Receptes saludables

Aquest plat asiàtic és una autèntica explosió de sabors en un sol bol, i està a punt en minuts. Salteu les gambes amb api, anacards, gingebre, all i flocs de pebrot vermell, per sobre...

Cuineu gambes i bròcoli en una salsa lleugera de cacauet amb jalapeño i gingebre per a un deliciós sopar d'inspiració asiàtica. La salsa està feta amb mantega de cacauet. Trieu la versió cruixent (amb...

Aquesta recepta és perfecta per a un esmorzar deliciós i saludable, ric en proteïnes i fibra, que et permetrà menjar durant molt de temps. Els ous remenats es fan amb xoriço, verdures, mongetes, formatge...

Aquesta delicada salsa de moniato de color taronja brillant és una alternativa fantàstica a l'hummus. La dolçor natural del moniato combina a la perfecció amb les espècies saboroses. Serviu-la amb xips de moniato...

Fins i tot en el dia més mandrós, podeu preparar una autèntica obra mestra d'estil mediterrani per sopar: simplement poseu els espaguetis i tots els ingredients en una paella gran, cobriu-la amb aigua i...

Per fer que el pastís de carn sigui més saludable, combineu carn picada magra de vedella amb gall dindi picat i afegiu-hi espinacs picats i molt de coriandre. En lloc del tradicional glaçatge de quètxup, cobriu-lo amb...

L'eglefí és un peix blanc tou i ferm semblant al bacallà. En aquesta recepta, es cou al forn a la perfecció sobre una salsa de tomàquets cherry dolços, tàperes salades i olives. Serviu-ho amb...

Aquest xili vegetarià contundent és deliciós i nutritiu gràcies a les mongetes blanques i les llenties marrons, riques en proteïnes. Una generosa dosi d'espècies seques i altres productes bàsics de la rebost ajuden a impulsar...

El pollastre a la parmesana cuinat en una olla de cocció lenta és sucós i tendre, sense excés de greix. Es cou en una sola olla, cosa que significa que és mínim embolic. Serviu el pollastre amb cereals integrals...

Una mica de salsa de Dijon amb mel i coriandre és tot el que necessiteu per a un salmó al forn sucós i saborós. Per a l'opció més saludable, utilitzeu maionesa baixa en calories. Aneu amb compte de no coure-ho massa...

Les torrades d'alvocat són un exercici d'imaginació interminable. Es serveixen de tantes maneres diferents, i cada vegada queden elegants, encantadores i especials, com en aquesta recepta. Barregeu...

Una marinada ràpida i picant de suc de llima i pebrots chipotle fumats dóna a aquests tacos de porc un sabor fumat i saborós que és especialment benvingut si esteu fent la carn de porc a la brasa...

Si busqueu un plat deliciós, saludable i que saciï per a un clima fresc, aquesta sopa de bolets secs i ordi perlat és una de les millors opcions. L'ordi perlat hi afegeix un sabor de fruits secs, un toc de farina...

La pitaya (també coneguda com a pitahaya o fruita del drac) pot semblar una carxofa de foc, però pertany a la família dels cactus. És rica en vitamina C i vitamines B. Té la carn blanca o rosada,...

Si us agraden les barretes de granola saludables com a berenar, feu-ne algunes a casa, però amb una llista clara d'ingredients i un mínim de sabor. Necessitareu una llauna de llet condensada, llavors de gira-sol, panses,...

Fes les teves pròpies barretes de proteïnes saludables amb només uns quants ingredients senzills: cacauets, dàtils, cacau i clares d'ou. Molts amb dàtils, els cacauets creen un dolç...

Aquesta amanida abundant i abundant combina el meravellós sabor a fruits secs de l'espelta amb la dolçor de les peres, el sabor àcid de l'api i l'acidesa d'una vinagreta de vinagre de sidra de poma.

Fins i tot els grans fans dels pebrots farcits admeten que aquest deliciós plat sovint té la pell gruixuda. En aquesta recepta, els pebrots es rosteixen al forn abans d'omplir-los, cosa que els fa fàcils...

Cuineu arròs integral amb grans de blat integral i barregeu-lo amb una salsa picant de tomàquet i cacauet per crear un farcit vegetarià consistent per als pebrots. Farciu els pebrots tallats i...

Aquest gelat de préssec té el gust d'un batut congelat, només que és encara millor gràcies a la civada, que li afegeix un sabor de fruits secs. Una porció d'aquest gelat saludable conté...

L'amanida de patata mai ha estat tan lleugera, fresca i saludable! Està feta amb patates noves, ruca fresca, mongetes verdes al vapor, salmó tendre al forn i...

Quan la temperatura exterior comença a baixar, no hi ha res més acollidor i reconfortant que un àpat cuit al forn. Aquest xili reconfortant es cou al forn en una safata de forn. No té carn, però els moniatos...

Tant si esteu planejant un plat vegà per a un proper sopar com si només voleu provar una nova versió de la vostra col preferida, aquesta opció ho compleix tot. Aquesta recepta...

La coliflor en massa es prepara de manera similar al famós Wellington de vedella. Es ruixa un cap de col sencer amb mantega d'herbes i després s'embolica en pasta de full untada amb bolets...

Aquest bol vegetarià està fet amb tofu esmicolat cuit a foc lent en una salsa picant de pebrot poblano. Fins i tot els amants de la carn trobaran difícil resistir-se a aquest deliciós plat. Acompanyeu el bol amb...

El filet de salmó fregit és una opció segura tant per a una taula festiva com per a un sopar entre setmana. No es triga gaire a preparar-lo, i per a aquesta recepta només necessitareu peix...

Un entrepà com aquest és suficient per satisfer una multitud, i el seu farcit està ple dels sabors del mezze de l'Orient Mitjà. Poseu capes d'hummus, pebrots adobats, albergínies rostides i... entre dues meitats de ciabatta.

Aquesta minestrone vegetariana rica en verdures està feta amb mongetes blanques cannellini, que es milloren amb una cocció a foc lent a l'olla de cocció lenta, sense necessitat de remull previ.

Gaudeix de la subtil combinació de taronja i fonoll en aquesta aigua infusionada, rica no només en sabor, sinó també en vitamines i antioxidants. Pots fer que aquesta aigua infusionada tingui gas o sense gas...

Els bitters afegeixen un sabor fresc a aquest còctel dolç de pastanaga acabada d'esprémer i suc de taronja. Si no trobeu bitters de taronja, feu servir qualsevol altre bitter de còctel. Serviu...

Aquests entrepans saludables i abundants, rics en proteïnes i fibra, són perfectes per esmorzar o per berenar al migdia. El pa integral torrat es cobreix amb llesques de formatge, fregit...

El filet de truita es fregeix amb un arrebossat de farina de civada, que crea una crosta meravellosament cruixent sota la carn tendra i sucosa, que es desprèn de les espines. A la mateixa paella, deixeu-ho coure a foc lent una mica...

Prova aquestes galetes esponjoses amb un sabor intens de farina integral i civada. La massa està feta amb llet agra i mantega, donant com a resultat unes galetes suaus i...

Prepara creps esponjoses, delicioses i saludables amb fruites tropicals per esmorzar. Les llavors de chía i la farina de civada les ompliran de fibra i et donaran energia de llarga durada. Amanida de mango, kiwi i pinya...

La civada tallada a mà és molt més saludable que els flocs de civada i és adequada no només per a les farinetes del matí, sinó també per a plats més substancials, com aquest risotto, una manera fantàstica d'afegir-hi més...

El sopar serà molt més divertit si feu tacos amb forma de cocodril. Els nens estaran especialment encantats. Per fer-los, necessitareu butxaques per a tacos cruixents i de fons pla perquè puguin...

Aquest puré de rutabaga vegà està fet sense nata ni mantega, i obté la seva textura suau i cremosa gràcies a l'addició d'oli de coco i llet. Espècies com el gingebre, el curri i...

"Les meves filles salten d'alegria quan senten que estic fent chapatis per sopar. Es posen al meu costat i m'ajuden a estendre la massa. Em connecta amb les meves arrels. És màgic", diu Arti...

Les mini-creps de pastís de carn amb un glaçatge brillant de quètxup es serveixen amb puré de patates i bastonets de pastanaga. Aquest és un plat ideal per a nens si voleu introduir verdures més saludables a la seva dieta.

La pasta Orecchiette, amb forma d'orelles profundes, està especialment dissenyada per a salses per retenir el màxim possible del deliciós líquid. En aquesta recepta, es prepara amb una salsa lleugera feta amb...

La salsa de tomàquet i alfàbrega d'aquesta recepta troba la seva combinació perfecta: la pasta bucatini, que s'assembla a uns espaguetis gruixuts però buits. L'albergínia i el carbassó tallats a rodanxes es marinen breument prèviament...

El ras el hanout i l'harissa picant infusionen aquest estofat de vedella amb les aromes màgiques de la cuina marroquina. Coent-lo a foc lent durant diverses hores, la carn resulta tendra i increïblement sucosa, com...

Prepara una deliciosa amanida de patata sense maionesa. Les patates són especialment saboroses en una olla de cocció lenta, cosa que significa que l'amanida en si serà encara més deliciosa. Amaniu-la amb el greix fos aromàtic i calent...

El blat de moro cremós és un deliciós acompanyament per a carn a la brasa o barbacoa. Una olla de cocció lenta facilita la seva preparació mentre esteu ocupats fent a la brasa i cuidant la carn. El sabor és delicat i la textura...

El comí, el suc de taronja acabat d'esprémer i les espècies infonen aquest tendre llom de porc amb un sabor intens. Aquesta recepta de cocció lenta està inspirada en la cuina cubana, on s'aconsegueix un sabor intens a través de...

Aquest batut tropical de mango i llet de coco és ric en vitamina C i potassi. Les llavors de chía afegeixen fibra i àcids grassos omega-3, donant-li una textura que...

Un sopar ple de verdures mai havia estat tan deliciós! Les gambes amb un glaçatge de chutney de mango dolç i picant es serveixen amb arròs de verdures. Té menys calories i conté molta...

Fer puré de patates en una olla de cocció lenta estalvia espai valuós als fogons quan es prepara per a unes grans vacances. A més, les patates queden delicioses perquè...

Serviu aquestes postres refrescants després d'un sopar abundant. Es creu que el sagú de mango amb aranja és originari de Hong Kong, però és popular en molts països del sud-est asiàtic. Les postres es fan tradicionalment amb...

En aquesta recepta, els fesols no només es converteixen en un acompanyament, sinó també en un àpat vegetarià complet, ple de tota una gamma de sabors i aromes. Després de cuinar-los en una olla de cocció lenta, us quedaran moltes sobres...