Aquesta sangria no triga més de 5-10 minuts a preparar-se en una gerra gran. Dediqueu-hi temps per preparar-la al matí perquè pugui infusionar-se unes hores i desenvolupar el seu sabor afruitat. Traieu-la al vespre i serviu-la quan el sopar estigui a punt. llegeix més
Vi negre, rom, licor de taronja, taronges, llimona, préssecs, prunes, gerds, móres, aigua amb gas, canyella...
Aquest és un d'aquells àpats casolans senzills que en realitat requereix força feina de preparar. No és complicat, però requereix uns quants passos. Això és força habitual en plats que simplement es poden reescalfar quan calgui, però... llegeix més
Porc, xampinyons, bolets porcini, vi negre, llet, tomàquets, pasta de tomàquet, cebes, alls, pastanagues, salsa Worcestershire, nou moscada, arrel de pastanaga, patates...
Temps:1 hora 35 minutsComplexitat: mitjana Racions: 14 - 16
Salsa de tomàquet, tomàquets cherry, massa de llevat, sèmola, all, alfàbrega, orenga, llavors de fonoll, flocs de pebrot vermell, pebrot dolç, xampinyons, salsitxa de pepperoni, formatge mozzarella, formatge parmesà, vi negre, olives...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: mitjana Quantitat: 2 pizzes (30 cm de diàmetre)
Aquesta recepta es pot adaptar al vostre gust afegint-hi flocs de pebrot vermell sec o utilitzant diferents formatges. Només recordeu que no heu de substituir-la pel gorgonzola. Aquesta pizza es pot servir amb xampany com a aperitiu i vi negre sec com a guarnició. llegeix més
Bolets xiitake, bolets ostra, bolets maitake, massa de llevat, vi negre, formatge gorgonzola, formatge fontina, escalunyes, all...
Les notes cítriques que donen a la sangria de Bobby Flay la seva frescor distintiva es veuen realçades pel vi negre quan s'escalfa. També s'hi afegeix alcohol, transformant la beguda d'un simple refresc per apagar la set en un còctel de brandi car. llegeix més
vi negre, suc de taronja, taronges, llimona, brandi...
El millor d'aquesta beguda calenta d'Alton Brown és que està feta completament en una cafetera de premsa. Això vol dir que et pots servir una tassa de vi calent amb vi i ratlladura de taronja directament de la tetera. Prepara-la: llegeix més
Vi negre, ratlladura de taronja, ratlladura de llimona, pebre negre, pebre de Jamaica, canyella, anís estrellat, arrel de gingebre, mel...
El pit, cobert densament amb all, herbes i rave picant, es cou al forn fins que estigui tendre, com un rostit, en una salsa de tomàquet amb vi negre afegit. llegeix més
Vedella, vi negre, mostassa Dijon, rave picant, pastanagues, cebes, all, api, romaní, llorer, julivert, pasta de tomàquet, farina...
Temps:5 hores 15 minutsComplexitat: mitjana Racions: 6 - 8
Recepta de pits de pollastre estofats en vi negre amb espècies. llegeix més
Pits de pollastre, vi negre, xampinyons, bolets shiitake, cibulet, all en pols, pebre vermell dolç, ceba en pols, pebre de caiena mòlt, orenga, farigola, farina...
Per a un sopar equilibrat i abundant, Bobby Flay ofereix pollastre i espaguetis cuits amb herbes i formatge parmesà amb gust de fruits secs. llegeix més
Cuixes de pollastre, pits de pollastre, bolets crimini, ceba vermella, all, pebrot, pebrot serrà, pebrot jalapeño, flocs de pebrot vermell, vi negre, tomàquets cherry, romaní, farigola, alfàbrega, tàperes, mel, pasta d'espaguetis...
Temps:1 hora i 20 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Guy Fieri afegeix una refrescant barreja de fruites a aquest got de beguda: pinya sucosa, raïm, així com rodanxes de llimona, llima i taronja. llegeix més
Brandy, Taronges, Llimona, Llima, Raïm, Pinya, Aigua amb gas, Suc de taronja, Vi negre...
Aquest plat contundent és perfecte per a un dia fresc de tardor. La generosa quantitat de verdures complementa la carn, convertint-lo en un àpat complet. Serviu-lo amb llesques de pa cruixent. llegeix més
Vedella, carbassa, tomàquets secs, ceba, all, romaní, farigola, julivert, vi negre, farina, pa blanc...
Temps:1 hora i 45 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4
Dues copes de vi negre afegeixen una nova capa de sabor al brisket rostit amb herbes de Tyler Florence. Serviu-ho amb creps de patata cruixents i daurades. llegeix més
Vedella, patates, tomàquets, pastanagues, api, cebes, alls, romaní, julivert, llorer, cibulet, ous, compota de poma (puré), vi negre...
Temps:4 hores 35 minutsComplexitat: mitjana Racions: 10
La popular recepta de sopa de Melissa De Arabian obté el seu vibrant sabor de ceba caramel·litzada i vi. Un raig de suc de llimona i la sopa estarà a punt. Serviu-la en un bol petit, amb una llesca de baguette per sobre i una mica de formatge suís ratllat. llegeix més
Ceba, suc de llimona, formatge suís, formatge parmesà, baguette, farina, vi negre, farigola, fulla de llorer...
Temps:1 hora 50 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Tyler Florence fa la seva sopa amb brou de vedella i vi negre, afegint-hi farigola fresca i fulles de llorer per donar-li sabor, i la serveix amb crostons de formatge. llegeix més
ceba, all, fulla de llorer, farigola, vi negre, farina, baguette, formatge Gruyère...
Temps:1 hora i 10 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
La lasanya contundent de Robert Irvine és un àpat complet en un sol plat, aparentment tan fàcil de preparar. Cada capa està farcida de salsa de tomàquet amb carn picada de vedella i vi negre, puré de carbassa i una barreja cremosa de ricotta i mozzarella. llegeix més
Puré de carbassa, carn picada de porc, formatge mozzarella, formatge pecorino romano, formatge ricotta, pasta de lasanya, ceba, all, vi negre, pasta de tomàquet, ous, carbassó, alfàbrega, julivert, orenga...
Temps:1 hora i 25 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 8
L'Ina Garten comença aquest plat posant les llenties en remull en aigua bullent per estovar-les i després afegint-les a un brou amb gust de comí, pastanagues i api. Just abans de servir, s'afegeix vi negre a la sopa i... llegeix més
Llenties, cebes, porros, alls, farigola, comí, api, pastanagues, pastanaga, vi negre, vinagre de vi, formatge parmesà...
Segueix l'exemple de Rachael Ray i afegeix bitxos a la salsa de tomàquet per a un toc picant únic. Rostit espaguetis amb pell i després els cobreix amb la salsa per a una presentació impressionant. llegeix més
Espaguetis de carbassa, formatge parmesà, farigola, romaní, julivert, ceba, api, pastanaga, ratlladura de llimona, llorer, tomàquets cherry, all, anxoves, ceba dolça, bitxo, majorana, orenga, pasta de tomàquet, vi negre, salsa marinera...
Temps:2 hores 25 minutsComplexitat: mitjana Racions: 4
Recepta de xili amb carn picada de porc, polenta i herbes italianes. - llegeix més
Pebrot, salsitxa, salami, pernil, carn picada de porc, farigola, llavors de fonoll, all, jalapeño, bitxo, ceba, orenga, pasta de tomàquet, vi negre, llet, polenta, formatge pecorino romano, julivert...
Cuinada amb verdures i tres tipus de carn, la salsa de pasta espessa de la Rachel és consistent i festiva. Aquest plat és una tradició nadalenca a casa seva. llegeix més
Pancetta, carn picada de porc, carn picada de vedella, all, pastanagues, api, cebes, vi negre, tomàquets triturats, julivert, pebre de Jamaica, canyella, pasta penne, formatge pecorino romano, pa blanc...
Temps:35 minuts.Complexitat: mitjana Quantitat: 4 racions grans
Vedella estofada amb vi i pebre negre de Rachel Ray - llegeix més
Vedella, farina, all, fulla de llorer, vi negre, pasta de tomàquet, pebre negre, patates, formatge Taleggio, formatge Brie, formatge Camembert, llet, nata, sàlvia, julivert...
Les cassatede són uns pastissos sicilians en forma de mitja lluna amb un farcit dolç que es poden servir fregits o al forn. Essencialment, són una versió minidolça d'un calzone. Aquests pastissos són molt populars al sud llegeix més
Farina, ous, vi negre, ricotta, xocolata, ratlladura de llimona, cigrons, nous, mel, canyella, sucre glaç...
Fa un segle, la recepta del pastís de colomí italià amb pasta formava part de l'alta cuina i era extremadament popular al segle XIX. Avui dia, són possibles diverses variacions de la salsa per a pasta, però ens cenyirem a l'original. llegeix més
Carn de colomí, cansalada, pastanagues, api, cebes, vi negre, pasta rigatoni, farina, llet, ous...
Una recepta de bistec de costella amb salsa de vi i nabius. La salsa es fa amb escalunyes, xampinyons i grans de pebre saltats. A continuació, s'hi afegeix vi negre, porto i brou de vedella, i s'evapora l'excés de líquid. A la salsa s'hi afegeix romaní i fulles de llorer. llegeix més
La sopa de ceba clàssica és encara millor amb ceba caramel·litzada i nata cremosa. El sabor intens i intens de les cebes caramel·litzades compensa amb escreix el temps que s'hi dedica a preparar-la. I els crostons saborosos de formatge blau hi afegeixen un toc... llegeix més
ceba, farigola, all, xerès, vi negre, nata...
Temps:1 hora i 15 minutsComplexitat: fàcilment Racions: 4 - 6 Contingut calòric: 250
Una recepta d'un plat de menjar ràpid mexicà, nachos amb un guisat de carn. Fet amb salsitxa picada, amanit amb espècies, fulles de llorer i farigola, juntament amb verdures com all, fonoll i api. Marinat en una salsa... llegeix més
All, api, ceba, bulb de fonoll, pasta de tomàquet, vi negre, kupaty (salsitxes per fregir), carn de porc, fulla de llorer, farigola, vinagre de vi, salsa Tabasco, patates fregides, formatge parmesà, formatge fontina, formatge mascarpone, ruca...
Una recepta per a un plat de menjar ràpid mexicà: tacos amb salsa d'all i un farcit de vedella estofada i col llombarda. La vedella prèviament rostida es va posar en una olla apta per al forn i es va coure a foc lent amb brou de vedella i... llegeix més
Vedella, all, pebre vermell dolç, condiment de xili, ceba vermella, sucre morè, vinagre de sidra de poma, vi negre, fulla de llorer, tortilla, col llombarda...
Una recepta de segon plat: pits de pollastre fregits amb una barreja d'espècies xineses. Gratinat de patata amb nata, formatge parmesà i farigola. I col llombarda estofada amb vi negre. llegeix més
Patates, nata, formatge parmesà, formatge Gruyère, farigola, bacó, ceba vermella, col llombarda, vi negre, vinagre balsàmic, condiment de cinc espècies, all en pols, pits de pollastre...
Xai, greix de porc, menta, pebrots chipotle amb salsa adobada, cibulet, ratlladura de taronja, llet, vi negre, budells de porc, baguette, formatge feta, pebrot dolç...
Temps:1 hora i 45 minutsComplexitat: fàcilment Quantitat: 15 salsitxes de 15 cm
Ens agrada pensar en aquest còctel enginyós com una manera divertida de començar a mantenir els vostres propòsits per a l'any que ve; conté alguns dels nostres ingredients saludables preferits, com ara poma fresca i gingebre mòlt. llegeix més
Sidra de poma, vodka, vi negre, pomes, gingebre mòlt, te masala, suc de llima...
Tres tipus de carn de vedella es combinen amb pasta de xili, fonoll, llavors d'anís i un raig de vi negre. llegeix més
Carn picada de vedella, vedella, greix de porc, formatge, tomàquets, ricotta, formatge Grana Padano, vi negre, bitxo, pasta de pebre calabresa, llavors d'anís, llavors de fonoll, orenga, alfàbrega, tomàquets cherry, all, pa blanc...
Temps:2 hores 15 minutsComplexitat: mitjana Quantitat: 25 unitats.
Vistes: 4 313
Vistes: 4 153
Vistes: 6.014
Vistes: 5 295
Vistes: 6 149
Vistes: 4.625
Vistes: 3.674
Vistes: 10 206
Vistes: 4.474
Vistes: 5.538
Vistes: 5.410
Vistes: 5 325
Vistes: 5.896
Vistes: 5.085
Vistes: 5.374
Vistes: 5.695
Vistes: 12.505
Vistes: 5.961
Vistes: 7.394
Vistes: 5.997
Vistes: 7.967
Vistes: 12 203
Vistes: 5.350
Vistes: 14.476
Vistes: 10 286
Vistes: 4.717
Vistes: 20.931
Vistes: 17.512
Vistes: 10.746
Vistes: 4.864
Vistes: 5.394
Vistes: 14.674
Vistes: 7.990
Vistes: 6.444
Vistes: 6.556
Vistes: 9.360
Vistes: 12.339
Vistes: 10.368
Vistes: 5 509
Vistes: 7.839
Vistes: 9 889
Vistes: 13.227
Vistes: 10 622
Vistes: 5.892
Vistes: 6.275
Vistes: 7.782
Vistes: 12.260
Vistes: 7 253
Vistes: 47.075
Vistes: 4.300
Vistes: 13.736
Vistes: 5.380
Vistes: 9.485
Vistes: 15.427
Vistes: 28 194
Vistes: 13.666
Vistes: 11.358
Vistes: 6.393
Vistes: 8 839
Vistes: 4.754
Vistes: 5.715
Vistes: 8 808
Vistes: 6.460
Vistes: 7.898
Vistes: 9 353
Vistes: 6.902
Vistes: 23.947
Vistes: 12 195
Vistes: 5 246
Vistes: 7.047
Vistes: 6.058
Vistes: 5.640
Vistes: 5.846
