Receptes sense gluten

Prepara un aperitiu festiu de patata que captivarà a tothom amb la seva textura masticable, aroma i sabor. Per a aquest plat de patata al forn s'utilitzen patates senceres, amb pell inclosa. Es couen al forn...

Les patates al forn dues vegades són un aperitiu fet amb patates al forn, tallades per la meitat, farcides i enfornades una segona vegada. Aquesta recepta presenta una de les receptes més fàcils...

Les patates al forn dues vegades es poden servir com a guarnició o com a aperitiu. Estan fetes amb patates russet que pesen aproximadament 300 grams, així que la meitat d'una ració és suficient.

Els nius de merenga són la decoració perfecta per a Cap d'Any, Nadal o Pasqua. Aquests pastissos són estimats per les seves textures contrastades, amb la merenga cruixent que es fon a la boca barrejada amb...

Coure merengues amb forma de ponsètia per Nadal. Aquesta flor, per la seva floració durant les vacances d'hivern i la seva forma distintiva, s'anomena "l'estrella de Nadal". A Occident, es considera...

Les merengues en forma de núvols esponjosos i arremolinats captiven pel seu aspecte luxós, però no necessiteu cap eina especial per crear aquesta forma. Simplement esteneu la merenga...

Aquestes galetes de Nadal, amb forma de boles de neu blanques i esponjoses, són segures fins i tot per a aquells que segueixen una dieta sense gluten. Estan fetes amb una barreja de farina d'arròs, coco, mantega i sucre. Només quatre...

Aquesta marinada seca es pot utilitzar per a porc, xai, vedella, pollastre o peix. La barreja consisteix en ingredients perfectament combinats. Barregeu les espècies una vegada i guardeu-les durant...

La cecina és una carn seca que originalment preparaven els nadius americans per conservar el producte el màxim temps possible. Avui dia, es consumeix més com a refrigeri, una delícia agradable i...

Aquesta melmelada està feta de pomes Braeburn sucoses i aromàtiques, que es couen en una barreja de mel de trèvol i canyella, i després es couen a foc lent en suc de poma natural, aromatitzat amb canyella i...

Per a aquest aperitiu, és millor utilitzar diferents varietats d'olives negres i verdes amb pinyol, com ara la cerignola, la manzanilla o l'arbequina. Barregeu-les amb espècies, marineu-les en vinagre de xerès i...

Els espàrrecs es couen a la brasa fins que estiguin tendres i lleugerament daurats, i després es serveixen amb una deliciosa salsa de formatge amb llimona i pebre. Per preparar la salsa,...

A tothom li agraden les patates fregides perfectes, uniformement cobertes amb una crosta daurada i cruixent per tots els costats i tendres, gairebé cremoses, per dins. Però no sempre és així...

Aquesta recepta funciona millor amb peix blanc amb poques espines, com el pargo o el llobarro. El peix sencer destripat es cou al forn sota una gruixuda capa de sal, evitant que el peix...

Els filets de pargo es freguen amb sal, pebre negre i llavors de fonoll i es fregeixen en oli d'oliva fins que estiguin cruixents. Se serveixen amb una amanida de quinoa abundant amb taronges,...

Les gallines de Cornualla es tallen per la meitat longitudinalment i es couen al forn sobre un llit de taronges tallades a rodanxes, branquetes de romaní i cebes fregides. Abans de posar les gallines al forn, deixeu-les...

Una barreja de nous pacanes, cacauets i ametlles combina una crosta cruixent i ensucrada amb un sabor de barbacoa que equilibra notes salades, dolces, picants, salades i fumades. Per preparar la barreja, utilitzeu...

Aquesta barreja cruixent de quatre tipus de fruits secs: nous, avellanes, anacards i festucs, recoberts d'una crosta ensucrada amb gust de canyella i gingebre, juntament amb cardamom i pebre de Jamaica.

Si voleu impressionar els vostres convidats amb un plat de carn únic, prepareu un llom de porc sencer farcit de fruita seca. Un cop tallat, el llom acabat té un aspecte molt impressionant i el gust...

Aquests petits merengues, infusionats amb el sabor del masala chai indi, són una delícia deliciosa i aromàtica per Nadal i Cap d'Any. A més de clares d'ou i sucre, contenen una barreja de...

Aquestes galetes faran les delícies de qualsevol persona que segueixi una dieta sense gluten, o fins i tot dels amants dels cacauets. Es couen sense farina, amb una barreja de cacauets mòlts i mantega de cacauet cremosa. L'ou les mantindrà unides...

Si esteu planejant una nit de cinema amb els vostres éssers estimats, en comptes de les tradicionals crispetes, proveu aquesta deliciosa barreja cruixent i dolça per a aperitius. Aquesta barreja inclou crispetes, salsa japonesa...

Les vieires són una gran opció per sopar: són baixes en calories, riques en proteïnes, baixes en greixos i, el més important, es cuinen en minuts. Fregiu-les a la paella i serviu-les amb un acompanyament de...

Abans de coure-les al forn, les gambes grans es barregen amb pasta d'harissa picant (trieu una versió més suau) per donar-los un sabor picant que complementa perfectament el plat de verdures amb infusió cítrica.

El peix al forn i servit en embolcalls individuals sempre és original, festiu i sense complicacions. Els vostres convidats quedaran encantats quan obrin cada embolcall i inhalin...

Aquesta recepta transforma carbasses gla en miniatura en uns adorables bols comestibles per a un plat vegetarià d'inspiració Tex-Mex. Ompliu-ho amb pebrots, cebes tendres i...

En aquesta cassola, les creps de patata jueves (latkes) serveixen com a cobertura deliciosa i cruixent, que s'escampen sobre la salsa de vedella abans de coure-les al forn. Podeu fregir les latkes...

Un plat deliciós, saludable i nutritiu ple de fibra, proteïnes i carbohidrats essencials. Feu-lo per esmorzar o sopar i gaudiu de l'aroma deliciós que li aporta...

Si busqueu un sopar a l'estil italià ràpid, abundant i deliciós, aquest estofat és la vostra resposta. Només es triga mitja hora a preparar-se, però té un aspecte tan deliciós que sembla que l'hagueu estat coent a foc lent durant hores. Aquest ric estofat inclou...

Aquest plat està ple de sabors vibrants del Carib, com ara llima, comí, orenga, all, salsa picant i plàtans dolços al costat. Fregueu la barreja d'espècies sobre el natural...

Els tendres cors de palmera constitueixen una base deliciosa per a una amanida sofisticada però fàcil de fer. Simplement barregeu-los amb ruca fresca, api picat i ceba vermella, amanits amb...

L'arròs fregit a l'estil coreà es pot servir com a guarnició de carn o com a plat principal vegetarià saludable. Està fet amb arròs bullit, bacó fregit i adobats picants...

La mostarda és una salsa italiana feta amb fruita en xarop de mostassa. Normalment se serveix amb plats de carn, afegint-hi un sabor dolç i festiu. Prova la mostarda per la seva increïble combinació de...

La succotash tradicional nord-americana es fa principalment amb blat de moro i mongetes de Lima, però aquesta versió de tardor és un plat acompanyant saludable ple de verdures de temporada que és alhora festiu i...

Aquesta salsa de nabius per al vostre gall dindi de festa captivarà a tothom amb el seu sabor poc convencional però sorprenent. Els nabius es couen al forn per intensificar el seu sabor, i una mica de vi blanc i fresc...

El coco ratllat, el pebre vermell de Fresno i la llima infusionen aquesta salsa de nabius amb els sabors de la cuina del sud-est asiàtic. La combinació inusual però harmoniosa de dolçor, acidesa i espècies fa que aquesta salsa...

Aquesta carbassa gla en miniatura amb la seva polpa taronja i pell verda sempre té un aspecte únic quan es serveix. Ni tan sols requereix cap preparació especial per delectar tothom amb el seu sabor: només...

Busques una alternativa festiva al puré de patates? Prova aquest puré de pastanaga, porro i gingebre. No només és deliciós, sinó que també és més saludable que les patates. Les verdures especiades es saltegen en...

Aquest plat d'acompanyament ric en vitamines utilitza una barreja d'amanida de radicchio, frisée i endívia. Cada varietat ve en una gran varietat de formes i colors, cosa que garanteix una amanida realment impressionant i exuberant.

Aquest plat d'acompanyament utilitza salsitxa italiana crua i mòlta, només cal treure-li la budella. Salteu-la en una paella amb ceba vermella, farigola i arrel de fonoll, i...

Els naps, les xirivies i les cebes perla es saltegen amb mantega, mel i ratlladura de llimona fins que estiguin tendres i brillants amb un glaçatge de mel. Un acompanyament perfecte per a...

Els cols de Brussel·les es consideren la varietat de col més nutritiva. Són un excel·lent acompanyament per a qualsevol carn o au, i els seus caps verds brillants queden encantadors entre altres plats. Prepara'ls...

El salmó teriyaki es cou al forn amb rodanxes de carbassa i es serveix amb arròs bullit. Aquest plat complet d'inspiració asiàtica és tan ràpid i fàcil de preparar que pots convidar a tota la família...

Un plat deliciós i saludable d'estil asiàtic, perfecte fins i tot per a aquells que fan dieta. Està ple de proteïnes i molta fibra saludable, i té un aspecte simplement luxós. Les gambes estan fregides...

Una amanida sucosa i rica en vitamines feta amb verdures i herbes fresques és el guarnició perfecta per servir amb carn en una taula festiva abundant. Porta kale saludable i carbassa acabada de ratllar...

Aquesta amanida conté pastanagues contundents, verdures d'amanida fresques i sucoses, formatge de cabra per a un sabor cremós i ametlles torrades per a un toc cruixent satisfactori. Les pastanagues estan pre-assaonades...

Per evitar rostir un gall dindi enorme al forn, només podeu coure les parts més carnoses de l'au: les potes i el pit. En primer lloc, això reduirà el temps de rostit. En segon lloc, les llesques fines de...

La nit abans de rostir-lo, fregueu tota la superfície del gall dindi amb una barreja de curació seca feta amb pebre negre, all en pols i anet sec i refrigereu-lo durant la nit. No tapeu el gall dindi...

Aquesta recepta és un salvavides si rostiu un gall dindi a l'últim moment: l'au no requereix marinada, però resulta increïblement sucós, deliciós i saborós. La vostra arma secreta és la mantega especiada,...

Els cuixos de pollastre es fregeixen a la paella amb all, orenga fresca i suc de llimona, creant un sabor deliciós, aromàtic, cítric i picant. Se serveixen amb arròs,...