Receptes vegetarianes


Autor: - xef famós
Xili vegetarià amb boletsVistes: 3.503

Recepta detallada amb fotos.

Mongetes negres, tomàquets, alvocat, xampinyons portobello, pebrots ancho, pebre vermell dolç, comí, coriandre, canyella, nachos, llavors de carbassa, coriandre, julivert...
Temps: 1 hora 55 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Menjar ràpid, Pita, .
Autor: - copropietari del restaurant
Mini hamburguesa vegetariana en pitaVistes: 8.029

"M'encanta fer aquesta hamburguesa els dilluns sense carn. Ho admeto, sóc un autèntic carnívor, però faig una pausa un cop per setmana i sopo completament vegetarià."

Pa de pita, mongetes cannellini, quinoa, blat de moro, enciam, cogombres, tomàquets, pa ratllat, pols de xili, comí, llavors de sèsam, salsa picant, suc de llimona, grànuls d'all, iogurt, coriandre...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 340
Categories: Menjar ràpid, Entrepans, .
Autor:
Entrepà de tofu, ceba i pebrotVistes: 4.888

Recepta detallada amb fotos.

Pa integral, panets de sandvitx, tofu, formatge parmesà, pebrot, ceba, vinagre balsàmic, salsa marinera, flocs de pebrot vermell, llavors de fonoll, ruca...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 490
Categories: Sopes, Verdures, .
Borscht vegetariàVistes: 7.541

Recepta detallada amb fotos.

Remolatxa, patates, col llombarda, bolets porcini, pastanagues, arrel de pastanaga, api arrel, cebes, all, vinagre de sidra de poma, pasta de tomàquet, crema agra, anet...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor: - xef famós
Kugel (cassola de pasta festiva)Vistes: 6.818

Recepta detallada amb fotos.

Pasta de lasanya, formatge crema, ous, crema agra, extracte de vainilla, nou moscada, panses, albercocs secs...
Temps: 1 hora 35 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Categories: Fleca, Pastissos, .
Autor:
Tarta tatin de moniato i pastanagaVistes: 8 353

La tradicional tarta Tatin és una tarta dolça i cap per avall feta amb fruita, mantega i sucre. La nostra versió salada és una mica inusual, però segur que serà un èxit al sopar de Nadal...

Patates, patates grogues, xirivies, cebes, all, formatge mozzarella, pasta de full, vinagre de vi, sàlvia, orenga...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 8 Contingut calòric: 287
Espaguetis de carbassa amb salsa de curri i escalunyaVistes: 5 315

Un plat que complementa qualsevol plat principal, els espaguetis de carbassa rostida de Kathy Lee s'enriquixen amb una mantega aromàtica, només que en aquesta recepta es barregen amb curri en pols, escalunyes dolces i...

Espaguetis de carbassa, escalunyes, pinyons, salsa pesto, ratlladura de llimona, curri, coriandre...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor: - Presentador de televisió
Cassola de macarrons amb formatgeVistes: 4.525

Recepta detallada amb fotos.

Pasta, formatge cheddar, formatge Monterey Jack, pa blanc, pebre de caiena mòlt, mostassa en pols, nou moscada, ous, nata, crema agra...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Menjar ràpid, Truites, .
Autor:
Burrito de carbassaVistes: 5.443

Recepta detallada amb fotos.

Truita, mongetes negres, carbassa, formatge cheddar, arròs integral, salsa picant, ceba, pasta de tomàquet, bitxo, comí, salsa, guacamole, crema agra...
Temps: 1 hora i 45 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 6 burritos Contingut calòric: 433
Categories: Sopes, Verdures, .
Sopa japonesa de misoshiruVistes: 16.890

Recepta detallada amb fotos.

miso (pasta de soja), cebes tendres, tofu...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: amanides, Amb pasta, .
Autor: - escriptor culinari
Amanida de fideus de fajol asiàticVistes: 7 228
Contingut de la recepta:

Aquesta lleugera combinació de verdures amanides amb vinagre i oli es cobreix amb fideus de fajol i una aromàtica salsa satay.

Fideus, enciam, escalunyes, pastanagues, pebrots, salsa de cacauet, vinagre d'arròs, suc de llima, salsa de peix, salsa de soja, flocs de pebrot vermell, all, alfàbrega, menta, coriandre...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 118
Rotlle manualVistes: 7 301

Recepta detallada amb fotos.

Arròs, rave daikon, mongetes verdes, nori, enciam, salsa de soja, vinagre d'arròs, wasabi...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - xef
Menjar de carrer: amanida de blat de moro indiVistes: 10.522
Contingut de la recepta:

És una de les opcions de menjar ràpid més estimades de l'Índia, i també una de les més senzilles: una panotxa de blat de moro es rosteix lentament sobre brases, després se li dóna un raig de suc de llima i una mica de sal i...

Blat de moro, tomàquets cherry, garam masala, suc de llimona, comí, pebre de caiena mòlt, cardamom, menta, coriandre...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, Verdures, Salses, Spreads, .
Autor:
Aperitiu de pinya sobre fulles d'enciam amb salsa tailandesaVistes: 9 120

Una recepta per a wraps de pinya embolicats amb fulles d'enciam fresques. I una salsa picant tailandesa per untar el farcit. El sambal és un condiment picant de bitxo indonesi. Aquesta salsa ve en...

Pinya, enciam Boston, pasta de xili, salsa de peix, suc de llima, cacauets, anacards, coriandre...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - xef
Rotllets d'estiuVistes: 8 804

Recepta detallada amb fotos.

Fideus d'arròs, mango, remolatxa, bitxo, suc de llima, flocs de sal marina, menta, coriandre, cacauets...
Temps: --
Categories: Sopes, Verdures, .
Sopa Tom Yum tailandesaVistes: 8 510

Recepta detallada amb fotos.

Bròquil, tomàquets, xampinyons, bitxos, citronel·la, salsa de soja, suc de llima, ceba, tofu, coriandre...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Sopa de fideus Pho amb boletsVistes: 8 117

Recepta detallada amb fotos.

Fideus d'arròs, fideus lo mein, bolets crimini, pastanagues, api, gingebre, jalapeño, albergínia, espinacs, pèsols, citronel·la, salsa de soja, vinagre de sidra de poma, sucre morè, alfàbrega, coriandre...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Fleca, Pastissos, panets, .
Autor: - xef
Pastissos de formatge Spanakopita FiloVistes: 18.539

Aquesta és la meva versió de spanakopita, però com que el farcit és majoritàriament de formatge, els meus fans grecs em van dir que s'hauria de dir tiropita!...

massa filo, formatge de cabra, pinyons, all, romaní, julivert...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 20 com a aperitiu
Categories: amanides, Verdures, Salses, Salses, .
Autor:
Salsa vegetariana de set capesVistes: 5.337

Poseu una petita quantitat d'amanida en un plat, amaniu-la amb una cullerada de vinagreta i gaudiu-ne. Abans de muntar la vinagreta, feu suc de les verdures per eliminar l'excés d'humitat i evitar que les capes es barregin. Prepareu-ho...

Cogombres, carxofes, pebrots, olives, formatge feta, cebes tendres, all, ratlladura de llimona, hummus, julivert, orenga, menta, xips de pita, iogurt...
Temps: 1 hora i 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 10 - 12
Categories: Aperitius, Amb salses, Verdures, .
Espàrrecs amb salsa de wasabi i maionesaVistes: 5.467

En aquesta recepta, podeu substituir la pasta de wasabi per pols de wasabi, però la pasta de wasabi encara produeix un sabor més fresc. Coleu la pols de wasabi amb un colador de malla fina abans d'utilitzar-la.

espàrrecs, salsa de soja, suc de llimona, maionesa, wasabi...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - xef famós
Dolma (fulles de raïm farcides)Vistes: 6 271

Recepta detallada amb fotos.

Fulles de parra, arròs de gra llarg, pinyons, iogurt, cogombres, suc de llimona, vinagre de vi, all en pols, ceba en pols, pebre de caiena mòlt, orenga, farigola, anet, menta, panses...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Quantitat: 36 dolmades vegetarianes
Mussaka vegetarianaVistes: 8 302

Recepta detallada amb fotos.

albergínies, carbassons grocs, tomàquets, mongetes verdes, cebes, pebrots dolços, julivert...
Temps: 1 hora 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments