Receptes vegetarianes

Qui diu que no pots menjar pizza si fas dieta cetogènica? Aquestes boles de coliflor estan plenes de proteïnes i tenen tots els sabors d'una porció clàssica de pizza: all,...

A Itàlia, la paraula "ragù" normalment fa referència a una salsa de carn espessa, però Ree Drummond ha creat una versió vegetal que combina perfectament amb la polenta. La polenta té les seves arrels en la cucina povera,...

Un pastís calent i consistent és just el que el cos necessita quan arriba el fred. També és un plat fantàstic per a aquells que s'uneixen al moviment del dilluns sense carn. La recepta...

Qualsevol mandonguilla de verdures, comprada a la botiga o casolana, funcionarà per a aquesta recepta. Si estan congelades, descongeleu-les primer i després torneu-les a escalfar en vinagre...

Aquesta lasanya vegetariana és especialment deliciosa a l'estiu, quan les verdures més fresques i madures són de temporada. Les capes de fideus s'alternen amb capes de ricotta fresca, una barreja de carbassó, xampinyons i espinacs...

Prepareu un aperitiu saludable per a nens amb verdures fresques i brillants i salsa ranch, i per a una presentació divertida, disposeu les verdures entre brots de blat. També és una gran idea de decoració de taula per a la primavera...

Aquesta shakshuka utilitza ingredients tradicionals mexicans com ara tomàquets vermells, jalapeños picants i pebrots poblanos dolços. Crea un toc ric i vibrant...

Aquesta lasanya vegetariana amb carbassa rostida, salsa beixamel cremosa i formatge amb bombolles és just el que necessites quan tens ganes de menjar reconfortant amb ingredients de temporada. També és una altra...

Aquests tacos vegetarians utilitzen una varietat de colors de coliflor que, combinats amb microverds, els donen un aspecte encantador i elegant. La coliflor rostida es serveix...

Hi ha alguns trucs clau per fer aquest bacó vegà amb tempeh, una font de proteïna vegetal derivada de la soja. El primer és trobar l'equilibri adequat entre sal, sucre i fum...

Els amants dels cigrons adoraran aquestes hamburgueses vegetarianes abundants, que inclouen cigrons en tres formes: puré de cigrons, cigrons mòlts i farina de cigrons. I cebes tendres, alls i cebes...

Per donar un toc diferent a les hamburgueses vegetarianes tradicionals, prova aquesta recepta, que combina carbassa dolça amb un curri saborós. Cigrons abundants i...

Penses que la salsa especial només està disponible als restaurants de menjar ràpid més famosos? Equivocat! Aquesta recepta d'hamburguesa vegetariana doble utilitza una deliciosa salsa especial...

"Els bolets són un producte meravellós que juga molts papers avui dia. Molt sovint, gràcies a la seva textura meravellosa i al seu ric sabor, els bolets serveixen com a substitut de la carn..."

Les pastanagues són un ingredient poc probable per a la pizza, però amb les espècies, la salsa i altres ingredients adequats, donen a la pizza un sabor de l'Orient Mitjà que segur que agradarà a tothom...

Verdures sucoses i vibrants, tallades a rodanxes i amanides amb un lleuger amaniment de llimona, fan que aquesta amanida sigui fresca i bonica, amb un toc primaveral. El seu aspecte complex és una mica desconcertant: sembla difícil...

Perquè una amanida amb les verdures més senzilles tingui un aspecte inusual i bonic, feu servir un pelador de verdures normal per tallar-les a tires fines i amanir-les amb pesto casolà. Aquest pesto d'alfàbrega i julivert es pot...

Les cebes dolces farcides, amb verdures i formatge cheddar enganxós, són un acompanyament meravellós per a qualsevol plat de carn. Tenen un aspecte impressionant i festiu, i el gust és increïble! Per a aquesta recepta...

Una manera fàcil d'alimentar els nens amb verdures saludables és embolicar-les en creps! Cada crep conté un farcit de tomàquets, espinacs, pastanagues i formatge mascarpone, i després cada rotlle...

Aquestes mini pizzes sobre bagels casolans són un regal perfecte per a una festa infantil. Estan decorades amb verdures en forma de cares alegres i tenen la mida ideal per a nens...

Els tamales deliciosos no necessiten necessàriament carn com a farcit. Amb la combinació adequada de verdures i espècies, els tamales vegetarians són tan deliciosos com els de carn. Una olla a pressió accelera el procés...

Aquesta sopa reconfortant i abundant està a punt en només vint minuts. Només necessiteu brou de verdures comprat, verdures congelades, tortellinis de formatge, una mica de nata, pasta de tomàquet i herbes seques.

Aquesta pasta italiana al forn està plena de verdures sucoses, i ingredients com el vi blanc, la ricotta i el pesto li donen un sabor vibrant i polifacètic. Però el més sorprenent d'aquest plat és...

Si segueixes una dieta sense gluten o simplement vigiles la teva ingesta de calories, aquesta lasanya sense pasta és per a tu! Amb tires de carbassó i albergínia en lloc de fideus, està literalment plena de...

Aquesta cassola de raviolis de formatge vegetarià és un àpat ràpid, fàcil i deliciós, perfecte per a un àpat entre setmana després de la feina. Els raviolis comprats a la botiga es couen sota una capa de formatge juntament amb espinacs,...

Aquesta amanida tèbia presenta una vibrant varietat de verdures de colors, totes fetes a la planxa. Pastanagues, mongetes verdes, carbassó, enciam i acenes es complementen harmoniosament en...

De color vermell brillant, picant i rica, aquesta sopa de tomàquet és perfecta amb un entrepà de formatge calent, però és igualment deliciosa per si sola. Afegiu-hi mantega mentre tritureu...

Aquesta amanida tèbia i abundant està plena de sabors de tardor. Cols de Brussel·les trossejades lleugerament saltejades es barregen amb nabius agredolços per a un acompanyament perfecte per a carn o aus. Picades finament...

Aquesta amanida presenta una deliciosa combinació d'escalunyes rostides dolces i carbassa sobre un llit d'enciam fresc, nous pacanes, llavors de carbassa i cebes fregides cruixents.

Aquest plat rústic de tardor és tan acollidor i tan fàcil de fer! Mentre cuineu l'arròs a l'olla, poseu les meitats de carbassa gla al microones: ja està a punt!

Ree Drummond afegeix sis tipus de pebrots als seus fideus fettuccine en una salsa cremosa de tequila: pebrots, pebrots tendres, poblanos, jalapeños, pebrots negres i chipotles, que afegeixen un toc fumat i picant.

Aquesta amanida de colors té un gust tan bo com un aspecte, gràcies a un amaniment suau de mantega de cacauet. Està a punt en només 20 minuts. Només necessiteu verdures de colors brillants com pastanagues, raves i més.

La coliflor piccata és un plat vegetarià perfecte per a les vacances, però prou fàcil de fer per a un sopar entre setmana. És una manera fantàstica d'afegir...

Recepta detallada amb fotos.

Aquest deliciós plat d'albergínia vegana està impregnat dels sabors del bulgogi coreà, un plat casolà amb trossos de carn fregits. Aquesta versió ràpida i sense carn prepara el sopar en només uns minuts.

El kireum tteokbokki es tradueix del coreà com a "palets d'arròs amb mantega" i és un menjar de carrer. A diferència del tteokbokki estofat amb pasta de gochujang, aquesta versió és seca...

Aquesta sopa de tomàquet espessa i cremosa és una estrella del mercat indi de Tesuque. Considerada la millor sopa de tortilla de la zona, aquesta sopa de tortilla del mercat del poble de Tesuque està plena d'una gran quantitat de sabors del sud-oest. La sopa...

La cuina texana està fermament associada amb la carn de vedella de primera qualitat, però amb aquesta recepta, fins i tot els vegetarians poden gaudir dels seus sabors sense sacrificar res. Aquest entrepà està fet amb una hamburguesa vegana comprada a la botiga...

Perquè aquests fideus tinguin un aspecte divertit i complex, haureu de tallar les verdures (col, carbassó, pastanaga) a tires uniformement primes, tan primes com els fideus. Fregiu tots els ingredients amb...

Aquestes delicioses i sucoses hamburgueses de bròquil i coliflor es poden servir com a aperitiu amb una salsa per sucar o com a guarnició d'un plat de carn. Les proporcions perfectes de verdures, ous, pa ratllat...

El tempeh torrat i calent és el cor d'aquesta deliciosa versió vegetariana del sandvitx Reuben calent. Cada sandvitx, cobert amb un amaniment casolà i saborós, es fregeix a la paella o...

El clàssic entrepà BLT (bacó, enciam, tomàquet) es transforma en una delícia vegetariana amb tempeh, que es pot utilitzar en lloc de bacó fregit. Fines llesques de tempeh es marinen en un...

Feu uns deliciosos dumplings sense carn que són molt més saludables que la versió tradicional. La salsa de soja i l'oli de sèsam donen al tofu un sabor saborós que agradarà tant a vegetarians com a...

Si busqueu un plat de bledes que segur que agradarà a tothom, proveu aquesta lasanya vegetariana. És amb formatge i enganxosa: és irresistible! I alhora, és...

El tempeh és un producte de soja que s'utilitza en plats i aperitius vegetarians. Per fer tempeh de manera ràpida i deliciosa, fregiu-lo amb espècies asiàtiques i serviu-lo amb...

L'art del sushi és una gran idea si vols impressionar els teus convidats amb rotllets únics. Aquesta recepta detallada pas a pas t'ajudarà a muntar dos rotllets preciosos. Talla'ls a trossos i a dins...

Els fesols són l'alternativa perfecta a la carn quan es tracta d'hamburgueses vegetarianes. Tritureu els fesols negres en conserva amb farina de civada, blat de moro, ou i condiments per a tacos...

Aquest aperitiu vegetarià es fa de manera similar a un clàssic Wellington de vedella, però amb pastanagues en comptes de carn. Emboliqueu les pastanagues amb pasta de full juntament amb bolets saltats i formatge de cabra, i...