Receptes saludables

Els filets de pit de pollastre fregits es serveixen sobre un llit de bledes arc de Sant Martí estofades amb tomàquets cherry i amanits amb pesto cremós per a un sopar ràpid, deliciós i saludable entre setmana. Fet a casa...

La coliflor piccata és un plat vegetarià perfecte per a les vacances, però prou fàcil de fer per a un sopar entre setmana. És una manera fantàstica d'afegir...

Aquesta bruixa adorable (però una mica espantosa!) és fàcil de fer amb verdures sense eines especials, i no només serà una decoració per a la vostra festa de Halloween, sinó també una festa divertida i...

Recepta detallada amb fotos.

Aquest deliciós plat d'albergínia vegana està impregnat dels sabors del bulgogi coreà, un plat casolà amb trossos de carn fregits. Aquesta versió ràpida i sense carn prepara el sopar en només uns minuts.

El tteokbokki és un menjar de carrer popular a Corea, estimat tant per nens com per adults. Aquests bolets d'arròs tous es remullen en una salsa dolça i picant. Es poden acompanyar amb formatge o un ou passat per aigua.

El kireum tteokbokki es tradueix del coreà com a "palets d'arròs amb mantega" i és un menjar de carrer. A diferència del tteokbokki estofat amb pasta de gochujang, aquesta versió és seca...

Aquesta sopa de tomàquet espessa i cremosa és una estrella del mercat indi de Tesuque. Considerada la millor sopa de tortilla de la zona, aquesta sopa de tortilla del mercat del poble de Tesuque està plena d'una gran quantitat de sabors del sud-oest. La sopa...

La cuina texana està fermament associada amb la carn de vedella de primera qualitat, però amb aquesta recepta, fins i tot els vegetarians poden gaudir dels seus sabors sense sacrificar res. Aquest entrepà està fet amb una hamburguesa vegana comprada a la botiga...

Perquè aquests fideus tinguin un aspecte divertit i complex, haureu de tallar les verdures (col, carbassó, pastanaga) a tires uniformement primes, tan primes com els fideus. Fregiu tots els ingredients amb...

Aquestes delicioses i sucoses hamburgueses de bròquil i coliflor es poden servir com a aperitiu amb una salsa per sucar o com a guarnició d'un plat de carn. Les proporcions perfectes de verdures, ous, pa ratllat...

Quantes més capes de crema tingui un pastís, més humit serà sense necessitat de remullar les capes. Per aconseguir-ho, les capes han de ser molt primes. Aquest pastís de xocolata de deu capes està fet sense...

El tempeh torrat i calent és el cor d'aquesta deliciosa versió vegetariana del sandvitx Reuben calent. Cada sandvitx, cobert amb un amaniment casolà i saborós, es fregeix a la paella o...

El clàssic entrepà BLT (bacó, enciam, tomàquet) es transforma en una delícia vegetariana amb tempeh, que es pot utilitzar en lloc de bacó fregit. Fines llesques de tempeh es marinen en un...

Feu uns deliciosos dumplings sense carn que són molt més saludables que la versió tradicional. La salsa de soja i l'oli de sèsam donen al tofu un sabor saborós que agradarà tant a vegetarians com a...

Això és guacamole del xef Jeff Rossman. El seu restaurant, Terra, es troba al cor de Califòrnia, on es cultiven els millors alvocats. El guacamole es prepara millor el més a prop possible del moment de servir.

Si busqueu un plat de bledes que segur que agradarà a tothom, proveu aquesta lasanya vegetariana. És amb formatge i enganxosa: és irresistible! I alhora, és...

Aquesta amanida abundant, inspirada en l'Orient Mitjà, està plena de fruita seca i raïm fresc, la dolçor de la qual s'equilibra amb pebre de caiena. Coberta amb pinyons, un munt d'herbes fresques i oli d'oliva...

El tempeh és un producte de soja que s'utilitza en plats i aperitius vegetarians. Per fer tempeh de manera ràpida i deliciosa, fregiu-lo amb espècies asiàtiques i serviu-lo amb...

Filet de salmó al forn sucós amb un sabor dolç-salent servit amb una salsa fresca i àcida feta amb aranja, pebrots dolços i picants. La salsa es pot fer amb aranja fresca, cuidada amb cura...

En lloc dels espaguetis tradicionals, Ree Drummond fa aquesta pasta de moniato fent-la espiral fins a convertir-la en fideus. És una manera fantàstica d'incorporar verdures saludables a la dieta familiar i, alhora,...

Transforma un esmorzar clàssic de cansalada, ous i formatge en un berenar saludable. Aquestes torrades de moniato es fan amb moniato en comptes de pa. Serviu-les immediatament o torreu les torrades de moniato amb antelació i...

Les torrades d'alvocat mai passaran de moda: són tan vibrants, delicioses i saludables. A més, és un veritable superaliment, sobretot si substituïu el pa per moniatos. Aquests entrepans són perfectes...

Aquestes torrades dolces substitueixen el pa torrat per llesques de moniato rostit. Amb mantega d'ametlles, plàtans i flocs de coco a sobre, tenen gust de postres, però són sorprenentment saludables. Moniato...

Hi ha moltes receptes per a la refrescant beguda d'orxata, i aquesta versió mexicana és una de les més senzilles. Remulleu la civada i la canyella en aigua i després tritureu-ho tot junt en una batedora. Quan...

Aquestes boles energètiques es van inspirar en la idea de les delicioses i nutritives barretes de granola, només que en format de mida petita. Dolços saludables, berenar o postres: digueu-ne com vulgueu, el més important és que...

L'art del sushi és una gran idea si vols impressionar els teus convidats amb rotllets únics. Aquesta recepta detallada pas a pas t'ajudarà a muntar dos rotllets preciosos. Talla'ls a trossos i a dins...

Els préssecs dolços són encara més deliciosos quan es couen a la planxa fins que estiguin lleugerament caramel·litzats. Barregeu-los amb ruca i aranja sucosa, i després amaniu-los amb una vinagreta de aranja agredolça per a...

Les maduixes fresques, la síndria, els préssecs i el suc de taronja donen a aquest batut aromàtic una sortida del sol assolellada i un gust agradablement refrescant. La beguda és rica en vitamines, fibra saludable i...

Aquest batut de vainilla i taronja és la manera perfecta de començar el dia! Deliciós i nutritiu, aixeca l'estat d'ànim i proporciona energia de llarga durada. Afegeix-hi mel per edulcorar, però potser...

Aquestes postres delicioses i saludables tenen tot el que necessites per a un popular entrepà de mantega de cacauet i melmelada. Tot, menys les calories extres! Enforna meitats de poma, omple-les amb mantega de cacauet i melmelada i, a continuació...

Els fesols són l'alternativa perfecta a la carn quan es tracta d'hamburgueses vegetarianes. Tritureu els fesols negres en conserva amb farina de civada, blat de moro, ou i condiments per a tacos...

Aquest còctel sense alcohol captiva per la seva magnífica combinació de sabors. Refrescant, tropical i amb la dosi justa de dolçor, és perfecte per a l'estiu. Serviu-lo amb gel, guarnit amb rodanxes de pomelo.

Aquest aperitiu vegetarià es fa de manera similar a un clàssic Wellington de vedella, però amb pastanagues en comptes de carn. Emboliqueu les pastanagues amb pasta de full juntament amb bolets saltats i formatge de cabra, i...

Aquestes delicioses galetes estan fetes amb massa de sal comprada a la botiga. Per assegurar-se que quedin planes, uniformes i cruixents, s'han de coure amb una segona safata de forn a sobre. Galetes cuites d'aquesta manera...

Aquest guisat de llenties vermelles, ric, espès i increïblement picant, es cuina ràpidament i fàcilment en una olla de cocció lenta, eliminant la necessitat de plats bruts. Els bolets shiitake secs realcen el sabor d'aquest plat vegetarià, fent-lo...

Els espinacs frescos tendres, cuits ràpidament a pressió en una olla de cocció lenta, i el paneer fregit formen un plat indi tendre i saborós que combina perfectament amb arròs basmati.

De fet, la coliflor es pot cuinar a la planxa o al forn; no importa, perquè el més important que fa que tingui un gust increïble és la salsa! Feta amb maionesa i...

Aquests pastissos de carn individuals estan fets amb pollastre picat en lloc de la barreja tradicional de vedella i porc, però les espècies, les herbes fresques i el formatge parmesà creen un sabor ric i amb cos. Enforneu-los durant...

Aquest aperitiu cruixent d'albergínia serà encantat no només pels vegetarians, sinó també pels fanàtics de les ales de pollastre. Les albergínies tallades a rodanxes s'arrebossen amb una barreja de farina especiada, després es submergeixen en una massa de cervesa espessa i...

Gaudeix del lleuger sabor tropical d'aquest còctel sense alcohol ric en proteïnes i vitamines. L'aigua de coco, el suc de llima i molt de gel són perfectes per a...

L'amanida de succotash és un deliciós plat de verdures per a carn o aus. Els seus ingredients principals són mongetes i blat de moro. Afegiu-hi tomàquets, cebes fregides i herbes aromàtiques, i amaniu-ho amb vinagre de sidra de poma i oli d'oliva –...

Vegetarians, alegreu-vos! Un cap de coliflor sencer es farceix amb el clàssic farcit de pa de pollastre, es cou al forn i es serveix com a plat de festa independent. Tallat a rodanxes...

L'estiu és l'estació de fruits del bosc frescos i batuts saludables de fruits del bosc. Prova la combinació de maduixes i nabius en aquest batut suau de iogurt amb un toc subtil de coco. Afegeix granola al batut acabat per a un...

Una barreja de falàfel comprada a la botiga escurça la llista d'ingredients per a aquest refrigeri consistent i farcit de formatge i redueix el temps de preparació. Mentrestant, un ingredient inesperat per al falàfel com...

Una pasta de tamarinde àcida, gairebé agra, es barreja amb un toc de sucre per crear un glaçatge que equilibra la riquesa del salmó. El plat triga 35 minuts a preparar-se, però preneu-vos el vostre temps i deixeu...