Carxofes

La manera més fàcil i ràpida de cuinar unes carxofes delicioses és gratinar-les amb una crosta cruixent. Per a aquesta recepta s'utilitzen cors de carxofa congelats. Els cors es descongelen i es fregeixen en oli d'oliva juntament amb - llegeix més

Aquest plat està farcit d'espinacs sucosos, carxofes i trossos de pit de pollastre, tot cuit a foc lent en una salsa lleugera i cremosa feta amb llet i formatge crema baix en greix. L'all i la farigola seca li donen un sabor meravellós. llegeix més

Aquest plat només es triga mitja hora a preparar. És perfecte tant per a un sopar festiu com per a un menú de cada dia. Els pits de pollastre, arrebossats amb farina, es fregeixen a la paella fins que estiguin daurats i després es couen a foc lent amb una salsa cremosa fins que estiguin cuits. llegeix més

La combinació d'espinacs, carxofes i formatge crema s'utilitza àmpliament a Occident en la preparació de diversos aperitius. També és un farcit popular per a la pasta italiana, que també es pot servir com a aperitiu per picar amb els dits. llegeix més

La manera ideal de coure peix amb un acompanyament és el mètode francès en papillote (o en un paquet). El pargo eviscerat es col·loca sobre paper de forn i es farceix amb herbes aromàtiques, rodanxes de llimona i cebes, envoltat de cuscús. llegeix més

Si feu broquetes de xai a la brasa, el millor és cuinar-les a l'estil de l'Orient Mitjà, on la carn sucosa i greixosa s'equilibra amb menta refrescant i una salsa lleugera i fermentada. La cuixa de xai és un dels millors talls per a broquetes. Després de marinar-les durant diverses hores, llegeix més

• Entrants
• Salsa

L'Antipasto alla Calabrese és un aperitiu italià que tradicionalment se serveix amb una llesca de pa abans del plat principal. Consisteix en una barreja de verdures fresques i marinades, amanides amb una salsa de tomàquet picant i tonyina. A causa de la seva gran mida, llegeix més

Una salsa espessa i rica servida amb patates fregides per sucar-hi és l'aperitiu perfecte per a una multitud. Aquesta salsa de formatge, a més del seu increïble sabor, també està plena de fibra gràcies a la seva abundància de verdures: bledes, llegeix més

La recepta utilitza bases de carxofa marinades. La seva forma de bol les converteix en una base excel·lent per al farcit. Les carxofes es disposen en una safata de forn, s'espolvoregen amb pa ratllat i parmesà ratllat, i es couen breument al forn. llegeix més

Tot i que l'amanida de patata no és un plat mediterrani, és un gran aperitiu antipasti per servir abans d'un plat principal. Es fa barrejant patates tallades a rodanxes i bullides amb una varietat de... llegeix més

Aquesta és una variació més senzilla i ràpida, però igualment deliciosa, del plat tradicional italoamericà, el pollastre a la parmesana, que consisteix en pits de pollastre arrebossats i cruixents, al forn amb salsa de tomàquet i coberts amb formatge parmesà fos. El plat es prepararà el - llegeix més

Si teniu carxofes fresques, ara és el moment perfecte per fer-les a la brasa deliciosament. Per fer-les a la brasa, feu servir carxofes petites, pelades de les fulles exteriors dures, tallades per la meitat i submergides en aigua amb llimona per evitar que s'enfosqueixin. llegeix més

• Vaixells
• Mandonguilles de gall dindi agredolces
• Orzo amb pesto

Aquestes barquetes de carbassó es fan amb les mandonguilles agredolces sobrants, també conegudes com a mandonguilles agredolces, la recepta de les quals també es proporciona a continuació, però si decidiu no fer les mandonguilles, les podeu substituir per carn de gall dindi picada fregida. A punt - llegeix més

Les carxofes petites, saltades en vi blanc amb all, llimona i farigola, adquireixen un sabor meravellós i una textura tendra. Per a les fruites més petites, només caldrà retallar algunes fulles exteriors per revelar els nuclis tous. Pelades - llegeix més

Un pan bagnat és un entrepà tradicional francès de Niça, fet amb un farcit ric i sucós en un panet. Feu un deliciós pan bagnat vegetarià farcit de formatge crema, olives, carxofes marinades, tomàquets, herbes fresques i... llegeix més

Aquest plat utilitza pasta penne integral, que, a diferència de la pasta tradicional, és rica en fibra i té un lleuger sabor de fruits secs. Bulliu-la i barregeu-la amb una salsa de tomàquet i salami fregit. llegeix més

Aquest antipasto italià es serveix en broquetes amb ingredients que creen un sabor mediterrani inoblidable: salsitxa italiana de pollastre, tomàquet sec, alfàbrega, carxofes i pebrots rostits. Daureu lleugerament la salsitxa, llegeix més

Un aperitiu deliciós i abundant, perfecte per a una reunió informal amb amics. Aquesta salsa es serveix calenta al centre de la taula, amb patates fregides al voltant perquè tothom pugui sucar-hi i agafar la delícia de formatge. Delicat - llegeix més

Un formatge crema delicat, cremós i lleugerament àcid és una base meravellosa per a una salsa espessa. Barregeu-lo amb crema agra, mozzarella ratllada i una mica de maionesa. Per a la cobertura de verdures, afegiu-hi cors d'escarxofa i espinacs. llegeix més

Les carxofes marinades són un deliciós aperitiu mediterrani que es pot servir amb begudes o a la taula d'una festa. I són molt més fàcils de preparar del que us penseu. Només s'utilitzen els cors tendres i es treuen les parts dures. llegeix més

Els cors d'escarxofa en conserva es poden convertir en un plat deliciós fregint-los en una paella amb trossos de pollastre en una salsa amb herbes feta amb suc de llimona i vinagre de vi. Després de coure a foc lent, la salsa donarà un sabor meravellós que... llegeix més

Aquest pa de formatge cuit al forn impressionarà els vostres convidats només per la seva aroma, ja que té un farcit de iogurt i formatge amb carxofes i espinacs a l'interior, i està cobert amb Gruyère fos, un formatge suís que s'utilitza més sovint en - llegeix més

• Pa pla d'espelta
• Coberta

Si voleu provar una pizza amb un sabor completament nou, proveu la pizza blanca. Es diferencia de la pizza normal en ometre la salsa de tomàquet, que li dóna el seu distintiu sabor agredolç de tomàquet. En comptes d'això, poseu-hi com a mínim... llegeix més

Aquesta cremosa sopa d'espinacs i carxofes es pot servir com un aperitiu únic i saciant, abocada en gots amples. Podeu fer servir carxofes i espinacs congelats. Coeu les verdures a foc lent en brou de pollastre per espessir la sopa. llegeix més

Les carxofes farcides són un plat popular en moltes regions. Les carxofes fresques es farceixen amb diversos farcits als espais entre els pètals i després es couen al vapor o estofades. Però si no teniu gaire temps per preparar-les, o només teniu... llegeix més

La salsa de formatge amb espinacs i carxofes és una de les salses més populars dels Estats Units. Es serveix en restaurants i cafeteries, es ven a les botigues i es fa a casa. És un convidat freqüent en moltes festes a casa, on els aperitius són els preferits. llegeix més

Els brunchs occidentals són cada cop més populars al nostre país: esmorzars de diumenge o festius on ens reunim amb els éssers estimats i passem temps en un ambient informal i relaxat de cap de setmana. Aquest pastís ha rebut reconeixement a - llegeix més

Una pasta de carn consistent i deliciosa, ràpida de preparar amb ingredients rics i saborosos. Per a la base de carn, feu servir salsitxes de porc crues i mòltes ja fetes, pelades. Ja conté una quantitat suficient d'harmonía... llegeix més

La salsa d'espinacs és una de les salses més comunes i consumides de la cuina americana. Es serveix amb molts aperitius, tant a casa com en diversos esdeveniments, des de reunions amistoses fins a bufets. Aquest aperitiu amb salsa per sucar, normalment preparat amb - llegeix més

• amanida
• Reabasteïment

Aquesta recepta d'amanida de pasta italiana prové de Patrick i Gina Neely, copropietaris de Neely's Bar-B-Que i presentadors de televisió. Combina pasta amb carxofa, mozzarella fumada, pepperoni, tomàquets cherry i bitxos picants. llegeix més

El mercat de pagès ha estat durant molt de temps un dels plats preferits del comprador mitjà. Com el seu nom indica, aquest plat es fa amb verdures fresques madurades al sol d'estiu. La recepta s'enriqueix amb verdures disponibles de temporada. El plat resulta molt... llegeix més

Aquestes costelles vegetarianes són increïblement saboroses i semblen fetes amb carn. Fins i tot els carnívors que busquen un canvi de ritme les apreciaran. Aquesta recepta també val la pena tenir-la en compte per a aquells que estan en dejuni i necessiten... llegeix més

Una impressionant amanida italiana d'estiu, la Panzanella, consisteix en trossos de pa sec, verdures madures i sucoses i amaniment. Tradicionalment, la Panzanella a Itàlia es feia només amb ceba, amanida amb oli i vinagre, i servida sobre pa torrat. Però a... llegeix més

Imagineu-vos el vostre farcit preferit d'espinacs i carxofes dins de closques de pasta cremoses, cobertes amb crostons cruixents semblants als crostini. El resultat? Una salsa de quatre formatges al·lucinant. llegeix més

Una recepta pas a pas per al plat calent principal per a la taula de Cap d'Any: carn Wellington. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Salsa per dip
• Xips de pita

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Poseu una petita quantitat d'amanida en un plat, afegiu-hi una cullerada de vinagreta per sobre i gaudiu-ne. Abans de muntar la vinagreta, feu suc de les verdures per eliminar l'excés d'humitat i evitar que les capes es barregin. Prepareu-la el dia abans i guardeu-la a la nevera perquè... llegeix més

• Base de pastís salat:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Pasta d'all i gingebre:

Recepta detallada amb fotos.

Segueix l'exemple del presentador de "At Ree Drummond's Ranch": tingues sempre a mà una reserva d'ingredients. D'aquesta manera, no hauràs d'anar corrents a la botiga al vespre quan tinguis poc temps. "La pasta de la botiga és pasta normal que pots barrejar amb qualsevol cosa..." llegeix més

El secret de la deliciosa amanida de pasta i tonyina mediterrània de Giada De Laurentiis és que tria peix en conserva italià (en comptes de brou, el peix es conserva en oli d'oliva), el ric sabor del qual es complementa perfectament amb tomàquets sucosos. llegeix més

Segueix l'exemple d'Alton Brown i estalvia temps a la cuina utilitzant espinacs congelats i carxofes congelades per fer la seva salsa instantània. Combina crema agra amb formatge crema i ho remata tot amb una cullerada de... llegeix més

La pasta és la manera més fàcil i ràpida de preparar un plat principal. Els diferents tipus de pasta, com ara els tortellini o els penne, es preparen amb diferents salses, com ara el pesto, la nata o el tomàquet. La pasta combina bé amb... llegeix més

Aquesta versió única de la clàssica salsa d'espinacs i carxofes serà una estrella a qualsevol sopar o festa. La Rachel la serveix amb bastonets de pa, tiges d'api i xips de pita, un acompanyament pràctic. llegeix més

Recepta d'un aperitiu de carxofes farcides de bacó, pa, herbes i formatge amb salsa ranch. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Per a les verdures:
• Per a aperitius:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.