Receptes saludables

Les carxofes farcides estofades seran un autèntic punt culminant de la vostra taula de Nadal. Als vostres convidats els encantarà pelar i tastar els pètals tendres, que revelaran bosses de pa ratllat amb all...

Dóna a les verdures d'hivern un sabor estiuenc coent-les a foc lent en llet de coco amb espècies aromàtiques i coriandre fresc. La dolçor de la carbassa i el moniato en aquesta recepta equilibra perfectament el sabor terrós dels bolets shiitake...

Regala als teus éssers estimats aquests magdalenes tous i lleugers amb un subtil sabor i aroma de llimona. El seu punt fort són les saludables llavors de chía. No només enriqueixen els productes de forn amb fibra dietètica, antioxidants i...

Coneixes alguna mare primerenca que necessiti una mica de suport? Aquestes galetes per estimular la lactància són el regal perfecte. Estan fetes amb farina integral i contenen llevat de cervesa, fruita,...

Saps com barrejar correctament la carn picada perquè les mandonguilles quedin lleugeres, sucoses i gairebé esponjoses? Ho has de fer amb les pues de dues forquilles, distribuint amb cura els ingredients sense...

Aquest sofregit amb trossos de pollastre, pebrots dolços i picants, està infusionat amb els impressionants sabors de la citronel·la, l'all, el gingebre, el comí i el coriandre. Amb la quantitat justa de picant i espècies, combina perfectament amb tocs neutres...

Si els pits de pollastre a la brasa sempre surten secs, aquesta recepta és per a tu! El pit de pollastre es marina durant 30 minuts i es cou a la brasa només 10 minuts, donant com a resultat uns pits increïblement sucosos i tendres. Tot...

Comença el matí amb un esmorzar saludable ric en proteïnes, fibra i vitamines que et mantindrà amb energia durant hores. Una opció ideal és una truita amb bolets, verdures i formatge, servida amb...

Sorprèn els teus amics en una festa a casa amb un xarrup de gelatina de Tequila Sunrise. Està fet amb barreges de gelatina comprades a la botiga en diversos colors i infusionat amb tequila. Coloca cada xarrup en capes seqüencials,...

Combineu gambes sucoses, trossos de pinya i pebrots dolços amb salsa teriyaki i serviu-ho sobre paper d'alumini sobre arròs per a un deliciós àpat tot en un. Als vostres convidats els encantarà això...

El formatge fos pot ser un parent mexicà llunyà de la fondue suïssa, però és més que una simple salsa de formatge fos. A més del formatge, està farcit d'un ric farcit de carn picada fregida i...

Cap nen es pot resistir als dolços cruixents, sobretot quan són casolans. Aquest berenar d'arròs inflat és més saludable que les barretes comprades a la botiga perquè està ple de...

Coure unes magdalenes delicioses i suaus farcides de xips de xocolata amb els vostres fills per portar-les a l'escola com a berenar o per compartir amb els amics. Amb l'addició de flocs de civada, natural...

El khichdi (o kichari) és un plat vegetarià indi fet amb arròs basmati i llenties vermelles, bullit a foc lent amb una varietat d'herbes i espècies fins que aconsegueix una consistència semblant a les farinetes. El sabor del khichdi és particularment intens...

Aquesta deliciosa i saludable amanida d'inspiració asiàtica és rica en fibra i proteïnes. Captiva amb les seves riques textures de sucosa col arrissada, raves, cacauets cruixents, mongetes d'edamame i una delicada vinagreta.

Fins i tot als menys vegetarians els encantaran aquestes hamburgueses de mongetes negres. Per garantir que les hamburgueses conservin la seva forma i textura, algunes de les mongetes es molen fins a obtenir una consistència pastosa, mentre que d'altres...

Regala als teus éssers estimats un deliciós sopar irlandès. El filet de vedella es cou a foc lent en una rica salsa a base de Guinness amb bolets silvestres, cebes i pastanagues fins que estigui tendre i sucós. Per espessir la salsa...

Al Japó, el terme teppanyaki fa referència al marisc cuinat en una planxa calenta i plana anomenada teppan. Per a aquesta recepta, podeu utilitzar una paella normal de fons gruixut o un wok. Fregiu...

Aquestes mandonguilles farcides de formatge són perfectes per a la dieta cetogènica. Estan plenes de fibra i proteïnes gràcies a la generosa quantitat de bròquil i farina d'ametlles, però alhora són increïblement delicioses...

Afegiu textura i sabor a aquesta amanida de kale amb nous torrades i formatge blau esmicolat, i la vinagreta agredolça ho uneix tot a la perfecció.

Les fulles de kale denses necessiten un amaniment espès, com aquesta vinagreta àcida i cremosa a base de maionesa. La seva acidesa i sal ajuden a estovar la kale, mentre que les anxoves i l'all rostit...

Aquesta truita farcida de verdures és perfecta tant per a un brunch com per a un sopar. No té carn, però l'addició de patates la fa molt abundant, i la salsa, els jalapeños i els condiments salats...

Feu entrepans calents de pernil i formatge, substituint el pa normal per gofres belgues. Seran encara més saborosos amb mostassa i mel barrejada amb poma ratllada dolça i àcida, untats per sobre...

Aquesta truita de pernil i formatge, farcida de bròquil saludable, és perfecta per a un brunch, i les sobres es poden servir per dinar amb una amanida verda lleugera. És un autèntic plaer per a tothom...

Daus de pernil salat, formatge suís ratllat, escalunyes fregides i herbes fresques imbueixen aquesta truita d'un sabor i una textura extraordinaris. És perfecta per esmorzar, dinar i sopar.

Utilitzar fulles de col en comptes de lavash és una idea brillant per a un aperitiu ràpid, saborós, baix en calories i colorit per als convidats. Abans d'embolicar el farcit amb les fulles, cuineu-les una mica al vapor...

Un bistec de pernil natural, el pernil de darrere, es fregeix en mantega amb una mica de sucre morè, que es converteix en una lleugera crosta de caramel i, curiosament...

Aquests tomàquets cherry farcits són una barreja perfecta de sabors i textures que agradarà a tothom. El ric sabor de nous es veu realçat pel formatge parmesà, la ruca picant i els tomàquets dolços.

La taronja, la pinya i la poma fresca donen a aquesta deliciosa beguda un sabor tropical refrescant. La pinya fresca o enllaunada també funcionarà. Barregeu tots els ingredients...

Aquestes mandonguilles són fermes i sucoses fins i tot sense pa. El seu ingredient secret són els anacards! Una benedicció per a aquells que segueixen una dieta sense gluten. I, tanmateix, el sabor d'aquestes mandonguilles no és...

Els rotllets de carn teriyaki són un plat japonès popular fet amb rodanxes molt fines de carn embolicades al voltant de verdures. En aquesta recepta, els rotllets de carn s'omplen amb cebes tendres i es fan a la brasa.

Prova una hamburguesa vegetariana senzilla i ben equilibrada feta amb ingredients assequibles. Les hamburgueses estan fetes amb llenties tendres, cuites ràpidament en una olla de cocció lenta, i moniato al forn amb xampinyons i...

L'Aperol, el licor Grand Marnier i els sucs de taronja, aranja i llimona acabats d'esprémer donen a aquest còctel un sabor cítric concentrat que està ben equilibrat amb una branca d'espècies...

Pots fer un brou increïblement saborós per a una sopa de miso casolana en qüestió de minuts. Tot gràcies a una olla de cocció lenta! Aquesta versió de la sopa porta bolets shiitake tendres, tofu sedós, fresc...

Aquest plat d'albergínia indi és una versió simplificada del saborós bharta (puré d'albergínia). Amb aquesta recepta, no cal que perdeu temps rostint i pelant l'albergínia. En canvi,...

Aquesta sopa picant de llenties vermelles índia és ràpida i fàcil de fer en una olla de cocció lenta, i el sabor és tan intens que sembla que hagi trigat hores a arreglar-se. Tot és gràcies a les espècies i als...

La sangria blanca d'estiu combina vi blanc lleuger, licor de Limoncello i soda de llimona amb xarop aromàtic de coriandre. Crea una llimonada única i refrescant per a adults. Barregeu la sangria amb...

La farina integral i la fruita seca fan que les galetes amb xips de xocolata americanes tradicionals siguin més saludables, enriquint-les amb fibra i micronutrients essencials. Juntament amb la xocolata...

Deliciosos popovers amb pollastre i verdures en una salsa vellutada que agradaran tant a adults com a nens. Són panets inflats i buits que s'omplen de farcit quan es serveixen. Podeu...

Aquestes postres increïbles presenten una capa de sorbet de llimona combinada a la perfecció amb un gelat cremós de vainilla sobre una base de melindros, tot cobert amb una capa de merenga esponjosa per protegir el gelat de...

Els batuts d'esmorzar són una manera fantàstica d'obtenir un impuls nutritiu. En menys de cinc minuts, pots transformar cereals integrals, fruites i verdures en un esmorzar deliciós i abundant ric en...

Per fer unes costelles saludables amb un arrebossat cruixent, primer feu servir llom de porc magre i, segon, opteu pel forn en comptes de fregir-lo. Coure al forn trigarà...

Aquesta recepta és perfecta per a un sopar ràpid entre setmana. Les costelles de llom de porc totalment naturals es fregeixen ràpidament a la paella i es cobreixen amb una salsa de llimona i all feta amb...

El licor de flor de saüc infon a aquest martini una agradable aroma floral, mentre que el xarop de llimona hi afegeix una nota refrescant. Decoreu cada copa amb un toc de pell de llimona i gaudiu-ne durant un esmorzar primaveral...

Les mongetes verdes són perfectes per a un acompanyament ràpid i fàcil. Es couen ràpidament, només cinc minuts, per estovar les mongetes mantenint la seva sucositat i sabor vibrant, cosa que les fa...

El bistec a la brasa i el Cabernet es consideren, amb raó, un maridatge clàssic. En aquesta recepta, el bistec de carnisser es marina en herbes provençals, adquirint un sabor que recorda les herbes...

Aquest popular plat d'estil xinès americà no té cap connexió amb el general Zuo Zongtang de la vida real, de qui rep el nom, però això no fa que el pollastre sigui menys deliciós...

Aquesta amanida de pasta està farcida de trossos de bròquil, salami i ceba tendra, i amanida amb un oli d'oliva aromàtic saltat amb all i un toc de pebre vermell. Aquesta recepta utilitza...

Per assegurar-vos que les albergínies fregides siguin delicioses, cruixents i no amargues, primer heu d'esprémer tot l'excés d'aigua: empolseu les albergínies tallades a rodanxes amb sal i deixeu-les reposar sota un pes durant...