Receptes vegetarianes

Aquesta lasanya de verdures es pot servir com a plat principal vegetarià o com a guarnició de carn. Està literalment plena d'una barreja sucosa de carbassó i espinacs, un munt de formatge enganxós i una deliciosa salsa casolana...

Aquesta deliciosa amanida vegetariana és rica en proteïnes, fibra i micronutrients essencials. Per a una presentació bonica i original, talleu l'enciam iceberg a grills gruixuts i col·loqueu-ne un tros per...

Aquest deliciós i saciant burrito vegetarià està literalment ple de proteïnes i fibra saludable. La seva base és una barreja d'arròs cuit, mongetes negres (o mongetes vermelles) i trossos de tofu fregits amb...

El popular entrepà vietnamita, Banh Mi, es fa tradicionalment amb carn o peix, però aquesta versió vegetariana els substitueix amb èxit per xampinyons shiitake a la brasa i...

Aquest aperitiu de tofu és tendre per dins i increïblement cruixent per fora, igual que el fregit, però es prepara d'una manera menys nociva: al forn. Fins i tot un escolar pot fer aquesta recepta. Deixeu-los...

Les llesques de tofu extraferm es marinen durant uns minuts en una barreja de sèrum de llet i salsa picant, després es recobreixen amb una massa de farina especiada i esmicolada i es fregeixen fins que...

Prepara un sopar d'estil japonès senzill però deliciós. Rodanxes dolces i picants de carbassa delicada, trossos cruixents de tofu i suculents espinacs coberts de sèsam es couen en una sola safata de forn. Perfecte...

Molta gent troba el tofu massa insípid, però no és el cas d'aquesta recepta. Abans de preparar aquest sofregit, es barregen trossos ferms de tofu al forn amb una marinada d'all picant...

Aquesta truita vegetariana baixa en calories és rica en fibra i proteïnes, cosa que la converteix en un esmorzar deliciós i nutritiu. Juntament amb tofu fregit, està plena d'espinacs, tomàquets dolços i verdures...

Aquesta amanida vegetariana fàcil de fer és una deliciosa barreja de verdures exuberants, ceba vermella, tomàquets dolços, rodanxes de mandarina, tofu, gingebre fresc i deliciós...

Aquest deliciós, saciant i saludable bol vegetarià es prepara a l'estil Tex-Mex. La base del bol és quinoa cuita amb un saborós amaniment de coriandre, suc de llima, oli vegetal i mel.

Aquests saludables wraps vegetarians estan farcits de tofu especiat, blat de moro, cebes tendres i alvocat a rodanxes, tot sobre fulles d'enciam romà cruixents i fermes. El tofu esmicolat es fregeix en...

Feu uns deliciosos i sucosos tacos vegetarians farcint una tortilla amb tofu fregit i amanida de col amb raves i coriandre amb un amaniment de llima en lloc de carn. Abans de fregir, afegiu-hi les rodanxes de tofu per sobre...

Us sorprendrà el sabor carnós d'aquestes hamburgueses vegetarianes. Llenties, cebes, all, pasta de tomàquet, salsa de soja, bolets shiitake i llevat nutricional afegeixen un sabor saludable, ric en proteïnes vegetals...

La combinació de fruites i verdures riques en antioxidants, vitamines i fibra, quinoa rica en proteïnes, cigrons i alvocat fa que aquesta amanida sigui completa i equilibrada. Col·loqueu el puré de cigrons al centre del bol i...

Verdures saludables i cigrons saborosos rostits junts en una sola safata de forn, fent que el sopar sigui ràpid i fàcil sense una muntanya de plats bruts. Disposeu els cigrons de llauna barrejats amb...

Aquestes postres veganes amb capes es serveixen en gots individuals i són un regal ideal per a la vostra celebració. La capa inferior és una crosta feta de festucs mòlts, sucre i oli de coco. No requereix...

Aquesta versió vegana de la clàssica amanida de tonyina està feta amb llavors de gira-sol pelades i remullades, que actuen com a tonyina i com a maionesa. El sabor brillant i refrescant de la llimona i...

Aquests entrepans vegans són una versió de les hamburgueses tradicionals de porc desfilat. Satisfaran fins i tot els amants de la carn que busquen alguna cosa nova. En lloc de porc, el farcit està fet de carn tallada finament...

Aquestes salsitxes veganes tenen l'aspecte i el gust de la carn real, però estan fetes amb mongetes. Una alternativa saludable a la carn, són riques en proteïnes i fibra. A més de les mongetes pinto, aquestes salsitxes també contenen...

Aquestes hamburgueses vegetarianes estan plenes del sabor dels tradicionals pastissos de cranc americans, però en comptes de cranc, el farcit està fet amb cigrons en conserva. El secret del seu increïble sabor és el condiment...

Aquests tacos fàcils de fer amb fruits secs i tomàquets secs en comptes de carn són una versió vegana fantàstica d'aquest popular berenar mexicà. Gràcies al xili en pols picant i al pebre vermell fumat del farcit...

Els edamame són soja immadura que és molt saludable, rica en proteïnes i fibra, i constitueixen un ingredient excel·lent per a hamburgueses vegetarianes, substituint les mongetes més tradicionals. La base...

Les echiladas són tubs farcits de carn mexicana, cuits al forn amb una salsa de tomàquet espessa amb bitxos i una capa de formatge. La versió vegetariana d'aquest plat utilitza truites de blat en comptes de carn...

Aquesta hamburguesa vegetariana satisfarà fins i tot els carnívors que busquen alguna cosa nova. En lloc de carn picada, l'hamburguesa porta mongetes negres. Les podeu bullir o...

Aquesta recepta de sopa prové d'Araya's Place, un dels primers restaurants vegans dels Estats Units especialitzat en cuina tailandesa. Gràcies als ingredients tradicionals del tom yum com les fulles de farigola...

En lloc dels cigrons tradicionals, aquest hummus utilitza pastanagues al forn. Rostides al forn amb all i espècies, desenvolupen un sabor ric, dolç i picant, una base perfecta per a un plat espès...

La pasta vegetariana és una manera fantàstica de gaudir de tots els beneficis per a la salut, la sucositat i la varietat de verdures. És deliciosa i saciant. El condiment cajun afegeix un sabor i un toc picant especials al plat. A...

La primavera és temporada de carxofes, i els plats deliciosos que les inclouen segur que agradaran. Aquesta recepta de pasta penne està feta amb carxofes fresques i petites, i a continuació trobareu instruccions detallades sobre com netejar-les i preparar-les per cuinar.

Les grans closques de pasta farcides de formatge són un plat d'estil italià deliciós, saborós i preciós, perfecte tant per a les vacances com per als àpats de cada dia. Preparades...

Prepara un deliciós i sucós plat d'acompanyament a l'estil italià guarnint la pasta orzo cuita amb tomàquets secs, ruca fresca, parmesà i ratlladura de llimona. Afegeix les herbes mentre la pasta encara està calenta,...

Per fer aquesta amanida d'inspiració asiàtica, peleu les pastanagues en tires fines amb forma de fideus amb un pelador de verdures. Combineu-les amb cogombres i escalunyes tallats a rodanxes i amaniu-les amb un amaniment picant...

Aquest plat serà apreciat per tots els amants de les amanides de pasta abundants. En lloc de pasta normal, afegiu-hi tortellinis. Gràcies al seu farcit (espinacs o formatge), els tortellinis són més abundants i proporcionen...

La pasta llarga fusilli con buco (espiral) està coberta amb una deliciosa salsa Alfredo feta amb mantega, formatge mascarpone i parmesà. Els pèsols verds hi afegeixen suc i brillantor vegetals, mentre que la llimona...

Aquesta pasta de primavera està plena dels colors de les verdures sucoses i del seu ric sabor, que és especialment intens perquè les verdures es couen al forn abans d'afegir-les a la pasta.

No cal fer una salsa per a aquesta pasta. La pasta amb forma de llaç (farfalle) es bull i es posa en una paella amb bolets, espàrrecs i formatge mascarpone saltats amb mantega, que...

Les verdures de primavera (espàrrecs frescos, pèsols verds i cibulet) imbueixen la pasta Alfredo clàssica d'un sabor vibrant i sucós. També té un aspecte refrescantment primaveral. A més de les verdures, el plat també inclou...

Aquesta lasanya vegetariana i sense gluten us captivarà pel seu sabor sense les calories addicionals. En lloc dels fideus tradicionals, utilitza moniatos tallats a rodanxes fines. Feu servir una mandolina per tallar,...

Aquest amaniment et permet gaudir de la teva amanida Cèsar preferida sense la culpa de les calories addicionals, i també és perfecte per a vegetarians, ja que no conté ou ni anxoves.

Feu una deliciosa pasta italiana sense la molèstia dels tomàquets secs. En comptes d'això, combineu la pasta amb tomàquets rostits, que tenen un sabor més intens i ric que els frescos. Aroma més picant...

Aquesta recepta és perfecta per a vegetarians i per a qualsevol persona que vulgui fer una dieta més saludable sense sacrificar el sabor. En lloc d'una hamburguesa de carn, afegiu-hi...

Fins i tot els carnívors adoraran aquestes mandonguilles vegetarianes. Són fermes, saboroses i plenes de nutrients saludables. En comptes de carn, les mandonguilles es fan amb bolets fregits i tofu. Ous...

Aquests pebrots farcits estan inspirats en una amanida mediterrània amb llenties ptitim, olives, herbes aromàtiques i abundant formatge feta. Els pebrots es couen al forn fins que estan tendres,...

Prepara un plat saborós de bròquil que maridi bé amb gairebé qualsevol plat principal. Fes servir tant floretes com tiges tallades a rodanxes. Primer, escalda el bròquil...

Aquest gratinat de bròquil deliciós i saludable té un aspecte molt festiu i és perfecte per a ocasions especials, però és sorprenentment fàcil de preparar. Floretes de bròquil, cuites al vapor fins que estiguin tendres...

Aquesta carmanyola està formulada per donar suport a la dieta macrobiòtica, una filosofia dietètica que emfatitza les verdures, els ous i els cereals integrals com l'arròs integral ric en fibra.