Receptes de patata

Puré de moniato amb un sabor picant i fumat: una combinació de xarop d'auró, pebrots chipotle i salsa adobada, on la dolçor accentua el toc picant del bitxo fumat. Serviu aquest puré amb carn de porc rostida amb all, per exemple. Si ho desitgeu, llegeix més

Un gratinat és un plat de patates i essencialment una cassola. El plat, o més aviat la tècnica de cocció, té el seu origen a França i es tradueix literalment com a "crosta" (francès: gratin). Els francesos utilitzen aquest terme per descriure tant plats de carn com de verdures. llegeix més

• Burrito
• Pic de gallo

Aquest tipus de burrito és un esmorzar força comú als Estats Units. Els nord-americans van prendre la idea del burrito mexicà i van començar a embolicar els seus esmorzars amb truites per poder-los menjar còmodament, per exemple, de camí a la feina. Tots els ingredients són... llegeix més

• Pastís
• Farciment

Fent aquests pastissos individuals, no us haureu de preocupar de què fer amb les sobres. Simplement no en sobrarà res, no només per la mida petita del postre, sinó també pel seu sabor impecable amb notes de moniato i espècies. Si voleu, també podeu aixafar el dolç... llegeix més

Per impregnar uniformement el puré de patates amb el sabor de l'all, condimenteu-les amb un brou de llet especiat. Per fer-ho, deixeu coure a foc lent l'all picat i les fulles de llorer en llet i remeneu aquest líquid al puré de patates juntament amb la mantega. Les patates resultants seran... llegeix més

Prepara un esmorzar abundant i deliciós amb patates al forn amb espècies, cebes i pebrots. És molt fàcil de fer. Talla totes les verdures a daus, barreja tots els ingredients i col·loca-les en una safata de forn. Enforna a alta temperatura. llegeix més

Aquests elegants i increïblement deliciosos vaixells de patates amb formatge també són força fàcils de fer. Ni tan sols cal pelar les verdures. Per a una millor estabilitat, podeu retallar la part inferior de les meitats de la patata i la crema fresca francesa... llegeix més

El secret d'un puré de patates deliciós és una proporció de 2:1 de patates vermelles i grogues, i 1/4 de tassa de llet per cada lliura de patates. En aquest cas, una combinació de llet agra o quefir amb àcids grassos donarà al plat un sabor excel·lent. llegeix més

Les patates al forn dues vegades es poden servir com a aperitiu o com a guarnició. La idea és coure primer les patates senceres al forn. Després, es tallen per la meitat i se'n treu la carn per crear un bol, i després... llegeix més

• ñoquis
• Mantega morena amb xarop d'auró, canyella i sàlvia

Els nyoquis són unes boletes de massa tradicionals italianes fetes amb farina, ricotta i puré de patates. Però es poden fer a l'estil americà substituint les patates normals per moniatos. Això donarà als nyoquis un sabor dolç-picant més interessant, sobretot en llegeix més

• Patates acordió
• Crema agra amb herbes

Fins i tot només amb patates i crema agra, podeu fer un plat de guarnició increïblement deliciós i bonic digne d'una taula festiva. Són patates Hasselback, que ens van arribar de Suècia. O, més simplement, patates acordió, quan els tubercles sencers... llegeix més

• Pasta d'all
• Puré de patates

Una recepta per a un puré de patates perfecte, ple d'un sabor ric, cremós i d'all. Es triga una mica més a preparar del que és habitual, però els resultats valen la pena. Es convertirà en el vostre plat estrella de les festes. El podeu preparar amb antelació. llegeix més

Què pot ser més senzill que fer puré de patates? Però amb les presses pre-vacances, quan has de cuinar diversos plats alhora, cada minut compta. En una olla multiusos, pots bullir patates durant... llegeix més

Un plat de guarnició de moniato que no només adornarà qualsevol taula de festa, sinó que també captivarà tothom amb el seu sabor únic. Talleu la part superior d'un moniato al forn amb la pell i cobriu-lo amb mantega, sucre morè, canyella i farina. llegeix més

Aquesta recepta del gratinat de patates perfecte és ideal per a un acompanyament per a ocasions especials. La cassola és deliciosa i increïblement fàcil de fer. Col·loqueu les patates tallades a daus petits en una safata per gratinar i aboqueu-hi el cremós... llegeix més

Fins i tot un plat senzill com el puré de patates es pot preparar de manera que els vostres convidats i familiars l'agradin més que el plat principal. Al cap i a la fi, el secret d'un puré de patates deliciós és el seu sabor delicat i cremós i la seva consistència perfecta. Aquesta recepta combina tres ingredients: llegeix més

Les patates fregides casolanes són tan delicioses i cruixents com les comprades a la botiga. Però amb aquestes patates fregides, podeu estar segurs que el vostre berenar està fregit en oli d'alta qualitat i lliure d'additius nocius. Per donar a les patates fregides un sabor lleuger i... llegeix més

Gràcies a la seva textura cremosa, el puré de patates es pot utilitzar no només com a guarnició, sinó també com a base per a una salsa espessa. Aquesta recepta de salsa està inspirada en la salsa grega skordalia, que també es fa amb puré de patates barrejat amb oli d'oliva. llegeix més

Tradicionalment, el puré de moniato nord-americà es fa amb xarop d'auró, nata i nous pacanes torrades i es cou al forn en una cassola. Però es pot fer igual de deliciós en una olla de cocció lenta. Bulliu els trossos de moniato amb nata, mantega i llegeix més

El khash americà no té res en comú amb el khash caucàsic i és un plat fet amb restes de carn cuita, fregida amb patates i altres verdures. És una manera interessant d'aprofitar la carn d'ahir i cuinar-la completament l'endemà. llegeix més

Un dels avantatges d'una multicuina és la capacitat de cuinar diversos plats alhora. Feu-la servir per preparar delicioses patates rostides amb all, espinacs i ruca, així com filets de salmó. Per a això, necessitareu un accessori especial: llegeix més

Tot d'aquesta patata és perfecte: la presentació, el sabor deliciós i la facilitat de cuinar-la en una olla de cocció lenta. Bulliu les patates grans sense pelar-les en una olla de cocció lenta i després coeu-les en un forn molt calent fins que estiguin cobertes. llegeix més

Prepareu unes delicioses i cruixents patates rostides, creps de patata americanes, per esmorzar. Fregiu-les en una gofrera i serviu-les amb peix vermell i crema agra. Les patates rostides fetes a la gofrera queden més cruixents que les de paella, sobretot si teniu... llegeix més

Gofres de moniato deliciosos i molt nutritius. Enforneu els moniatos per separat i remeneu-los a la massa, afegint-hi canyella i sucre morè per donar-los sabor. El millor és fregir els gofres en una gofrera belga amb forats prou grans per allotjar... llegeix més

Les patates amb carn de porc, en diverses variacions, són un dels plats més infal·libles per a un dinar tardà abundant i abundant. Prepareu un filet de porc rostit amb verdures, substituint les patates habituals per moniatos, el sabor dels quals complementarà agradablement el picant... llegeix més

Una sopa de patata i porro rica i nutritiva amb un sabor delicat i cremós i una consistència cremosa. Sofregiu lleugerament les cebes i les patates, després cuineu-les en brou de pollastre i barregeu-les amb nata líquida. Sigueu... llegeix més

• Magdalenes
• Glaça de xocolata

El puré de patates sobrant sovint perd el seu aspecte apetitós l'endemà, però es pot fer servir per coure uns cupcakes deliciosos. Afegiu el puré de patates a la massa de xocolata i coeu-lo en ramequins. Les patates fan que els cupcakes siguin molt... llegeix més

Un sopar complet amb carn, un plat d'acompanyament i verdures que es prepara en menys d'una hora. Aquest plat també és una opció divertida i informal per a un sopar familiar de diumenge. Daura els filets de porc i posa un farcit sucós entre les dues peces. llegeix més

Per fer un puré de patata més saludable i baix en calories, combineu patates bullides amb naps i bateu la barreja amb una batedora. Els naps s'han utilitzat en plats en lloc de patates des de l'antiguitat a la Rus, però amb la seva introducció, això... llegeix més

Feu unes patates amb espècies de llimona per a un acompanyament. La recepta és força senzilla, i el sabor i l'aroma són excel·lents. Un substitut digne de les patates normals. Necessitareu una paella apta per al forn. Col·loqueu-hi les patates amb - llegeix més

La carn tendra i sucosa en un arrebossat cruixent sempre és apetitosa i perfecta per a qualsevol moment del dia, ja sigui un esmorzar, un dinar o un sopar abundants. Fregiu els escalopes de porc en una crosta de galeta esmicolada i serviu-los amb patates decorades amb gust. llegeix més

Les patates rostides americanes (de la paraula anglesa hash brown - tallades a rodanxes i fregides) són patates fregides en una paella, i es poden fregir en forma de creps de patata, o simplement tallades a daus o tires fines. Fregiu les patates rostides tallant - llegeix més

Un pastís americà és un tipus de pastís que es cou en una safata de forn. Tradicionalment, es fa amb un farcit de verdures i carn sota una capa de pasta de full cruixent. Aquesta recepta ofereix una versió vegetariana. llegeix més

El plat no és tan difícil de preparar, i les patates queden realment perfectes: toves com el puré de patates i cruixents per fora. Si es vol, es pot afegir ceba o all en pols per a un sabor més saborós. Les patates també es poden coure a foc lent amb nata. Alternativament, llegeix més

Algunes verdures es caramel·litzen quan es rosteixen, així que per què no fer una sopa dolça amb elles? Ple de sabor, aquesta sopa de crema aromàtica amb una vibrant barreja de gingebre i espècies us escalfarà les nits tristos de tardor. Apte per a vegetarians i... llegeix més

Una amanida de bistec i patata molt fàcil de fer, deliciosa i abundant. Els trossos de patata es couen al forn fins que estiguin tendres, el bistec es fregeix a la paella i després s'acaba de coure al forn. Tot se serveix amb formatge blau. llegeix més

El llom es considera un bistec econòmic perquè es talla des del llom i es considera més magre amb un mínim de greix. Tanmateix, pot produir un tall de carn no menys deliciós i tendre que els talls premium. llegeix més

Una amanida de patata amb tomàquet, jalapeño calent, coriandre, xili ancho dolç, pebre de caiena per a un toc picant, mostassa i maionesa. Aquesta amanida de patata es serveix al Mesa Grill, un lloc popular entre els amants del bon menjar i els àvids menjadors. llegeix més

El tendre llom de porc es complementa perfectament amb la dolçor de les pomes caramel·litzades i el puré de patates amb all aromàtic. Una versió fresca de la combinació clàssica de porc amb patates i pomes per a un sopar de diumenge. llegeix més

Amanida de patata amb pebre vermell dolç, api, ceba, coriandre i un amaniment de maionesa, crema agra, mostassa i tàperes. Les patates a la brasa combinades amb tàperes fan d'aquesta amanida de patata una de les millors del seu tipus. L'amanida va ser creada per Guy - llegeix més

En lloc d'un plat de guarnició de patata normal, feu una deliciosa amanida de patata. Les patates vermelles són les millors per a això; no es couen massa i mantenen millor la seva forma a l'amanida, evitant que es converteixi en puré. Barregeu les patates tallades a rodanxes amb... llegeix més

Mentre la carn es fa a la graella, prepareu un deliciós plat de moniatos a la graella. A diferència de les patates normals, els moniatos són més saludables i tenen un sabor ric i dolç. Talleu els moniatos mig cuits a trossos. llegeix més

Les patates farcides de pebrots rostits, tomàquets i pa ratllat cruixent es poden gaudir com a aperitiu o com a guarnició d'un plat principal. Un ingredient aparentment avorrit com les patates és una base meravellosa per a un plat vibrant... llegeix més

Les patates (nyams) moderadament dolces i picants es couen a la cuina fins que estan tendres, deixant el forn lliure per a altres plats de vacances. llegeix més

Sorprenentment, sembla que un motlle rodó amb un forat estava especialment dissenyat per a aquesta recepta de pollastre i patata. És perfecte per coure simultàniament el pollastre, que està enfilat en broquetes, i les patates, que estan disposades... llegeix més

• amanida de patata
• maionesa casolana

L'amanida de patata és un plat molt popular a la cuina europea. Sovint es serveix com a guarnició de plats de carn i peix a la cuina txeca i alemanya. Però també és deliciosa com a plat independent. El secret principal del seu sabor rau en el fet que... llegeix més

No és el plat més fàcil, però és increïblement sofisticat en presentació i gust. La part més difícil probablement serà trobar ingredients frescos i d'alta qualitat, però si teniu la sort de tenir-los, assegureu-vos de provar aquesta recepta. Un increïble ram d'espècies - llegeix més

Perdonaràs l'aspecte senzill d'aquesta amanida, perquè porta bones notícies: és l'inici de la temporada de barbacoes. Serveix-la com a guarnició amb un amaniment de maionesa i mostassa integral. llegeix més