Receptes saludables

Les patates es troben a gairebé qualsevol cuina. Aquesta hortalissa d'arrel amb midó ha estat durant molt de temps un aliment bàsic en la dieta de la majoria de famílies. I amb raó, ja que es poden utilitzar per fer una gran...

"És un substitut súper saborós del puré de patates habitual", diu en Miquel...

Aquest plat és senzill, deliciós i es pot preparar amb antelació i coure just abans de servir. Mai no en tens prou d'aquest puré cremós i delicat. Només...

Aquest plat fàcil de fer et farà venir ganes de fer-lo una vegada i una altra. Tot i que es serveix com a guarnició, el puré de patates segur que rebrà més elogis que un tros de carn sucós.

Un puré de patata familiar pot estar fet amb el mateix puré de patates, però amb uns quants retocs, el plat familiar adquireix un significat completament nou. Si es vol, es poden ometre les escalunyes...

Aquest guacamole és una mica diferent de la popular versió mexicana amb tomàquets i cebes, però és igual de deliciós i molt ràpid de fer. Aixafeu un alvocat madur amb una forquilla i ruixeu-lo amb el suc...

Els grans densos de blat afegeixen una textura distintiva a aquest plat d'inspiració asiàtica. La salsa cremosa de miso combina els sabors a la perfecció. L'atractiu del plat prové de...

Aquest plat, influenciat per les tradicions culinàries índies, consta d'un nombre considerable d'ingredients. Malgrat la seva aparent abundància, cada component és deliciós per si sol i...

El blat de moro a la brasa afegeix un sabor estiuenc a aquest aperitiu que podeu gaudir durant tot l'any. A l'estiu, podeu fer blat de moro fresc a la brasa i, a l'hivern, utilitzar blat de moro congelat o enllaunat.

Aquesta amanida de blat de moro a la brasa amb mongetes en conserva, cigrons i verdures fresques i sucoses és increïblement saciant i aporta un toc estiuenc amb el seu aspecte, sabor i aroma. Combina el blat de moro amb...

Els ous rancheros (en castellà, "ous a l'estil de pagès") són un esmorzar mexicà que consisteix en ous ferrats servits en una tortilla de blat de moro, coberts amb diverses verdures i salses. Per a...

El burrito d'esmorzar és una adaptació americana d'un plat mexicà que es va popularitzar als estats fronterers amb Mèxic. Aquest tipus de burrito consisteix en un esmorzar típic americà...

Una amanida ràpida i abundant amb sabor i aroma d'estiu, perfecta per fer a la brasa mentre fas una barbacoa. Els ingredients principals són blat de moro i sucosa xicoira belga. Feu-les a la brasa...

Aquests entrepans calents estan plens dels sabors vibrants d'una varietat de formatges, ja que estan coberts de formatge per dins i per fora. Per garantir un exterior cruixent i formatjós, el pa està untat amb mantega i cobert amb pa ratllat...

Per fer un entrepà de formatge calent, només necessiteu tres ingredients: formatge, pa i una mica de greix per untar-lo. Però fins i tot aquests entrepans clàssics i senzills poden estar carregats d'una varietat de sabors...

Els entrepans de formatge calents i saborosos són perfectes per a un berenar que saciï. Però quan necessiteu alimentar un grup nombrós ràpidament, podeu coure un entrepà gegant i estalviar temps en el muntatge...

Feu fideus casolans afegint un parell d'alvocats a la massa en comptes d'ous. Els greixos naturals que contenen fan que la massa sigui suau, tendra i elàstica. A més, els fideus guanyen...

El pastís sembla com si algú s'hagués oblidat de glaçar els costats. Això no només fa que les postres semblin úniques, sinó que també siguin més baixes en calories, ja que s'utilitza menys nata muntada.

Aquests magnífics cupcakes de xocolata amb cobertura estan fets sense ous ni lactis. Una autèntica delícia per a aquells amb intolerància a la lactosa, aquells que no mengen productes animals o aquells que no mengen lactis.

Aquests cupcakes de vainilla et sorprendran amb el seu sabor increïble i la seva textura suau i lleugera, tot i no contenir ous ni lactis. Només ingredients vegetals...

Tot i que aquestes galetes no contenen gluten, lactis ni ous, són força saboroses, en gran part gràcies a la massa de xocolata i les encenalls de xocolata que hi ha barrejades.

Aquesta recepta de crocant de cacauet resulta deliciosa, cruixent i agradablement cruixent sense trencar-se les dents. Per fer-la, caramel·litzeu sucre i xarop de blat de moro,...

Un meravellós batut de llet que aportarà una sensació estiuenca fins i tot durant els mesos més freds. Està fet amb préssecs congelats, que estan disponibles tot l'any. Tritureu-ho amb una batedora...

Prepara un esmorzar abundant i deliciós amb patates al forn amb espècies, cebes i pebrots. És molt fàcil de fer. Talla totes les verdures a daus, barreja tots els ingredients i serveix...

Un aperitiu únic i fàcil de fer amb una bonica barreja de sabors. Aquest plat és perfecte per servir als convidats. Tanmateix, tingueu en compte que les galetes amb ricotta i...

Aquest aperitiu segur que serà un complement brillant i memorable per a la vostra taula de Nadal. Les "bombetes" de colors dels pebrots farcits de formatge de cabra impressionaran els vostres convidats. A més, proveu...

La galette francesa semioberta encarna totes les delícies de la rebosteria casolana: facilitat de preparació, sabor increïble i una presentació rústica que implica que la participació...

Els bolets Portobello es distingeixen pels seus grans i atractius barrets, que estan ben oberts per sota. Per això, aquesta varietat de bolets s'utilitza sovint per a plats al forn i farcits, cosa que els fa excel·lents...

Les patates fregides casolanes són tan delicioses i cruixents com les comprades a la botiga. Però podeu estar segurs que el vostre berenar està fregit en oli d'alta qualitat i no conté...

Les olives en un bol són un aperitiu informal que adorna qualsevol taula de vacances i combina bé amb moltes begudes alcohòliques. Si les olives són habituals a la vostra taula, les podeu preparar i servir...

Gràcies a la seva textura cremosa, el puré de patates es pot utilitzar no només com a guarnició, sinó també com a base per a una salsa rica. Aquesta recepta de salsa està inspirada en la salsa grega skordalia, que també es fa amb...

Un aperitiu francès popular és la crudité, feta amb verdures fresques, sovint tallades a bastonets i menjades sucades en salses. Aquests aperitius són saludables, ràpids de preparar i, el més important, vibrants i...

L'arròs cuit i esponjós en un plat és ideal per a qualsevol cuiner. Aquest plat d'acompanyament sempre té un aspecte agradable i és estèticament agradable. Però si no teniu experiència, podeu coure massa l'arròs en una cassola i...

Aquesta sopa de mongetes, abundant i nutritiva, es prepara millor en una olla de cocció lenta. D'aquesta manera, no cal remullar les mongetes durant la nit i coure-les a alta pressió només requereix...

Un bol és una tendència relativament nova entre els menjadors saludables. És un bol ple d'ingredients saludables que combinen harmoniosament sabors, colors i textures. Tot...

La jackfruit, també coneguda com a fruita del pa indi, és un excel·lent substitut de la carn per a les hamburgueses vegetarianes. Cuineu-la a foc lent amb salsa barbacoa, tritureu-la i no la podreu distingir de...

Aquesta recepta Tex-Mex de chili con carne, o chili amb carn, és baixa en carbohidrats i, a diferència de la majoria de receptes similars, no conté llegums. Tot el sabor...

Ple de sabors mediterranis, aquest bol està inspirat en el plat tradicional grec souvlaki: broquetes de carn o aus marinades en una barreja d'oli d'oliva, orenga, all i...

La polenta es cou en només 10 minuts en una olla de cocció lenta, així que no cal estar-hi parat a sobre, remenar-la ni preocupar-se que es cremi. Només cal abocar aigua sobre la farina de blat de moro, afegir sal i posar l'olla de pressió a temperatura alta. I...

Amb les presses pre-vacances, amb diversos plats a punt al forn, podeu descarregar-lo i fer un gratinat de mongetes verdes a la cassola de cocció lenta. Només heu de coure al forn...

Fins i tot en l'hivern més dur, el gust d'aquest plat us transportarà a les costes eternament càlides del sud-est asiàtic. Està fet amb verdures de temporada, bolets i ingredients asiàtics que es poden gaudir durant tot l'any...

L'estereotip que els plats vegetarians són avorrits està desapareixent gradualment, i els plats de verdures atrauen cada cop més l'interès dels cuiners. Aquestes receptes són especialment rellevants a la tardor, quan l'hort està madurant...

Els espaguetis bullits són un acompanyament de verdures ideal per a qualsevol plat de carn, i tenen el mateix gust que els fideus de veritat. Perquè l'acompanyament no només sigui saludable, sinó també deliciós, prepareu un aromàtic...

Sovint es considera que la lasanya és un plat saborós i saciant, però també força greixós i ric en calories. Aquesta última part d'aquesta idea es pot refutar fàcilment amb la recepta que es proporciona. Lasanya amb...

Una galeta mantegosa i cruixent feta amb mantega i formatge crema que es pot coure en diversos sabors: cremosa senzilla, així com refrescant de taronja,...

Els amaretti, com qualsevol galeta italiana, es distingeixen pel seu sabor exquisit i delicat. El nom en si parla per si sol: aquestes galetes es couen amb ametlles mòltes, sense farina. Un...

Les galetes Ameretti de Jamie Oliver no contenen gluten i són perfectes per a les vacances d'hivern. Aquestes galetes italianes, lleugeres i cruixents, tenen un delicat sabor d'ametlla...

Per fer civada, poseu la civada en remull durant tota la nit. L'endemà al matí tindreu el millor esmorzar de la vostra vida: deliciós, nutritiu, saludable i amb un toc de postre. Finalment...

El bibimbap és un plat tradicional coreà que consisteix en un bol d'arròs cobert amb diverses verdures i trossos de carn, cuinat a l'estil coreà i disposat en piles ordenades sobre l'arròs...