Receptes de coliflor

El Gouda fumat i el Cheddar fort són deliciosos en aquest pa vegetarià, ricament farcit de coliflor cruixent i cols de Brussel·les. Fet amb massa de pizza comprada a la botiga, el farcit s'enrotlla en un rotlle; és tot força senzill i... llegeix més

La coliflor absorbeix perfectament qualsevol salsa. Enforneu els florets amb mantega i salsa de pasta amb vodka comprada a la botiga, després cobriu-los amb pa ratllat cruixent i serviu-los amb salsa de vodka extra. El plat - llegeix més

Cremos i consistent, aquest puré de coliflor i mongetes blanques està ple de sabor gràcies al romaní fresc i al parmesà. Per reduir el temps de preparació, feu servir mongetes blanques cannellini en conserva. llegeix més

Aquesta recepta és per a tots els amants dels tacos i les quesadillas que busquen reduir els carbohidrats. Fetes amb coliflor, mozzarella i ous, aquestes truites són fines, deliciosament daurades i cruixents. Fes-ne una de bona - llegeix més

El tikka masala indi no ha de ser fet amb pollastre. Prova la versió vegetariana, igualment deliciosa. La coliflor, els cigrons i els pèsols verds fan el farcit de tikka masala, i si substitueixes la crema tradicional per crema agra o iogurt, el plat... llegeix més

Aquests filets de coliflor són ideals com a guarnició, però també són prou carnosos i saciants per ser el plat principal del vostre plat. Aquesta recepta requereix dos filets com a aperitiu. Serviu els filets amb una cullerada de picant... llegeix més

• pit d'ànec
• Puré de pastanaga i coliflor

Un puré cremós de pastanaga i coliflor és un acompanyament meravellós per a un pit d'ànec rostit amb pell cruixent i carn sucosa. I amb una salsa de bolets silvestres, el vostre ànec brillarà de debò. Trieu diversos tipus de bolets preciosos, com ara: llegeix més

• Amanida de col
• Salsa d'alvocat i chipotle
• Coliflor cruixent

Feu tacos de coliflor vegetarians. Per fer-los més interessants, els florets es fregeixen en una massa feta de farina d'arròs i espècies, cosa que els fa deliciosament cruixents, saborosos i picants. Acompanyeu-los amb una sucosa amanida de col i salsa d'alvocat. llegeix més

Aquesta versió baixa en greixos i sense lactis dels clàssics macarrons amb formatge americà aconsegueix el sabor perfecte gràcies a una salsa groga vellutada, coliflor triturada, cheddar vegà i cúrcuma. I per donar a la salsa un sabor de fruits secs i formatge, llegeix més

Coure les verdures al vapor conserva la màxima quantitat de micronutrients i vitamines beneficioses. Per garantir que les verdures al vapor no només siguin saludables sinó també delicioses, condimenteu-les amb oli de sèsam calent i pebrot xili i ruixeu-les amb suc de llimona. Verdures - llegeix més

Aquest plat senzill i ple de verdures està a punt en minuts i fa feliç a tothom de la família: als nens a qui els encanta la pasta però no els agraden les verdures, i als pares que no volen estar davant dels fogons després d'un llarg dia de feina. Cremos - llegeix més

• Xutni verd
• Massa
• Verdures

La pakora és un berenar vegetarià indi fet de verdures arrebossades i fregides. L'autor de receptes Nidhi Jalan anomena aquestes verdures la "tempura" de la cuina índia. La massa de farina de cigrons, infusionada amb espècies aromàtiques, es fregeix fins que quedi esponjosa i cruixent. llegeix més

La coliflor fregida es pot servir com a plat principal o com a guarnició amb el vostre pollastre o gall dindi al forn preferit. Quan es fregeix sencera, la coliflor adquireix un color daurat intens i es torna molt tendra en poc temps. llegeix més

Quan la temperatura exterior comença a baixar, no hi ha res més acollidor i reconfortant que un àpat cuit al forn. Aquest xili reconfortant es cou al forn en una safata de forn. No té carn, però el moniato i la coliflor, rostits amb espècies, el fan... llegeix més

• coliflor
• salsa de tahini

Si voleu fer un plat vegà per a un proper sopar o simplement voleu provar una nova versió de la vostra col preferida, aquesta opció ho compleix tot. Aquesta recepta es va inspirar en la mundialment famosa col al forn... llegeix més

La coliflor en massa es prepara de manera similar al famós Wellington de vedella. Es ruixa una col sencera amb mantega d'herbes, s'embolica en pasta de full recoberta amb pasta de bolets i es cou al forn fins que estigui feta. El plat perfecte... llegeix més

La civada tallada a l'acer és molt més saludable que els flocs de civada i és adequada no només per a les farinetes del matí, sinó també per a plats més substancials, com aquest risotto: una manera fantàstica d'incorporar més cereals integrals a la vostra dieta! El risotto fet amb civada tallada a l'acer resulta... llegeix més

La coliflor al vapor és el complement perfecte per a una salsa de mantega de llimona i all amb tàperes, que infusiona les verdures amb un ram de sabors vibrants. Deixa que la coliflor s'impregni una mica de la salsa i... llegeix més

Cuineu un sopar complet en una sola safata de forn i netejar i rentar els plats serà molt fàcil. Els cuixos de pollastre són la millor opció per a aquesta recepta; són més saborosos i sucosos. I la coliflor cetogènica és un acompanyament excel·lent. llegeix més

Xips de coliflor cruixents: és autèntic! Aquest berenar deliciós i baix en calories està a punt en menys de mitja hora. Per a aquesta recepta, necessitareu arròs de coliflor. Podeu fer servir arròs de coliflor comprat o triturar els florets en un robot de cuina fins que... llegeix més

Aquest curri de verdures no només és vegetarià, sinó vegà! Ple de verdures contundents i espècies calentes, és perfecte per a la Quaresma o qualsevol moment que necessitis un descans de la carn. La llet de coco dolça complementa les espècies a la perfecció. llegeix més

Aquesta truita vegetariana és perfecta per esmorzar o per a un sopar lleuger. El feta grec i l'anet li donen un sabor agradablement refrescant i agre, mentre que la coliflor afegeix fibra i fa que la delicada truita sigui més saciant i nutritiva. Aquesta truita és deliciosa... llegeix més

La coliflor es talla a filets nets i es remulla breument en salmorra abans de rostir-la. Feu una salsa de tomàquet casolana amb fonoll, especialment per als filets de verdures. Serviu-la sobre la coliflor i gaudiu de la vibrant combinació de llegeix més

L'estiu és l'època dels bistecs a la brasa. Fins i tot si no mengeu carn, gaudiu d'aquesta delícia: feu un bistec de coliflor a la brasa! El cap de coliflor es talla a filets nets i es frega amb harissa (una pasta picant amb... llegeix més

Amanida amb comí i sumac i amanida amb una vinagreta de llimona vibrant, aquesta amanida de coliflor és el complement perfecte per a la vostra barbacoa o shashlik. El millor és rostir la coliflor en una cistella de graella per evitar que els florets caiguin a través de la graella, però... llegeix més

Si busqueu una manera deliciosa i innovadora de cuinar la coliflor, aquesta opció us sorprendrà gratament. La coliflor tallada en florets es cou al forn i, uns minuts abans de coure-la, s'unta amb una barreja de mostassa Dijon, xarop de dàtils i... llegeix més

• salsa de tomàquet
• coliflor

Si esteu pensant en fer una versió vegetariana de pollastre a la parmesana però esteu considerant alguna cosa diferent de l'albergínia, aquest plat és per a vosaltres. La coliflor resulta tan cruixent, amb formatge i saborosa com l'original. Serà un èxit per a tothom. llegeix més

En aquesta recepta d'un plat clàssic asiàtic, la coliflor substitueix l'arròs. Tanmateix, a diferència de l'arròs fregit tradicional, té menys carbohidrats i més fibra saludable. Aquesta versió d'"arròs" fregit és vegetariana i es prepara amb - llegeix més

Els macarrons amb formatge de coliflor són una manera fantàstica d'afegir verdures saludables a un plat preferit, emmascarant-les amb una deliciosa salsa de formatge. Abans d'afegir la coliflor a la salsa, es talla perquè no se'n noti ni la textura ni el sabor, i... llegeix més

Aquesta recepta de salsa de macarrons amb formatge és tan deliciosa com els macarrons amb formatge tradicionals, però amb menys calories. En lloc de nata líquida, la salsa es fa amb llet condensada sense sucre, cheddar baix en greixos i formatge Neufchâtel americà. llegeix més

Els petits florets de coliflor queden perfectament camuflats en aquesta cassola de macarrons amb formatge, fent que el plat sigui més sucós i saludable. El sabor no es veu afectat, ja que l'atenció se centra en la combinació de cheddar fort, Gruyère aromàtic i... llegeix més

Per a aquesta recepta, el cap de coliflor es talla en quarts en comptes dels florets habituals. En primer lloc, això fa que el plat vegetarià quedi més impressionant quan es serveix. En segon lloc, els trossos més grans són més adequats per a la cocció lenta: no... llegeix més

• Boles de coliflor
• Salsa de formatge blau

És difícil de creure que aquestes petites bombes de sabor es couen al forn: tenen una crosta deliciosament cruixent, gairebé com si estiguessin fregides. Aquestes boletes són molt semblants a les populars Tater Tots, però estan fetes amb coliflor. llegeix més

Aquesta deliciosa pasta vegetariana és rica en proteïnes, fibra i simplement deliciosa. La pasta Cavatelli es bull per separat i es barreja amb coliflor ben rostida, cigrons en conserva i verdures d'amanida en una salsa lleugera feta amb llegeix més

• Vinagreta
• Verdures
• Salmó

Feu del salmó el plat principal de la vostra propera celebració familiar. El peix es fregeix a la paella fins que estigui cruixent i després es posa al forn, donant com a resultat un peix sucós i tendre amb una crosta deliciosa. Un afegit especial al salmó: llegeix més

Aquesta sopa vellutada i consistent combina els sabors de la coliflor i les xirivies amb tocs de romaní i cibulet. Aquesta recepta funciona amb nata amb un contingut de greix que oscil·la entre el 10% i el 35%, però com més alt sigui el contingut de greix, més cremosa serà la sopa. Enforneu-ne unes quantes - llegeix més

Prepara un bol deliciós i saludable a l'estil de l'Orient Mitjà, ric en fibra i proteïnes, que també et delectarà amb una meravellosa combinació de textures. La base del bol és un hummus casolà suau, cobert amb una barreja de coliflor fregida. llegeix més

La bellesa d'aquest plat és que no cal coure arròs ni rostir verdures per separat: tot es col·loca en una safata de forn i es cou al forn. És perfecte per a un sopar després de la feina. És deliciós, saludable i no requereix gaire rentat i, el més important, no cal fer cap treball actiu. llegeix més

• Salsa
• coliflor

Els filets de coliflor fregits amb un arrebossat daurat i cruixent són tan deliciosos que fins i tot els carnívors envejaran els vegetarians! Talleu el cap de coliflor a rodanxes uniformes (els florets caiguts també són útils!), enrotlleu-los... llegeix més

El salmó al forn en una safata de forn amb patates noves i coliflor és una solució fantàstica per a un sopar complet entre setmana ràpid i sense complicacions, i si preneu diversos tipus de coliflor (romanesco morat, blanc, verd), - llegeix més

Regala't una sopa mexicà ràpida i deliciosa per a un dinar entre setmana amb verdures, mongetes i blat de moro en conserva i trossos de pollastre a la brasa. Només cal que afeguis tots els ingredients a un recipient i... llegeix més

Acompanyeu les vostres carns rostides amb un plat de verdures senzill però vibrant a l'estil de l'Orient Mitjà. Els florets de coliflor i els bastonets de pastanaga es fan a la brasa i es barregen amb harissa, suc de llimona i espècies aromàtiques. Dolç - llegeix més

Aquesta cremosa sopa vegana, gràcies als seus cigrons i a l'abundància de verdures, és prou abundant per a un dinar complet. Per a un àpat encara més satisfactori, podeu afegir una cullerada d'arròs o fideus cuits just abans de servir. A l'hora d'escollir... llegeix més

Aquesta recepta de coliflor rostida pren el sabor màgic d'un plat de guarnició de l'Orient Mitjà, gràcies a l'addició de safrà, coriandre, all, ceba i suc de llimona. Torreu la coliflor amb les espècies en una paella i després poseu-la al forn. llegeix més

El guarniment de verdures perfecte per a carn o aus de corral durant les festes. La coliflor es cou al forn amb parmesà ratllat, farigola aromàtica i romaní fins que estigui daurada. El parmesà infusiona la coliflor de sabor neutre... llegeix més

Aquesta deliciosa cassola està plena del sabor de les populars ales de pollastre Buffalo, però sense carn i carregada de la fibra saludable que es troba a la coliflor. Sofregiu la coliflor amb api, mantega i salsa picant i serviu-la... llegeix més

Feu que els vostres macarrons amb formatge siguin més saludables afegint coliflor cuita, tallada en floretes petites, a la salsa de formatge. És molt sucosa i nutritiva, i per evitar que el sabor es torni aquós, la salsa de formatge es fa amb Gouda fumat. Juntament amb - llegeix més

Per a un arròs fregit asiàtic més lleuger i saludable, substituïu part del gra tradicional per arròs de coliflor. Tots dos tipus d'arròs es fregeixen en una paella amb curri en pols, ametlles laminades i espècies, i després... llegeix més

La cassola Tetrazzini és un plat de pasta deliciós i abundant amb una salsa de formatge viscosa. Els trossos de pollastre fregit combinen de meravella amb coliflor, bolets i altres verdures. Tots els ingredients es barregen amb la salsa i els tetrazzini s'escampen amb pa ratllat... llegeix més

El salmó és un dels plats preferits de tothom i es cuina força ràpid, així que fins i tot tindreu temps de marinar-lo breument per garantir el màxim sabor mentre prepareu la resta del plat. Aquesta recepta utilitza una barreja de xarop d'auró, salsa de soja i... llegeix més