Receptes de patata

Per a aquells que s'esforcen per una alimentació saludable però són exigents amb les verdures, els xefs han utilitzat un truc. En aquest moniato farcit d'inspiració llatinoamericana, les pastanagues, les cebes i els tomàquets es tallen a trossos petits; gairebé... llegeix més

L'amanida de patata és un dels plats d'acompanyament més populars per a plats de carn o salsitxes a Europa i Amèrica del Nord. Tot i que no és tan rica en ingredients com l'amanida russa Olivier o Stolichny, no és menys deliciosa i saciant. Els ingredients principals són: llegeix més

Prepara una amanida deliciosa i abundant amb patates noves, tomàquets, cebes, herbes i un amaniment fet amb mostassa, maionesa i espècies. El punt culminant d'aquesta amanida és el pebrot chipotle, un jalapeño fumat. El seu sabor picant i fumat marca la pauta. llegeix més

Prepara un aperitiu únic i consistent de patata i formatge de cabra. Talla les patates bullides a rodanxes, afegeix-hi capes de formatge i rosteix-les fins que estiguin daurades. Amaniu l'aperitiu amb un saborós amaniment a base de vinagre francès. llegeix més

El bressol d'aquesta amanida d'estiu es considera la ciutat de Niça, al sud-est de França. Aquest plat de la Costa Blava es va popularitzar a tot el món a principis del segle XX. Durant dècades, el debat sobre si es poden incloure verdures bullides al plat ha estat intens. llegeix més

El Hasselback, o simplement "patates acordió", és una manera original i força interessant de coure i servir patates amb diversos farcits. Va ser inventat pel xef del restaurant suec "Hasselbacken", d'on pren el seu nom. llegeix més

L'amanida de patata, popular als països europeus, va ser portada a Amèrica pels colons. Des de llavors, s'ha convertit en un dels principals plats nacionals dels Estats Units. A més de les patates, també s'hi afegeixen diverses verdures. Però la recepta clàssica de l'amanida és... llegeix més

Una amanida de patates consistent adquireix un sabor més interessant i vibrant si primer les rostiu. A més del seu sabor inusual, aquesta amanida és lleugera perquè no conté maionesa. La taronja i els verds li donen un toc estiuenc. llegeix més

El pastís de carn és un plat tradicional bavarès conegut en anglès com a "meatloaf". És fàcil de preparar i té un aspecte força singular quan es serveix. I, per descomptat, el moniato és un acompanyament perfecte. llegeix més

L'amanida de patata és un plat típic de la cuina alemanya, austríaca i txeca. És una mica semblant a l'amanida Olivier russa, però hi ha moltes receptes diferents d'amanida de patata. Aquest plat va ser portat a Amèrica pels primers europeus. llegeix més

El moniato és una planta originària de Sud-amèrica. El seu sabor i les seves qualitats nutricionals s'assemblen als de la carbassa dolça. Tanmateix, a diferència del puré de patates, que es serveix com a guarnició, el puré de moniato és força autosuficient i es pot gaudir com a plat independent. llegeix més

Les patates Hasselback van ser inventades el 1953 pels xefs del restaurant suec Hasselbäcken. L'especialitat del plat és que abans de coure-les al forn, el tubercle es talla a rodanxes perquè quedin unides a la part inferior. A més de les patates normals, les mateixes... llegeix més

Una delícia de moniato fragant i especiada. Les pells de moniato es farceixen amb una barreja de polpa de patata al forn, formatge crema i mantega i es couen al forn. Un plat tradicional americà. llegeix més

• Suflé de moniato
• Streusel

Aquesta cassola de moniato, coberta amb un streusel decoratiu, segur que agradarà a molts, i és fàcil de fer i difícil de fer malbé. Per a un sabor més variat, podeu afegir canyella (aproximadament 1 culleradeta) i nou moscada (aproximadament 1/2 culleradeta) als moniatos. Excel·lent - llegeix més

• Cassola
• Streusel

La cassola no és massa dolça, però podeu ajustar la dolçor si voleu. La ratlladura i el suc de taronja afegeixen un sabor cítric i fresc distintiu, i quan es combinen amb els albercocs secs, el moniato i la canyella, formen una combinació força interessant. llegeix més

La sopa té una consistència cremosa, un sabor intens i és força saciant. El plat fort del plat és el chipotle. La seva presència es fa sentir gradualment, convertint inesperadament la bescuit en una font de sabor vibrant. Al mateix temps, el toc picant de la sopa és... llegeix més

T'agrada el menjar picant? Prova de fer puré de moniatos amb chipotle. Els moniatos també es coneixen com a moniatos, tot i que tenen poc en comú amb la patata tradicional i familiar. El chipotle és un condiment mexicà fet de pebrot vermell fumat. llegeix més

• Magdalenes de carn
• Bacon i mongetes verdes al microones
• Puré de patates amb formatge crema

Aquests muffins de carn picada, cuits en motlles de muffins i coberts amb salsa barbacoa, puré de patates i bacó cruixent, són un gran sopar familiar. llegeix més

La cassola de moniato és un plat tradicional a la taula festiva americana. El dia d'Acció de Gràcies, la cassola és un plat central, per això els suflés de patata es couen sota una crosta decorativa. I quin tipus... llegeix més

El suflé de moniato, un plat popular americà que se serveix tradicionalment el dia d'Acció de Gràcies, es cou al forn sota una base de pasta de full. Segueix aquesta recepta fàcil per crear una versió clàssica de les postres, coberta amb... llegeix més

Una cassola de patata al forn senzilla però única feta amb moniatos al forn i plàtans amb aroma de mel, batuts fins a obtenir una mousse delicada i esponjosa. Cobert amb sucre morè i nous pacanes, el plat està guarnit. El seu excel·lent sabor i presentació el converteixen en un acompanyament perfecte per a... llegeix més

Si voleu omplir la vostra taula de vacances amb plats d'acompanyament abundants, proveu els moniatos al forn, el sabor dolç i amb midó dels quals combina a la perfecció amb pomes àcides i espècies. llegeix més

Un moniato farcit al forn saborós, cobert amb sucre morè i nous pacanes, és una alternativa deliciosa i saludable a les postres greixoses i amb alt contingut calòric. Aquesta verdura de color taronja dolça és rica en fibra, proteïnes i nutrients beneficiosos. llegeix més

• Magdalenes
• Crema de coco muntada

Val a dir que aquesta recepta és adequada per a aquells que segueixen una dieta vegana. La manca d'ingredients que es troben típicament en aquest tipus de productes de forn no afecta negativament el gust, però sí que té un efecte positiu en el contingut de calories i greixos. llegeix més

Aquestes boles de patata cruixents estan farcides d'una salsa fina de vedella que es col·loca congelada dins de les croquetes i es fon en fregir-les. El resultat és un acompanyament o aperitiu molt complet i deliciós. llegeix més

• Creps
• Mantega de fruits secs

Una recepta pas a pas per fer creps de moniato. llegeix més

Una recepta pas a pas amb fotos per a patates fregides casolanes. llegeix més

Una recepta saludable de patates fregides casolanes al forn sense oli. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• quètxup de remolatxa
• Patates fregides de moniato

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Aquesta amanida de patates és plena de sabor: bacó cruixent, ceba cuita amb greix de bacó i vinagre de sidra de poma àcid. Les patates s'afegeixen a l'amanida mentre encara són calentes, de manera que absorbeixen tots els sabors perfectament. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Només necessiteu unes boletes de patata congelades i una tira de cansalada. Recepta amb fotos pas a pas. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Croquetes de patata
• salsa de mostassa

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Puré de moniato amanit amb curri en pols. - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.