Receptes de plats rics en fibra

Aquestes mandonguilles farcides de formatge són perfectes per a la dieta cetogènica. Estan plenes de fibra i proteïnes gràcies a la generosa quantitat de bròquil i farina d'ametlles, però alhora són increïblement delicioses...

Afegiu textura i sabor a aquesta amanida de kale amb nous torrades i formatge blau esmicolat, i la vinagreta agredolça ho uneix tot a la perfecció.

Les fulles de kale denses necessiten un amaniment espès, com aquesta vinagreta àcida i cremosa a base de maionesa. La seva acidesa i sal ajuden a estovar la kale, mentre que les anxoves i l'all rostit...

Feu entrepans calents de pernil i formatge, substituint el pa normal per gofres belgues. Seran encara més saborosos amb mostassa i mel barrejada amb poma ratllada dolça i àcida, untats per sobre...

Els rotllets de carn teriyaki són un plat japonès popular fet amb rodanxes molt fines de carn embolicades al voltant de verdures. En aquesta recepta, els rotllets de carn s'omplen amb cebes tendres i es fan a la brasa.

Aquesta sopa picant de llenties vermelles índia és ràpida i fàcil de fer en una olla de cocció lenta, i el sabor és tan intens que sembla que hagi trigat hores a arreglar-se. Tot és gràcies a les espècies i als...

La farina integral i la fruita seca fan que les galetes amb xips de xocolata americanes tradicionals siguin més saludables, enriquint-les amb fibra i micronutrients essencials. Juntament amb la xocolata...

Aquesta amanida de pasta està farcida de trossos de bròquil, salami i ceba tendra, i amanida amb un oli d'oliva aromàtic saltat amb all i un toc de pebre vermell. Aquesta recepta utilitza...

Prepara un sopar d'estiu d'inspiració mediterrània en una sola safata: blat de moro fresc, tomàquets cherry, gambes amb mantega d'all, formatge feta, fonoll i herbes aromàtiques són un complement perfecte...

La comoditat dels nyoquis comprats a la botiga és innegable, i aquesta recepta ho fa encara més fàcil. En una safata de forn folrada amb paper d'alumini, combineu els nyoquis amb verdures, oli d'oliva i herbes, i coeu-los fins que...

Fer granola casolana és fàcil: comença amb flocs de civada i afegeix-hi els fruits secs i la fruita seca que tinguis a mà, un grapat de llavors de chía, que són riques en calci i àcids grassos omega-3, i una mica...

Aquesta versió vegetariana de pasta a la bolonyesa substitueix la carn picada tradicional per xampinyons cremini, uns xampinyons amb barretes marrons que tenen un sabor més intens. Nous...

El fonoll sovint es passa per alt i s'utilitza com a guarnició d'altres verdures, però en aquesta recepta, ocupa un lloc central, creant un plat d'acompanyament senzill però impressionant a l'estil italià. L'arrel...

Un cop hàgiu provat la compota de poma casolana, que té un sabor pur i afruitat, us costarà tornar a les versions comprades a la botiga, ja que les varietats comprades al supermercat sovint contenen molt més...

A més de ser deliciosos, aquests gofres de cigrons fàcils de fer són semblants al falàfel, de manera que es poden servir com a falàfel: en una pita amb verdures fresques i en vinagre. Tu...

El fattoush és una amanida llevantina feta amb pa de pita torrat i verdures de temporada, com ara enciam, cogombre i tomàquet. El seu sabor distintiu prové d'un amaniment fet amb sumac i...

Tot i que el nom hiyashi-chuka significa literalment "xinès fred", aquesta amanida de fideus freds és en realitat un plat japonès que es prepara tradicionalment a l'estiu. Aquesta amanida és lleugera, refrescant...

Segur que guanyaràs un premi a les postres més elaborades. Per sort, també són delicioses. Amb aquest pastís de xocolata amb forma d'aranya vídua negra terrorífica, els teus convidats recordaran aquest Halloween durant molt de temps.

Els pebrots cubanelle lleugerament picants tenen la mida perfecta per farcir-los amb formatge i embolicar-los en tortillas de blat de moro calentes. Rostiu-los a la brasa durant uns minuts amb tomàquets i cebes, i...

La coliflor es talla a filets nets i es remulla breument en salmorra abans de rostir-la. Acompanyeu els filets de verdures amb salsa casolana de tomàquet i fonoll. Serviu-ho a...

Amanida amb comí i sumac i amanida amb una salsa de llimona vibrant, aquesta amanida de coliflor és el complement perfecte per a la vostra barbacoa o shashlik. El millor és rostir la coliflor en una cistella de rostir...

El pebre vermell fumat, les cebes tendres fregides i els pebrots del piquillo en vinagre infonen l'hummus amb all amb una gran varietat de sabors. Transforma l'hummus comprat a la botiga en un aperitiu sofisticat perfecte per a...

L'orzotto és un encreuament entre el risotto i la pasta italiana, però molt més fàcil de preparar que el risotto tradicional. L'orzotto vibrant de Ree Drummond està farcit de tota mena de verdures verdes, incloent-hi...

Si esteu pensant en fer una versió vegetariana de pollastre a la parmesana però esteu considerant alguna cosa més que albergínia, aquest plat és per a vosaltres. La coliflor resulta igual de cruixent, amb formatge i...

Les pastanagues són riques en betacarotè, que és el responsable dels colors groc i vermell de totes les fruites i verdures. Els nostres cossos converteixen el betacarotè en vitamina A, que ajuda a mantenir una pell i una visió sanes.

Aquest batut refrescant i saludable combina pastanagues riques en betacarotè amb pinya rica en vitamines. El suc de pastanaga congelat substitueix el gel, així que pots estar segur...

Hi estaràs d'acord, muntar entrepans per a un grup molt nombrós requereix molt de temps i no és la millor idea: has de fer i fregir un munt de hamburgueses, tallar els panets i després muntar-ho tot... Amb aquesta recepta, pots...

Afegiu fines llesques de pernil i salami als ingredients tradicionals de la caprese italiana per obtenir un entrepà abundant ple de sabors de tomàquets, embotits, mozzarella cremosa i...

A diferència d'altres salses populars, la salsa de remolatxa és molt més saludable, però igual de suau i deliciosa. Està feta amb remolatxa rostida, que es barreja amb mantega d'anacards en...

Aquesta recepta transforma els anacards crus en una salsa de formatge vellutada i deliciosa sense formatge que encantarà a tothom. Batre bé els anacards i moldre'ls amb els altres ingredients fins que...

Aquest entrepà gegant ja pot alimentar una multitud. La Trisha Yearwood va fer servir un panet de 180 cm de llarg. És poc probable que en trobeu un com aquest als supermercats, però per a una ocasió especial, podeu...

La salsa casolana fresca i els nuggets de pollastre amb gust de barbacoa infonen aquests nachos amb un vibrant sabor d'estiu en qualsevol època de l'any. Perfectes per a grans reunions, festes a casa i...

L'ajiaco és una sopa tradicional colombiana que es pot trobar a qualsevol restaurant de Bogotà. Un dels seus ingredients principals és la patata. Normalment s'hi afegeixen diversos tipus de patata, sovint...

La farina de civada en pot és l'esmorzar saludable perfecte per a aquells que sempre arriben tard al matí. No requereix cocció: només cal barrejar tots els ingredients en un pot al vespre i refrigerar-lo. Durant la nit, el pot...

Les verdures saltades són increïblement populars per als sopars entre setmana. Vénen pretallades i envasades, així que només cal llençar-les a la paella. Però amb aquesta recepta,...

Coure el pit de vedella a foc lent durant molt de temps el fa increïblement tendre i sucós. Poseu la carn crua tallada en rodanxes en una bossa juntament amb els altres ingredients del xili: mongetes,...

Si preferiu comprar menjar congelat en bosses per poder preparar el sopar fàcilment en qualsevol moment, us encantarà la idea de fer els vostres propis àpats congelats...

La bonica paraula italiana "Primavera" (primavera) es pot utilitzar per descriure no només la famosa pasta, sinó també qualsevol plat al qual afegiu verdures sucoses i que ompliu de colors verds primaverals, per exemple...

Si has deixat de menjar gluten i sovint trobes a faltar la pizza de debò, aquesta recepta et vindrà al rescat. Fins i tot pots fer una pizza deliciosa amb una base sense gluten. La massa està feta amb una barreja de farina de mill, farina d'espelta i...

Tots els amants de l'alimentació saludable simplement necessiten fer amistat amb un espiralitzador, un tallador de verdures que us permetrà a vosaltres i als vostres éssers estimats gaudir d'una varietat de fideus vegetals. L'estrella d'aquest...

Aquest bol de tonyina amb arròs integral saludable està ple de verdures i un sabor vibrant, gràcies a una salsa de iogurt agra i un moniato al forn amb infusió de cúrcuma. Es pot fer amb ingredients frescos o...

Aquestes hamburgueses vegetarianes saludables i delicioses són una manera fantàstica de celebrar un dia sense carn. Les hamburgueses estan fetes d'una barreja de moniato, cigrons i mill, mentre que els bitxos i les espècies els donen un sabor increïblement vibrant.

Com que aquesta sopa està feta amb mongetes seques, planifiqueu amb antelació deixar-les en remull durant la nit. Els trossos torrats de xoriço espanyol curat afegeixen un sabor especial a la sopa. A...

Per fer tacos baixos en calories i sense gluten, feu servir fulles d'enciam gruixudes en lloc de truites, que es poden omplir amb el farcit com si fossin bols. Per al farcit, fregiu gambes amb grans...

Si teniu convidats inesperats o simplement voleu un berenar saborós i, el més important, saludable, traieu una bossa de pèsols congelats del congelador, descongeleu-los en aigua bullent i feu-ne una pasta espessa...

Per fer aquest plat, els cuixos de pollastre s'arrebossen dues vegades i es fregeixen fins que quedin molt cruixents per fora i sucosos i tendres per dins. Per fregir, es recomana...

Els bolets Portobello i la salsa de soja afegeixen notes umami a les hamburgueses, realçant perfectament el seu sabor de vedella. Fregiu les hamburgueses a la paella i munteu les hamburgueses en panets integrals (pa anglès...

Aquest refrescant batut, ric en fibra, vitamines, antioxidants i hidrats de carboni de digestió lenta, és perfecte per esmorzar o berenar durant tot el dia. El seu ric i estimulant estat d'ànim...

Aquest batut baix en greixos i alt en fibra té gust de rompope de Nadal. Està fet amb plàtan i iogurt natural baix en greixos. Els dàtils secs serveixen com a...

Aquesta versió més saludable de falàfel es cou al forn en comptes de fregir-se. Les hamburgueses de cigrons, la pasta de sèsam i tahini, les espècies aromàtiques i les herbes fresques aromàtiques es couen al forn fins que estiguin daurades i...