Flors de carbassó farcides
Vots: 10
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Flors de carbassó farcides: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 20 flors de carbassó
- 3/4 de tassa d'arròs blanc
- 1 culleradeta de fulles de menta picades finament
- 30 g de ceba ratllada
- 30 g de carbassó ratllat
- 30 g de tomàquet ratllat
- 3/4 cullerades soperes més 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1/2 tassa de suc de llimona fresc
- 2 pessics de sal
- 2 pessics de pebre
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les flors de carbassó en aigua freda per obrir-les i facilitar-ne el farciment.
En un bol gran, poseu l'arròs, tots els ingredients picats i ratllats, la meitat de l'oli d'oliva i el suc de llimona, i un pessic de sal i pebre. Barregeu-ho bé. Amb una cullera petita, agafeu una petita quantitat de farcit i ompliu els florets. Doblegueu els extrems per segellar el farcit a l'interior. - Col·loqueu els florets, amb el costat obert cap avall, al fons d'una cassola gran. Afegiu-hi prou aigua per cobrir-los completament. Afegiu-hi 1 pessic de sal, 1 pessic de pebre, l'oli d'oliva restant i el suc de llimona. Tapeu les verdures farcides amb un plat cap per avall per evitar que surin i deixeu-les coure a foc lent durant uns 40 minuts, fins que l'arròs hagi absorbit tot el líquid.
Categories:
Receptes similars
