Receptes amb contingut calòric de plats preparats

L'albergínia picant és un aperitiu o un acompanyament ideal per a un sopar d'inspiració asiàtica. Les albergínies es tallen a bastonets, es fregeixen fins que estiguin daurades i després...

Els fideus xinesos es serveixen en una salsa vegetariana espessa feta amb substitut de carn, salsa hoisin, all i gingebre. Coberts amb verdures fresques, tires tallades a la juliana i brots...

Els potstickers (gyoza) són boletes xineses que es distingeixen per un mètode de cocció especial: primer es fregeixen amb la part de la vieira cap amunt fins que la part inferior estigui cruixent i després...

Qualsevol fideu prim de blat asiàtic, fins i tot instantani (sense condiments), funcionarà per a aquesta amanida. Combineu-los amb pollastre bullit, verdures fresques i herbes en una salsa de cacauet calenta i...

Aquest plat de Xangai es fa amb fideus gruixuts i elàstics, similars als udon japonesos frescos. La salsa de soja els dóna un to caramel intens i les verdures hi afegeixen un sabor fresc. Les tires de porc són simplement...

«Quan era petita», recorda Molly Yeh, «sempre que la meva família demanava menjar al nostre restaurant xinès preferit, era el mateix: moltes boletes de massa i pollastre kung pao, però sense...»

El Chow fun és un plat cantonès fet amb trossos de vedella especiada fregits, fideus d'arròs amples i brots de mongeta mungo. La recepta tradicional de chow fun inclou...

Aquesta versió de la beguda es diferencia del còctel tradicional rus blanc en la seva presentació més sofisticada. En comptes de barrejar tots els ingredients, bateu la nata per separat en un coctelera i suaument...

Feu panets al vapor esponjosos i tendres amb farcit de pastanaga. Per fer-los, rostiu les pastanagues al forn i barregeu-les amb cacauets, cebes tendres, salsa Sriracha i salsa teriyaki. El farcit és...

Aquests fideus picants de Sichuan valen la pena dedicar-hi temps extra per fer el seu propi oli de xili fragant. La recepta produeix més oli del que necessitareu per a aquests fideus, però...

La Molly Yeh fa porc estofat al teponk amb la recepta de la seva àvia. La carn és sucosa, tendra i dolçament picant, amb tocs de clau i anís. Després de treure la carn estofada de l'olla, escalfeu-la...

A diferència del gaspatxo tradicional, que es fa amb verdures fresques, aquesta sopa de blat de moro d'estiu encara requereix cocció, però es serveix freda i és perfectament refrescant en un dia calorós. El sabor és...

Probablement has provat de fer molts tipus de gelat a la teva màquina de gelats, però aquesta recepta segur que serà la més original de la teva col·lecció. La base d'aquest gelat és blat de moro cremós en conserva,...

Si esteu planejant una nit de cinema, no us oblideu de fer unes bones crispetes. Les preferiu dolces o salades? Què us sembla una mica de dolçor i picant amb xarop d'auró i...

L'estrella d'aquest plat és el blat de moro dolç d'estiu, que s'utilitza per fer una salsa suau i cremosa i un refrescant complement de pebrots i herbes picants de Fresno. Per afegir-hi un sabor fumat, rostiu...

La recepta de rostit de vedella més fàcil que no et portarà gaire temps. Simplement col·loca un tros de vedella (preferiblement pollastre o espatlla) en una safata de forn i rosteix-lo fins que la carn estigui...

L'aperitiu perfecte per a una gran celebració. Les llesques de baguette torrades es serveixen amb filet de vedella tallat finament, mousse de gorgonzola, raves adobades, cebes caramel·litzades, microverdures i...

Aquí teniu una manera fantàstica de millorar el sabor de qualsevol sofregit, sobretot si el feu amb verdures i restes de carn que han estat a la nevera durant molt de temps. Podeu fer servir la meitat...

Malgrat el nom elegant, aquest plat és increïblement fàcil de preparar. Si teniu tots els ingredients a mà, en 15-20 minuts tindreu un bol de fideus deliciosos a taula. De fet, hi ha tant...

El pollastre a la taronja és un plat popular sinoamericà, que sovint es serveix per emportar. Però és igualment deliciós i deliciós per fer a casa. Trossos de pit o cuixa de pollastre sense pell...

El Hongshao, un plat de panxa de porc estofada a foc lent amb salsa de soja, vi d'arròs i sucre, és popular a tota la Xina, amb moltes variacions regionals. A Jiangnan, i...

Aquest plat clàssic de Xangai es prepara remullant pollastre escalfat (cuit a foc lent) en vi d'arròs. Un dels ingredients clau és el Shaoxing...

"Els xiaolong bao són boletes xineses al vapor amb sopa a dins", diu Molly Yeh. "Són com màgia! Tota la meva infància, la meva família i jo les vam menjar al nostre restaurant de dim sum preferit del barri xinès..."

Si t'encanta la mantega de cacauet o altres mantegues de fruits secs, sens dubte hauries de provar de barrejar diversos tipus de fruits secs! No dubtis a explorar aquestes opcions i afegir els fruits secs que t'agradin al teu...

Aquestes postres de la mida d'un mos no requereixen forn. Està fet amb cereals d'esmorzar, fruits secs, baies seques, llavors i gotes de xocolata, i els ingredients s'uneixen en deliciosos mossegades mitjançant...

En comptes d'afegir fruits secs picats a la massa de magdalenes, prova una barreja de fruits secs comprada a la botiga que trobaràs al passadís de refrigeris. Aquesta recepta combina dues delícies populars...

El poke, un aperitiu que abans era exclusiu de Hawaii, s'ha popularitzat a tot el món en els darrers anys. Què és aquest plat de moda, us preguntareu? Tot i que els hawaians mengen poke acabat de pescar des de l'antiguitat...

"Aquesta recepta m'ha fet guanyar nombrosos premis. Aquests latkes tradicionals infal·libles faran somriure fins i tot a la persona més escèptica", promet el xef del restaurant THE PASTRAMI PROJECT...

Si busqueu una recepta ràpida i fàcil per a un salmó deliciós, proveu de cuinar-lo a foc lent. Els trossos de peix es couen a foc lent en una mica d'aigua amb vi i suc de llimona, i en només uns...

L'arròs cuit d'un dia funciona millor per a aquesta recepta. Assecar-lo durant la nit permet que absorbeixi millor els sabors dels altres ingredients. Podeu substituir la salsitxa xinesa per cansalada fregida. Tot està a punt...

El peix fregit amb una pasta cruixent i servit amb patates fregides daurades ha estat considerat durant molt de temps un dels plats més populars del Regne Unit. Si es prepara segons la recepta tradicional, aleshores...

Els ous Benedict són una llesca calenta de pernil i un ou poché tendre en un pa torrat, coberts amb una rica salsa holandesa. És molt més fàcil de fer del que sembla, sobretot si la salsa la prepares tu...

El rotllet de vedella és un plat tradicional alemany, que es prepara normalment per a ocasions especials o reunions de l'Oktoberfest. Les fines llesques de carn s'unten amb mostassa i s'enrotllen en forma de...

Els moniatos són una bona font de nutrients. Són rics en vitamines A i C, fibra i potassi, per anomenar només alguns dels seus beneficis. Coure'ls al vapor ajuda a conservar la majoria de les vitamines,...

No necessiteu una vaporera per a aquesta recepta. Poseu el peix i les verdures en una safata de forn, aboqueu-hi la salsa asiàtica per sobre, tapeu bé la safata amb film transparent i paper d'alumini i coeu-ho al forn.

Si la carbassa a les postres només et fa pensar en pastís de carbassa, aquí tens una deliciosa recepta de púding que et delectarà amb el seu sabor diví, la seva textura i la seva presentació exquisida. Carbassa...

Per fer aquests panets a l'estil xinès, no cal anar a un mercat asiàtic i buscar ingredients especials ni preparar una massa especial. Sandra Lee suggereix utilitzar...

El peix al vapor es veu sovint en banquets i celebracions xineses, però també és un àpat popular per a sopars entre setmana. Mahi-mahi al vapor amb col...

Gaudeix dels impressionants sabors de la cuina del sud-est asiàtic en aquest senzill plat. El filet d'halibut es cou al vapor, donant com a resultat un sabor tendre i sucós. Quan estigui a punt, simplement aboca-hi...

Aquest plat tradicional es prepara a les famílies asiàtiques per a ocasions especials, com ara l'Any Nou Xinès, i també es pot trobar en qualsevol banquet xinès. Simbolitza la bona sort i l'abundància, així que...

Qualsevol peix blanc de carn ferma, com ara el llobarro o l'halibut, funciona bé per a aquesta recepta. Cuineu els filets al vapor amb gingebre i all, després empolseu-los amb ceba tendra i el toc final...

Aquests dumplings xinesos es poden servir com a plat principal o com a aperitiu, servits individualment en culleres de sopa asiàtiques. Farcits de carn de porc, xampinyons i cebes tendres, són molt...

Aquest pastís de xocolata lleuger com un núvol té la textura d'un suflé airejat. Es cou al bany maria folrat amb paper d'alumini en ramequins individuals. Per servir, col·loqueu cada pastís sobre...

A molta gent no li agraden les cols de Brussel·les pel seu sabor i aroma distintius, però amb aquesta recepta d'Ina Garten, podeu fer un plat de guarnició impressionant que encantarà a tothom. El vostre...

"Les costelles de porc al vapor amb mongetes negres fermentades són un plat popular de dim sum, però a la meva família ens encanta fer-les per sopar", diu l'autor de receptes Andy Liang. "...

«El bistec és la solució perfecta per a un sopar ràpid», diu Ree Drummond. «En primer lloc, podeu triar un tall de carn que s'adapti a qualsevol pressupost, des d'un filet mignon o ribeye car (si és un sopar per a una ocasió especial) fins a...

Amb aquesta recepta, podràs fer un entrecot perfecte a la brasa. I per servir, prepara una salsa especial feta amb formatge Stilton blau. El formatge blau hi afegeix un toc delicat...

El guarniment perfecte per a un bistec de vedella a la brasa és un enciam iceberg refrescant i sucós amb un amaniment de crema agra. Serviu-lo de manera impressionant, com fan als millors restaurants de carn: a porcions. Ruixeu-hi més d'una quarta part de l'enciam iceberg...

Crea el filet mignon perfecte amb una crosta deliciosa i saborosa feta amb pebre negre mòlt gruixudament. El filet mignon es fregeix primer a la paella per crear una crosta cruixent i després es pinzella amb mantega...

Un forn de pizza és un aparell pràctic: pizzes delicioses i torrades al punt en només un minut i mig. Però aquest petit ajudant pot fer molt més. Pots rostir verdures en un tres i no res, coure al forn...