Receptes saludables

Delicioses mandonguilles sense carn amb una salsa de tomàquet saborosa es serveixen en panets amb una llesca de mozzarella fosa i fulles fresques d'alfàbrega, convertint-ho en un deliciós entrepà italià vegetarià.

La Ree Drummond va afegir tot el que podia i tenia a mà a aquestes galetes: nous pacanes, panses, albercocs secs, cireres seques, farina de civada i granola. Les galetes van quedar toves, amb trossets cruixents i...

Tradicionalment menjat pels monjos budistes, el Lo Han Jai (Delícies de Buda) és ara popular a tot el món com un plat de fideus vegetarians xinesos saludable. És especialment popular el primer dia...

Aquestes postres delicioses no només són refrescants en un dia calorós, sinó que també són beneficioses per a la salut. Fetes amb nabius frescos i suc natural de magrana i raïm, són riques en vitamines,...

Aquest plat popular, que es ven als restaurants xinesos de menjar per emportar, es pot preparar fàcilment a casa en menys temps del que triga a rebre'l a domicili. Només cal posar tots els ingredients a...

Aquesta recepta única utilitza safates de silicona per a glaçons amb forma de pals de glaçons, cosa que permet preparar ràpidament els ingredients dels tacos per esmorzar a la fregidora d'aire. La mateixa safata servirà per coure...

Busques una manera segura d'aconseguir més espinacs? Aquest batut barreja un grapat d'aquesta verdura jove i saludable amb fruita i llet vegetal. I té un sabor deliciós i dolç gràcies a...

Els bols de batuts són l'última tendència entre els entusiastes del menjar net. Són batuts que es mengen amb una cullera d'un bol. Com que no necessiteu una palla, podeu barrejar-hi ingredients com...

Comença el dia amb aquest batut vibrant i saludable fet amb espinacs tendres, raïm blanc, kiwi i poma. Ric en magnesi, ferro i vitamina C, proporciona energia de llarga durada. I amb la menta...

De fet, pots afegir qualsevol fruita i baies que t'agradi a aquest batut. La clau és assegurar-se que estiguin madures i dolces, de manera que no caldrà afegir-hi edulcorant addicional. Un altre consell de...

Les truites de blat de moro veneçolanes, o arepas, són una gran alternativa als clàssics panets d'hamburguesa quan es tracta d'un entrepà saludable. Les arepas són fàcils de fer a casa. Només cal tallar-les...

"Mestresses de casa ocupades, aquesta recepta és per a vosaltres!" comparteix Alex Caspero. "M'encanta la lasanya casolana a l'hivern, però no m'agrada estar dret davant dels fogons durant llargs períodes de temps. Una olla de cocció lenta fa que tot el procés sigui molt senzill:...

Aquest deliciós plat és una versió vegetariana del tradicional pollastre a la parmesana. Els grans i carnosos xampinyons potobello són un excel·lent substitut de les costelles de pollastre. Serviu-lo com a plat principal o com a guarnició.

La truita és una alternativa fantàstica, saludable i sense gluten a les tartes o quiches, i és més fàcil de fer. Es fa amb patates, carbassó i ou, formant una crosta semblant a una pizza, coberta amb una truita de pizza...

A tothom li agrada un batut tradicional pel seu sabor refrescant i deliciós, però de vegades només es vol més textura i textura cruixent. Transforma el teu batut preferit utilitzant menys líquid base o afegint...

Aquest batut senzill i nutritiu és deliciós i a punt per a l'estiu quan es fa amb nabius frescos. Tanmateix, també es pot fer amb qualsevol fruita del bosc congelada. Les llavors de chía són riques en àcids...

Aquest bol de batut senzill i deliciós no només és deliciós, sinó també increïblement saludable. És ric en fibra, vitamines i proteïnes, i quan s'hi afegeix una varietat de fruites, només la vista ja et pot aixecar l'estat d'ànim...

Aquest gelat vegà cremós és fàcil de fer amb llet de civada comprada a la botiga. La mantega d'anacards i l'oli de coco li donen una textura cremosa, i en comptes dels rovells d'ou tradicionals,...

Aquests muffins de plàtan són tan lleugers, esponjosos i tendres que mai no endevinaríeu que estan fets principalment amb farina integral. S'afegeixen plàtans massa madurs a la massa, cosa que conserva...

"Aquesta recepta és de la xef californiana Maria Sinsky. El sabor i la textura són increïbles!", comparteix Ina Garten. El plat es cou en una cassola petita, com una cassola: la capa inferior d'espelta es cobreix amb una capa de pa tendre...

Aquesta amanida abundant i saludable està plena d'una gamma de sabors que es complementen harmoniosament. Carbassa tendra, espelta masticable, nous cruixents, kale sucosa, fumat...

Per fer un bol de batut, és important triturar-lo fins que s'assembli a un gelat suau, no a un batut tradicional. Aquesta recepta és la combinació perfecta de iogurt grec, plàtans congelats i gel.

Aquests dolços saludables són boles de massa de galeta comestible amb xips de xocolata i satisfaran qualsevol golós! La massa està feta amb anacards i no conté ous ni farina crua, així que...

"Aquests bunyols de llenties remullats i fermentats són un berenar popular de Gujarat, l'estat occidental de l'Índia d'on prové la meva família", diu Palak Patel. "Sempre els fem per a celebracions...

"Cada any per Diwali, la meva mare i jo fem aquests donuts fregits amb un farcit picant de pèsols de colom", comparteix Palak Patel. "El lilva kachori és un plat molt especial...

"El biryani és un dels plats d'arròs més populars de l'Índia. Durant el Diwali, quan el menjar és predominantment vegetarià, aquest biryani de patata ocupa un lloc central a la meva taula festiva..."

El dahi bhalla és un chaat (menjar de carrer) popular a Delhi, però se'n poden trobar variacions a tot el sud d'Àsia. És un refrigeri cremós i saciant amb espècies i un lleuger toc cruixent. Els bunyols fregits fets de...

Aquest plat lleuger vegetarià i sense gluten és un gran substitut de la pasta italiana amb carn. El carbassó es talla a tires fines amb un pelador de verdures i s'escalfa ràpidament en una paella amb...

Les fruites de pinyol a la brasa es regen amb un xarop balsàmic dolç-picant amb pebre negre i gingebre i es serveixen com a aperitiu, com a guarnició amb carns a la brasa o com a plat d'estiu...

Tant si és la tornada a l'escola, com si teniu una agenda de feina atapeïda per davant o simplement no esteu segurs de què fer per sopar, ompliu el congelador amb àpats abundants que tothom de la família pugui gaudir.

L'estrella d'aquesta recepta és la pinya a la planxa. Generosament amanida amb xili, infon al guacamole una dolçor tropical i una nota fumada que afegeix un toc de profunditat al plat.

Fins i tot si no teniu cap verdura fresca de temporada a mà a part de cebes, podeu fer un deliciós plat vegetarià que encantarà a tota la família. Aquesta recepta utilitza quatre tipus populars...

Aquesta recepta d'arròs fregit utilitza esprai de cuina i clares d'ou per minimitzar les calories i el greix. Amb gambes, pastanagues, pèsols i ceba vermella, aquest arròs fregit...

Aquesta pizza no és només una altra recepta sense gluten, sinó una manera fantàstica d'afegir una carbassa més vibrant i saludable a la dieta de la teva família. La base està feta amb puré de carbassa i una mica...

L'arròs salvatge fragant, les taronges dolces i brillants, el raïm blanc, els nabius àcids i les nous pacanes es complementen a la perfecció en aquesta deliciosa amanida amanida amb vinagreta de gerds i oli d'oliva.

Aquesta deliciosa i abundant amanida d'arròs de gra llarg i salvatge, tomàquets de raïm dolç i cebes tendres amb un refrescant amaniment de taronja és sucosa i vibrant. És fantàstica tant per a...

Per a una ocasió especial, prepara aquest acompanyament únic d'arròs salvatge amb pinyons i llimona. Aquest plat utilitza arròs salvatge pur, no una barreja. Triga molt més a coure's...

L'arròs salvatge no és realment arròs, sinó els grans de la planta herbàcia Zizania. Quan es cou, la closca exterior fosca s'obre i revela un gra semblant a l'arròs a l'interior, dens i capaç de...

En aquest plat de cinc ingredients, l'arròs salvatge amb fruits secs combina a la perfecció amb el sabor brillant i fresc de la taronja. L'arròs es cou a foc lent en suc de taronja, creant un sabor àcid, dolç i...

Aquest pilaf ràpid d'arròs de gra llarg i salvatge amb agulles d'ametlla és un acompanyament meravellós per a qualsevol plat de carn o aus. Fragant i ric, està infusionat amb trossos dolços i àcids...

Anima el teu dia amb aquests vibrants batuts de colors de l'arc de Sant Martí. Pots preparar una beguda deliciosa i saludable d'un color diferent cada matí, o preparar-la tota de cop si serveixes a un grup. La base...

Aquest amaniment és molt espès i cremós, però no et penediràs que no porti lactis. Està fet amb llet de fruits secs i un ou fresc i és ple de sabor...

Els fideus xinesos es serveixen en una salsa vegetariana espessa feta amb substitut de carn, salsa hoisin, all i gingebre. Coberts amb verdures fresques, tires tallades a la juliana i brots...

El Chow fun és un plat cantonès fet amb trossos de vedella especiada fregits, fideus d'arròs amples i brots de mongeta mungo. La recepta tradicional de chow fun inclou...

A diferència del gaspatxo tradicional, que es fa amb verdures fresques, aquesta sopa de blat de moro d'estiu encara requereix cocció, però es serveix freda i és perfectament refrescant en un dia calorós. El sabor és...

L'estrella d'aquest plat és el blat de moro dolç d'estiu, que s'utilitza per fer una salsa suau i cremosa i un refrescant complement de pebrots i herbes picants de Fresno. Per afegir-hi un sabor fumat, rostiu...

Els bolets Portobello són l'alternativa perfecta a les hamburgueses vegetarianes. Els seus barrets són grans i carnosos, perfectes per a panets. Fregiu-los amb pa ratllat panko per...

Si t'agrada la pasta amb salsa cremosa, has de provar aquesta salsa espessa i vellutada amb bolets portobello aromàtics, farigola i un toc de Marsala. Combina perfectament amb...

El secret d'aquest entrecot amb formatge és que no hi ha entrecot. Gens de carn! En comptes d'això, hi ha saborosos i carnosos bolets portobello en capes sobre patates fregides i amanits amb una salsa espessa i formatjosa.