conserva i marisc a la planxa captivarà tothom amb el seu aspecte vibrant, el seu sabor increïble i la seva presentació única. Comença amb un saborós amaniment d'oli d'oliva i... llegeix més
Vistes: 10.518Regala't un plat deliciós i lleuger d'inspiració mediterrània que combina harmoniosament textures i sabors. Les vieires a la planxa es serveixen amb quinoa cuita, infusionada amb sabor i aroma de taronja. Instruccions: llegeix més
Vistes: 12.823Aquest plat és perfecte tant per a un sopar familiar com per a un àpat en grup. Aquesta pasta és ràpida i fàcil de preparar, i els resultats superen totes les expectatives. Les vieires afegeixen un sabor de marisc distintiu a la salsa, però també podeu... llegeix més
Vistes: 3.386Una de les raons per cuinar vieires és que són una excel·lent font de proteïnes i baixes en greixos. També es cuinen ràpidament i, amb el seu sabor subtil, combinen bé amb molts ingredients. Un toc de cuina índia a - llegeix més
Vistes: 3 155Les vieires són apreciades no només pel seu valor nutricional —són riques en proteïnes, iode i àcids grassos omega-3— sinó també per la seva versatilitat culinària. Es poden menjar crues, bullides, fregides o marinades. Són delicioses en qualsevol forma i en qualsevol plat. Una d'elles és... llegeix més
Vistes: 2.952Els sabors de les vieires i la vinagreta es combinen d'una manera interessant, creant un plat harmoniós però saludable. Podeu reduir la quantitat de sal, segons el vostre gust. Si cal, podeu utilitzar... llegeix més
Vistes: 6.427Per alimentar una gran multitud, la paella de marisc es cuina millor en una paella gran a la graella. A més de fer que el procés de cocció sigui més interessant i divertit, els ingredients a la brasa realcen el sabor de la paella i... llegeix més
Vistes: 7.029El ceviche és un aperitiu popular llatinoamericà fet amb peix o marisc cru marinat en suc de llima o llimona. Al Perú, el ceviche no és només un plat tradicional, sinó un símbol nacional, que se celebra anualment el 28 de juny. llegeix més
Vistes: 9.574Recepta pas a pas per a un plat festiu amb fotos. llegeix més
Vistes: 2.499
Vistes: 7.862
Vistes: 3.267Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 3.941Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 9.748Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6.431Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5 151Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 14.658Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5 235Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.929Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5.675Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5.896Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 14.615Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.345Per fer aquests deliciosos frankfurts, Justin Warner utilitza una barreja de vieires i filets de salmó o bacallà. No penseu que cuinar salsitxes és complicat. Simplement emboliqueu la carn picada amb film transparent i bulliu-la en aigua. Després... llegeix més
Vistes: 12.629La Rachel fa sopa de vieires i bacallà; aquesta sopa de peix espessa, a base de tomàquet, es conserva bé i és ideal per a futurs ús. llegeix més
Vistes: 13.903Recepta de salmó fumat amb planxa de cedre - llegeix més
Vistes: 15.533Un aperitiu de marisc fresc amb suc de llimona i pebre picant. Servit en cloïsses. llegeix més
Vistes: 6 190Una deliciosa recepta d'aperitiu de vieires embolicades amb pernil de Parma. llegeix més
Vistes: 9.710Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 51.775Recepta detallada amb fotos.
