Masqat

El vi que porta aquest nom té una rica història. Part d'aquesta història inclou l'illa de Samos a Grècia, on encara s'hi produeixen els mateixos vins dolços i fortificats de Muscat, tal com es feien fa centenars d'anys.

Avui dia, els vins de Moscatell secs i dolços es produeixen a tot el món. Alguns vins d'aquesta categoria són molt cars, com ara el Moscatell de València espanyol.

Els muscats escumosos de França i Itàlia tenen un baix contingut d'alcohol i un sabor deliciosament fresc.

Els moscats fortificats es fan afegint licor sense sabor al vi durant la fermentació fins que tots els sucres es converteixen en alcohol. El resultat és impressionant! El vi és aromàtic, dolç i embriagador. El seu volum d'alcohol és del 17%. Els moscats de Rivesalt i Frontignan es produeixen al Llenguadoc-Rosselló, França, i a Austràlia, al nord-oest de Victòria, es produeixen meravellosos moscats fortificats amb un color marró fosc i un sabor semblant a les panses.

Característiques principals

Color: Pot ser de tres tipus: blanc transparent, daurat en diferents tons i ambre fosc.

Densitat: de mitjà a alt.

Gust: Aquest vi és potser l'únic que realment té gust de raïm. Fins i tot comprat a preus relativament baixos a les botigues, és deliciós.

Característiques en poques paraules: Clàssics espanyols.

Títols: Muscat Petit Grains, Muscat Frontignan, Moscato d'Asti (no s'ha de confondre amb Muscat d'Alexandria i Ottonel, que pertanyen a la mateixa línia de productes, només que de qualitat molt inferior).

Beure o guardar? Els moscats secs es beuen millor immediatament després de la preparació, mentre que els dolços s'han d'envellir durant diversos anys.

Preu: de 4,49 a 7,99 euros per als vins secs i escumosos; de 10 euros per als vins dolços.