Receptes per a sopars saludables

Els trossos de massa wonton condimentats es couen al forn fins que estiguin daurats i cruixents. Serviu-los amb sopa de blat de moro amb créixens i sardines àrtiques per sobre.

Coure un pit de pollastre al forn i servir-lo amb una mica de mantega aromàtica barrejada amb herbes fresques i ratlladura de llimona. Un cop la mantega es fongui, el pollastre s'impregnarà d'una refrescant...

Fregueu el filet de porc amb una barreja picada de ceba tendra, julivert i anet i rostiu-lo fins que la crosta estigui cruixent i la carn sucosa per dins. Serviu-lo amb arròs...

Aquestes hamburgueses vegetarianes estan fetes amb nous i flocs de civada. Són una alternativa fantàstica als bolets quan tens ganes d'alguna cosa nova. El sabor és intens, picant i lleugerament dolç.

Aquesta recepta utilitza xips de blat de moro triturats per arrebossar els pits de pollastre. El pollastre es cou al forn i queda tan cruixent per fora i sucós per dins com si estigués fregit en una...

Si teniu una olla de cocció lenta, feu servir les seves capacitats per assegurar-vos un sopar calent i saborós quan arribeu a casa de la feina. Cuineu a foc lent l'espatlla de porc fumada amb mongetes, pasta de tomàquet, farigola...

Gaudeix de la deliciosa combinació de carbassa rostida dolça i pesto saborós de rapini en aquesta pasta de tardor. El rapini és un parent frondós del bròquil que s'utilitza molt en...

Descobreix com de versàtils poden ser les llavors de chía! Ja no són només un complement valuós per a postres i begudes. En aquesta recepta, els filets de salmó es recobreixen amb una crosta de llavors de chía i es fregeixen...

Els talls de llom de porc naturals es marinen en salmorra durant uns minuts abans de fregir-los, cosa que els fa extra sucosos i tendres. Serviu-los amb una amanida tèbia de tres tipus de mongetes:...

Aquest plat és un petit trosset de primavera al teu plat! Salmó dolç i tendre, verdures de primavera i moltes herbes aromàtiques el converteixen en el sopar perfecte entre setmana: lleuger, saludable i deliciós. Serviu-lo amb...

Per fer unes delicioses costelles de llom de porc naturals, simplement les unteu amb mostassa granulada, les arrebosseu amb pa ratllat amb estragó aromàtic picat i les fregiu en una paella fins que...

Els cuixos de pollastre es freguen amb una barreja de mostassa granulada i es couen al forn fins que estiguin daurats. El pollastre és increïblement sucós per dins, i les llavors de mostassa àcides proporcionen un agradable cruixent al fregit...

La clau d'aquesta recepta són les fulles de parra. Permeten rostir salmó ràpidament sense descongelar-lo. Eviten que el peix s'enganxi a la graella i també són comestibles. També n'hi ha...

Un bistec a la brasa, verdures i pa són el plat perfecte per a un sopar a la brasa. Fregueu la carn amb oli d'oliva amb all, vinagre balsàmic i mostassa, deixeu-la reposar uns minuts...

El peix marinat amb cítrics es cou a foc lent en un brou de tomàquet amb trossos tendres de patata i blat de moro, mentre que el xili ancho sec mexicà afegeix un toc fumat i color a aquest guisat abundant. Per...

Feu un xarop senzill amb te negre, aromatitzat amb cardamom i anís, i unteu-lo sobre els filets de salmó abans de rostir-los. Reserveu una mica del xarop de te per servir. El peix...

Aquesta sopa d'hivern, abundant, és ràpida i fàcil de fer amb estris de rebost i congelador, perfecta per a aquells moments en què fa mal temps i no tens ganes de sortir de casa. Només necessites unes patates i...

Un plat d'estiu magnífic en una safata de forn. Verdures rostides calentes i bulgur es serveixen amb escarola fresca, suavitzant-ne el sabor i la textura, mentre que la vinagreta balsàmica afegeix una nota dolça final. Si...

Per a un plat d'acompanyament senzill però deliciós i festiu, simplement barregeu mongetes verdes blanquejades amb una salsa de nous barrejades feta amb julivert i ratlladura de llimona.

Aquest plat deu el seu magnífic sabor al condiment marroquí ras el hanout. És força versàtil i funciona bé tant amb carn com amb verdures. Fregueu-lo sobre els pits de pollastre i fregiu-lo durant...

Una barreja d'espècies marroquines, el ras el hanout, imbueix aquest plat vegetarià de tofu amb un sabor vibrant que reunirà tota la família a la cuina. Coeu el tofu a foc lent en una salsa rica i infusionada d'herbes amb tomàquets i olives, i...

El plat de 5 ingredients de l'Aina es cou al forn en comptes de fregir-lo, cosa que significa que el podeu gaudir sense culpa. Quin és el secret d'una crosta cruixent sense fregir? El sucre morè clar ajuda...

El filet de bacallà fregit i fregit amb bitxo es serveix amb una amanida de col i pebrots fregits, salsa maionesa picant i una llesca de pa de blat de moro. A sobre de cada ració hi posem rodanxes de llima per...

Aquesta versió simplificada de la sopa de posole mexicana només es prepara en mitja hora, però les espècies, els jalapeños frescos i els bitxos en conserva li donen un sabor intens. Serviu-la amb...

Els macarrons amb formatge són un plat que agrada a tothom, des d'adults fins a nens. Una salsa de formatge sedosa amb trossos de tomàquet sec embolica cada fideu sota una capa de pa ratllat cruixent.

Els espaguetis integrals amb gambes i mongetes blanques són un sopar ràpid, saludable i, el més important, deliciós, perfecte per a entre setmana o ocasions especials. Quan combines...

Les avellanes torrades destaquen el sabor de fruits secs de la pasta integral en aquesta recepta. Afegiu-hi ruca amb pebre, formatge pecorino i un raig de suc de llimona per a un plat ràpid i deliciós...

Prepara un estofat calent i contundent amb pollastre, moniato, poma, col arrissada i tomàquets, amanit amb pebre de caiena, gingebre i mantega d'ametlles, i gaudeix de la combinació perfecta...

Aquest tagine vegetarià ràpid és ple de sabor intens malgrat la manca de carn. Les verdures es couen a foc lent amb espècies i cigrons fins que la salsa espesseix, i es serveixen amb patates bullides...

Aquest deliciós i reconfortant plat asiàtic és perfecte per a un sopar nutritiu entre setmana. És molt abundant, es menja en minuts i és un èxit tant per a adults com per a nens. I els crostons...

Aquest plat asiàtic és una autèntica explosió de sabors en un sol bol, i està a punt en minuts. Salteu les gambes amb api, anacards, gingebre, all i flocs de pebrot vermell, per sobre...

Cuineu gambes i bròcoli en una salsa lleugera de cacauet amb jalapeño i gingebre per a un deliciós sopar d'inspiració asiàtica. La salsa està feta amb mantega de cacauet. Trieu la versió cruixent (amb...

Fins i tot en el dia més mandrós, podeu preparar una autèntica obra mestra d'estil mediterrani per sopar: simplement poseu els espaguetis i tots els ingredients en una paella gran, cobriu-la amb aigua i...

Per fer que el pastís de carn sigui més saludable, combineu carn picada magra de vedella amb gall dindi picat i afegiu-hi espinacs picats i molt de coriandre. En lloc del tradicional glaçatge de quètxup, cobriu-lo amb...

L'eglefí és un peix blanc tou i ferm semblant al bacallà. En aquesta recepta, es cou al forn a la perfecció sobre una salsa de tomàquets cherry dolços, tàperes salades i olives. Serviu-ho amb...

El pollastre a la parmesana cuinat en una olla de cocció lenta és sucós i tendre, sense excés de greix. Es cou en una sola olla, cosa que significa que és mínim embolic. Serviu el pollastre amb cereals integrals...

Una mica de salsa de Dijon amb mel i coriandre és tot el que necessiteu per a un salmó al forn sucós i saborós. Per a l'opció més saludable, utilitzeu maionesa baixa en calories. Aneu amb compte de no coure-ho massa...

Fins i tot els grans fans dels pebrots farcits admeten que aquest deliciós plat sovint té la pell gruixuda. En aquesta recepta, els pebrots es rosteixen al forn abans d'omplir-los, cosa que els fa fàcils...

El filet de salmó fregit és una opció segura tant per a una taula festiva com per a un sopar entre setmana. No es triga gaire a preparar-lo, i per a aquesta recepta només necessitareu peix...

El filet de truita es fregeix amb un arrebossat de farina de civada, que crea una crosta meravellosament cruixent sota la carn tendra i sucosa, que es desprèn de les espines. A la mateixa paella, deixeu-ho coure a foc lent una mica...

La pasta Orecchiette, amb forma d'orelles profundes, està especialment dissenyada per a salses per retenir el màxim possible del deliciós líquid. En aquesta recepta, es prepara amb una salsa lleugera feta amb...

Un sopar ple de verdures mai havia estat tan deliciós! Les gambes amb un glaçatge de chutney de mango dolç i picant es serveixen amb arròs de verdures. Té menys calories i conté molta...

Afegiu textura i sabor a aquesta amanida de kale amb nous torrades i formatge blau esmicolat, i la vinagreta agredolça ho uneix tot a la perfecció.

Per fer unes costelles saludables amb un arrebossat cruixent, primer feu servir llom de porc magre i, segon, opteu pel forn en comptes de fregir-lo. Coure al forn trigarà...

El bistec a la brasa i el Cabernet es consideren, amb raó, un maridatge clàssic. En aquesta recepta, el bistec de carnisser es marina en herbes provençals, adquirint un sabor que recorda les herbes...

Aquest popular plat d'estil xinès americà no té cap connexió amb el general Zuo Zongtang de la vida real, de qui rep el nom, però això no fa que el pollastre sigui menys deliciós...

Aquesta amanida de pasta està farcida de trossos de bròquil, salami i ceba tendra, i amanida amb un oli d'oliva aromàtic saltat amb all i un toc de pebre vermell. Aquesta recepta utilitza...