Rosbif amb salsa ràpida
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 200, greix total 8 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 31 G., hidrats de carboni 2 G., fibra 0 G., colesterol 91 mg, sodi 174 mg, sucre 0 G.
Calories 200, greix total 8 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 31 G., hidrats de carboni 2 G., fibra 0 G., colesterol 91 mg, sodi 174 mg, sucre 0 G.
La recepta de rostit de vedella més fàcil que no et portarà gaire temps. Simplement col·loca un tros de vedella (preferiblement pollastre o espatlla) en una safata de forn i rosteix-lo fins que estigui tendre. Fes servir els sucs i el greix que quedin a la paella per fer una salsa deliciosa per al rostit de vedella. Només necessites farina i brou de vedella.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5-1,8 kg de vedella (cuixa o coll)
- 1 i 3/4 tasses de brou de vedella
- 3 cullerades de farina
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: vedella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la carn en una safata de forn. Enforneu-la a 175 °C durant aproximadament 1 hora o fins que estigui tendra, regant-la de tant en tant amb 1/2 tassa de brou. Traieu la carn del plat i manteniu-la calenta. Escorreu el greix del plat i reserveu 1 cullerada sopera.
- Afegiu la farina a la paella i incorporeu-hi el greix restant. Afegiu-hi gradualment el brou restant. Cuineu-ho a foc mitjà, remenant, fins que la salsa bulli i espesseixi. Salpebreu-ho al gust, si cal. Serviu el rostit de vedella amb la salsa.
Categories:
Receptes similars
