Receptes saludables

El pernil, el formatge, els ous i la nata són els ingredients bàsics d'una quiche clàssica, que és bastant fàcil de fer si teniu massa de pastís comprada o casolana a la nevera...

Aquesta quiche d'espinacs és perfecta per esmorzar, i sobretot per a un sopar lleuger i saludable. És baixa en carbohidrats però rica en proteïnes i fibra. La textura és tendra i cremosa, i...

Una quiche deliciosa, tendra i saciant sense crosta és un somni per a qualsevol persona que segueixi una dieta baixa en carbohidrats o sense gluten. I la manera més fàcil de fer-la és en una olla de cocció lenta, estenent el farcit al fons de la paella...

Aquesta quiche inusual es va inspirar en el plat mexicà de les enchiladas: tubs de tortilla farcits de blat de moro cuits amb salsa de tomàquet picant sota una capa de formatge ratllat. Aquí s'utilitzen tortilles de blat de moro...

Increïblement fàcil de fer, aquesta quiche deliciosa i saludable està plena d'una gran quantitat de verdures, perfectament complementades per formatge de cabra tou. Feu servir pasta de full comprada com a base per a la quiche. Després...

En lloc de l'arròs tradicional, aquest risotto està fet amb civada tallada a l'acer més saludable. Conté molt menys midó, però gràcies al formatge d'ovella Pecorino Romano, el risotto serà cremós, igual que...

Aquestes magdalenes de plàtan i civada saludables, riques en potassi i fibra, són perfectes per esmorzar o per berenar per portar a l'escola o a la feina. La massa de magdalenes està feta amb...

Els tomàquets d'estiu sucosos i dolços són una base meravellosa per a aperitius farcits. Ompliu-los amb una barreja de flocs de civada, parmesà ratllat, ratlladura de llimona, cebes tendres i mantega, i...

Els nabius d'estiu són un tresor de vitamines i antioxidants, i una autèntica delícia que transforma la farina de civada en un postre elegant. Dolços, sucosos i saludables, també delecten amb la seva...

Descobreix una manera completament nova de gaudir de la farina de civada preparant-la a l'estil de la sopa de tortilla mexicana. La sopa de tortilla es fa amb tomàquets triturats, espècies, bitxos, coriandre, llima i...

Aquestes galetes de civada saludables tenen un gust de postres de debò. Estan literalment plenes de trossos de xocolata i dàtils, que, combinats amb sucre morè fosc, els donen un sabor caramel·litzat.

La col rizada estofada amb mongetes d'ull negre és un clàssic de la cuina sud-americana. És un plat senzill i saludable, ric en proteïnes, fibra i amb un sabor excepcional. També es considera...

Una barreja de fruites seques i fruits secs és un refrigeri saludable que pots emportar-te i tenir a mà. En lloc de comprar una barreja de fruites seques ja feta, pots crear fàcilment la teva pròpia...

Les creps de civada, suaus i esponjoses, estan cobertes amb pomes al forn aromàtiques amb un glaçatge d'auró, una alternativa saludable a la melmelada o altres salses dolces. Enforneu les rodanxes...

Aquests rotllets a l'estil italià es fan de manera similar als rotllets de col, però en comptes de col, utilitzen fulles de bleda, i en comptes de carn, el farcit es fa amb llenties verdes bullides amb formatge de cabra i...

Per sopar, prepareu un filet de bacallà amb una deliciosa i cruixent crosta de pa ratllat i serviu-lo amb llenties, verdures i amanida. Perfecte per a un sopar ràpid, saborós i saludable. Per...

Aquest brownie de xocolata saludable està fet amb llenties, que són riques en proteïnes, fibra i ferro, però no notareu el gust de mongetes. El gust i la textura són gairebé com els d'un brownie de veritat, i el brownie...

Aquest vibrant plat d'inspiració índia està fet amb llenties taronges partides, que es cuinen ràpidament i absorbeixen perfectament els sabors d'altres ingredients, com ara el gingebre,...

Només 200 grams de gambes seran suficients per a un àpat per a quatre persones si les prepareu amb prudència —en forma de broquetes— i les serviu amb una amanida de llenties abundant. És impressionant i alhora econòmic.

La col toscana pot semblar una mica dura per a una amanida, però un cop feta a la brasa, les fulles es tornen tendres i desenvolupen un deliciós sabor fumat que...

Aquesta amanida de verdures brillant i refrescant és perfecta per a l'estiu. Les mongetes verdes es barregen amb pèsols, api, cebes i pebrots, i es marinen en una marinada a base de vi negre.

L'espelta cuita, els tomàquets madurs i moltes herbes fresques fan d'aquesta amanida italiana un complement deliciós, saciant i saludable per a la teva dieta d'estiu. Amaniu-la amb una vinagreta balsàmica...

La barbacoa coreana no és només carn o peix a la brasa amb espècies típiques coreanes; també és una tradició de servir i menjar. Aquesta recepta inclou salmó a la brasa en una...

Aquest entrepà calent amb formatge fos està literalment carregat de verdures saludables. Blat de moro, carbassó ratllat, tomàquets cherry a rodanxes i cebes tendres picades es barregen amb molta...

Aquests entrepans vegetarians d'inspiració de l'Orient Mitjà són increïblement deliciosos, saciants i sucosos. Les hamburgueses estan fetes d'una barreja de llenties integrals, arròs integral i col arrissada i són riques en proteïnes i...

Els tacos de peix a la brasa són un aperitiu perfecte per a festes al jardí: fàcils de fer i de menjar amb les mans, sense necessitat d'estris. Els filets de peix blanc ferms es freguen amb pebre de caiena i es fan a la brasa...

Aquest aperitiu vegetarià saludable i d'inspiració asiàtica agradarà tant a vegans com a carnívors, ja que és una novetat i un gust inusual. Les rodanxes de tofu ben escorregudes es marinen durant una hora en un recipient de coco...

Els fruits secs són un berenar fantàstic per saciar la gana ràpidament. Mentre es fa la carn a la brasa, poseu un paquet de fruits secs i espècies fets amb paper d'alumini a la graella per escalfar-los i donar-los sabor.

Aquesta amanida italiana de pollastre a la brasa esfilagarsat, pebrots rostits i ametlles es serveix sobre fulles d'enciam cruixents. És un aperitiu lleuger, sucós i baix en calories perfecte per a qualsevol ocasió:...

Aquesta deliciosa i saludable sopa cremosa és rica en antioxidants i fibra. Els espinacs i els bolets shiitake realcen el sabor intens del te matcha japonès. La mantega i la nata líquida l'equilibren...

El vinagre balsàmic blanc és lleugerament més dolç que el vinagre balsàmic clàssic, però encara conserva la seva acidesa i astringència característiques. Quan es redueix a una consistència de xarop, l'acidesa i la dolçor del vinagre balsàmic esdevenen...

La combinació de tomàquets de raïm dolços i alfàbrega fresca i fragant en un amaniment de vinagre balsàmic no deixarà ningú indiferent. És increïblement fàcil de preparar, té un aspecte brillant i colorit i té un gust...

Aquest deliciós i vibrant plat d'acompanyament és perfecte tant per a àpats de cada dia com per a sopars festius. Les patates vermelles petites es couen a foc lent amb la pell en una barreja de brou de pollastre i suc de llimona, i després...

Aquesta farina de civada verda i saludable és ideal per a un esmorzar energitzant. Cuinada en aigua, es serveix amb iogurt grec baix en greix, un iogurt ric en proteïnes amb gust de iogurt japonès...

Aquests magdalenes saludables de civada estan farcides de xips de xocolata blanca i albercocs secs, una combinació de sabors perfecta que farà les delícies de tothom. La massa de magdalenes està feta de flocs de civada remullats en llet i...

Coure unes delicioses i suaus galetes de civada farcides de fruits secs i panses sucoses. Aquesta recepta utilitza nous i flocs de coco, però podeu experimentar amb qualsevol altre fruit sec i...

La farina de civada en pot és un àpat matinal saludable i deliciós de 190 calories que no requereix cocció. Simplement combineu tots els ingredients en un pot i deixeu-ho reposar durant tota la nit...

Aquesta granola de postres té exactament el gust de les galetes de civada i panses, però és encara més saludable. Els flocs de civada es combinen amb espècies, panses i sucre moreno en una barreja de xarop d'auró...

Gaudeix de la galeta de civada i el sabor de llet preferits de la teva infància en un entrepà de gelat. La civada és un ingredient tant de les galetes com del gelat en si, que ni tan sols cal...

Les creps fetes amb una barreja de farines de civada i blat integral són més saludables gràcies al seu alt contingut en fibra i proteïnes, i et mantenen amb la sensació de sacietat durant més temps. A més...

Perquè la pasta amb verdures de temporada sigui encara més deliciosa, primer rosteix les verdures. No cal encendre una graella a l'aire lliure; una paella gran serà suficient. Escalfeu-la i...

Aquesta pasta amb salsa és deliciosa sola com a plat principal vegetarià o com a guarnició de carn. La salsa de tomàquet està feta amb tomàquets en conserva amb el seu propi suc i dolços al forn...

El farcit d'amanida per a aquests wraps es fa amb pollastre rostit amb llimona i farigola. El podeu rostir el dia abans, ficant-hi una rodanxa de llimona, all i farigola. Serviu la carn fosca sobre...

Si organitzeu una barbacoa al vostre jardí, regaleu als vostres convidats un còctel divertit i acollidor: préssecs a la planxa amb vi. Els préssecs ferms i lleugerament madurs són una combinació perfecta...

Les gambes saltades amb mantega, all i llimona són una combinació clàssica de sabors que combina de meravella amb qualsevol guarnició, fins i tot amb espaguetis de carbassa. La carn de carbassa rostida separa...

Les torrades de moniato són una alternativa saludable i sense gluten al pa. Tot i que el sabor dels moniatos pot no semblar-se al del pa cruixent, tenen el seu propi encant i són perfectes per a entrepans que...

Els alvocats són un ingredient fantàstic per a aperitius vibrants i atractius que són memorables no només pel seu sabor sinó també per la seva presentació, com aquestes meitats d'alvocat farcides d'inspiració mexicana.