Receptes sense gluten

Aquest plat utilitza filets de llom de porc amb os. Una marinada ràpida en una salmorra de sàlvia picant fa que la carn sigui encara més sucosa i saborosa. Fregiu el porc a la paella i serviu-lo...

Una amanida ràpida, però deliciosa i sucosa amb un amaniment picant. La seva base són fulles d'enciam. Feu servir fulles vermelles i verdes per donar a l'aperitiu un aspecte únic. Les fulles verdes es ruixen amb un amaniment picant fet de...

Aquesta recepta dóna un pollastre saborós amb carn sucosa i tendra, un sabor cítric i picant i una crosta súper cruixent. El pollastre es cou sencer al forn sobre una reixeta sobre un gratinador blanc...

Un plat ràpid i saborós per a una nit entre setmana. Als nens els encantarà especialment, ja que és un dels plats preferits amb salsitxes fregides i puré de patates. Per cuinar-lo més ràpid, feu servir el microones mentre...

La booya és un guisat, o sopa espessa, semblant a un ragú, que es prepara al nord dels Estats Units per a grans reunions, fires, celebracions comunitàries i sopars compartits. La booya es cuina normalment en grans calderons,...

Prova aquests inusuals tacos mexicans sense carn. Tot i això, són abundants, nutritius i plens del sabor distintiu de les espècies mexicanes. Escalfats o fregits...

La carbassa dolça és un ingredient meravellós per a un risotto vegetarià saludable. A més de la carbassa tallada a rodanxes, també necessitareu arròs de risotto amb midó, com ara...

Servir un plat sencer en una sola patata és original, inusual i deliciós. Alhora, la recepta és tan senzilla que és perfecta tant per a àpats festius com per a àpats quotidians. Per a...

Aquest plat utilitza costelles de llom de porc naturals amb os. Trieu-ne de primes perquè es coguin ràpidament. Les costelles de porc fregides es cobreixen amb espinacs estofats i...

Un plat senzill i ràpid, però deliciós a l'estil mexicà. En una safata de forn es couen cuixes de pollastre fregades amb una barreja d'espècies de xili en pols i a l'altra...

Aquesta sopa de tomàquet vellutada combina els sabors dels tomàquets rostits, l'all, l'alfàbrega i la nata. És molt més deliciosa que la majoria de sopes similars perquè, en primer lloc, està feta amb...

Aquestes ales d'all seran un èxit a la festa del vostre jardí. A la planxa, són increïblement picants, saboroses i àcides. Abans de fer-les a la planxa, les ales de pollastre es marinen durant diverses hores...

A tots els nens els encantarà aquesta delícia i bonica delícia. Enganxeu bastonets llargs a cada poma i, per a una cobertura dolça, feu un caramel amb sucre i xarop de blat de moro, afegint-hi una mica...

Durant molts anys, les ales de pollastre Buffalo han estat considerades un dels aperitius de cervesa més cobejats i populars a Amèrica i a l'estranger. Hi ha moltes maneres de preparar-les, i el resultat és cruixent,...

Un glaçatge de soja dolç transforma cuixes de pollastre, verdures i arròs en un plat asiàtic impressionant. Per afegir notes àcides i picants addicionals, combineu el glaçatge amb all ratllat i vinagre d'arròs. Part...

Prepareu un deliciós estofat a l'estil mexicà amb espatlla de porc tallada a daus cuita a foc lent amb blat de moro hominy lixiviat en una salsa de brou de pollastre, verd...

Un amaniment de mel i menta fresca picada transforma aquesta amanida en unes postres de fruita saludables que voldràs menjar una vegada i una altra. Per fer l'amanida s'utilitzen aranja blanca i vermella...

El sabor dolç de la carbassa butternut en aquesta sopa està harmoniosament equilibrat per la poma dolça i agra i les espècies aromàtiques (ceba, all, farigola i llorer), que és tot el que necessiteu per a un plat senzill...

Complementa el teu gelat italià de caramel salat amb un acompanyament digne que transformarà unes boles de gelat avorrides en unes postres impressionants. Per a això, a més del gelat en si, necessitaràs xocolata...

Serviu l'amanida de pollastre d'una manera única i deliciosa disposant-la en un bol (o "bol de Buda"). Aquest bol saludable està fet d'espinacs frescos, que es cobreixen amb capes individuals de...

Aquesta sopa espessa, rica i nutritiva està plena de fibra i micronutrients beneficiosos, gràcies als fesols, l'escarola sucosa i les mandonguilles. Pots...

Els branquetes d'api, tallades a trossets petits, són una base excel·lent per a aperitius deliciosos i saludables que són fàcils de preparar. Combinen millor amb un farcit cremós...

Els ous cocotte francesos, també coneguts com a ous al forn, no són més difícils de preparar que fregir una truita, però el resultat és molt més elegant i saludable. La recepta més senzilla d'ous cocotte inclou...

Delicioses i valuoses, les nous de macadàmia són meravelloses en qualsevol forma, especialment quan estan cobertes de xocolata. Podeu estalviar diners i cobrir les vostres pròpies nous de macadàmia amb xocolata. D'aquesta manera, podeu estar segurs de la qualitat del vostre...

Aquestes postres exquisides es poden fer en minuts amb només dos ingredients: xocolata negra fosa i nata per muntar. No cal bany maria ni cap altre...

El foie gras és una de les delícies més famoses de la cuina francesa. A diferència del fetge d'ànec normal, el foie gras té un sabor més ric i una textura més delicada i vellutada. El foie gras sovint es serveix...

Un elegant postre de crème brûlée es pot fer fàcilment a casa seguint aquesta recepta pas a pas. Quedarà deliciós fins i tot si no teniu un cremador especial per daurar-lo...

Una mica d'herbes de Provença seques transforma el xai a la brasa en un plat mediterrani impressionant, i un toc de mantega barrejada amb amaniment francès completa l'efecte...

Fer la salsa bearnesa perfecta requereix pràctica i un estricte compliment de les instruccions de la recepta. Aleshores, no només obtindreu una barreja d'ou i mantega amb gust d'estragó, sinó també una salsa lleugera i...

El salmó, juntament amb fonoll fregit, patates mig bullides, escalunyes, herbes, un tros de mantega i una mica de vi blanc, es segella "en papillote", és a dir, en...

A diferència de la majoria d'amanides de patata amb salsa de maionesa, aquesta amanida francesa és força lleugera i plena d'un refrescant i ric bouquet de sabors. Patates petites bullides...

"En papillote" és un mètode de coure peix i verdures en un embolcall folrat amb paper vegetal. No només és un mètode de cocció saludable, sinó també una presentació molt original. Aquest plat té un aspecte interessant quan...

Les mongetes blanques cuinades a l'estil provençal amb una selecció d'herbes aromàtiques, pastanagues, cebes i api són un acompanyament meravellós per a qualsevol carn. Abans de cuinar-les, remulleu les mongetes en aigua i deixeu-les reposar durant...

El risotto italià, vellutat, està ple del sabor picant i cremós del formatge parmesà i de les refrescants notes cítriques del suc i la ratlladura de llimona. Perquè el risotto quedi perfecte...

Prepareu un sopar lleuger a l'estil caribeny. Les broquetes de gambes i pebrot cubanelle es serveixen amb plàtans. Trieu plàtans madurs —grocs amb taques fosques— i no trigaran gaire a...

Els cuixos de pollastre es fregeixen a la paella fins que estiguin daurats i després es couen al forn sobre un llit de prunes i préssecs cuinats a foc lent amb mel, farigola, ratlladura de llimona, escalunyes i all. Tots els ingredients...

El filet de vedella és un tall de vedella gran i magre que no és conegut per la seva textura tendra, però quan es cuina correctament, és sucós, força tendre i deliciós. El filet de vedella prospera en marinades i...

Una recepta de carn picada per a xoriço mexicà, que no s'ha de confondre amb el seu cosí espanyol més popular. Mentre que a Espanya, el xoriço és una salsitxa curada en sec preparada amb...

La polenta calenta barrejada amb parmesà ratllat i mantega crea una textura cremosa impressionant i un sabor delicat. Serviu-la a l'estil italià amb mostassa estofada i un ou poché. I...

Les amanides de funchoza són la manera més ràpida de fer-te un caprici si tens ganes d'un plat asiàtic. Aquests fideus es couen ràpidament i normalment es combinen amb qualsevol verdura que hi hagi disponible...

Els nyoquis italians són unes boletes de patata perfectes per fer plats principals abundants i deliciosos que es poden complementar amb una àmplia varietat d'ingredients, com en aquesta recepta. ...

Aquesta sopa triga aproximadament mitja hora a preparar-se, però és tan rica, espessa i saborosa que sembla que s'hagi trigat mig dia a fer-la. El secret rau en les mini salsitxes fumades que se solen servir amb...

Una patata gran al forn amb farcit és un plat preferit tant per a adults com per a nens. És deliciosa, saciant i presentada d'una manera única. Per preparar-la, necessiteu patates grans. I per fer-ho més ràpid...

Serviu el vostre filet d'halibut fregit amb un deliciós plat de patates fregides, cols de Brussel·les i poma agredolça finament picada per afegir-hi més sabor. Els pebrots serranos infusionaran les verdures...

El pollastre estofat amb carbassa i espècies aromàtiques és un plat contundent i reconfortant, ple de sabors de tardor. Es fan servir cuixes de pollastre sense pell per evitar que el guisat s'agreugi massa.

El sucós filet de vedella aconsegueix el sabor i la textura perfectes quan es colpeja i es fa a la brasa fins que estigui al punt. Abans d'afegir la carn a la paella, fregueu-la amb pebre vermell dolç i...

Aquesta amanida està feta amb carn picada de porc i col, i una multitud de condiments vibrants típics de la cuina del sud-est asiàtic li donen un sabor únic. Combineu l'amanida de col amb un amaniment fet de...

Regala't a tu mateix i als teus éssers estimats un abundant esmorzar mexicà d'ouos ranxers, o ous remenats a l'estil camperol. Aquest plat és popular entre els ramaders de Mèxic: abans de sortir a treballar a la granja,...

Impressiona els teus convidats amb aquest aperitiu elegant, lleuger i d'estil restaurant. T'encantarà la seva facilitat de preparació. Les llesques de meló dolç es disposen en una safata,...

Les enchiladas són plats tradicionals mexicans fets amb tubs de tortillas de blat de moro farcides al forn amb salsa de tomàquet i formatge. Aquesta cassola es podria anomenar una enchilada "mandrosa"...