Pastís de plàtan amb farcit de púding i caramels
Complexitat: fàcilment
Racions: 10 - 12
Aquest pastís de plàtan lleuger té un sabor molt similar al tiramisú, suau i humit gràcies als plàtans i la salsa de caramel. Es fa omplint un pa de pessic amb gotes de caramel i prement-hi caramels de xocolata farcits de caramel. La sorpresa de l'interior s'ha de fondre i omplir els forats, d'aquí el nom d'aquest pastís: Poke Cake. La idea és punxar el pastís i omplir els forats resultants amb la sorpresa. Per fer aquest pastís, necessitareu un paquet de barreja per a pastís de vainilla, un paquet de púding instantani, salsa de caramel, plàtans, nata per muntar i caramels de xocolata tous farcits de caramel. Empenyeu els caramels dins del pa de pessic acabat de coure per fondre'n l'interior, i els vostres caramels preferits trobaran un lloc en aquest pastís.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (468 g) de preparat per a pastís de vainilla sec
- 30 bombons amb farcit de caramel, com ara Rolos
- 1 paquet (96 g) de púding de plàtan instantani
- 2 tasses de nata líquida
- 1 cullerada sopera de sucre
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 0,5 tasses de salsa de caramel ja feta, més una mica més per guarnir
- 3 plàtans, tallats a rodanxes de 0,5 cm de gruix.
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu la barreja seca per a pastissos i coeu la base en un motlle de 22 x 32 cm (9 x 13 polzades) segons les instruccions del paquet. Deixeu-la refredar durant 10 minuts.
- Col·loca la capa de pastís amb el costat llarg cap a tu. Distribueix uniformement els caramels de xocolata per tota la capa de pastís en 5 files (hi ha d'haver 6 caramels a cada fila). Amb el mànec d'una cullera de fusta, prem tots els caramels al centre de la capa de pastís. Deixa refredar completament.
- Mentrestant, prepareu el púding segons les instruccions del paquet.
- En un bol mitjà, bateu la nata, el sucre i la vainilla amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que es formin pics suaus, de 3 a 4 minuts.
- Escampeu la salsa de caramel sobre el pastís refredat, assegurant-vos que arribi a totes les esquerdes. Cobriu-ho amb púding i després poseu-hi rodanxes de plàtan. Afegiu-hi nata muntada per sobre. Feu servir una espàtula angular per crear remolins a la nata. Amaniu-ho amb més salsa de caramel. Talleu-ho a rodanxes i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
