Pastís de Vídua Negra amb una Sorpresa Esgarrifosa
Vots: 1
Temps: 2 hores 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8-10
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 10
Calories 1241, greix total 55 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 184 G., fibra 7 G., colesterol 5 mg, sodi 1337 mg, sucre 78 G.
Mida de la porció: 1 de 10
Calories 1241, greix total 55 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 16 G., hidrats de carboni 184 G., fibra 7 G., colesterol 5 mg, sodi 1337 mg, sucre 78 G.
Segur que guanyaràs un premi a les postres més elaborades. Per sort, també són delicioses. Amb aquest pastís de xocolata amb forma d'aranya vídua negra terrorífica, els teus convidats recordaran aquest Halloween durant molt de temps. A més del pastís realista, tindran una sorpresa: aboca una mica de cobertura vermella calenta sobre l'aranya i en sortiran ous d'aranya de malví de dins. Sembla esgarrifós!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (430 g) barreja de pastís de xocolata seca (més tots els ingredients addicionals necessaris)
- Esprai de cuina per ruixar el bol i el paper de forn
- 450 g de xocolata negra, finament picada
- 16 bastonets de Pocky recoberts de xocolata
- 1 cullerada sopera d'oli de coco
- 1/3 de tassa xocolata o glaça de vainilla
- 6 ulls de caramel
- 1 tub de glaça vermella comprada a la botiga per decorar
- Sucre decoratiu vermell, per decorar
- 3 tasses de mini marshmallows
- 2 cullerades de xocolata en pols
- 1 pot (333 g) de cobertura de gelat de maduixa
- Equipament especial: pinzell de pastisseria, punta rodona petita per a màniga pastissera (1 o 2)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, xocolata negra, palletes salades, oli de coco, malví, confeti
Cuinar el plat segons la recepta:
- Coure els pastissos de xocolata segons les instruccions del paquet en dos motlles de 20 cm de diàmetre i deixar refredar completament.
- Ruixeu un bol de 20 cm (8 polzades) amb esprai de cuina. Folreu-lo amb film transparent amb la màxima cura possible i ruixeu el film amb esprai de cuina. Congeleu-lo fins que es refredi completament.
- Folreu una safata de forn amb paper de forn i ruixeu-la amb esprai de cuina. Escalfeu la xocolata al microones a intervals de 30 segons, remenant de tant en tant, fins que es fongui, uns 3 minuts. Deixeu-la refredar durant 5 minuts.
- Talla 2,5 cm dels extrems de 8 pals de xocolata, de manera que tinguis 8 pals curts i 8 llargs. Agafa dos pals de la mateixa longitud, submergeix els extrems en xocolata fosa i col·loca'ls a la safata de forn preparada perquè formin una V. Refrigera fins que qualli. Incorpora l'oli de coco a la xocolata restant.
- Traieu el bol preparat del congelador i esteneu-hi 1/4 de tassa de xocolata per dins, després torneu-ho a congelar fins que la capa de xocolata s'endureixi, uns 10 minuts. Repetiu les capes 4 vegades més, assegurant-vos que la xocolata arribi a la vora del bol i no s'acumuli al fons. Congeleu-ho fins que estigui completament quallat, uns 30 minuts.
- Col·loqueu una capa de pastís al bol d'un robot de cuina i tritureu fins que es formin molles fines. Afegiu-hi el glaçatge i tritureu fins que la barreja s'uneixi. Formeu una bola, lleugerament aplanada a la part inferior, ja que reposarà en un plat, i congeleu-la durant 30 minuts. Traieu-la del congelador i pinteu-la amb glaçatge de xocolata. Congeleu-la de nou durant 15 minuts i, a continuació, repetiu les capes de glaçatge dues vegades més. Després del glaçatge final, enganxeu els ulls mòbils a la bola en forma de ferradura. Enganxeu una punta rodona petita a un tub de glaçatge decoratiu vermell i delineeu cada ull amb glaçatge.
- Ompliu un bol amb mini marshmallows i escorça de xocolata. Cobriu amb la crosta de marshmallow restant i invertiu-la en una safata gran. Traieu el film de la cúpula de xocolata. Col·loqueu el cap de manera que toqui la cúpula de xocolata. Ruixeu la cobertura de xocolata restant sobre el cos de l'aranya i espolvoregeu-hi espurnes de xocolata. Dibuixeu una marca de vídua negra amb forma de rellotge de sorra vermell al terç superior del cos, a prop del cap. Espolvoregeu-hi sucre vermell. Col·loqueu quatre potes de pal cobertes de xocolata a cada costat del cos, amb les dues potes més curtes al mig; premeu suaument les potes contra la cúpula uns 2 cm.
- Quan estigui a punt per servir, escalfeu la cobertura de maduixa en una cassola petita a foc mitjà fins que bulli. Aboqueu-la lentament sobre el cos de l'aranya per revelar els "ous" que hi ha a dins. Després, correu, crideu i escapa!
Categories:
Receptes similars
