Mongetes negres fregides amb bitxo
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Valor nutricional per ració:
Calories 210, greix total 6 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sodi 780 mg, sucre 1 G.
Calories 210, greix total 6 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 10 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 8 G., colesterol 0 mg, sodi 780 mg, sucre 1 G.
Una manera fàcil de convertir una llauna de mongetes negres en un acompanyament deliciós i suculent, perfecte per a un sopar d'homes. Escalfeu les mongetes en una cassola amb jalapeños rostits i all, afegiu-hi suc de llima i coriandre fresc i serviu-les. Si no voleu que les mongetes siguin massa picants, traieu tantes llavors com sigui possible dels pebrots. En només uns minuts, tindreu un acompanyament deliciós, baix en calories i ric en proteïnes i fibra essencial.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 llauna (425 g) de mongetes negres o vermelles en conserva, rentades
- 2 culleradetes de mantega de cacauet
- 1 jalapeño petit amb unes quantes llavors, picat finament
- 1 gra d'all gran, picat
- 0,5 culleradetes d'orenga fresca picada finament
- 2 culleradetes - 1 cullerada sopera de suc de llima acabat d'esprémer
- 2 cullerades de coriandre fresc picat gruixudament
- Ratlladura de mitja llima, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes negres, mongetes vermelles, pebrot jalapeño, suc de llima, orenga
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una cassola mitjana a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el jalapeño i l'all i cuineu-ho, remenant, fins que faci olor, uns 30 segons.
- Afegiu-hi els fesols, 1/3 de tassa d'aigua, l'orenga i 1/8 de culleradeta de sal i deixeu-ho coure, remenant, fins que la major part del líquid s'hagi evaporat, uns 3 minuts. Retireu-ho del foc, afegiu-hi el suc de llima i ajusteu-hi la sal si cal. Transferiu-ho a un bol, decoreu-ho amb coriandre i ratlladura de llima, si en feu servir, i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
