Entrepà de pan bagna amb carxofes
Vots: 3
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Valor nutricional per ració:
Calories 300, greix total 15 G., greixos saturats 4.5 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 6 G., colesterol 20 mg, sodi 790 mg, sucre 6 G.
Calories 300, greix total 15 G., greixos saturats 4.5 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 6 G., colesterol 20 mg, sodi 790 mg, sucre 6 G.
Un pan bagnat és un entrepà tradicional francès de Niça, fet amb un farcit ric i sucós en un panet. Feu un deliciós pan bagnat vegetarià amb formatge crema, olives, carxofes marinades, tomàquets, herbes fresques i qualsevol altra verdura que tingueu a la nevera. Aquest entrepà és un d'aquells plats que té millor gust després de reposar, així que per a un deliciós esmorzar al matí, munteu-lo la nit anterior, emboliqueu-lo amb film transparent i refrigereu-lo. Durant la nit, el pa s'impregnarà dels sucs de les verdures i tots els sabors i aromes es fusionaran. Per tant, és important utilitzar un panet amb una crosta gruixuda. Aquest entrepà és perfecte per viatjar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 panet integral amb una crosta ferma, tallat per la meitat horitzontalment (uns 150 g)
- 2 cullerades de formatge crema muntat
- 6 olives negres sense pinyol, tallades per la meitat
- 5 quarts de cors d'escarxofa marinats + 1 cullerada de marinada
- 4 rodanxes fines de tomàquet daurat (1 tomàquet)
- 1 pebrot dolç rostit marinat i escorregut
- 3-4 fulles d'alfàbrega fresca o 1 cullerada d'herbes fresques esquinçades
- 1 tassa de verdures variades tallades fines, com ara pastanagues, api, cogombre, fonoll, pebrot i carbassó
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pa integral, pastanaga, api, cogombres, bulb de fonoll, pebrot dolç, carbassó, tomàquets de pera, Carxofes, oliva, formatge crema, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Traieu una mica de molla de les dues meitats del panet per crear marques. Unteu formatge crema a la meitat inferior del panet. Afegiu-hi olives, carxofes, tomàquets, pebrots al forn, fulles d'alfàbrega i verdures variades. Aboqueu la marinada de carxofa per sobre de les verdures. Salpebreu-ho amb un pessic de sal i una mica de pebre negre mòlt.
- Tapeu-ho amb la meitat superior del panet, emboliqueu-ho bé amb film transparent i deixeu-ho refrigereu durant almenys 3 hores o tota la nit perquè els sabors es barregin.
Categories:
Receptes similars
