Receptes de coliflor

La coliflor fregida es pot servir com a aperitiu o com a guarnició. Combina bé amb gairebé qualsevol cosa. Durant el procés de fregir, els florets de coliflor es recobreixen amb un puré de tofu suau i pebrots rostits, i s'escampen amb pa ratllat. llegeix més

Una quiche sense crosta és perfecta si no teniu temps de treballar amb massa o voleu reduir el contingut calòric. Simplement coeu el farcit en una paella i quedarà igual de deliciós i molt sucós. Aquesta quiche porta coliflor saltada amb ceba i... llegeix més

La coliflor crua ratllada gruixudament substitueix el bulgur tradicional en aquesta amanida de l'Orient Mitjà. Sembla un cereal, però el tabule és baix en calories i hidrats de carboni. És perfecte per a persones que fan dieta i per a qualsevol persona que... llegeix més

El famós pollastre tandoori indi es serveix en un bol abundant amb arròs i coliflor sucosa. No necessiteu un forn tandoori especial per preparar aquest plat; un forn preescalfat a la graella funciona perfectament. llegeix més

Per donar a un plat senzill de coliflor un sabor més ric i sofisticat, rostiu els florets al forn i empolseu-los amb una barreja de parmesà ratllat i formatge Gruyère a parts iguals un minut abans que estiguin al punt. La coliflor quedarà coberta d'una deliciosa... llegeix més

Aquest plat d'acompanyament d'estil oriental fet amb ptitim (cuscús israelià) i coliflor està ple de fibra saludable, molt de sabor i una aroma intensa. Uns quants dàtils amb canyella afegeixen una nota dolça al ptitim i la coliflor, que... llegeix més

Un plat de guarnició de verdures variades és un complement meravellós per a la carn; és deliciós, saludable i té un aspecte vibrant quan es serveix, i està a punt en minuts. Feu servir una varietat de verdures de diferents colors per al plat de guarnició, com ara bròquil, coliflor i raves. llegeix més

Aquesta versió vegana baixa en calories del clàssic plat americà, els macarrons amb formatge, té gust de salsa de macarrons amb formatge. La salsa és cremosa i té un agradable to groc gràcies al puré de coliflor, el cheddar vegà i... llegeix més

El plat fort d'aquesta lasanya vegetariana és la coliflor al forn. S'utilitza com a farcit sol, substituint la carn, i també s'afegeix al farcit de formatge juntament amb la ricotta, donant-li textura. Pebrot vermell, - llegeix més

El pastís de pastor és estimat per la seva deliciosa combinació de carn, salsa, verdures i guarnició de patata. Tot es cou en una sola paella i té un aspecte festiu quan es serveix. Però fins i tot un plat consistent com el pastís de pastor es pot fer baix en calories. Aquí en teniu alguns: llegeix més

El saltat de verdures és un excel·lent acompanyament per a plats de carn. Inclou pebrots, bròquil, carbassó i carbassa groga, així com bolets, que complementen perfectament les verdures i infonen el plat amb la seva vibrant aroma. Els bolets secs afegeixen encara més sabor al plat. llegeix més

Quan vulguis gaudir d'un deliciós puré de patates sense sacrificar la teva figura, aquesta recepta per imitar el teu plat preferit et vindrà al rescat. En lloc de patates amb midó i alt contingut en carbohidrats, pots utilitzar coliflor lleugera i sucosa i afegir-hi ingredients com ara llegeix més

Porta la primavera a casa teva i comença a cuinar tants plats com puguis amb verdures saludables i vibrants. Per exemple, aquesta recepta combina unes delicioses i cruixents cuixes de pollastre amb coliflor morada al forn i rodanxes de ceba vermella. llegeix més

La bellesa de la pasta Alfredo italiana rau en la seva salsa suau i cremosa, feta tradicionalment amb quantitats generoses de mantega i formatge parmesà. Aquesta recepta t'ajudarà a gaudir-ne sense sacrificar la teva figura. Només cal una cullerada sopera. llegeix més

Aquest plat d'inspiració asiàtica, baix en carbohidrats, està a punt en només 20 minuts i és ple de sabor i suc. En lloc de l'arròs tradicional, utilitza arròs de coliflor saludable. Simplement talleu els florets de coliflor fresca a trossos. llegeix més

Una versió vegetariana del famós plat xinès "Pollastre Kong Pao". En lloc de pit de pollastre, s'utilitza coliflor, que es fregeix a la paella juntament amb altres verdures: carbassó, pebrots i ceba. Les verdures es... llegeix més

Feu una deliciosa cassola de coliflor similar als macarrons amb formatge, però sense la pasta. És una solució perfecta baixa en carbohidrats. El sabor i la textura són gairebé els mateixos, però els beneficis per a la salut són molt més grans. Floretes de coliflor bullides - llegeix més

• Amaniment cremós de formatge de cabra
• amanida

Aquesta amanida sucosa i deliciosa inclou coliflor, pastanagues, pebrots i cebes. Totes les verdures es couen a la planxa abans d'afegir-les al bol d'amanida, cosa que els dóna un sabor únic i intens que serà el punt culminant d'aquesta amanida. llegeix més

Aquests muffins fragants es couen sense farina de blat, però són tan deliciosos com els muffins tradicionals. La farina de blat de moro els imbueix d'una aroma càlida i saborosa, la coliflor hi afegeix una textura rica i, juntament amb el formatge ratllat, hi afegeix un... llegeix més

• Cassola Tetrazzini
• Pits de pollastre bullits

El Tetrazzini és una cassola americana feta amb trossos de pollastre, verdures, bolets i fideus en una salsa de formatge sedosa. El pollastre, la coliflor i els fideus d'ou es bullen per separat i es prepara una salsa a base de bolets. Després, tots els ingredients... llegeix més

Una versió vegetariana del popular plat sinoamericà, el pollastre del general Tso. En lloc de pollastre, s'utilitza coliflor. Els trossos es passen per una barreja d'ou i midó de blat de moro, es fregeixen i després es barregen amb... llegeix més

Fins i tot aquells que prefereixen el puré de patates estaran encantats amb aquest plat d'acompanyament. La coliflor bullida es tritura en un processador d'aliments amb formatge parmesà, iogurt grec, all i romaní fresc fins que quedi suau. llegeix més

La coliflor daurada al forn està plena d'una gran quantitat de sabors harmoniosament equilibrats d'oli d'oliva verge extra, all, pebre vermell, sal i farigola. Abans de rostir-la, separeu el cap en petits florets. Col·loqueu-los sobre una... llegeix més

Aquesta sopa de coliflor sedosa està plena de sabors i aromes indis, infusionada amb curri, gingebre i all. Increïblement fàcil de fer, és deliciosa, saludable i baixa en calories. Cuinada amb cura - llegeix més

Converteix un petit cap de coliflor en bastonets de pa daurats i farcits de formatge que puguis menjar tant com vulguis sense sentir-te culpable, fins i tot si segueixes una dieta baixa en carbohidrats o sense gluten. Tritura la coliflor amb un robot de cuina i... llegeix més

Aquesta guarnició de coliflor deliciosa, bonica i, el més important, saludable i rica en fibra impressionarà els vostres convidats només pel seu aspecte quan es serveixi. Els caps de coliflor es couen sencers al forn. Pinteu-los amb oli d'oliva prèviament i... llegeix més

Aquesta sopa increïble no és més que verdures estofades en una salsa beixamel cremosa. Sona deliciós, oi? La coliflor es cou a foc lent amb mantega juntament amb cebes, pastanagues i api, i després es cobreix amb un plat preparat a part... llegeix més

Si esteu pensant en com aprofitar al màxim la coliflor i servir aquesta verdura senzilla però increïblement saludable d'una manera més interessant, proveu de fer bistecs! La col es talla a rodanxes netes que, quan es couen al forn, es dauran i... llegeix més

Aquest plat és una variació de la tradicional cassola italiana, "albergínia alla Parma", però en comptes d'albergínia, s'utilitza coliflor. El cap de la coliflor es talla a filets nets, que després s'arrebossen amb pa ratllat i... llegeix més

Fins i tot amb una dieta sense gluten, podeu gaudir d'una pizza luxosa que és sucosa i saludable alhora. Aquesta massa de pizza està feta de coliflor trossejada, unida amb una barreja de formatges ratllats i ous. Després de coure-la al forn, es torna densa i... llegeix més

Les patates al forn dues vegades sempre són un aperitiu popular a les reunions familiars: és difícil resistir l'aroma de les patates al forn amb una crosta cruixent. Per preparar-les, primer es couen les patates grans senceres i després llegeix més

Aquest puré de coliflor saborós és una alternativa saludable al puré de patates que es pot servir tant per a ocasions festives com per a àpats quotidians. Durant la cocció s'hi afegeix cúrcuma i all, juntament amb un amaniment de coco. llegeix més

Aquest plat utilitza filet de vedella, un tall econòmic però saborós que es fa sota la panxa d'un bou. Té grans grans i un ric sabor de vedella que es pot apreciar completament si es cuina a temperatura mitjana o - llegeix més

El punt culminant d'aquesta pasta és la mantega morena, que impregna el plat d'un agradable sabor cremós i de fruits secs. Combineu-la amb pasta de llaç, coliflor rostida, suc de llimona i anxoves per a un sabor més intens. A l'hora de servir, empolvoreu-la amb... llegeix més

Aquests macarrons amb formatge són realment un plat especial, farcit de tres tipus de formatge: Muenster, Cheddar i Parmesà. Un cop al forn, es fonen en una salsa rica i cremosa que és irresistible. A més del formatge, aquesta cassola de macarrons amb formatge és... llegeix més

Feu un deliciós gratinat nadalenc amb coliflor saludable i mongetes verdes. Escaldeu les verdures en aigua bullent, després poseu-les en una safata de forn amb una salsa cremosa de formatge, empolseu-les amb pa ratllat i enforneu-les. llegeix més

Un plat deliciós i saludable d'inspiració asiàtica, perfecte fins i tot per a aquells que fan dieta. Està ple de proteïnes i molta fibra saludable, i té un aspecte simplement luxós. Les gambes es fregeixen a la paella i es barregen amb chutney de mango, que... llegeix més

La mantega morena és un ingredient excel·lent que pot transformar fins i tot una simple coliflor en un guarnició sofisticada per a un sopar de festa. Quan es fregeix, la mantega desenvolupa un sabor ric i de fruits secs que ho impregna tot. llegeix més

Converteix una coliflor poc atractiva en un farcit per a unes delicioses patates i serveix-les d'una manera única, senceres amb un toc cruixent de bacó. Ni tan sols el nen més exigent ho rebutjarà. Coliflor bullida - llegeix més

El puré de coliflor és una alternativa baixa en carbohidrats al puré de patates tradicional, un plat lleuger ideal per a les vacances quan la taula ja està plena de plats diversos. La coliflor d'aquesta recepta es cou al vapor, cosa que la fa encara més... llegeix més

La coliflor morada alegrarà la vostra taula de festa només amb mirar-la, fins i tot si es serveix simplement com a amanida. Aquest aperitiu crida l'atenció, i per fer que el seu gust sigui tan encantador com el seu aspecte, prepareu l'amanida amb llegeix més

Els nyoquis italians són unes boletes de patata perfectes per fer plats principals abundants i deliciosos, que es poden complementar amb una àmplia varietat d'ingredients, com en aquesta recepta. Bullits i fregits en salsa fumada... llegeix més

Aquesta amanida sucosa, cruixent i plena de vitamines és un complement meravellós per a les carns festives. Els florets de coliflor, com una poma dolça i àcida, es tallen finament i es barregen amb verdures d'amanida per obtenir un sabor àcid, dolç i picant. llegeix més

La recepta familiar de verdures en vinagre de Nancy Fuller, provada pel temps, no decebrà ni als novells de la cuina. Les verdures són cruixents, picants i tenen un sabor equilibrat que combina dolçor, acidesa i un toc de mostassa. llegeix més

En només mitja hora, podeu preparar un àpat complet i deliciós de peix i una guarnició de verdures a la graella. Una meitat de la graella es saltarà amb mantega en un paquet de paper d'alumini, mentre que l'altra meitat es saltarà amb filets de salmó. Tant el peix com la coliflor... llegeix més

Afegiu verdures a la brasa a una amanida de verdures i verdures fresques per obtenir un sabor més ric i estiuenc, sobretot si feu a la brasa amb carbó vegetal. En aquesta amanida, els moniatos i els espàrrecs rostits complementen les verdures fresques a la perfecció. llegeix més

L'arròs de coliflor saludable s'infusiona amb vibrants sabors del sud quan es fa una amanida d'estil Tex-Mex. Necessitareu ingredients típics d'aquesta cuina: blat de moro torrat al foc, pebre negre en conserva, llegeix més

Aquest pastís semitancat de pollastre i verdures està impregnat dels sabors exòtics de la cuina índia, gràcies a una barreja de crema de coco i curri en pols de Madras. És més picant que el curri en pols normal, però el toc picant està perfectament equilibrat. llegeix més

Un senzill plat d'acompanyament de coliflor a la brasa adquireix un sabor sofisticat quan es serveix amb una salsa aromàtica de brie i cansalada. La salsa blanca es fa amb greix de cansalada obtingut de la fregida i llet, que s'espesseix amb farina i formatge. llegeix més