Receptes de patata

• Condiment casolà:

Una versió més saludable de les clàssiques patates fregides, aquestes patates dolces tallades a la juliana es couen al forn fins que estiguin daurades. llegeix més

Per a aquest plat, Alton Brown utilitza patates Russet, que tenen un alt contingut de midó, donant com a resultat un puré suau i espès. El formatge parmesà amb gust de fruits secs afegeix un sabor distintiu al puré de patates. llegeix més

Cada bol d'aquesta sopa abundant d'Alton Brown inclou una varietat de verdures fresques. Aquestes inclouen patates, mongetes verdes, tomàquets i fins i tot blat de moro. Un raig de suc de llimona abans de servir arrodoneix els sabors. llegeix més

Una gran idea per a un esmorzar complet que no decebrà. Aquest plat de la revista Food Network porta trossos de salmó a la planxa amb patates, que es poden comprar llestes per cuinar per estalviar temps, i tendres... llegeix més

L'amanida de pollastre amb trossets de bacó de Sunny Anderson inclou trossos tendres de patata al forn, pollastre bullit i un amaniment de maionesa amb herbes. Servida en bols d'enciam Boston, és perfecta per picar amb els dits. llegeix més

El toc final d'aquest plat contundent, fet amb dos tipus de mongetes: blanques i vermelles, moniatos i pollastre picat, és un pessic de xili en pols, afegit a cada bol, segons Food Network Kitchens, "fa que el gust..." llegeix més

Primer, Bobby Flay salta escalunyes amb pancetta cruixent, després rosteix cols de Brussel·les amb patates noves fins que estiguin tendres i acaba el plat amb un toc de mantega i un raig refrescant de suc de llimona. llegeix més

• Pasta brisa per a la base:

Per fer un deliciós pastís de moniato en només 40 minuts, necessitareu una base de galeta de mantega ja feta, cuita al forn i farcida amb un farcit de puré de moniato, nata líquida i sucre morè, a més d'una mica de sabor. llegeix més

Aquest plat familiar substitueix el pollastre tradicional pel gall dindi. A més, aquest sopar versàtil és increïblement fàcil de preparar, ja que utilitza pasta brisa ja feta. llegeix més

• Puré de patates
• Salsa de poma i nabius calenta
• Farcit per farcit
• Gall dindi amb salsa

Al plat de Rachael Ray no hi ha res més que un simple entrepà de gall dindi. Combina gairebé tots els elements d'un àpat nadalenc, fins i tot la salsa cremosa, fent que cada mos d'aquest entrepà perfecte sigui perfecte per a Acció de Gràcies. llegeix més

Aquest plat tradicional es pot fer amb només cinc ingredients senzills. El deliciós puré de patates és perfecte per a una festa gran o un bufet, ja que la recepta de Robert Irvine dóna per a 20 persones. llegeix més

La recepta de Ree Drummond eleva la cassola de patata bàsica col·locant capes de patates tallades fines amb pernil i formatge crema. llegeix més

En lloc de les patates blanques tradicionals, Bobby Flay utilitza moniatos daurats com a ingredient principal de la seva cassola, a les quals se'ls dóna un sabor fumat aixafant-los amb pebre vermell fumat. llegeix més

El gratinat de patata tradicional de Tyler Florence obté el seu sabor especial d'una salsa cremosa d'all i herbes i una deliciosa crosta de formatge. llegeix més

Els cogombrets dolços i la marinada en si afegeixen un sabor agredolç a l'amanida de puré de patata de Ree Drummond. Serviu-la guarnida amb ous durs i una mica d'anet fresc. llegeix més

Per aconseguir la combinació perfecta de sabor i textura, Ina Garten utilitza mostassa de Dijon i de gra sencer a l'amaniment de maionesa amb llet. Recomana refredar l'amanida abans de servir-la perquè els sabors es barregin. llegeix més

En la seva versió clàssica de l'amanida de patata alemanya, Bobby Flay substitueix la maionesa per vinagre de sidra de poma a l'amaniment i cobreix el plat amb ceba fregida, llavors de mostassa i greix de cansalada. llegeix més

La recepta d'Alton Brown per a aquesta popular amanida consta de dos passos. El primer dia, talla les patates bullides i pelades i les refrigera durant la nit. L'endemà, amaniu l'amanida amb una barreja tradicional de llegeix més

• Base de sorra:
• Farciment:

Ompliu una base de pasta brisa amb una barreja de carn picada, formatge manchego, patates i ous per crear la quiche d'ou individual de Marcela Valladolid. Aquest plat és perfecte com a aperitiu per a un àpat de festa. llegeix més

Per crear aquesta increïble quiche s'utilitzen els millors ingredients per esmorzar: llesques de pernil, patates, ous batuts i formatge Gouda cremós. És millor esperar una mica abans de servir perquè els ous quallin. llegeix més

En una recepta de Food Network Kitchen, els xefs combinen pastanagues ratllades i patates per crear creps de patata més lleugeres amb cebes tendres. llegeix més

• Per a la salsa de ceba tendra:
• Per a les patates:

Aquest plat de Bobby Flay està fet amb moniatos tallats a daus, cebes caramel·litzades i una salsa de mostassa i ceba verda. llegeix més

Daurades i cruixents, les creps de carn picada especiada de Marcela Valladolid es fan amb només uns pocs ingredients. llegeix més

Amb una combinació de cebes Vidalia i bacó canadenc, el pastís de patata ràpid de Patrick i Gina Neely compta amb un equilibri de sabors dolços i salats. llegeix més

Estalvieu temps a la cuina utilitzant patates congelades trossejades en aquesta estimada cassola. Aquesta delícia increïblement saludable està feta amb bolets cremini i formatge cheddar, afegint-hi un sabor encara més intens i... llegeix més

La Rachel Ray barreja la col arrissada amb una base de sopa feta de salsitxa, pastanagues i patates, després afegeix un raig de vi blanc per donar-li sabor i, finalment, llenties. llegeix més

• Galeta:
• Farciment:

El secret per fer aquestes postres revigorants és que el pa de pessic s'enrotlla sobre paper amb sucre glaç, cosa que us ajudarà a enrotllar fàcilment aquest rotlle fragant amb canyella i un lleuger farcit de gingebre en un tub. llegeix més

• Frankfurts
• Salsa de verdures adobades casolana
• Patates fregides amb sal d'api

Aquests clàssics salsitxes de Chicago són l'orgull del creador de receptes Jeff Mauro, que recomana cuinar-les i menjar-les a l'aire lliure. Se serveixen amb verdures adobades i patates fregides amb sal d'api. llegeix més

La clau de la cassola fàcil de la Trisha rau en les patates precuinades i la carn picada amb formatge. La Trisha Yearwood aconsella: "Si els ingredients encara estan calents quan els barregeu, el temps de cocció es reduirà significativament". llegeix més

Creps de patata amb pastanagues caramel·litzades: una recepta de Ron Ben Israel. llegeix més

• Pastís de pastor amb moniatos
• Postres

El pastís de pastor de Rachel és una manera fantàstica d'aprofitar totes les sobres del sopar de Nadal i crear un àpat complet. Aquesta recepta ofereix un plat principal i unes postres, tots dos fets amb les sobres. llegeix més

El pastís de pastor, un invent britànic, es va crear originalment com una manera d'aprofitar les sobres del dinar de diumenge: xai i patates. Si el menjar incloïa carn rostida, les sobres es couen en una cassola amb una crosta de puré de patates i... llegeix més

Vedella estofada amb vi i pebre negre de Rachel Ray - llegeix més

Les patates amb cansalada, porros i tomàquets frescos són l'acompanyament clàssic de la Rachel per a una carn de vedella sucosa i tendra. llegeix més

• Base de marisc:
• Base de sopa:

La Rachel fa sopa de vieires i bacallà; aquesta sopa de peix espessa, a base de tomàquet, es conserva bé i és ideal per a futurs ús. llegeix més

Per aconseguir una crosta perfecta, cal fer servir parmesà ratllat, no mòlt. llegeix més

Recepta d'amanida de patata amb herbes de Rachel Ray - llegeix més

Si voleu que els moniatos es coguin més ràpid, simplement talleu-los a trossos més petits. La Rachel també afegeix el seu ingredient secret al puré: plàtans a rodanxes fregits en oli. llegeix més

Recepta de sopa minestrone italiana. - llegeix més

• Sopa de crema
• Coberta

Recepta de sopa cremosa d'espàrrecs amb bolets i formatge. - llegeix més

Recepta de sopa de tomàquet amb cigrons i cansalada. - llegeix més

Gratinat significa literalment un plat cuit al forn fins que estigui daurat. El plat pot ser dolç o carnós, fet amb patates, arròs o altres verdures. Quan es prepara un gratinat, és important entendre que el plat es cou a la temperatura adequada. llegeix més

El pa de patata, com el seu nom indica, és un tipus de pa els ingredients principals del qual són farina de blat i patates. La recepta per fer el pa pot variar d'un país a un altre. A més, la proporció de volum és llegeix més

Reviu el sabor de les teves patates fregides preferides comprades a la botiga. llegeix més

Una recepta per a una amanida tèbia amb salmó a la planxa. L'amanida consisteix en patates bullides, salmó a la planxa, escarola i enciam romà, raves i poma. L'amanida s'amani amb un amaniment fet de formatge crema, suc de llimona i... llegeix més

Una recepta de cuixes de pollastre al forn amb salsa de llimona i mostassa. La carn es cou al forn, s'unta amb una barreja de mostassa, suc de llimona, all, farigola i oli d'oliva. Després, s'acaba de coure juntament amb el bròcoli. llegeix més

Una recepta per a una hamburguesa feta amb patates fregides amb salsa de formatge. La salsa està feta amb mantega, farina, llet, cervesa i salsa picant. Les patates es barregen amb la salsa i es col·loquen entre les dues meitats de la carn. llegeix més

El secret per fer unes patates fregides delicioses és fregir-les dues vegades a dues temperatures diferents. Per tant, per a aquesta recepta, necessitareu una paella fonda i un termòmetre. llegeix més

Una recepta d'amanida de patata amb mongetes verdes bullides. S'hi afegeix all, olives, orenga fresca, cebes tendres i flocs de pebre. Servida amb oli d'oliva i vinagre de xerès. llegeix més