Receptes saludables

Filet de salmó tendre en una marinada picant de mostassa i all, fet a la brasa. Aquest plat senzill i deliciós, fet amb ingredients fàcilment disponibles, es pot preparar a l'aire lliure amb una barbacoa.

El formatge és un ingredient essencial en un aperitiu tradicional mexicà. Aquesta senzilla quesadilla es pot gaudir acompanyada d'un bol de sopa abundant, que només es prepara en uns minuts...

Aquest suc vibrant de color maragda és una manera fantàstica d'aprofitar les verdures sobrants de la nevera. També és una font de vitamines C i K. Per obtenir els màxims beneficis, beveu el suc tan aviat com sigui possible després...

Gràcies a les riqueses de la natura en els bancs de salmons que juguen a la costa d'Alaska, obtenim una carn excel·lent sense antibiòtics ni excés de toxines del medi ambient.

El greix "saludable" del salmó es complementa amb un glaçatge dolç i agre de salsa Buffalo. La pell es caramel·litza a la graella fins que queda cruixent quan la salsa hi entra en contacte. És deliciós, però per reduir...

Filets de salmó tendres, fets a la brasa amb un glaçatge dolç i saborós de salsa hoisin xinesa, suc de taronja, salsa de soja, oli de sèsam, mel i espècies. Servits en pa fresc...

Una hamburguesa deliciosa no requereix carn picada. La combinació d'ingredients d'aquest plat és apta per a vegetarians i agradarà a tothom. Les hamburgueses es mantenen sucoses...

Vam afegir coliflor a la farina per fer uns nyoquis tous i esponjosos. Barregeu-los amb una salsa de mantega marró amb tàperes per a un deliciós dinar sense gluten.

Aquests deliciosos cupcakes sense lactis ni ous són fàcils de fer. Feu servir llet de soja o ametlla refrigerada en lloc de llet de llarga durada.

Un aperitiu saborós de kale amanit amb pebrot vermell picant i suc de llimona acabat d'esprémer és un berenar saludable excel·lent, ja que la kale està plena de nutrients.

Val a dir que aquesta recepta és adequada per a aquells que segueixen una dieta vegana. La manca d'ingredients que es troben típicament en aquest tipus de productes de forn no afecta negativament el gust, sinó positivament...

Per fer una beguda refrescant amb un color verd fantàstic, simplement tritureu raïm i kale durant uns 5 minuts. El resultat són diversos gots...

Si el vostre fill prefereix les patates fregides a les verdures verdes, és fàcil trobar un compromís. Podeu aprofitar els beneficis de la col arrissada mentre gaudiu de les fulles delicioses i cruixents. Probablement no eliminaran les ànsies de menjar ràpid, però...

Una barreja deliciosa i saludable de quinoa i col arrissada, tomàquets cherry i pinyons, coberta amb formatge de cabra cremós. Un lleuger amaniment d'oli d'oliva i vinagre de vi hi afegeix un toc de...

La col arrissada sembla estar de moda, i jo tampoc no m'hi quedo. M'encanten aquestes "patates fregides" per la seva combinació de sabors dolços, salats i picants. Són el berenar cruixent perfecte entre...

Tot i que les baies d'açaí han guanyat popularitat relativament recentment, sovint s'utilitzen en batuts al Brasil. Les baies d'açaí són baies morades, el fruit d'una palmera originària d'Amèrica Central i del Sud. Són riques en...

Les encenalls cruixents de kale que simplement es fonen a la boca són una gran alternativa als aperitius hipercalòrics i poc saludables. Podeu utilitzar diverses combinacions d'espècies (per exemple, seques...

Simple, saludable i increïblement deliciós: això és amb el que la majoria de la gent que ha provat aquest plat està d'acord. Aquesta amanida serà apreciada tant pels nens, que poden ser molt difícils de complaure, com pels adults. L'amaniment i el mango són perfectes...

Una manera d'alimentar els nens amb verdures saludables és preparar la col arrissada amb crema. Després de provar-ho d'aquesta manera, fins i tot els menjadors més exigents probablement en demanaran més. Col arrissada amb crema...

Aquest batut de baies, espès i cremós, és ràpid de fer i el gust supera amb escreix l'esforç. Ni tan sols les llavors de baies restaran valor a l'experiència deliciosa.

Una beguda deliciosa amb un mínim de greix i un màxim de vitamines. És perfecta per començar el dia de manera saludable i activa o per a un impuls després de l'entrenament. Alguns poden trobar l'equilibri del sabor...

La col arrissada, rica en antioxidants, és encara més saludable si es menja crua. Les tires fines de col arrissada s'estoven amb un amaniment lleuger de llimona i es barregen amb una poma semidolça,...

En molts països, l'alvocat es menja per postres, en cremes i batuts com aquest. Com més madur estigui l'alvocat, més dolç serà el batut, així que ajusteu la dolçor al gust. Si teniu matcha...

Aquest vibrant batut verd és ric en fibra, vitamina C i luteïna (bona per a la vista). Mantingueu els raïms congelats al congelador per a un batut ràpid per esmorzar o com a...

Aquestes barretes energètiques són especialment bones gràcies a la seva textura masticable i grumollosa. Són riques en fibra, i la canyella i el gingebre mòlt hi afegeixen un toc agre i saborós.

La recepta clàssica de massapà demana ametlles, però això no vol dir que els amants dels cacauets no puguin fer cap canvi a les postres. Sobretot perquè el sabor resultant...

Aquesta beguda saludable i espessa feta amb suc natural de taronja i llima acabat d'esprémer, amb puré de maduixa i plàtan afegit, et donarà una dosi d'energia per al dia. Batedora...

Una barreja lleugera de mongetes verdes estofades en vi blanc, bolets i col arrissada rica en proteïnes, amanida amb flocs de pebre vermell picant. El parmesà hi afegeix riquesa. Es pot...

Aquesta recepta de beguda de fruites saludable i lleugera utilitza llet d'ametlles sense sucre combinada amb fruita fresca i baies. Aquest batut fresc i ric en vitamines es pot...

La farina de civada, les llavors de gira-sol, les ametlles laminades i el germen de blat d'Alton Brown en aquestes barretes de granola et donaran una dosi d'energia al matí. La recepta requereix una mica de mel, mantega i...

No llenceu les peles de pomelo; poden ser una delícia. Les peles confitades i àcides, cuites a foc lent en xarop de sucre, espolvorejades amb sucre o recobertes de xocolata, són un agradable...

Aquestes trufes de xocolata veganes i sense gluten agradaran a aquells que segueixen una dieta saludable o fins i tot una dieta vegetariana estricta. La delicada crema de cajú combinada amb xocolata n'és el punt culminant...

Aquestes barretes de poma seca estan fetes amb fruits secs i llavors, que són rics en proteïnes i proporcionen energia. Bonus: si fas les barretes a casa en comptes de comprar-les a la botiga, estalvies diners.

Quan viatjo o vaig al dia amb les meves quatre filles, em sento millor quan mantinc una ingesta equilibrada de proteïnes. Als meus fills i al meu marit els encanta quan preparo proteïnes...

Els albercocs secs i dolços combinen perfectament amb la riquesa de les llavors de sèsam i cànem en aquestes barretes energètiques. Sense fruits secs, sense forn i un gran esmorzar o berenar.

Fetes amb flocs de civada, cereals d'arròs i fruita seca, aquestes barretes combinen perfectament els sabors salats i dolços amb una textura cruixent: un refrigeri saludable que pots menjar sobre la marxa.

Comença el dia amb una d'aquestes barretes d'esmorzar nutritives. L'Ellie Krieger les prepara barrejant flocs de civada, llavors de gira-sol i fruites seques variades en un processador d'aliments, i després afegint-hi...

Aquest refrigeri integral és altament nutritiu gràcies a la proteïna en pols i el segó de civada ric en fibra. Fruites seques picades com panses, cireres, nabius i...

Les tortillas mexicanes casolanes, fresques i cruixents són fàcils de fer: fregiu-les en una paella o coeu-les al forn. Només necessiteu, a més de la tortilla, és...

Farina de civada cuita en llet especiada, coberta amb cafè exprés fort i guarnida amb granola: un esmorzar complet i cafè en una tassa, perfecte per a emportar-se o per gaudir-ne tranquil·lament.

Aquesta beguda de coco especiada i sense cafeïna podria ser la propera gran novetat en cafès amb llet...

El tofu baix en calories és un ingredient popular a la cuina asiàtica. El seu sabor suau i neutre el fa adequat tant per a plats salats com per a postres.

La giardiniera és un aperitiu italià de verdures marinades picades en oli o vinagre. En aquesta recepta, les verdures es marinen en una salmorra salada sense vinagre i després es ruixen amb oli vegetal durant...

Una recepta saludable de patates fregides casolanes al forn sense oli...

Una recepta pas a pas per a una amanida de fulles verdes, peres i nous amb un amaniment de nabius i xampany.

Una versió vegetariana de Wellington amb salsa de pastanaga i crema...

La carbassa està prèviament cuita en un glacejat d'auró i farcida amb el farcit preparat...

Aquesta versió saludable d'un dels meus amaniments preferits per a amanides Cèsar és baixa en calories i greixos: el iogurt grec espès substitueix el rovell d'ou, proporcionant el mateix sabor. L'amaniment també està fet...

El plat, amanit amb salsa, adquirirà un sabor intens...

Recepta detallada amb fotos.