Farina integral

Les galetes de civada toves es couen amb una barreja de farina de blat i flocs de civada. Per assegurar-vos que quedin esponjoses, es recomana no utilitzar un got mesurador per a la farina, sinó abocar-la al got mesurador sense prémer-lo. Aquí teniu una part de la mantega: llegeix més

Feu un pastís de xocolata amb un centre suau, semblant a un púding, que us captivarà per la seva humitat i suavitat. Només requereix una mica de mantega, que no afectarà negativament la textura del pastís, però sí que... llegeix més

El patró marbrejat dóna a aquest pa de plàtan un aspecte i un gust més festius, perfecte tant per a cada dia com per a ocasions especials. La massa està feta amb dos plàtans massa madurs. Afegeixen més dolçor natural, aroma i un sabor deliciós. llegeix més

Aquests bastonets de mozzarella arrebossats són tan deliciosos com els que es serveixen als bars i restaurants de menjar ràpid, però són molt més saludables perquè es couen al forn en comptes de fregir-los. Per arrebossar els bastonets de formatge, combineu: llegeix més

Aquest pa de pagès és, es podria dir, per a mandrosos. No haureu de passar gaire temps pastant-lo ni treballant amb les mans. Simplement barregeu la farina, la sal i el llevat en un bol, afegiu-hi aigua i deixeu-ho reposar. Si teniu molt de temps, podeu coure la massa prèviament. llegeix més

Aquestes galetes fines i cruixents són un exemple perfecte de com fins i tot les llaminadures farcides de xocolata i mantega de cacauet poden ser saludables. Es couen amb farina integral i flocs de germen de blat, que afegeixen fibra, a més de... llegeix més

Aquests mini cupcakes pràcticament ideals per a dietes són tan deliciosos com el famós pastís, però contenen menys greixos i hidrats de carboni. No contenen gens de mantega, només productes lactis baixos en greix i farina de primera qualitat. llegeix més

La massa d'aquest pa de pita integral es pasta gairebé exactament igual que el pa de blat, però aquests pans plans són molt fàcils de coure si no teniu motlles especials per al pa. S'enrotllen en cercles petits, es deixen fermentar i es col·loquen en un... llegeix més

Converteix-te en un mestre forner i fes pa aromàtic i deliciós a casa amb l'addició de cacau i cafè. Aquests ingredients, juntament amb la melassa i la mel, milloraran el sabor i l'aroma del pa de cafè sense convertir-lo en unes postres, i també li donaran el toc perfecte... llegeix més

Aquests bastonets de pa triguen unes hores a fer-se, però valen la pena. Es couen amb massa de llevat barrejada amb farina integral, que els aporta fibra saludable. I el farcit, deliciós en sabor i aroma, consisteix en... llegeix més

Aquesta recepta de gofres utilitza massa de llevat, així que comença a barrejar-la al vespre i guarda-la a la nevera durant la nit. Al matí, afegeix-hi la resta d'ingredients i fregeix-los en una gofrera elèctrica antiadherent. Els gofres queden... llegeix més

De textura suau, dolça, rica en fibra i baixa en greixos, aquestes creps són l'esmorzar perfecte. Per evitar haver de coure diverses racions, prova aquesta recepta. Si ho desitges, pots servir una crep gran directament de la paella. Pomes - llegeix més

Aquest biscotti agradarà tant a nens com a adults, ja que no és massa sec per menjar-lo sol, ni massa tou per sucar-lo en una tassa de cafè. I les pepites de xocolata i les nous pacanes triturades són una combinació perfecta. llegeix més

• Massa líquida
• Massa
• Coberta

El nom "focaccia" prové de la paraula llatina que significa llar de foc; tradicionalment, el pa pla es coïa a les cendres d'una llar de foc. Aquesta versió multicereal de la focaccia és una manera excel·lent d'incorporar una varietat de cereals a la vostra dieta. llegeix més

Per fer aquests senzills panets a l'estil americà, també anomenats galetes, necessitareu un conjunt d'ingredients molt senzills: farina, llevat en pols, una mica de sucre, mantega i llet. La massa és crucial... llegeix més

El pastís sembla que algú s'ha oblidat de glaçar els costats. Això no només fa que les postres semblin úniques, sinó que també tenen menys calories perquè s'utilitza menys nata muntada. A més, fer la teva pròpia glaça és fàcil... llegeix més

• Pastissos
• Farciment

Prepareu unes delicioses empanades, utilitzant el plat mexicà fajita com a farcit, una pasta amb forma de butxaca. A diferència de les fajites embolicades en una tortilla, aquestes són més fàcils de portar a l'escola, a la feina o a un pícnic. Per a les fajites: llegeix més

Les galetes americanes amb xips de xocolata són potser unes de les galetes casolanes més delicioses. Molta mantega, sucre i un bon grapat de xips de xocolata les fan deliciosament cruixents per fora, mastegables per dins i plenes de sabor. llegeix més

• Farciment
• Massa

Si sempre has associat els raviolis amb boletes de massa o pierogi, aquesta recepta et donarà una nova perspectiva. Fes uns raviolis dolços amb el sabor dels s'mores, postres de càmping americanes: un tros de xocolata fosa i... llegeix més

A Amèrica, aquest tipus de galetes també s'anomenen "galetes de pica de cuina" perquè contenen tot excepte la pica de la cuina. De fet, la xocolata, les nous, les cireres seques i els albercocs secs en són només alguns exemples. llegeix més

Aquests deliciosos muffins demostren que la rebosteria saludable pot ser deliciosa! Augmenta el seu contingut de fibra i micronutrients afegint farina integral a la farina normal, cosa que donarà als teus productes de forn un sabor més ric i amb més fruits secs. llegeix més

La farina integral barrejada en proporcions iguals amb farina de tot ús dóna a aquests panets sense llevat un sabor i aroma més intensos amb un toc de fruits secs. Aquests panets són més saludables que els blancs i es poden servir en lloc de pa amb diversos plats. Amassar - llegeix més

• Crema de ricotta de llimona
• Compota de nabius
• Gofres

Els gofres belgues, esponjosos i fragants, acabats de fer són una idea fantàstica per a un esmorzar o postres deliciós. Fregiu els gofres en una gofrera elèctrica i amaniu-los amb compota de nabius i crema de llimona lleugera. Aquesta recepta els fa encara més... llegeix més

• Pastís
• Farciment

Un pastís tradicional americà que es converteix en una delícia bàsica durant la collita de carbasses de tardor, omplint moltes llars amb la seva aroma càlida, dolça i especiada. El pastís de carbassa es cou normalment de manera oberta, amb un farcit cremós abocat en una crosta. llegeix més

Els nabius són un dels farcits de magdalenes més populars. I no és estrany, ja que donen un ric sabor de baies i una textura humida a les magdalenes, mentre que l'aroma dels nabius al forn, lleugerament tocs cítrics, és simplement increïble. llegeix més

Una versió més saludable del tradicional pastís de blat de moro, els ingredients bàsics són farina, mantega, ous i sucre. La farina de tot ús s'ha substituït per farina integral per afegir fibra. La mantega s'ha substituït per una barreja d'oli d'oliva i llegeix més

• Massa
• Farciment
• Esmalt

Els pastissos rústics tenen el seu propi encant especial, desprenen calidesa i confort. També són molt fàcils de fer, i com menys intenteu fer-los nets, més interessants queden. Escampeu la barreja de fruita preparada sobre la massa estesa. llegeix més

Regala als teus éssers estimats donant-li un toc especial al teu esmorzar de cap de setmana amb aquestes creps úniques amb poma. La fruita i la farina integral afegeixen fibra i les fan molt més saludables que les creps normals. A més, les integrals... llegeix més

Aquests deliciosos muffins estan plens de gust de poma, amb un subtil toc de canyella i nous pacanes especiades. Són increïblement lleugers, tous i humits. Afegiu trossos de poma i compota de poma natural, com la de la secció de menjar per a nadons, a la massa i... llegeix més

Les creps de llet són una gran excusa per llevar-se d'hora i coure un gran plat de creps per a un esmorzar deliciós. El plat es complementa amb una vibrant compota de mel i poma; és tan bona que potser no n'hi haurà prou. Gràcies a - llegeix més

• Massa
• Nachika

El pa suís birnbrot es distingeix d'altres pans pel seu generós farcit de fruita seca, principalment peres seques, complementat amb altres fruites seques, fruits secs, fruites confitades i espècies aromàtiques. El farcit, barrejat amb - llegeix més

Aquestes galetes de civada utilitzen un ingredient sofisticat: mantega morena. En realitat és mantega normal que s'ha fregit fins que està daurada. Quan s'escalfa, el líquid s'evapora i els sòlids de la llet s'enfosqueixen. El greix de la llet és... llegeix més

Fent aquestes galetes, podeu veure què passa quan combineu galetes de civada amb el mètode de les creps. Aquestes delicioses creps de préssec i ametlla són un esmorzar saludable i deliciós. Aquestes galetes es mengen millor calentes. llegeix més

• Pastís de xocolata
• Taques de vainilla
• Taques de xocolata

Els pastissos de formatge individuals es poden decorar amb un farcit de formatge crema de dos colors estès sobre una crosta cruixent. L'aparent complexitat d'aquesta decoració és completament enganyosa, i els petits remolins en blanc i negre seran una delícia memorable. Prepareu-ne dos: llegeix més

Gofres esponjosos, fragants i cruixents... Aquestes postres sempre són un èxit. Són ràpides i fàcils de fer, i les podeu preparar amb antelació i simplement reescalfar-les abans de servir. Aquesta versió, barrejant diferents tipus de farina i cereals, crea un toc únic. llegeix més

• Ceba fregida
• Salsa per sucar

Les cebes fregides són un aperitiu meravellós i econòmic, però a molta gent li desagrada la quantitat d'oli que es fa servir per fregir-les. Doncs bé, hi ha una solució! Amb aquesta recepta, podeu fer unes cebes fregides excel·lents al forn amb un mínim d'oli. I són... llegeix més

La focaccia és un pa pla italià fet amb massa de llevat. Es pot servir com a aperitiu o com a pa de sandvitx. La focaccia amb tomàquets recorda una mica a la pizza, però són plats diferents. Potser per a la preparació... llegeix més

Les sopaipillas (en castellà: sopaipilla) són una llaminadura popular als països llatinoamericans, on es venen a cada cantonada. Les sopapillas es fan tradicionalment amb farina, llevat en pols o llevat, greix i una petita quantitat de sucre. La massa es talla en... llegeix més

És difícil resistir-se a la crosta taronja brillant d'aquest pa, esquitxada amb llavors de sèsam blanc i llavors de carbassa de color verd clar. A més, el plat no només és apetitós sinó també deliciós. Si cal, proveu de substituir la llet agra per quefir. llegeix més

Aquestes barretes energètiques són especialment bones gràcies a la seva textura masticable i grumollosa. Són riques en fibra, i la canyella i el gingebre mòlt hi afegeixen un toc agre i saborós. llegeix més

Comença el dia amb una d'aquestes barretes d'esmorzar nutritives. L'Ellie Krieger les prepara barrejant flocs de civada, llavors de gira-sol i fruites seques variades en un processador d'aliments, i després afegeix-hi ous i xarop d'auró. Després de coure-les al forn, aquestes... llegeix més

Aquest refrigeri integral és altament nutritiu gràcies a la proteïna en pols i al segó de civada ric en fibra. Les fruites seques picades com les panses, les cireres, els nabius i els albercocs secs hi afegeixen un color vibrant. llegeix més

• Creps
• Mantega de fruits secs

Una recepta pas a pas per fer creps de moniato. llegeix més

Les creps multicereals poden ser denses i pesades, però no aquestes: el iogurt els dóna lleugeresa i suavitat sense afegir greix. llegeix més

• Creps
• salsa de maduixa

Recepta de creps amb llet agra. - llegeix més

Una recepta pas a pas per fer galetes casolanes de ceba i herbes. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Farciment
• Coberta

Recepta detallada amb fotos.

• Magdalenes
• Streusel

Muffin de carbassa amb farina integral i cobertura de llavors de carbassa. llegeix més

Scones de carbassa amb nabius. - llegeix més

• Panets
• Glasejat de canyella i auró
• Carbassa al forn

Una recepta pas a pas per fer scones anglesos de carbassa amb glacejat d'auró i canyella. llegeix més

Tomàquets farcits de civada - llegeix més

• Farciment
• Cobertura de crumble

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta detallada per fer pa casolà amb fotos. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Preferim utilitzar farina de blat integral blanca. No només té un color més clar, sinó que també té un sabor més suau que el seu cosí integral normal (blat vermell), que és més dens i gruixut. Pel que fa al valor nutricional, ambdues farines són pràcticament... llegeix més

El pita casolà fresc (fet amb una proporció 1:1 de farina de tot ús i farina integral) és una pasta fàcil de fer i deliciosa amb una butxaca. És millor coure-la en una pedra especial o en una rajola de ceràmica sense esmaltar, però... llegeix més

• Per a la prova:
• Per al farcit:

Una mica de ratlladura de taronja ajuda a refrescar el sabor dels fruits del bosc sense aclaparar-lo amb cítrics. llegeix més

• Salsa de pesto de coriandre:
• Gambes a la planxa:

El pesto de Bobby Flay és una combinació de coriandre aromàtic i julivert. Feu servir massa de pizza casolana, arrebosseu-la amb pesto, poseu-hi mozzarella cremosa i gambes tendres per sobre i feu-ho a la planxa. llegeix més

• Base de pizza
• Opcions de guarnició per a pizza

Per a una opció més saludable, feu servir farina integral com a base, afegiu-hi un raig de mel i una mica d'oli d'oliva i aigua per formar la massa. llegeix més

• Farciment:
• Capa superior:

Francament, el ruibarbre és una mica amarg, així que per equilibrar-ne el sabor, té sentit combinar-lo amb fruites dolces, com les maduixes. I l'última cosa que fa que aquestes postres d'Anne Burrell siguin un punt culminant de qualsevol taula festiva és el seu cruixent... llegeix més

Aquesta recepta de magdalenes és més saludable gràcies a l'ús de farina integral i una combinació d'oli vegetal i crema agra baixa en greixos, que s'afegeixen a la massa per crear una magdalena tendra. El toc final és dolç i cruixent. llegeix més

Un cop hagis provat aquestes galetes Graham integrals dolces, no voldràs tornar a menjar-ne de comprades mai més. Fes-les servir per fer s'mores, unta-les amb mantega de cacauet o gaudeix-ne soltes. llegeix més

Prova de cuinar amb les receptes del nostre lloc web i sempre quedaràs satisfet amb els resultats. Aquesta recepta utilitza una barreja de nous i espècies, a més d'una mica d'oli d'oliva per a una textura suau. llegeix més

• Gofres:
• Base de pizza:
• Salsa de pizza:
• Xips de col:

Els gofres ara són més que només per esmorzar, ja que la recepta de Damaris Phillips inclou gofres servits com a pizza amb tomàquets secs i ingredients tradicionals com salsa de tomàquet casolana, formatge enganxós i verdures fresques. llegeix més

Aquesta recepta senzilla sempre garanteix uns resultats excel·lents. Els gofres belgues d'Alton Brown són una delícia saludable feta amb una barreja de farines de blat i blat integral, juntament amb sèrum de llet, que dóna als gofres una textura deliciosament suau. llegeix més

• Per a la massa
• Per a la prova

El pa de pagès italià és conegut per la seva textura mastegable i gruixuda, cosa que el fa ideal per a entrepans, ja que conserva bé la humitat sense quedar-se mullat. llegeix més

Un pastís amb farcit fred de taronja i vainilla. S'aboca un farcit que consisteix en suc de taronja, iogurt grec, llet condensada i suc de llimona sobre una base de galeta. El pastís es posa al congelador i es refreda fins que estigui ferm. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per al bacó:
• Per a les creps:
• Per a la truita:

Recepta detallada amb fotos.

• Pastís
• Farciment
• Streusel

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.