Arròs fregit tradicional
Vots: 2
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 2051, greix total 77 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 33 G., hidrats de carboni 301 G., fibra 6 G., colesterol 125 mg, sodi 1208 mg, sucre 1 G.
Calories 2051, greix total 77 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 33 G., hidrats de carboni 301 G., fibra 6 G., colesterol 125 mg, sodi 1208 mg, sucre 1 G.
L'arròs cuit d'un dia funciona millor per a aquesta recepta. Assecar-lo durant la nit permet que absorbeixi millor els sabors dels altres ingredients. Podeu substituir la salsitxa xinesa per cansalada fregida. Tot es cou en un wok, remenant constantment (saltat), i en menys de mitja hora, tindreu un deliciós sopar d'inspiració asiàtica a taula.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 ous
- 2 cullerades d'all picat
- 2 cullerades de gingebre picat
- 1 manat de cebes tendres picades (les parts blanques separades de les parts verdes)
- 1 salsitxa xinesa tallada a daus o 4 tires de cansalada fregida
- 8 tasses d'arròs de gra llarg cuit d'ahir
- 3 cullerades de salsa de soja
- 0,5 culleradetes de pebre blanc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: arròs de gra llarg, salsitxa, ous, grans de pebre blanc, arrel de gingebre, cebes verdes
Cuinar el plat segons la recepta:
- Afegiu 2 cullerades d'oli a un wok i cuineu ràpidament els ous fins que estiguin tous i esponjosos. Traieu els ous de la paella. Afegiu-hi l'oli i fregiu-hi l'all i el gingebre, remenant constantment. Afegiu-hi la part blanca de les cebes tendres i la salsitxa.
- Afegiu-hi l'arròs i barregeu-ho bé. Afegiu-hi la salsa de soja, el pebre blanc i l'ou fregit. Salpebreu-ho al gust. Serviu-ho immediatament.
Categories:
Receptes similars
