Receptes saludables

El popular entrepà vietnamita, Banh Mi, es fa tradicionalment amb carn o peix, però aquesta versió vegetariana els substitueix amb èxit per xampinyons shiitake a la brasa i...

Aquest gelat de xocolata dietètic és una autèntica delícia i un salvavides en un dia calorós per a aquells que segueixen una dieta cetogènica. Fet amb una base de crema pastissera de rovell d'ou, és molt...

Aquest batut saludable i nutritiu, semblant al gelat de menta i trossets de xocolata, és perfecte per esmorzar i una autèntica delícia per a aquells que segueixen la dieta cetogènica. A punt en...

Aquest aperitiu de tofu és tendre per dins i increïblement cruixent per fora, igual que el fregit, però es prepara d'una manera menys nociva: al forn. Fins i tot un escolar pot fer aquesta recepta. Deixeu-los...

Les llesques de tofu extraferm es marinen durant uns minuts en una barreja de sèrum de llet i salsa picant, després es recobreixen amb una massa de farina especiada i esmicolada i es fregeixen fins que...

Prepara un sopar d'estil japonès senzill però deliciós. Rodanxes dolces i picants de carbassa delicada, trossos cruixents de tofu i suculents espinacs coberts de sèsam es couen en una sola safata de forn. Perfecte...

Molta gent troba el tofu massa insípid, però no és el cas d'aquesta recepta. Abans de preparar aquest sofregit, es barregen trossos ferms de tofu al forn amb una marinada d'all picant...

Aquesta truita vegetariana baixa en calories és rica en fibra i proteïnes, cosa que la converteix en un esmorzar deliciós i nutritiu. Juntament amb tofu fregit, està plena d'espinacs, tomàquets dolços i verdures...

Aquesta amanida vegetariana fàcil de fer és una deliciosa barreja de verdures exuberants, ceba vermella, tomàquets dolços, rodanxes de mandarina, tofu, gingebre fresc i deliciós...

Aquest deliciós, saciant i saludable bol vegetarià es prepara a l'estil Tex-Mex. La base del bol és quinoa cuita amb un saborós amaniment de coriandre, suc de llima, oli vegetal i mel.

Aquests saludables wraps vegetarians estan farcits de tofu especiat, blat de moro, cebes tendres i alvocat a rodanxes, tot sobre fulles d'enciam romà cruixents i fermes. El tofu esmicolat es fregeix en...

Fins i tot amb dieta, podeu gaudir d'una ració de xocolata negra saludable i rica en antioxidants, que la converteix en part d'un deliciós púding cremós. El segon ingredient d'aquestes postres és l'alvocat. Juntament amb el coco...

Feu uns deliciosos i sucosos tacos vegetarians farcint una tortilla amb tofu fregit i amanida de col amb raves i coriandre amb un amaniment de llima en lloc de carn. Abans de fregir, afegiu-hi les rodanxes de tofu per sobre...

La farina de civada més saludable es fa amb civada tallada. Triga més a coure, però obtindràs els micronutrients i la fibra més beneficiosos. La millor manera de cuinar aquestes farinetes és carregant...

El pesto de kale té un sabor més suau que el pesto tradicional d'alfàbrega. És una salsa saludable i rica en fibra per a qualsevol pasta. Simplement tritureu la kale crua en una batedora...

La temporada de baies d'estiu és el moment perfecte per fer postres saludables però sofisticades que són perfectes per esmorzar, com aquests parfaits. Poseu-los en capes en gots transparents...

Us sorprendrà el sabor carnós d'aquestes hamburgueses vegetarianes. Llenties, cebes, all, pasta de tomàquet, salsa de soja, bolets shiitake i llevat nutricional afegeixen un sabor saludable, ric en proteïnes vegetals...

Gaudeix dels impressionants sabors de la cuina provençal amb aquest exquisit acompanyament, a punt en qüestió de minuts. Els cors de carxofa congelats es couen a foc lent durant uns minuts en una petita...

L'amanida d'escarola, sucosa i saludable, té una amargor natural que no agrada a tothom. Però amb aquesta recepta, les verdures s'infusionen amb un sabor ric i picant i la calor picant del pebrot vermell i...

Aquesta deliciosa pizza a l'estil grec es fa des de zero molt més ràpid que la pizza italiana tradicional. No cal pastar la massa a mà ni utilitzar massa comprada a la botiga. La clau d'aquesta recepta és la seva consistència líquida...

Aquest plat d'acompanyament d'inspiració oriental, fet amb ptitim (cuscús israelià) i coliflor, està ple de fibra saludable, molt de sabor i una aroma intensa. Un toc de dàtils amb canyella afegeix...

En comptes de panets normals, aquests entrepans es fan amb pitas integrals. Obriu-les com si fossin butxaques i ompliu-les amb el farcit. Dins de cada pita untada d'hummus hi ha una petita...

La combinació de fruites i verdures riques en antioxidants, vitamines i fibra, quinoa rica en proteïnes, cigrons i alvocat fa que aquesta amanida sigui completa i equilibrada. Col·loqueu el puré de cigrons al centre del bol i...

Potser la llimona no és l'ingredient de pizza més natural, però en aquesta recepta, el seu brillant sabor cítric complementa a la perfecció la cobertura de carbassó i ricotta amb gust de peix. T'espera una deliciosa...

La combinació de plàtans dolços al forn i nabius madurs en aquest puré segur que satisfarà el vostre petit dent de dolç. Aquest puré natural no conté ingredients ni edulcorants afegits, i...

Poca gent gaudeix dels espinacs sols, malgrat els seus increïbles beneficis per a la salut. Però en aquesta recepta de puré de menjar per a nadons, els espinacs es complementen perfectament amb plàtan, iogurt natural i sense filtrar...

El mango és un gran complement a la ja tradicional combinació de poma i pastanaga. El puré serà deliciós. Les pomes, les pastanagues i el mango tallats a rodanxes es couen al forn fins que estiguin tous, i després...

Aquesta sopa està plena de proteïnes i fibra gràcies a la quinoa, les mongetes blanques i les boletes de blat integral. També està plena de verdures (cebes, pastanagues, api, mongetes verdes) i tendres...

La pasta petita sovint es cou massa a la sopa, cosa que fa que el plat sigui menys apetitós. Aquesta recepta suggereix bullir pasta petita (com ara orzo o pasta estrella) per separat i afegir-la a la sopa...

Per fer aquesta sopa, bulliu el pollastre per separat i després l'arròs amb les pastanagues, els tomàquets i el concentrat de tomàquet. A continuació, talleu el pollastre a trossos i tritureu la barreja d'arròs fins que...

Per a un deliciós sabor asiàtic, marineu les ales en una barreja de salsa de soja tamari sense gluten, gingebre, oli de sèsam fosc i ratlladura de llima abans de rostir-les. Per...

Aquestes ales cruixents estan inspirades en el popular plat italià, el pollastre a la parmesana. Cada peça s'arrebossa i es cou al forn, i després uns minuts abans que estigui a punt...

A més de pollastre i mongetes, aquest burrito també està farcit d'arròs integral, carbassa i cheddar ratllat. És increïblement sucós, saciant i saludable. Aprofita les sobres de pollastre a la planxa i...

Aquests burritos lleugers i saludables d'inspiració mexicana estan farcits d'un ric farcit de mongetes blanques aixafades, pollastre a la planxa esfilagarsat, enciam sucós, rodanxes tendres d'alvocat i pa picant aixafat...

Quan planifiqueu un pícnic, prepareu els aperitius la nit anterior i repartiu-los en pots de la mida d'un quart. Poden ser arròs integral en capes amb vinagreta d'olives i coriandre, o cigrons picants a l'estil marroquí...

Prepara una sopa grega d'avgolemono de llimona quan necessitis un dinar calent i saludable amb un sabor agradablement refrescant. Els seus ingredients principals són el suc de llimona i l'ou, que es baten i...

El pollastre a la brasa és un ingredient meravellós per a plats ràpids com aquesta sopa. Infona el plat amb el seu sabor picant, fent que el guisat sigui tan ric que sembla que hagi trigat hores a cuinar-se.

Un plat deliciós, saludable i ràpid d'inspiració asiàtica, perfecte per a l'estiu. Els fideus soba de fajol es couen a foc lent amb edamame, soja verda i es barregen...

Aquests entrepans estan farcits de pollastre desfilat amb salsa barbacoa, una versió més saludable del tradicional porc desfilat americà. Aquesta recepta utilitza pollastre rostit comprat a la botiga. Traieu la pell i...

Verdures saludables i cigrons saborosos rostits junts en una sola safata de forn, fent que el sopar sigui ràpid i fàcil sense una muntanya de plats bruts. Disposeu els cigrons de llauna barrejats amb...

Aquesta és una versió més saludable del plat anglès de peix amb patates fregides. En lloc de patates normals, la recepta utilitza moniatos tallats a tires, i en lloc de fregir-los, es couen al forn i...

Aquest pilaf es prepara sense carn, però és perfecte com a guarnició amb plats de carn. A més d'arròs, inclou ceba, pebrots, pèsols, panses, festucs triturats i espècies. Tot plegat...

Amb aquesta recepta, aprendràs a fer un deliciós i sucós pastís de carn bàsic amb un mínim d'ingredients. Està fet només amb carn picada de vedella, ceba i pebrots per obtenir més suc, un ou,...

Per a una recepta deliciosa de patata sense complicacions, simplement coure patates en gajos amb romaní i all. La varietat groga funciona millor, ja que desenvolupa una cobertura cruixent en coure-la...

Aquestes postres delicioses i saludables es fan com un entrepà de pastissos d'arròs untats amb mantega de cacauet natural, farcits de melmelada de fruits del bosc amb llavors de chía i una rodanxa de pera o poma. La melmelada...

Aquestes postres veganes amb capes es serveixen en gots individuals i són un regal ideal per a la vostra celebració. La capa inferior és una crosta feta de festucs mòlts, sucre i oli de coco. No requereix...

Aquesta versió vegana de la clàssica amanida de tonyina està feta amb llavors de gira-sol pelades i remullades, que actuen com a tonyina i com a maionesa. El sabor brillant i refrescant de la llimona i...