Galetes brownie amb fruita seca
Vots: 2
Temps: 2 hores 10 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 unitats.
Galetes brownie amb fruites seques: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,75 tasses de fruita seca (panses, albercocs secs, peres seques), tallada a trossos grans
- 110 g de mantega
- 50 g de xocolata sense sucre trossejada
- 1 tassa de xips de xocolata semidolça
- 1,25 tasses de farina premium
- 0,5 culleradetes de llevat en pols
- 0,5 culleradetes de sal
- 2 ous grans
- 0,75 tasses de sucre granulat
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Sucre en pols per espolvorejar
- 3 cullerades de brandi
- 3 cullerades de rom
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xips de xocolata (grànuls), farina premium, ous, sucre en pols, panses, albercocs secs, brandi, rom
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu el brandi, el rom i la fruita seca en un bol apte per a microones. Escalfeu-ho durant 1 o 2 minuts i deixeu-ho reposar durant 20 minuts.
- Mentrestant, foneu la mantega, la xocolata sense sucre i les pepites de xocolata en una cassola a foc mitjà, remenant fins que quedi una barreja suau; deixeu-la refredar durant 10 minuts. Combineu la farina, el llevat en pols i la sal en un bol mitjà.
Combineu els ous, el sucre granulat i la vainilla en un bol gran amb una cullera de fusta. Afegiu-ho a la barreja de xocolata i barregeu-ho bé. Afegiu-hi la barreja de farina i barregeu-ho enèrgicament fins que quedi suau. Incorporeu-hi la fruita seca remullada (inclòs el líquid). Tapeu la massa i refrigereu-la fins que estigui lleugerament ferma, aproximadament 1 hora. - Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn i preescalfeu-lo a 180 °C.
Deixeu caure la massa cullerades soperes, separades per 5 cm, sobre dues safates de forn sense greixar. Enforneu, girant les safates a la meitat del temps, fins que les galetes estiguin lleugerament inflades i col·locades a la part superior, uns 14 minuts. Deixeu-les refredar a la safata de forn durant 5 minuts i després traieu-les del forn perquè es refredin completament. Empolseu-les amb sucre glaç.
Categories:
Receptes similars
