Receptes vegetarianes

Un batut deliciós i nutritiu, ple dels sabors vibrants i revigorants del kiwi, el julivert i el gingebre, suavitzat amb una suau llet de coco. Les llavors de cànem, considerades un superaliment, enriqueixen...

Un pan bagnat és un entrepà tradicional francès de Niça, fet amb un farcit ric i sucós en un panet. Feu un deliciós pan bagnat vegetarià farcit de formatge crema, olives,...

Aquests fideus d'estil japonès es poden menjar freds, com una amanida, cosa que els fa perfectes per a una carmanyola per portar a la feina o a un pícnic. Estan plens de fibra saludable,...

Les truites de blat de moro formen la base consistent d'aquesta saborosa cassola de capes. Disposeu en capes les truites, el carbassó al forn, la barreja de mozzarella i parmesà, les cebes tendres,...

Rics en proteïnes i fibra, els cigrons són una base ideal per a entrepans vegetarians abundants i saludables. Per a entrepans sense complicacions, feu servir cigrons en conserva. Es trituren fàcilment...

El cuscús israelià, o ptitim, només s'assembla vagament al gra tradicional del Magrib, però es pot utilitzar per fer un plat d'acompanyament igualment deliciós, ple d'espècies i fruites...

Un entrepà deliciós i abundant farcit d'una varietat d'ingredients perfectament equilibrats. El tofu fumat afegeix proteïnes i un sabor deliciós, substituint la carn o el bacó.

El bròquil sucós i cruixent és un ingredient excel·lent per a un entrepà calent i saludable. S'utilitzen tant els florets com les tiges carnoses. Primer, el bròquil es cou lleugerament al vapor,...

Comença el dia amb un batut saludable, saciant i deliciós fet amb plàtan congelat i flocs de coco sense sucre, barrejats junts. Només un dàtil infusionarà la beguda amb dolçor natural i...

Aquest cuscús sense gluten es fa amb floretes de coliflor, que es tallen en un robot de cuina fins que queden esmicolades. A continuació, la coliflor tallada es cou a foc lent en una barreja d'espècies...

Prepara una guarnició de pastanaga deliciosa, saludable i fàcil saltant pastanagues al microones amb oli de coco. Per a una guarnició més atractiva, enrotlla les verdures. Això és especialment bo per a...

El deliciós i ple de vitamines bok choy es cou al vapor al microones amb all i gingebre fins que s'estova lleugerament però conserva el seu sabor cruixent i suculent.

Transforma les ametlles normals en un aperitiu saborós perfecte amb cervesa, begudes o simplement per picar. També es poden afegir a diverses amanides de verdures per afegir-hi un sabor vibrant i...

Malgrat el seu nom, aquesta patata no es fregeix, sinó que es cou al forn. El moniato es talla a tires com si fossin patates fregides, s'unta amb oli vegetal inodor i es sala. I al forn...

Prepara un hummus més exòtic a l'estil japonès amb edamame i miso, una pasta de soja fermentada que infusiona el teu aperitiu amb un sabor umami únic. La pasta de miso ve en diverses varietats,...

Aquesta versió baixa en calories del guacamole mexicà és increïblement cremosa i vellutada gràcies a l'addició de formatge tofu tou a l'alvocat. No només afegeix textura al plat, sinó que també...

Aquesta salsa vegana està feta completament amb ingredients vegetals. Les mongetes blanques en conserva i els pinyons torrats formen una base consistent, mentre que el pesto de kale fresc i...

Aquesta salsa lleugera i esponjosa es basa en la tradicional succotash d'amanida americana. Els seus ingredients principals són mongetes, blat de moro, tomàquets, pebrots i herbes. Per preparar la salsa...

Una versió molt inusual del guacamole mexicà, perfecte per a ocasions especials, i amb un aspecte força presentable. A més dels ingredients bàsics del guacamole (alvocat, suc...)

La salsa de soja tamari japonesa es diferencia de la salsa de soja normal en què pràcticament no conté additius, és menys salada i té un sabor de soja més pronunciat. És perfecta per a...

Un aperitiu exquisit que delectarà amb el seu aspecte de qualitat de restaurant i el seu sabor impressionant i polifacètic. La polenta acabada manté la seva forma perfectament després de refredar-se i és perfecta per servir ragú de bolets, i el seu...

El Baba Ganoush és un aperitiu d'albergínia senzill però deliciós d'Orient Mitjà. L'albergínia al forn o a la planxa es barreja amb all, julivert, suc de llimona i sèsam...

Un dels plats mexicans per sucar més populars és la salsa de capes. Cal preparar diverses salses i salses per separat i col·locar-les en capes en un plat compartit perquè cadascú...

El guacamole d'alvocat mexicà es serveix tradicionalment com una pasta suau per sucar-hi diversos aperitius. Tanmateix, també es pot fer una amanida. Per fer-lo, utilitzeu-ne un d'acer madur, però bastant...

Una manera deliciosa i fàcil de servir espinacs és fer tacos mexicans vegetarians. Per als tacos, necessitareu petites truites de blat de moro, que després omplireu amb el farcit i enrotlleu...

Aquest pesto substitueix part de l'alfàbrega per bròquil, fent que la salsa sigui més consistent i suavitzant el seu sabor massa fort. I utilitzant nous en lloc de les tradicionals...

Una recepta per a una lasanya vegetariana baixa en calories i saludable amb carbassa i espinacs. Recomanem utilitzar fideus de lasanya sense bullir per estalviar temps. En comptes d'això...

L'Sloppy Joe és una de les poques hamburgueses que no requereix cap preparació de carn. Els panets simplement es cobreixen amb salsa de carn i extra...

El plat americà de macarrons amb formatge es fa tradicionalment amb salsa de macarrons amb formatge. Normalment és ric i greixós. Aquesta recepta ofereix una alternativa més baixa en calories i més saludable...

Aquest pa de pagès és, es podria dir, per a mandrosos. No haureu de passar gaire temps pastant o pastant la massa. Simplement combineu la farina, la sal i el llevat en un bol, afegiu-hi aigua i deixeu-ho reposar. Si...

Aquests mini cupcakes pràcticament ideals per a dietes són tan deliciosos com el famós pastís, però contenen menys greixos i carbohidrats. No contenen gens de mantega i només productes lactis fermentats...

Aquests caramels baixos en carbohidrats estan fets amb dàtils, que els donen tota la seva dolçor natural i un agradable sabor a toffee fins i tot sense afegir llet ni sucre. Els dàtils es couen a foc lent...

Les tartes de pasta filo comprades a la botiga estan farcides de púding de vainilla i cobertes amb gerds. Aquestes delícies de la mida d'un mos seran el complement perfecte per a qualsevol festa o bufet a casa. I són molt...

En aquesta versió, les verdures es saltegen suaument en una petita quantitat d'oli d'oliva durant només uns minuts. Això les estova i les fa més fàcils de digerir, tot conservant la seva...

Una de les amanides d'estiu més senzilles, feta amb tomàquets, pa sec, oli d'oliva, alfàbrega i vinagreta. La panzanella toscana és refrescant i...

Aquesta pizza vegetariana saludable és rica en fibra, proteïnes, vitamines i minerals. Està feta amb una massa 100% integral i coberta amb carbassó, tomàquets cherry,...

Aquests sobres farcits de formatge semblen raviolis fets sense farina ni massa. Per muntar-los fàcilment, talleu el carbassó a tires molt fines. Una mandolina us ajudarà amb això...

La injera (o injera) és una coca de massa mare etíop que es serveix en lloc de pa per esmorzar, dinar i sopar. A l'Àfrica, també s'utilitza com a coberts, com a plat o com a cullera...

La massa d'aquesta pita integral es pasta gairebé exactament com el pa de blat, però aquests pans plans són molt pràctics de coure si no teniu una safata de pa especial. S'estenen en forma de...

Els fesols són el substitut perfecte de la carn en una hamburguesa vegetariana. També són rics en proteïnes, es poden fer hamburgueses i afegeixen un sabor meravellós a l'hamburguesa, sobretot quan es combinen amb...

La textura de les mongetes blanques i l'alvocat les fa perfectes per crear salses suaus i vellutades. Per a una salsa ràpida, feu servir mongetes en conserva i tritureu-les en un processador d'aliments juntament amb...

Aquesta amanida sucosa i plena de vitamines està feta amb una barreja de pèsols de sucre i pèsols de neu, coberta amb ruca fresca i un amaniment francès amb llimona. Els pèsols de sucre, a diferència dels pèsols de neu, són més densos...

Les carxofes marinades són un deliciós aperitiu mediterrani que es pot servir amb begudes o a la taula d'una festa. I són molt més fàcils de preparar del que us penseu. Només necessiteu...

Tot i que el nom d'aquesta pasta sona com una delícia italiana, en realitat es va inventar a Amèrica. I la paraula "primavera" es tradueix de l'italià com a "primavera". I, de fet, la pasta sembla...

Aquesta amanida increïblement deliciosa, saciant i saludable combina tots els colors vibrants, sabors i textures dels seus ingredients. La base de l'amanida és pasta orzo cuita i llenties marrons amb l'addició de...

El Buddha Bowl no és només una nova tendència vegetariana, sinó que també és un àpat harmoniosament equilibrat que ofereix un gust, una aparença i beneficis per a la salut satisfactoris. Es creu que...

En aquesta recepta, la coliflor s'utilitza com a substitut de la sèmola de blat de moro, reemplaçant els cereals de la dieta. Aquest plat és una versió més sofisticada de la sèmola de blat de moro, un plat tradicional...

Els ingredients principals d'aquesta sopa lleugera són els bolets, les pastanagues i el comí, que, combinats amb els bolets, li donen un sabor impressionant. El comí es sofregeix primer amb mantega per a una millor...

Una sopa espessa i rica que escalfa amb el seu sabor polifacètic i saborós. És una combinació meravellosa d'una varietat de verdures, com ara api, pastanagues, tomàquets, carbassó, pebrots,...

Una sopa de verdures i bolets deliciosa, rica i alhora saludable. Tot i que s'anomena sopa de col, el seu increïble sabor també es deu a les moltes altres verdures: tomàquets, cebes, pastanagues,...