Cassola de carbassó amb crosta de formatge

Vots: 2

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8

Si no ets un gran fan del carbassó, segur que canviaràs d'opinió després de provar aquest plat. Aquesta cassola porta un munt de carbassó groc sucós amanit amb crema agra, parmesà ratllat i cheddar fort. Tot està cobert amb galetes triturades i enfornat, permetent que els formatges s'escalfin i es barregin amb el carbassó, mentre els complements es dauren i es tornen cruixents. És un plat ràpid i fàcil de gaudir durant la temporada de carbassó, quan tens ganes d'alguna cosa nova i inusual.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

6 carbassons grocs mitjans, tallats a rodanxes fines
1 cullerada sopera d'oli vegetal
1 ceba Vidalia gran, tallada finament
1 cullerada sopera de mantega
0,5 cullerades de parmesà ratllat
1 tassa de cheddar fort ratllat
0,5 tassa de crema agra
1 paquet de galetes, triturades (recomanades: Ritz)

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: carbassó groc, formatge parmesà, formatge cheddar, crema agra, Ceba Vidalia

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 175 °C. Unteu una safata de forn de 2 quarts amb mantega.
Escalfeu l'oli vegetal en una paella gran a foc mitjà. Salteu el carbassó, la ceba i la mantega fins que estiguin tous. Aboqueu-ho en un bol i barregeu-ho amb parmesà, cheddar i crema agra. Salpebreu-ho al gust.

Col·loqueu-ho a la safata de forn preparada i escampeu-hi uniformement galetes picades. Enforneu-ho durant 20 minuts o fins que la part superior estigui daurada.

Categories:

recepta / Plats principals / Cassoles / Verdures i bolets / Paula Deen

Receptes similars