Els fans del còctel Daiquiri de maduixa gelat estaran encantats amb aquest pastís de sorbet de maduixa amb alcohol, que no només fa ressò del nom sinó que també incorpora tots els ingredients de la famosa beguda. Aquestes postres amb alcohol seran... llegeix més
galetes de mantega, sorbet, suc de llima, nata, melassa, rom...
Temps:1 hora i 10 minuts. més el temps de congelació Complexitat: fàcilment Racions: 8 – 10
Un dia de 1832, el diplomàtic austríac Klemens von Metternich va ordenar als seus xefs que preparessin unes postres inusuals per a convidats distingits. Però el seu xef estava malalt aquell dia. Franz Sacher, de setze anys, feia d'aprenent de cuina: pel que hi havia a mà... llegeix més
Farina de rebosteria, sucre glaç, ous, extracte de vainilla, xocolata negra, xocolata amarga, melmelada d'albercoc, rom...
Afegiu varietat al vostre menú de pícnic fent pinya glacejada a la planxa. Aquesta presentació inusual el converteix tant en un acompanyament d'un plat de carn com en una postres lleugera que ajuda a millorar la digestió. llegeix més
Pinya, sucre morè, curri, canyella, extracte de vainilla, rom...
Aquest còctel és un homenatge al Muay Thai, tot i que el cop no és tan potent. La recepta utilitza rom Sang Som Thai, un licor lleugerament afruitat i picant que rarament causa ressaca, una bona notícia per a aquells que no... llegeix més
Rom, suc de taronja, suc de pinya, suc de llima, xarop, xarop de granadina, taronges, llima...
Les patates Hasselback van ser inventades el 1953 pels xefs del restaurant suec Hasselbäcken. L'especialitat del plat és que abans de coure-les al forn, el tubercle es talla a rodanxes perquè quedin unides a la part inferior. A més de les patates normals, les mateixes... llegeix més
moniato, melassa, ratlladura de taronja, nou moscada, rom...
Els chutneys són salses de diversos sabors i composicions que formen part integral de la cuina índia. Es serveixen com a acompanyament d'una àmplia varietat de plats. El chutney de pinya i menta, amb el seu sabor refrescant i picant, complementa perfectament els plats més delicats... llegeix més
Coriandre, pebre de Jamaica, clau, sucre morè, arrel de gingebre, all, rom, carn de porc, mantega, jalapeño, vinagre d'arròs, pinya, cebes tendres, salsa chutney, suc de llima, menta...
Temps:Les 5 en punt. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Unes postres de xocolata impressionants amb un toc de licor de taronja, una rosa de la ganache més delicada i guarnides amb encenalls de xocolata blanca. Gràcies al contingut de xocolata i cacau de la massa, les magdalenes tenen un sabor vibrant i intens. llegeix més
El kulich és una part deliciosa de la tradició pasqual. Segueix aquesta senzilla recepta per crear un pa de Pasqua fragant i esponjós amb fruites confitades, panses, ametlles i ratlladura de llimona. No t'oblidis d'afegir-hi un raig de rom! llegeix més
Llet, ous, mantega, fruita confitada, panses, ametlles, rom, beina de vainilla, ratlladura de llimona, farina de primera qualitat, sucre...
Temps:Complexitat: mitjana Quantitat: 3-5 pastissos de Pasqua
Les trufes amb gust de rompope són un regal o una llaminadura fantàstica per als convidats. Col·loqueu els caramels en una llauna festiva folrada amb paper encerat. llegeix més
xocolata blanca, mantega, sucre glaç, nou moscada, rom...
Fins i tot aquells a qui no els agrada el rompope poden gaudir de la seva combinació amb els altres ingredients d'aquest còctel. La crema suau i cremosa coberta amb gelat és una meravellosa beguda nadalenca amb un toc de xocolata blanca. La clau és utilitzar un bon... llegeix més
rompope, rom, licor, nata, xocolata blanca, espècies per a pastís de carbassa...
Un deliciós i reconfortant rompope és just el que necessites per entrar en l'esperit nadalenc durant l'època més freda de l'any. En molts països occidentals, el Nadal i Cap d'Any s'associen amb aquesta beguda. A diferència de la recepta clàssica, aquesta no inclou... llegeix més
Pebre negre, anís estrellat, pebre de Jamaica, canyella, clau, cardamom, suc de poma, suc de pastanaga, ginger ale, sucre morè, ratlladura de taronja, nou moscada, ous, rom, sucre, brandi, rompope...
A jutjar pels seus ingredients bàsics, el rompope és gairebé idèntic al gelat, però es consumeix principalment en climes freds, en lloc de calorosos. Al llarg de la seva llarga història, aquesta beguda cremosa ha desenvolupat moltes variacions de la recepta clàssica. llegeix més
Llet, ratlladura de taronja, ratlladura de llimona, beina de vainilla, ous, sucre, rom, bourbon, nou moscada, rompope...
Temps:50 minuts.Complexitat: mitjana Quantitat: 1000 ml.
Formatge cottage tou i cremós, aromatitzat amb rom, sucre caramel·litzat i creps esponjoses creen unes postres úniques de Maslenitsa. Voldreu provar aquesta delícia cada dia. No es triga gaire a preparar-la i no calen ingredients. llegeix més
Un plat amb un gust i aroma únics. Creps delicades amb un farcit delicat de cítrics, el sabor de les quals es complementa perfectament amb una salsa de canyella i rom. L'espècie de canyella hi afegeix un toc de dolçor i una lleugera acidesa, mentre que el rom hi afegeix una aroma subtil i agradable. llegeix més
Farina de tot ús, ous, llet de coco, extracte de vainilla, sucre morè, suc de llima, sucre en pols, suc de pinya, flocs de coco, cireres al marrasquino, rom...
Temps:2 hores. Complexitat: mitjana Quantitat: 12 magdalenes
Ous, farina, preparat per a creps, anís estrellat, ratlladura de taronja, suc de taronja, vi blanc, suc de llimona, crema fresca, panses, maduixes, rom...
Ous, llet, sucre glaç, farina de primera qualitat, massa de llevat, ratlladura de llimona, suc de taronja, rom, fruita confitada, panses, nou moscada, ametlles, canyella, mel...
Aquesta sangria no triga més de 5-10 minuts a preparar-se en una gerra gran. Dediqueu-hi temps per preparar-la al matí perquè pugui infusionar-se unes hores i desenvolupar el seu sabor afruitat. Traieu-la al vespre i serviu-la quan el sopar estigui a punt. llegeix més
Vi negre, rom, licor de taronja, taronges, llimona, préssecs, prunes, gerds, móres, aigua amb gas, canyella...
Porc, col llombarda, sucre morè, gingebre, pebre de Jamaica, escalunyes, all, vinagre de vi, mostassa, panets per a entrepans, formatge Gruyère, cogombre adobat, bitxo, rom...
Pollastre, all en pols, ceba en pols, comí, orenga, pebre vermell dolç, sucre morè, vinagre de vi, suc de taronja, suc de llima, midó de blat de moro, menta, rom...
Temps:2 hores 30 minutsComplexitat: mitjana Racions: 4 - 6
Aquest ponx es pot fer amb qualsevol rom, sempre que tingueu una ampolla de clar i una de negre. Podeu fer servir sucs d'un paquet tetra o diluir el concentrat. llegeix més
Sucre morè, ratlladura de taronja, suc de pinya, mango, suc de taronja, xarop, rom, llima...
El crémassé (de vegades escrit crumasse) és una beguda tradicional haitiana que es gaudeix amb la família i els amics, generalment durant les vacances. És similar al rompope i altres begudes festives d'hivern, però no conté ous. Tot i que la majoria de receptes d'aquesta beguda popular inclouen... llegeix més
Llet de coco, llet condensada, canyella, nou moscada, extracte de vainilla, rom...
Els còctels tropicals caribenys no només tenen aromes de coco, pinya i llima. Una de les begudes nadalenques més populars a Jamaica, l'agrella, es fa amb te d'hibisc gelat. Aquesta beguda refrescant, agredolça, està aromatitzada amb gingebre i... llegeix més
Beguda de te d'hibisc, arrel de gingebre, xarop, suc de llima, rom...
Temps:10 minuts. més temps d'elaboració Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 cullerades.
A casa: Preescalfeu el forn a 220 °C. Talleu el pollastre tal com s'indica a la recepta. Col·loqueu-lo (amb la pell cap amunt) en una safata de forn folrada amb paper d'alumini. Enforneu-lo durant 30 minuts. Gireu-lo, unteu-lo amb glacejat i enforneu-lo durant 10 minuts més. Un cop més - llegeix més
pollastre, suc de pinya, sucre morè, clau, canyella, pebre de Jamaica, rom...
Temps:1 hora 30 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4
Porc, pernil, formatge suís, panets per entrepans, xips de plàtan, ratlladura de llima, ratlladura de taronja, orenga, cogombre adobat, salsa de verdures, ceba, ceba tendra, all, sorbet, rom, menta, plàtan...
El mojito clàssic és originari de l'Havana, Cuba, i es rumoreja que és la beguda preferida d'Ernest Hemingway. Normalment es fa amb llima, menta, sucre de canya i rom, ingredients originaris de l'illa caribenya. llegeix més
rom, sucre morè, suc de llima, aigua amb gas, menta...
Suc de taronja, suc de pinya, suc de llima, rom, licor d'amaretto, licor de gingebre, nou moscada, melassa de magrana, cirera marrasquino, llima, xarop d'orgeat d'ametlles, pinya...
Pits de pollastre, vinagre de sidra de poma, rom, ceba, all, tomàquets, pebrot, gingebre, pebre de Jamaica, bitxo, salsa de bitxo, sucre morè, espècies per a pastís de carbassa, pinya, salsa de cogombrets...
Aquest és un còctel hawaià popular basat en la Piña Colada. Per a aquesta recepta, necessitareu maduixes descongelades i tallades a rodanxes. Quan les compreu a la botiga, poseu-les en un plat a la nevera fins que s'estovin i... llegeix més
Vistes: 2.364
Vistes: 3.466
Vistes: 4.027
Vistes: 3.480
Vistes: 8.795
Vistes: 6 107
Vistes: 7 100
Vistes: 15.727
Vistes: 3.634
Vistes: 2.073
Vistes: 2.504
Vistes: 4.567
Vistes: 3.361
Vistes: 9 288
Vistes: 10.690
Vistes: 2 222
Vistes: 4 102
Vistes: 4.468
Vistes: 10.546
Vistes: 7.876
Vistes: 5.995
Vistes: 2.991
Vistes: 5.683
Vistes: 7 801
Vistes: 7.354
Vistes: 14.502
Vistes: 6.539
Vistes: 30.916
Vistes: 3.599
Vistes: 3.559
Vistes: 15.012
Vistes: 7.484
Vistes: 3.643
Vistes: 2.621
Vistes: 3.470
Vistes: 7.668
Vistes: 30 278
Vistes: 4.087
Vistes: 9 241
Vistes: 4 313
Vistes: 4 154
Vistes: 5.389
Vistes: 9 335
Vistes: 4.931
Vistes: 22.597
Vistes: 8 916
Vistes: 9.749
Vistes: 6 134
Vistes: 16.034
Vistes: 9 319
Vistes: 11 198
Vistes: 5 192
Vistes: 11.454
Vistes: 6 193
Vistes: 6.482
Vistes: 5.070
Vistes: 6.620
Vistes: 12.687
Vistes: 4.330
Vistes: 7.328
Vistes: 3.535
Vistes: 3.921
Vistes: 8 211
Vistes: 4 135
Vistes: 7.033
Vistes: 139.795
Vistes: 29.347
Vistes: 10.845
Vistes: 5.330
Vistes: 7.620
Vistes: 7.005
Vistes: 4 113
Vistes: 4.938
Vistes: 7.556
Vistes: 15.060
Vistes: 5.395
Vistes: 6.498
Vistes: 26.981
Vistes: 5 613
Vistes: 4.569
Vistes: 8.452
Vistes: 6.779
Vistes: 7.966
Vistes: 7 130
Vistes: 9.446
Vistes: 5.686
Vistes: 5 265
Vistes: 9.694
Vistes: 14.616
Vistes: 11.378
Vistes: 4.603
Vistes: 7.422
