Brownies de llenties
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 9 pastissos
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 9 pastissos
Aquest brownie de xocolata saludable està fet amb llenties, que són riques en proteïnes, fibra i ferro, però no notareu el gust de mongetes. El gust i la textura són gairebé com els d'un brownie de veritat, i el podeu menjar sense la culpa dels carbohidrats addicionals. La massa està feta de llenties de color marró clar cuites, civada mòlta, pasta d'ametlles, compota de poma natural i ou. Endolcit amb mel i encenalls de xocolata semidolça, el brownie és increïblement xocolatós, suau per dins i cruixent per fora, tal com hauria de ser un brownie tradicional.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de llenties seques de color marró clar
- 1 tassa de farina de civada
- 1/4 tassa de cacau en pols
- 0,5 culleradetes de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de refresc
- 1/4 culleradeta de sal gruixuda
- 0,5 tasses de compota de poma natural
- 1/3 tassa de mel
- 1/4 tassa de pasta d'ametlles cremosa
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1 ou
- 1 1/4 tasses de xips de xocolata semidolça
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llenties, flocs de civada, xocolata semidolça, xips de xocolata (grànuls), puré de poma, ous, cacau, pasta d'ametlles, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C. Ruixeu una safata quadrada de forn de 20 x 20 cm amb esprai de cuina i reserveu-la.
- Poseu les llenties seques en una cassola petita i afegiu-hi 1 tassa d'aigua. Porteu-ho a ebullició, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent fins que les llenties estiguin tendres i s'hagi absorbit la major part del líquid, uns 15-20 minuts.
- Poseu la civada, el cacau en pols, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi i la sal en un processador d'aliments. Tritureu-ho fins que es formi una farina.
- Afegiu les llenties cuites (i el líquid que quedi), el puré de poma, la mel, la mantega d'ametlles, l'extracte de vainilla i l'ou i tritureu-ho en un processador d'aliments fins que quedi suau. Amb una cullera, afegiu-hi almenys 1 tassa de xips de xocolata.
- Aboqueu la massa al motlle preparat i alliseu la superfície amb una espàtula. Empolseu-ho amb les pepites de xocolata restants. Enforneu els brownies durant uns 25 minuts. Deixeu-los refredar durant almenys 10 minuts, després talleu-los i serviu-los.
Autor de la recepta - Joy Bauer és una popular nutricionista i autora d'èxits de vendes.
Categories:
Receptes similars
