Plats per a una festa temàtica de diferents cuines del món

Millora la teva festa temàtica amb delicioses receptes de sopar de xefs inspirades en cuines d'arreu del món.

El babaganoush és un aperitiu de l'Orient Mitjà fet amb albergínia al forn.

El nom pot semblar intimidatori, però la recepta només requereix cinc ingredients. Serviu aquesta salsa senzilla però deliciosa amb xips de pita.

Recepta: El babaganoush és un aperitiu de l'Orient Mitjà fet amb albergínia al forn.

Peix amb patates fregides

En Tyler prepara aquest plat de peix seguint les tradicions britàniques: un arrebossat senzill i unes patates fregides senzilles. Serviu-lo amb vinagre de malta en comptes de quètxup per a un sabor autèntic.

Recepta: Peix amb patates fregides

Kofta de xai amb salsa tzatziki

La salsa tzatziki fresca i cremosa és un complement meravellós per al xai picant a l'estil de l'Orient Mitjà. Serviu-la amb pa de pita calent per a entrepans.

Recepta: Kofta de xai amb salsa tzatziki

Crispetes de blat de moro amb gust de curri de coco

Els flocs de coco ensucrats i les espècies animen les crispetes normals en aquesta delícia dolça i salada d'inspiració curri indi per a una nit de cinema.

Recepta: Crispetes de blat de moro amb gust de curri de coco

Baingan Bharta, Baingan Bharta, Caviar d'albergínia rostida

El iogurt grec àcid afegeix una textura cremosa a l'albergínia al forn. Aquest caviar indi es pot untar sobre pa torrat i servir calent o lleugerament fred.

Recepta: Baingan Bharta, Baingan Bharta, Caviar d'albergínia rostida

Samsa al forn amb chutney de menta

Les samoses índies al forn estan farcides de patata i pollastre, ricament especiades. Serviu-les amb chutney de menta: aquest és un aperitiu que fareu una vegada i una altra.

Recepta: Samsa al forn amb chutney de menta

Falàfel amb hummus i tres salses jueves

En Bobby serveix falàfel amb una varietat d'ingredients, com ara hummus de mongetes blanques, salsa de tomàquet i salsa de iogurt del piquillo. Col·loqueu els ingredients en un plat o poseu-los en un pa de pita i tasteu-ne cadascun.

Recepta: Falàfel amb hummus i tres salses

Aperitiu grec - Formatge a la planxa "Saganaki"

El formatge a la planxa de Bobby és una recepta grega senzilla per sopar a l'aire lliure. Només es triguen 10 minuts a preparar-se i els convidats poden gaudir d'un aperitiu mentre prepareu el plat principal.

Recepta: Aperitiu grec - Formatge a la planxa "Saganaki"

Col xinesa a l'estil coreà

El kimchi és una col xinesa coreana adobada, i és més fàcil de fer del que sembla. Només cal preparar els ingredients en 15 minuts i marinar-los.

Recepta: Col xinesa a l'estil coreà

Baklava amb fruits secs

El baklava només requereix uns quants ingredients, però aquest postre grec requereix paciència. Us ho prometem, val la pena! Ree Drummond recomana servir-lo amb cafè o amb paper de regal.

Recepta: Baklava amb nous de pacana

Pastís de pinya taiwanès

Aquestes delicioses galetes de mantega tenen una base suau que es desfà a la boca i que embolica un farcit de pinya dolç i enganxós. Sovint es couen i es regalen durant l'Any Nou Xinès, però són igualment populars durant tot l'any. El farcit es fa amb trossos de pinya en conserva cuits a foc lent amb sucre fins que es tornen espessos i enganxosos. A continuació, el farcit s'embolica fermament en massa de mantega, es col·loca en motlles rectangulars tradicionals i es cou al forn fins que estigui daurat.

Recepta: Pastís de pinya taiwanès

Pastissos de lluna (Yuebing)

Els pastissos de lluna es serveixen tradicionalment a la Xina i al Vietnam durant el Festival de Mitja Tardor, quan les famílies es reuneixen per celebrar la collita i pregar per la longevitat i la bona fortuna. Els pastissos de lluna, o yue bing, són un dels símbols d'aquest festival. En la cultura xinesa, la forma rodona simbolitza la plenitud i la reunió, per la qual cosa els yue bing es mengen amb la família.

Recepta: Pastissos de lluna (Yuebing)

Pollastre tandoori al forn

Aprofita les riques espècies d'aquest popular plat de pollastre indi. Es necessita temps, però els resultats saborosos valen la pena.

Recepta: Pollastre tandoori al forn

Dolma (fulles de raïm farcides)

Prepara les fulles de raïm farcides a la grega de Tyler Florence per a un aperitiu saludable per a una festa. No dubtis a demanar una segona ració: cada paquet només té 84 calories.

Recepta: Dolma (fulles de raïm farcides)

Recomanem

Yakitori de pollastre (broquetes de pollastre)

Cuineu els fideus mentre la carn es marina. Només queda fer els kebabs a la planxa i col·locar-los en un plat.

Recepta: Yakitori de pollastre (broquetes de pollastre)

Rotllets vietnamites amb gambes i porc (Goi Cuon) i salsa de peix

Els rotllets de paper d'arròs vietnamites, coneguts com a goi cuon, són una forma d'art culinari; estan fets amb carn, peix i verdures. Enrotllar-los amb força requereix pràctica, així que no us preocupeu si no us queden perfectes la primera vegada. El rotlle encara estarà deliciós!

Recepta: Rotllets vietnamites amb gambes i porc (Goi Cuon) i salsa de peix

Sushi Onigiri (boles d'arròs)

Els amants dels rotllets de salmó els encantaran aquestes boles d'arròs japoneses farcides de trossos de salmó salat.

Recepta: Sushi Onigiri (boles d'arròs)

Wraps de pollastre tailandesos

Dos pits de pollastre són un plat perfecte per a un sopar. Col·loqueu la carn cuita i els ingredients en una safata i deixeu que els convidats preparin els seus aperitius.

Recepta: Wraps de pollastre tailandesos

Adjarian Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Aquest "vaixell" de pa cuit al forn és un aperitiu meravellós per a la companyia. Tanmateix, és millor fer-lo per a la teva pròpia festa: l'ou líquid i el farcit de formatge enganxós fan que el khachapuri sigui difícil de transportar.

Recepta: Adjarian Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Manti turca

El iogurt d'all i la mantega picant realcen el sabor d'aquestes boletes de vedella casolanes. No et jutjarem si no tens ganes de compartir.

Recepta: Manti turca

Entrepans de pollastre a la brasa vietnamites

El sabor del banh mi es troba amb el sandvitx de pollastre a la brasa per al que podria ser el millor sandvitx que pots fer a l'aire lliure.

Recepta: Entrepans de pollastre a la brasa vietnamites

Tamales de pollastre

Els tamales són un plat tradicional llatí fet amb massa cuita al vapor, coneguda com a masa, feta de farina de blat de moro i farcida de verdures, pollastre o formatge. Els tamales es van originar a Mèxic i normalment es couen al vapor en closques de blat de moro o fulles de plàtan, que donen sabor i es poden utilitzar com a plats d'un sol ús.

Recepta: Tamales de pollastre

Moussaka grega

Prepara aquesta deliciosa cassola d'albergínia grega amb carn quan tinguis ganes d'un àpat càlid i reconfortant.

Recepta: Moussaka grega

Sagú de mango amb pomelo

Serviu aquestes postres refrescants després d'un sopar abundant. Es creu que el sagú de mango amb aranja és originari de Hong Kong, però és popular en molts països del sud-est asiàtic. Les postres es fan tradicionalment amb sagú, un midó comestible derivat del duramen de les palmeres tropicals, però com que és difícil de trobar fora d'Àsia, podeu substituir-les fàcilment per perles de tapioca. "Quan era petit, la meva mare feia una barreja sedosa i dolça de llet de coco, llet condensada i mango madur, la vessava sobre les perles de tapioca i la cobria amb polpa de mango fresc i aranja", recorda l'autora de receptes Vivian Chan.

Recepta: Sagú de mango amb pomelo

Pollastre al forn amb harissa marroquina

Una senzilla pasta d'harissa casolana amb mantega afegeix un toc de sabor al pollastre al forn clàssic.

Recepta: Pollastre al forn amb harissa marroquina

Bibimbap senzill a l'estil de Seül

La Sunny fa una versió acolorida del plat coreà bibimbap, inspirada en el seu viatge a Seül.

Recepta: Bibimbap senzill a l'estil de Seül

Salmó a la planxa a l'estil vietnamita

Sí, podeu fer peix a la brasa per a un grup nombrós. Aquest senzill plat de salmó marinat servirà per a 10 persones.

Recepta: Salmó a la planxa a l'estil vietnamita

Pollastre al forn amb salsa de soja i glacejat de mel

El glaçatge d'inspiració asiàtica fa que aquest pollastre al forn sigui realment especial.

Recepta: Pollastre al forn amb salsa de soja i glacejat de mel

Fideus Dan-dan

Els fideus picants a l'estil Sichuan són perfectes per a un sopar amb amics.

Recepta: Fideus Dan-dan

Coliflor rostida amb harissa marroquina

Una nova versió de la coliflor rostida, amb harissa de colors, és el plat perfecte per a festes vegetarianes d'inspiració marroquina.

Recepta: Coliflor rostida amb harissa marroquina

Gall dindi caribeny a la planxa amb chutney de prunes

No cal reservar el gall dindi per Acció de Gràcies. Per donar-li una nova visió del plat, feu un gall dindi sencer a la brasa amb espècies vibrants a la vostra propera barbacoa.

Recepta: Gall dindi caribeny a la planxa amb chutney de prunes

Ceviche de gambes picants amb tomàquets

Aquesta versió peruana d'amanida de marisc només requereix 25 minuts de preparació. Per a un plat senzill i fresc, munteu el ceviche un parell d'hores abans de servir-lo.

Recepta: Ceviche de gambes picants amb tomàquets

Pollastre sencer al forn amb all rostit i pebre vermell, a l'estil espanyol

Talleu el pollastre al forn abans de servir-lo per assegurar-vos que el plat quedi en porcions manejables per a una festa.

Recepta: Pollastre sencer al forn amb all rostit i pebre vermell

Amanida de papaia verda (Som-tam)

L'amanida tailandesa fresca de Bobby Flay requereix papaia ratllada i verda. És la guarnició perfecta per a un bistec a la brasa.

Recepta: Amanida de papaia verda (Som-tam)

Pollastre fregit amb salsa de curri picant a l'estil indi

Per a un pollastre al curri menys picant, feu servir 2 culleradetes de pasta de curri vermell tailandès en comptes de 3.

Recepta: Pollastre fregit amb salsa de curri picant

Fideus Pad Thai amb porc i gambes

Una versió autèntica d'aquest popular plat tailandès requereix temps de preparació, però la salsa es pot fer amb antelació i guardar-la a la nevera o al congelador.

Recepta: Fideus Pad Thai amb porc i gambes

Pollastre amb curri verd

Per a aquest pollastre al curri tailandès, Tyler Florence fa la seva pròpia pasta de curri verd. Les sobres es poden guardar en un recipient hermètic a la nevera per a receptes de curri ràpid més tard.

Recepta: Pollastre amb curri verd

Saag paneer – espinacs amb formatge indi fregit

El paneer és un formatge fresc i suau; aquí, es fregeix abans d'afegir-lo a la crema d'espinacs. Aquest plat vegetarià indi és ideal per servir sol o amb arròs basmati.

Recepta: Saag paneer – espinacs amb formatge indi fregit

Biryani de verdures

La cúrcuma dóna a l'arròs basmati blanc un bonic color groc. L'arròs serveix com a base per a les verdures i fruits secs de colors d'aquest vibrant plat principal indi.

Recepta: Biryani de verdures

Pollastre estofat en una salsa cremosa anomenada "Pollastre Tikka Masala"

Aquest popular plat de pollastre indi, molt estimat a Amèrica, és perfecte per a una gran multitud. Prepareu la salsa en una paella gran, afegiu-hi el pollastre i serviu-lo directament del foc.

Recepta: Pollastre estofat en una salsa cremosa anomenada "Pollastre Tikka Masala"

Amanida de papaia verda amb gambes i porc

La carn i el peix fan d'aquesta amanida vietnamita un autèntic plat principal. Està a punt en menys de mitja hora, cosa que la fa perfecta per a un dinar ràpid amb amics.

Recepta: Amanida de papaia verda amb gambes i porc

Fideus Chow mein

Prepara el chow mein xinès de Ree, apte per a vegetarians, a casa per a un sopar familiar o una nit de cinema. Està a punt en 20 minuts, així que no et perdràs res.

Recepta: Fideus Chow mein



Categories: